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Fotos: Emil Bezold/Linhard
F O R STH AU S
SC H W E I GE LBERG
Speisen & Erleben 2014
Achtsamkeit – Wer tschätzung – Bewusstsein
Trend oder Wahrheit?
Ab 01.03.2014 Samstag u. Sonntag geöffnet – Tel.0172-8120871
Sa. 22.03.14
So. 23.03.14
16.00 Uhr
13.00 Uhr
Gefühl – wenn der Frühling kommt …Menü
Gefühl – wenn der Frühling kommt …Menü
Sa. 12.04.14
Fr. 18.04.14
So. 20.04.14
Mo. 21.04.14
Sa. 26.04.14
16.00 Uhr
12.00 Uhr
12.00 Uhr
12.00 Uhr
16.00/
18.00 Uhr
Fastenzeit – wir kochen heute vegan mit Superfoods
Karfreitag – was zählt ist Frische und Geschmack
Tradition – Dankbarkeit für das Wasser – Oster-Menü
Tradition – Dankbarkeit für das Wasser – Oster-Menü
Schätze der Natur – mit der Kräuterhexe
Rosa Schmidt und Feld- Wald und Wiesen-Menü
Sa. 03.05.14
So. 11.05.14
Sa. 24.05.14
18.00 Uhr
12.00 Uhr
16.00 Uhr
Begriffe – Maibock und Maibock
Natur pur – wie unsere Großmütter kochten
Mission – FORTEZZA-Kaffee-Seminar mit
Fingerfoods süss u. salzig (€ 35.00)
So. 08.06.14
Mo. 09.06.14
Sa. 21.06.14
13.00 Uhr
13.00 Uhr
18.00 Uhr
Sa. 28.06.14
18.00 Uhr
Pfingsten
Geistreiches Pfingst-Menü
Was ist uns Wein wert? – Wein-Menü mit
Martin Kössler K&U
Kunstwerke der Natur – Blüten-Menü
Sa. 05.07.14
16.00 Uhr
Sa. 12.07.14
18.00 Uhr
Sa. 19.07.14
Sa. 26.07.14
18.00 Uhr
16.00 Uhr
Sa. 02.08.14
So. 10.08.14
Sa. 16.08.14
18.00 Uhr
Sa. 06.09.14
Sa. 13.09.14
Sa. 20.09.14
17.00 Uhr
17.00 Uhr
17.00 Uhr
Wonne und Wahn – Verführung mit Mohn
Bekenntnis zu Federvieh und Knolle aus der Region
Innovation – Kreative Bierküche mit Jeff Maisel
und Thomas Wenk
Sa. 04.10.14
Sa. 18.10.14
Sa. 25.10.14
S0. 26.10.14
17.00 Uhr
17.00 Uhr
17.00 Uhr
12.00 Uhr
Frisch vom Garten auf den Tisch ohne Muh und Mäh
Das beste Bio-Wildfleisch – Hubertus-Menü 5 Gänge
Zeitungs-Ente – Gan(s)z anders
Zeitungs-Ente – Gan(s)z anders
Sa. 01.11.14
So. 02.11.14
17.00 Uhr
12.00 Uhr
Zeitungs-Ente – Gan(s)z anders
Zeitungs-Ente – Gan(s)z anders (Gans u. Enten-Menüs)
18.00 Uhr
Die Seele des Brotes entdecken – Backofenfest
(bei gutem Wetter und entsprechenden Anmeldungen)
Slow und Regionalität? Wir kochen heute italienisch
mit literarischen Texten von Torsten Härtelt
und Peter Schubert
Taste the Waste – wir verwenden ALLES vom Kalb
Brauchtum – Hundstage u. Hexensabbat mit der
Kräuterfrau Rosa Schmidt
Lebensfreude – Wochenend‘ und Sonnenschein
Fischer-Fest in Behringersmühle
Sich Zeit nehmen – Sommerbüffet
Unsere Küchenphilosophie ist
die frische Küche. Wir bereiten
Speisen aus frischen, der Saison
entspre­chenden, meist regionalen
Produkten schonend und gesundheitsbewusst zu. Bei uns gibt es
herzhafte Brotzeiten, feine KäseSpeziali­täten, Kaffee und Kuchen,
frische Tagesgerichte und
Menüs, sowie jahreszeitliche
Themen-Menüs nach unserem
Veranstaltungskalender.
Wir sind bemüht, neben den aktuellen Terminen 2014, indivi­duelle
Wünsche zu erfülle und Ihre privaten Feste besonders zu gestalten.
Öffnungszeiten: Von März bis
November Sa./So. und nach vorheriger Vereinbarung.
Fotos: Emil Bezold/
Linhard
Preise für unsere Veranstaltungen:
Alle Menüs sind 4 Gänge, wenn sie nicht
anders bezeichnet oder vereinbart sind.
• 3 Gänge € 33,00 bis € 38,00
• 4 Gänge € 44,00 bis € 49,00
• 5 Gänge € 55,00 bis € 65,00
• 4 Gänge Menü mit der Kräuterfee € 55,00 bis € 58,00
• Wein-Menüs inkl. Weinbegleitung € 79,00 bis € 84,00
• Enten-und Gans-Menü € 50,00
• Backofenfeste nach Vereinbarung (mind. 30 Pers.) ab € 50,00
SCHWEIGELBERG
Sternchen
F E I N K O S T - E R Z E U G N I S S E
Wir bieten Ihnen zum Kauf im
Forsthaus unsere Schweigelberg
Sternchen-Produkte bei vorheriger
Bestellung.
info@schweigelbergsternchen.de · www.schweigelbergsternchen.de
FORSTHAUS
SC H W E IG E L B E R G
Marga Linhard
Behringersmühle, 91327 Gößweinstein · Tel: 0172-8 12 08 71
oder
Herboldshofer Str. 40 · 90765 Fürth · Tel: 0911/76 13 48
e-mail: m.linhard@t-online.de
www.forsthaus-schweigelberg.de
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