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Feste feiern, wie sie fallen. - Hotel Walensee

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Feste feiern, wie sie fallen.
Ob Familienfest, Geschäftsessen oder Hochzeit - unser gepflegter Saal
im ersten Stock bietet einen eleganten Rahmen für bis zu 70 Personen.
Dazu gehört auch die private Terrasse mit traumhafter Aussicht auf den
Walensee.
In der Trattoria pflegen wir mit Passion eine authentische mediterrane
Küche. Mit Freude bescheren wir Ihnen ein unvergessliches Fest. Lassen
Sie uns Ihre Vorlieben wissen. Gerne beraten wir Sie persönlich und stellen
Ihnen ein individuelles Menu zusammen. Erleben Sie Herzlichkeit und
Gastfreundschaft all‘ italiana bei uns.
Herzlich willkommen
Lieber Gast
Schön, dass Sie heute bei uns sind!
Entdecken Sie auf den nächsten Seiten authentische Antipasti,
knackige Salate, unsere hausgemachten Pasta-Spezialitäten und
italienische Klassiker. Wir wünschen Ihnen einen genussvollen
Aufenthalt in der Trattoria Walensee.
Buon appetito!
Reto Ziegler
Ihr Gastgeber und das Trattoria-Team
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag
Sonntag
11.00 bis 23.00 Uhr
11.00 bis 22.00 Uhr
Telefon 055 616 16 04
Fax
055 616 16 71
info@hotel-walensee.ch
www.hotel-walensee.ch
Freude schenken
Suchen Sie noch ein Geschenk
zum Geburtstag, Hochzeitstag
oder einfach so?
Dann haben wir hier die perfekte Geschenkidee für Sie:
Ein Gutschein der Trattoria und nie mehr um eine
Geschenkidee verlegen sein.
Salate
Vorspeisen
Insalata di stagione
Saisonaler Blattsalat
½ Port. Portion
9.00
Insalata mista Gemischter Salat
9.50
Insalata di pomodoro Tomatensalat mit Zwiebeln
9.50
Insalata caprese 15.50
Tomatensalat mit Bufala-Mozzarella
und Basilikum
Insalata di formentino
Nüsslisalat mit Ei
½ Port. Portion
Bruschette alla fiorentina
Gratiniertes Knoblibrot, mit Tomaten,
Rucola und Parmesan
9.50
Antipasto misto all’italiana Italienischer Vorspeisenteller
mit grilliertem Gemüse,
Tomaten, Mozzarella,
Parmaschinken, Bresaola
19.50 24.50
Carpaccio alla livornese Feingeschnittenes, rohes Rindfleisch
an Basilikumsauce, mit Knoblauch,
Zwiebeln und Parmesan
19.50 24.50
12.50
Insalata siciliana Grillierte Aubergine und Zucchini mit
Bufala-Mozzarella und Tomatenwürfeln,
Olivenöl und Balsamicoessig
16.50 22.50
Suppen
Crema di pomodoro e basilico
Tomatencremesuppe
Insalata di rucola 15.50
mit frischem Basilikum
Rucolasalat mit lauwarmen Champignons,
Speck und Croûtons an Sesamdressing
Minestrone alla genovese
mit Rindsfiletstreifen 19.50
Italienische Gemüsesuppe
9.50
9.00
Pasta
Hausgemachte Pasta
½ Port. Portion
Spaghetti aglio, olio
e peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl
und Pfefferschoten
mit Riesencrevetten-Spiess
15.00 18.00
Spaghetti al pomodoro
Spaghetti an rassiger Tomatensauce
14.50 18.50
Spaghetti bolognese Spaghetti an deftiger Fleischsauce
16.50 20.50
Spaghetti carbonara Spaghetti mit Speck, Parmesan,
Ei und Rahm
15.50 19.50
Gnocchi al gorgonzola
Gnocchi an würziger Gorgonzolasauce
mit gerösteten Baumnüssen
19.50 23.50
Risotto ai funghi porcini
Weissweinrisotto mit Steinpilzen
17.50 21.50
Tortelloni Alfredo
Tortelloni mit Spinat-Ricottafüllung
