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FESTTAGSMAPPE ISARTALER BRAUHAUS FESTE FEIERN WIE

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F ESTTAGSMAPPE
I SARTALER B RAUHAUS
Sehr geehrte Gäste, liebe Freunde unseres Hauses,
F ESTE FEIERN WIE SIE FALLEN
und dass, im Isartaler Brauhaus.
Mit den Menüvorschlägen möchten wir Ihnen
eine Anzahl von Speisen vorstellen, welche sich
wunderbar für Ihre Familien- oder Firmenfeier eignen.
Sollte unser Angebot nicht Ihre gewünschten Speisen beinhalten, sind wir jedoch
selbstverständlich dazu in der Lage Ihre Wünsche zu erfüllen.
Auf folgenden wichtigen Punkt möchten wir Sie noch hinweisen: bei dieser
Menümappe handelt es sich meist um Speisen, welche nicht täglich im Lokal verfügbar
sind.
Dies bedeutet dass Sie sich auf eine Anzahl je gewünschter Speisen
festlegen müssen. Sie können somit Ihren Gästen nicht eine Auswahl an
unterschiedlichen Vorspeisen und Hauptgängen etc. anbieten.
Sollten Sie hier eine andere Lösung benötigen, beraten wir Sie hierzu sehr gerne.
Wenn Sie Ihren Gästen die Möglichkeit geben wollen selber Speisen zu wählen,
können Sie dies von unserer Standartkarte im Lokal aussuchen.
Ihren Wünschen entsprechend sind uns keine Grenzen gesetzt.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Schmökern und wir freuen uns auf Sie,
herzlichst,
Ihre,
Sibylla & Klaus Abenteuer
Isartaler Brauhaus
Menüvorschläge Isartaler Brauhaus
L OS GEHT ´ S
Aus unserer Brauerei:
Stationsweizen
0,3l
0,5l
je 2,80 €
je 3,60 €
Prosecco Valdo
0,1l
je 4,00 €
Prosecco Valdo rose
0,1l
je 4,00 €
Prosecco gemischt mit Aperol/Holunder
oder Orangensaft
0,1l
je 4,20 €
Hugo`s und Sprizz
0,3l
je 5,90 €
(Hugos: Prosecco mit Holunder und Soda, Eis und Minze.
Sprizz: Prosecco mit Aperol und Soda, Eis und Zitrone/Limette)
Zu den obengenannten Aperitif Möglichkeiten, reichen wir den Gästen stets auch
Mineralwasser oder Säfte auf Wunsch.
Dazu passendes:
Halbierte Brote ( Mindestbestellmenge 10 Stück je Sorte)
Mit Butter und Schnittlauch je 2,60 €
Mit Griebenschmalz und gerösteten Zwiebeln je 2,80 €
Mit Obatzda und Zwiebelringen je 2,80 €
Mit Frischkäse und Frühlingslauch je 2,60 €
WAS B ESONDERES
Lassen Sie Ihre Gäste am Tisch unsere kühle Stationsweizen selber zapfen
Siphon
5,0l
je 29,50 €
Siphon
2,0l
je 13,50 €
K UCHEN & T ORTEN
als Blechkuchen je 10 Stück, oder klassischer Kuchen mit 12 Stück zu bestellen.
Apfelkuchen, Gedeckter Apfelkuchen, Apfelstreuselkuchen, Aprikosenquarkkuchen
Himbeer-, Erdbeer-, Obstkuchen, Käsekirsch- Käsemohn- oder Käserosinenkuchen
Linzerschnitte etc. je Stück 3,80 €
Schwarzwälder Sahne Torte, Sachertorte, Prinzregententorte je Stück 4,80 €
Bei den Obstkuchen sind auch Herzformen möglich Stückzahl 15/30/50 Stück je Herzform
je Portion 3,80 €
Aufschrift separat 8,00 €-14,00 €
Menüvorschläge Isartaler Brauhaus
M ENÜAUSWAHL
hier können Sie nach eigenem Geschmack das Menü Ihrer Wahl zusammenstellen.
Gerne sind wir Ihnen hierbei behilflich. Grundsätzlich sollten Sie als
Erstes die Entscheidung Ihres Wunsch Hauptganges treffen
und dann im Anschluss die Vorspeisen und Dessert wählen.
