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SPEISEKARTEN
SUPPEN
Herzhafter Gersten-Gemüseeintopf mit Kassler
Kassler ist gepökeltes und leicht geräuchertes schweinefleisch
klein
Groß
€ 5,50
€ 9,00
Consommé vom Rind mit seiner Maultasche (gefüllt mit Rindfleisch) €
7,00
Crèmesuppe vom Muskatkürbis mit Kürbiskernöl
€
7,00
Oder auch 3erlei vom Muskatkürbis...
Muskat-Kürbiscrèmesuppe mit Kürbischutney und Kürbisrolle
€ 9,00
Ein muntermacher für die kalten tage
SALATE
Rapunzelsalat mit Croûtons & geröstetem Speck
an hausgemachter Kartoffel- Kräuter - Vinaigrette
€
7,50
Wahlweise mit...
- gebratener Entenleber
€ 14,00
- marinierten Rinderstreifen
€ 14,50
- Black Tiger Riesengarnelen (5 Stück)
€ 15,50
Salat „liebevoll!“- bunter Blattsalat mit Honig-Senfdressing
dazu gebratene Hähnchenbruststreifen, Champignons
und glasierten Zwiebeln
klein € 10,00
Groß € 13,00
Unser dauerrenner im ganzen jahr
Unsere Preise verstehen sich inklusive 19% MwSt.
Ihre Rechnung begleichen Sie bitte Bar oder per EC-Karte
VORSPEISEN & ZWISCHENGÄNGE
Cous cous mit Granatapfel an Avocadocreme
und Fenchel - Orangensalat
vegan
- mit hausgebeiztem Thunfisch und Teriyakischaum
nicht mehr vegan
€ 9,50
€ 14,50
Gratinierter Ziegenkäse mit hausgemachtem Honig,
karamellisierten Nüssen mit Friseé – Salat & Radiccio
an Feigen – Rosmarin – Relish
€ 10,50
Himmel & Äd
Pumpernickel mit Blutwurst und Vanille-Selleriecreme
€ 10,50
Käseauswahl vom Maître Affineur “Waltmann” / Brot /
hausgemachtes Chutney
€
Surf & Turf...
Gebratene Jakobsmuschel mit Ochsenbäckchen - ragout
und Trüffelpüree
€ 15,00
11,00
HAUSGEMACHTE PASTA MIT
Miesmuscheln und gerösteten Chorizowürfeln
€ 10,50
„Züricher“ Kalbsgeschnetzeltem
€ 13,50
Streifen vom Rind und rotem Pesto
€ 14,50
Chorizo ist eine spanische wurst mit paprikageschmack
Getrocknete tomaten, pinienkerne und frische kräuter
Unsere Preise verstehen sich inklusive 19% MwSt.
Ihre Rechnung begleichen Sie bitte Bar oder per EC-Karte
FLEISCH
Deutscher Hirschrücken (180 G) mit Cranberrycrumble
an Spitzkohlgemüse und Maisblini
€ 26,00
Rinderfilet (180G) mit getrüffelten Schwarzwurzeln
und pochierter Karotte
€ 26,00
Blini ist ein russicher pfannkuchen
oder 250 G
Vom black angus, butterzart und toll im geschmack
€ 32,00
Rumpsteak (250 G) mit hausgemachter Kräuterbutter und ...
Vom black angus, trocken gereift, kleiner fettrand
- knusprigen Pommes
€ 22,50
- Süßkartoffel – Pommes
€ 23,00
- Getrüffelten Pommes mit Parmesan
€ 23,50
- Kleinem gemischten Salat mit Balsamicodressing
„liebevoll“! burger
knuspriges Hähnchen dazu AvocadoDip und Feigenrelish
plus €
3,50
€ 14,50
zusätzlich mit...
- Knusprigen Pommes
€
- Süßkartoffel – Pommes
€ 18,00
- Getrüffelten Pommes mit Parmesan
€ 18,50
Unsere Preise verstehen sich inklusive 19% MwSt.
Ihre Rechnung begleichen Sie bitte Bar oder per EC-Karte
17,50
GÄNSE
Krosse Gänsekeule, Apfel – Rotkohl, Karamellmaronen
Bratapfel und Kartoffelkloß
€ 22,50
Krosse Gänsebrust, Apfel – Rotkohl, Karamellmaronen
Bratapfel und Kartoffelkloß
€ 23,50
Gänsebraten „Liebevoll!“ – Duett von Brust und Keule,
Apfel – Rotkohl, Karamellmaronen,
Bratapfel und Kartoffelkloß
€ 25,50
FISCH
Medaillon vom Adlerfisch mit Birnen-Walnuss-Risotto
und Rote Bete-Schaum
€ 19,50
Filet vom Glattbutt mit Artischocken – Oliven - Ratatouille
und Pistazienpesto
€ 23,50
der Adlerfisch, auch Umberfisch genannt, bis zu 2,30m und 100 kg schwer
glattbutt ist ein asymmetrisch gebauter plattfisch (frz. Barbue)
DESSERT
Tarte Tatin / Baileys Eis
€
Schokoladenkuchen mit flüssigem kern an Zwergorangenrelish
und hausgemachtem Torrone-Eis
€ 10,00
Auch tarte du chef genannt und uns bekannt als apfelstrudel
Torrone ist eine Variante des Weißen Nougats, eine Süßware,
hergestellt aus Mandeln, Honig, Zucker und Eiklar
hausgemachtes Eis
je Kugel €
10 cent von jeder bestellten Kugel geht unserem Spielplatz zu gute.
8,00
1,70
Auf unseren Teakholztafeln finden sie fast immer tagesangebote.
Sollte das Wetter mitspielen, können sie auch eine hausgemachte
pizza oder flammkuchen von unserer außenstation bestellen.
Unsere Preise verstehen sich inklusive 19% MwSt.
Ihre Rechnung begleichen Sie bitte Bar oder per EC-Karte
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Lebensmittel
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