an einer sämigen Rahmsauce,
garniert mit Schinken und Erbsen
18.50 22.50
+ 5.00
Fusilli con sminuzzato di pollo
al curry
Fusilli mit Pouletstreifen,
Kefen und Peperoniwürfeli,
an leichter Curryschaumsauce
½ Port. Portion
17.00 20.50
Fusilli al pesto genovese
Fusilli an Basilikumsauce mit gerösteten
Pinienkernen und Parmesan,
garniert mit grilliertem
Riesenkrevettenspiess
19.50 23.50
Maccheroni alla salsa di zafferano Mak­k a­ro­ni an Safransauce,
dazu Rauchlachsstreifen
19.00 23.50
Maccheroni al sugo di cervo Hausgemachte Mak­k a­ro­ni mit
Hirsch-Entrecôtestreifen und Steinpilzen
an Cognacsauce
19.00 23.50
Lasagne all’emiliana
Hausgemachte Spinat-Lasagne
mit Fleischsauce, Rahm, Tomaten
und Parmesan
20.50
Fleisch
½ Port. Portion
Spiedini di pollo con insalate fresche 26.50
Grillierter Pouletspiess serviert mit
verschiedenen Salaten
Scallopine di vitello al limone
Kalbsschnitzel an Limonensauce
mit Fusilli und Gemüse
Petto di pollo arrostito
28.50
Controfiletto d’agnello Gebratene Pouletbrust
alle senape
an Ricotta-Gemüsesauce
Gegrilltes Lammentrecôte
serviert mit Kartoffelkroketten
auf mediterranem Gemüse,
und Gemüse
dazu eine Maille Senfsauce,
serviert mit gebackenen Kartoffeln
Impannata di maiale Zwei panierte Schweinsschnitzel
serviert mit Pommes frites
21.50 26.50
Scallopine di maiale alle spugnole Gebratene Schweinsschnitzel
an Morchelrahmsauce mit Fusilli
24.50 29.50
Saltimbocca di vitello alla romana Kalbsschnitzel mit Rohschinken
und Salbei, an Marsalasauce,
dazu Safranrisotto
29.50 35.50
Piccata di vitello alla milanese Kalbsschnitzel nach Mailänder Art
serviert mit Tomatenspaghetti
28.50 34.50
½ Port. Portion
28.50 34.50
31.50 36.50
Tagliata di manzo 38.50
con rucola e parmigiano
Feingeschnittenes,
grilliertes Rinds-Entrecôte
mit Rucola, Parmesan
und gebackenen Kartoffeln
Filetto di manzo Modena 44.50
Zartes, grilliertes Rindsfilet
auf einem Modena-Essig-Saucenspiegel,
serviert mit Kräuterbutter
Beilage nach Wahl.
Fisch
½ Port. Portion
Filetti di persico alle mandorle
In Butter gebratene Eglifilets mit
gerösteten Mandeln, Salzkartoffeln
26.50 33.50
Filetti di persico fritti Im Bierteig gebackene Eglifilets,
Tatarensauce und Salzkartoffeln
26.50 33.50
Grigliata di filetto di trota salmonata 35.50
e lucioperca
Gegrilltes Lachsforellen- und Zanderfilet
mit Pfefferbutter, serviert mit
Limonenrisotto und Blattspinat
Fritto misto, specialità della casa Frittierte Fischknusperli
im Sesammantel
(Egli-, Pangasius- und Zanderfilets)
dazu Tatarensauce und Salat
½ Port. Portion
Gamberoni all aglio 37.50
Gegrillte Riesenkrevetten
an leichter Buttersauce mit Knoblauch,
Peperoncini, Artischocken und Orange,
serviert mit Basilikumreis
und gedünsteten Cherrytomaten
Piatto di pesce Trattoria Gebratene Zander-, Eglifilets,
Riesenkrevetten und Lachsforelle
mit Tomatenwürfeln und Champignons,
dazu Petersilienkartoffeln und Broccoli
26.50 32.50
Vegetarische Gerichte
Unsere Produkte stammen aus:
Rindsfilet & Entrecôte (Schweiz oder Südamerika), Schweins- & Kalbfleisch (Schweiz), Lamm (Neuseeland, Australien),
Poulet (Brasilien* oder Schweiz), Wild (Österreich, Neuseeland)
* Können mit hormonellen oder wachstumsfördernden Antibiotika behandelt worden sein.