VORSPEISEN :
Pfifferlings- oder Spargelsülze mit Rucolasalat und Kirschtomaten in Kernöldressing 10,80 €
*
Hausgemachte Tafelspitzsülze mit Kürbiskernen auf einem Salatnest 10,80 €
*
Hausgebeizter Bio-Lachs mit knusprigem Reiberdatschi
mariniertem Salatbouquet und Dill-Senf-Sauce 12,60 €
*
Bunte Blattsalate mit gebratenen Waldpilzen, Kräutern und Weissweinvinaigrette 9,80 €
*
Feine Blattsalate
mit gerösteten Pinienkernen und Cocktailtomaten in Balsamicodressing 9,40€
*
Brezenknödelcarpaccio
mit Salatnest, gebratenen Waldpilzen und Kartoffelvinaigrette 10,80 €
*
Lauwarm gebratener Ziegenkäse
mit eingelegten Antipasti und Rucolasalat in Olivenöldressing 12,40 €
S UPPEN :
Biersuppe mit Schmelzzwiebeln und Schöberl 5,80 €
*
Bayerische Kartoffelsuppe mit Speck, Petersielwurzeln, Karotten und Lauch 5,20 €
*
Münchner Stadtschreibersuppe – Tafelspitzbrühe mit verschiedenen Einlagen 6,20 €
*
Bärlauchcremesuppe mit Malzbrotcroutons 5,80 €
*
Spargelcremesuppe mit frittiertem Petersiel 5,80 €
*
Tomatencremesuppe mit Basilikumnockerl 5,80 €
*
Pfifferlingsrahmsuppe mit kleinem Speckknödel 6,60 €
*
Kürbis-Ingwersuppe mit Curry und Malzbrotcroutons 5,60 €
*
Tafelspitzbrühe wahlweise mit:
Griessnockerl, Leberknödel, Pfannkuchenstreifen, Leberspätzle und Gemüsejulienne 5,20 €
Menüvorschläge Isartaler Brauhaus
F ISCHGERICHTE :
Gebratenes Zanderfilet mit gedünstetem Marktgemüse und Petersielkartoffeln 17,80 €
*
Lachsforellenfilet in Zitronenbutter gebraten
mit feinem Saisongemüse und neuen Kartoffeln 17,80 €
H AUPTGERICHTE :
Bayerischer Schweinebraten mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat 11,90 €
*
Viertel resch gebratene bayerische Bauernente
mit Kartoffelknödel und Apfelblaukraut 14,90 €
*
Halbe resch gebratene bayerische Bauernente
mit Kartoffelknödel und Apfelblaukraut 19,80 €
*
Viertel Gutshofente mit Spanferkel, Kartoffelknödel und Apfelblaukraut 18,60 €
*
Kross gebratener Spanferkelrücken mit Wirsingrahm und Kartoffelstrudel 17,80 €
*
Gebratene Kalbsmedaillons mit Pfefferrahm
Kartoffelgratin und Karotten-Selleriegemüse 19,80 €
*
Wiener Tafelspitz vom Freilandrind mit Krensauce
frischem Marktgemüse und Petersielkartoffeln 17,40 €
*
Zwiebelrostbraten vom bayerischen Weideochsen
mit Röstzwiebeln, frischem Gemüse und Bratkartoffeln 18,80 €
*
Portion Schrobenhausener Spargel mit Petersielkartoffeln
zerlaufener Butter und Sauce Hollandaise 17,80 €
dazu wahlweise:
Kleines Kalbsschnitzel 9,90 €/Gebratenes Saiblingsfilet 9,90 €
Roher und gekochter Schinken 5,80 €
*
Portion Festtagsgans mit Kartoffelknödel und Apfelkücherl
glasierten Maronen, Selleriesalat und Apfelblaukraut 21,90 €
*
Wildschweinbraten in Wachholderrahmsauce
mit Preißelbeerbirne, Schupfnudeln und Speckrosenkohl 19,80 €
*
Drei gebratene Schweinfilets auf Kartoffelrösti mit
Pfeffersauce und steirischem Kürbiskraut / oder Mandelbroccoli 17,80 €
Menüvorschläge Isartaler Brauhaus
D ESSERTS :
Ab 40 Gäste habe Sie die Möglichkeit ein Dessertbuffet zu bestellen.
Dies setzt sich aus 5 Desserts Ihrer Wahl aus den untenstehenden Möglichkeiten
zusammen. Je Gast 9,50 €.
Käse und Kaiserschmarrn sind nicht kombinierbar mit dem Dessertbuffetpreis
diese müssten extra bestellt werden.
