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Beste Grundprodukte so natürlich wie möglich - Hotel Sonnenhof

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Lockere Atmosphäre | Alpiner Lifestyle
Beste Grundprodukte so natürlich wie möglich zubereitet,
eine perfekte Lagerung, feine Gewürze die den Eigengeschmack
verstärken – ohne SchnickSchnack am Teller präsentiert.
Das ist das Motto unserer Essbar.
Guten Appetit!
,
Vorspeisen & Salate
Bedienen Sie sich an unserem großzügigen Vorspeisen- und Salatbuffet
mit ausgesuchten Essig–Ölvarianten und hausgemachten Dressings
Euro 7,50
Feinstes Carpaccio
vom heimischen Alpenrind | Parmesan | fruchtiges Olivenöl
Euro 10,90
vom heimischen Alpenrind | Gänseleber “Rossini Style“
Euro 15,90
vom Gelbflossen-Thunfisch | Wasabi | rosa Ingwer | Curryöl
Euro 10,90
Suppen
Rinderkraftbrühe | Grießnockerl oder Kräuterfrittaten | Schnittlauch
Euro 4,50
Terlaner Weinsüppchen
Euro 5,80
Curry-Kokosmilchsuppe| Thaikräuter | Hühnerstreifen
Euro 5,80
Tomatencremesuppe | Gin-Basilikumsahne
Euro 5,80
Pasta
… hausgemacht | al dente auf den Teller
Linguini Carbonara | Speck | Crema | Eigelb | Parmesan
Euro 10,90
Orecchiette
rotes Pesto | Kirschtomaten | Knoblauch | Rucola | Pinienkerne
Euro 10,90
auf Wunsch mit gebratenen Garnelen
Euro 16,90
oder gebratenen Hühnerstreifen
Euro 13,90
Vegetarisches
Gebackene Camembert-Zucchini-Spießchen
Kirschtomatenragout | Basilikum
Euro 12,90
Burger Vegetaria | Mozzarella | Ruccola | Tomate | Salatbouquet
Pesto | Chili-Honig-Dip | Cocktail-Meerrettichsauce | Chiliöl
Euro 12,90
Traditionelles
Wiener Schnitzel knusprig in Butterschmalz gebraten
Wildpreiselbeeren | Petersilienkartoffel oder Pommes Frites
aus dem Kalbsrücken geschnitten …
Euro 17,90
aus dem Schweinsrücken geschnitten …
Euro 12,90
Schweinefilettürmchen | Speckmantel | Pfefferrahm
Hausgemachte Pasta des Tages
Euro 16,90
Beef Burger | Faschiertes vom „Black Angus“ | Tomate | Gurke
Cheddarkäse | Salat oder Pommes Frites
Euro 13,90
Fische
Alpensaibling in Butter gebraten | Petersilienkartoffel | Fleur de Sel
Euro 17,90
Jakobsmuscheln & Garnele vom Grill | glacierter Knoblauch |
fruchtiges Olivenöl | Meersalz | Baguette
Euro 22,90
„Fang des Tages“ | täglich frisch
Wir empfehlen gerne …
Steaks vom Grill
Steak ist nicht einfach nur Essen – Steak ist eine Leidenschaft
Rinderfilet |Argentinisches Angus – das zarteste Mittelstück
Lady’s cut | 150 g
Euro 20,90
Regular | 200 g
Euro 24,90
The Big One | 300 g
Euro 29,90
Surf & Turf | Riesengarnele
Euro 3,90
Rossini Style | Gänseleber
Euro 5,90
Rib Eye | US Black Angus Rind | geschmackvoller Fettrand
trockengereift
Regular | 200 g
Euro 23,90
The Big One| 300 g
Euro 28,90
Super-Size | 400g
Euro 32,90
Surf & Turf | Riesengarnele
Euro 3,90
Rossini Style | Gänseleber
Euro 5,90
Steaks nach Wunsch gebraten, serviert mit Kräuterbutter, Portweinglace &
Grillgemüse, sowie Steak Frites oder Mini-Ofenkartoffel.
Desserts
Geeiste Marzipan-Mascarpone-Lasagne | Beerenspiegel
Euro 7,90
Gerührter Eiskaffee | Kahlua (Kaffeelikör)
Euro 5,90
Topfen-Nougat-Knödel | Honigbutterbrösel
Euro 7,90
Halbflüssiges Schokotörtchen |Fruchtsorbet
Euro 8,90
Hausgemachtes Sorbet | Kugel
Euro 3,50
…und dazu
Espresso, Espresso Macchiato
Euro 2,30
Großer Espresso
Euro 3,40
Cappuccino mit Milchschaum oder Schlagsahne
Euro 2,90
„Corretto“ - Espresso mit Grappa
Euro 6,50
…oder
Sämling Beerenauslese
Hans Tschida | Neusiedlersee
Glas 1/16 lt.
Euro 4,20
Zweigelt Beerenauslese
Kracher | Neusiedlersee
Glas 1/16 lt.
Euro 4,90
Digistivi
Ramazzotti | Averna | Fernet Branca | Jägermeister
2 cl
Euro 3,50
Steinobstedelbrand
2 cl
Euro 4,70
Bockbierbrand (Whiskycharakter)
2 cl
Euro 4,70
Alte Kirsche im Kirschfass gereift
2 cl
Euro 4,70
Tresterbrand (Muskattraube)
2 cl
Euro 4,70
2 cl
Euro 4,70
Edelbrände
Achensee’r Edelbrennerei Franz Kostenzer
Winzer Lothar Wirsching (Freund des Hauses) | Frankenland
Alter Weinbrand im Eichenholzfass gereift
Prickelndes
Ruinart Champagner
Brut Rosé – Österreichs Antwort auf Champagner!
Weingut Bründlmayer | Kamptal
0,375 Fl.
0,75 Fl.
Euro 39,00
Euro 72,00
0,75 Fl.
Euro 38,00
Unsere Weinempfehlungen
Weißweine
Grüner Veltliner Heiligenstein – DAC
Bioweingut Johannes Hirsch | Kamptal
0,75 Fl.
Euro 29,00
Riesling Singerriedl – Smaragd
Domäne Wachau | Wachau
0,75 Fl.
Euro 36,00
Grauburgunder Grassnitzberg – 1. STK-Lage
Erich & Walter Polz | Südsteiermark
0,75 Fl. Euro 33,00
Rotweine
Zweigelt Unplugged
Hans Reeh | Neusiedlersee
0,75 Fl.
1,5 Fl.
Euro 31,00
Euro 60,00
Merlot barrique
Wendelin | Neusiedlersee
0,75 Fl.
Euro 34,00
Shiraz
Erich Scheiblhofer | Neusiedlersee
0,75 Fl.
Euro 48,00
Gabarinza
Heinrich | Neusiedlersee
0,75 Fl.
Euro 57,00
… und nicht zu vergessen
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Lebensmittel
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