43.50
Pizzas Schiacciatina
Gebackener Pizzateig mit Knoblauch,
Oregano und Olivenöl
8.50
Siciliana
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven,
Artischocken und Oregano
18.50
Margherita
Tomaten, Mozzarella und Oregano
16.00
19.50
Gorgonzola
Tomaten, Mozzarella und Gorgonzola
18.00
Capricciosa
Tomaten, Mozzarella, Speck, Schinken,
Ei und Oregano
Frutti di mare
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte
und Oregano
23.50
Prosciutto
18.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken und Oregano
Prosciutto e funghi
Tomaten, Mozzarella, Schinken,
Champignons und Oregano
18.50
Abruzzese Tomaten, Mozzarella, Thon,
Zwiebeln und Basilikum
19.50
Hawaii
Tomaten, Mozzarella, Ananas,
Schinken und Oregano
19.00
Vegeteriana
Tomaten, Mozzarella, grillierte Auberginen,
Zucchini, Peperoni und Oregano
19.50
Quattro Stagioni
Tomaten, Mozzarella, Pilze, Schinken,
Artischocken, Peperoni und Oliven
19.50
Melanzane
Tomaten, Mozzarella, grillierte Auberginen
und Oregano
19.00
Calzone (eingeschlagen)
Tomaten, Mozzarella, Pilze, Schinken,
und Oregano
19.50
Funghi
17.50
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Oregano
Fantasia
Tomaten, Mozzarella, Prosciutto,
Gorgonzola und Oregano
20.50
Quattro Formaggi
Tomaten und vier verschiedene Käsesorten
18.50
Paesana
Tomaten, Mozzarella, Spinat und Parmesan
18.00
Napoli
17.50
Calabrese (scharf)
19.50
Tomaten, Mozzarella, Sardellen und Basilikum
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami,
gekochtes Ei und getrockneter Chili
Porcini
Tomaten, Mozzarella, Steinpilze,
Knoblauch und Zwiebeln
23.50
Caprese
Büffelmozzarella, frische Tomatenscheiben
und frischer Basilikum
22.50
Romana
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken,
Rucola, Parmesan und Oregano
22.00
Della Casa
Tomaten, Mozzarella, Rindsfiletstreifen,
Rucola, Parmesan und Oregano
23.50
Aglio e Salame
Tomaten, Mozzarella, Knoblauch,
Salami und Oregano
17.50
Diavolo (scharf)
Tomaten, Mozzarella, Peperoni
und scharfe Salami
19.00
Trattoria
Tomaten, Mozzarella, Speck,
Knoblauch und Oregano
18.00
Pollo
Tomaten, Mozzarella, Poulet an Currysauce
und Ananas
21.50
Toscana
Mozzarella, Tomaten, Speck,
Zwiebeln, Salami
20.50
Take away
Alle Pizzas sind auch als kleinere Portion
mit einem Preisabzug von CHF 2.50 erhältlich.
Für Beilagen-Änderungen sowie für einen
zweiten Teller berechnen wir CHF 2.50
(Knoblauch und Zwiebeln für je CHF 1.00)
Pasta und Pizza zum Mitnehmen
Wenn Sie zu Hause nicht auf die frische Pasta und
die knusprigen Pizzas der Trattoria verzichten wollen, bieten wir die perfekte Lösung. Nehmen Sie
unsere Produkte nach Hause, und geniessen Sie
und Ihre Gäste echte italianità in Ihren eigenen
vier Wänden.
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