Topfenmousse mit Erdbeeren/Schwarzbeeren 6,20 €
*
Mousse au chocolat auf Waldbeerensauce mit Früchten 5,90 €
*
Topfenstrudel mit Vanillesauce 5,80 €
*
Apfelstrudel mit Vanilleeis 5,80 €
*
Apfelkücherl in Zimt und Zucker mit Vanilleeis 5,20 €
*
3 Topfenknödel in Butterbrösl gewendet auf Fruchtsauce 5,80 €
*
Bayerisch Creme mit Himbeermark 5,80 €
*
Marillenpalatschinken mit gerösteten Kürbiskernen 5,80 €
*
Mohr im Hemd mit Schokosoße und Schlagobers 5,20 €
*
Kaiserschmarrn mit Mandeln, Rosinen, Apfelmus und Zwetschgenröster 8,50 €
*
Schoko-Kaiserschmarrn mit Vanilleeis und Birnenkompott 9,20 €
*
Feine Auswahl von 5 Käsesorten mit Nüssen, Früchten, Walnuss – und Olivenbrot 12,80€
Menüvorschläge Isartaler Brauhaus
B ROTZEITEN & W EISSWÜR STE
auf Rindenplatten, zur Selbstentnahme am Tisch eingesetzt, angerichtet:
- GriabigSchwarzwälder Schinken, Obatzda, Griebenschmalz, kalter Schweinebraten
Leberkäse, Fleischpflanzerl, Kaminwurzen, Radieserl, frischer Kren und Schnittlauchbrot
Pro Person 12,80 €
- Mia san mia Südtiroler Speck, Brie, Frischkäse, Fassbutter, gekochtes Ei
Spiral-Radi, Emmentaler, Pfefferbeisser, Strauchtomaten, Fleischpflanzerl mit Kren
Pro Person 12,80 €
-Über die Alpen – in den SüdenProsciutto di Parma mit Melonenstücken, Oliven, Tomaten
Grissini, Kleine Mozzarellabällchen, Karotten- und Gurkenstäbchen mit Schnittlauchquark
Parmesanwürfel, Antipasti von Zucchini und Paprika, Crostini mit Olivenpaste
Pro Person 14,80 €
Zu unseren Brotzeiten werden Weißbrot-und Malzbrotbaguette gereicht.
Brezen je 1,20 € müssen separat bestellt werden.
Unsere Weißwürste von Magnus Bauch je Stück 2,90 € mit Hausmacher Senf von Develey.
B UFFETS
T RADITIONELL :
Am Tisch eingedeckt auf Rindenplatten
Feiner Rohschinken, Obatzda, Griebenschmalz, kalter Schweinebraten, Leberkäse,
Fleischpflanzerl
Kaminwurzen, Radieserl, Essiggurken, frischer Kren und Schnittlauchbrot
*
Am Buffet
Resch gebratene Gutshofente und Spanferkel mit
kleinen Semmel- und Kartoffelknödel
Apfelblaukraut, Apfelkücherl, Bayerischer Krautsalat
Kleine Zanderfilets mit Gemüsen der Saison und Petersielkartoffeln
*
Bayerisch Creme mit Himbeersauce
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Rohrnudeln mit Zwetschgenmousse gefüllt
Pro Person 34,90 €
Menüvorschläge Isartaler Brauhaus
Ö STERREICH :
Am Tisch serviert:
Münchner Stadtschreibersuppe
„Tafelspitzbrühe mit verschiedenen Einlagen“
*
Am Buffet
Gefüllter Kalbsrahmbraten
mit Serviettenknödel und Gemüsen der Saison
Kleine Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel- Rucolasalat
Kaspreßknödel mit feinem Rahmwirsinggemüse
Gemischte saisonale Blattsalate mit zweierlei Dressings
*
Apfelkücherl mit Vanillesauce
Mohnstrudel mit Zwetschgenmousse
Topfenmousse mit Marillensauce
Pro Person 35,90 €
5 J AHRESZEIT :
Brotzeitbrettl am Tisch eingedeckt:
Geräucherter Rohschinken, Emmentaler, Leberkäse ,Griebenschmalz
Obatzda, Radieserl, Essiggurken, Tomaten und Kren
*
Im Reindl auf den Tisch gestellt zur Selbstentnahme:
Resch gebratenes Spanferkel, Kalbshaxen, Fleischpflanzerl
mit Semmel- und Kartoffelknödel, Apfelblaukraut und bayerischem Speckkrautsalat
*
Am Tisch im Pfanderl:
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Apfelmus
Pro Person 35,90 €
Menüvorschläge Isartaler Brauhaus
B RAUEREIFÜHRUNGEN IM I SARTALER B RAUHAUS
P.P.
14,90 €
(30 M INUTEN F ÜHRUNG INKLUSIVE JE G AST 0,5 L S TATIONSWEIZEN )
Erleben Sie eine kompetente Führung, unseres Braumeisters Benni durch unsere
Hausbrauerei. Er erklärt Ihnen anschaulich, was zum Brauen benötigt wird und wie man aus
Wasser Bier macht. Die Führungen sind von Montag bis Freitag möglich ab 10 Personen
möglich und dauern ca. 30 Minuten, die Führung ist auch in Englischer Sprache buchbar.
Sollten Sie die Brauereiführung mit einem anschließendem Mittag- oder Abendessen
verbinden wollen haben wir hier ein paar schöne Varianten für Sie zusammengestellt.
Unsere durchgehend warme Küche bietet Ihnen folgende Ideen an:
Im Anschluss an die Führung :
B ROTZEIT :
Wirtshausbrettl:
hausgemachter Obatzda, kalter Schweinebraten, feine Scheiben
vom Südtiroler Speck, Kaminwurz, ein Stück Ziegenkäse,
Bergkas, Radieserl und frischem Kren
p.P. 11,80 €
Brez`n je Stück 1,20 €
T RADITIONELLES B UFFET :
Am Tisch eingedeckt auf Rindenplatten:
Feiner Rohschinken, Obatzda, Griebenschmalz, kalter Schweinebraten, Leberkäse, Fleischpflanzerl
Kaminwurzen, Radieserl, Essiggurken, frischer Kren und Schnittlauchbrot
***
Am Buffet
Resch gebratene Gutshofente und Spanferkel mit
kleinen Semmel- und Kartoffelknödel
Apfelblaukraut, Apfelkücherl, Bayerischer Krautsalat
Kleine Zanderfilets mit Gemüsen der Saison und Petersielkartoffeln
***
Bayerisch Creme mit Himbeersauce
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Rohrnudeln mit Zwetschgenmousse gefüllt
Pro Person 34,90 €
Menüvorschläge Isartaler Brauhaus
M ENÜ :
Des Brauers liebste Speis :
Biersuppe mit Schmelzzwiebeln und Schöberl 5,80 €
***
Isartaler Krustenbraten mit , Kartoffel- und Semmelknödel und Bayrischkraut 13,80 €
***
Bayerisch Creme mit Himbeermark 5,80 €
Dies sind 3 Ideen für den Ablauf Ihrer Brauereiführung, selbstverständlich ist es auch möglich, nach
der Führung a la carte zu speisen. Sollte unser Angebot nicht Ihre gewünschten Speisen beinhalten,
sind wir jedoch selbstverständlich dazu in der Lage Ihre Wünsche zu erfüllen.
Menüvorschläge Isartaler Brauhaus
E XTRAS :
Menükarten auf Wunsch je Stück 3,00 €.
Dekorationen bestellen wir nach Rücksprache mit Ihnen gerne bei unserer Pullacher
Floristin Frau Zirkel/Blumen Zirkel.
Nachtpauschale im Isartaler Brauhaus
Saal 120,00 € je volle Stunde ab 24.00 Uhr
Isar-/Mittel-/Bräustüberl 65,00 € / je volle Stunde ab 24.00 Uhr
Allgemeine Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen in unserm Haus
Isartaler Brauhaus, Kreuzeckstr. 23b, 82049 Pullach
Personenanzahl
Geringfügige Änderungen der Gästezahl (+/- 10%) sind bis
spätestens zwei Tage vor Veranstaltung schriftlich bekannt zu geben.
Die angegebene Gästezahl ist für Veranstalter und Betrieb verbindlich.
Dies bedeutet, dass auch im Falle des Nichterscheinens reservierter Gäste
das Menü/Speisenauswahl voll berechnet wird.
Stornierung der Veranstaltung
Bei nicht Inanspruchnahme der Reservierung ohne vorherige Stornierung mit vorbestelltem Menü,
werden 100 % der bestellten Speisen in Rechnung gestellt.
Ab 2 Wochen vor Veranstaltungstermin werden bei Stornierung 25 % Stornogebühren* berechnet.
Ab 1 Woche vor Veranstaltungstermin werden bei Stornierung 50 % Stornogebühren* berechnet.
Ab 3 Tage vor Veranstaltungstermin berechnen wir Ihnen 100 % der Speisenbestellung.
*(Stornogebühren Grundlage Speisenbestellung)
Zahlung
Die Rechnung ist nach Veranstaltungsende bzw. am Folgetag zur Zahlung fällig.
Dies kann mit Bargeld, Verrechnungsscheck oder EC Karte vor Ort erfolgen.
In Ausnahmefällen ist eine Rechnungsstellung möglich – dies gilt ausdrücklich nur
für Unternehmensveranstaltungen.
GEMA Gebühren
Nachdem unsere Häuser GEMA-freie Musik beziehen, ist muss der Veranstalter dies für seine
organisierte Musikveranstaltung in Eigenverantwortung übernehmen.
Menüvorschläge Isartaler Brauhaus
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