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das Cannelloni Rezept als PDF. - Maypraxis

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www.maypraxisblog.de
maypraxis,
traditionelle & moderne Naturheilverfahren
Michaela May, M.A.
Heilpraktikerin
Lietzenburger Strasse 54
10719 Berlin
Telefon: 030/288 69 498
info@maypraxis.de
Kochwoche
Donnerstag
Cannelloni
ca. 18 g Fett
Zutaten für heute und - wie immer für 2 Personen:
• 100 g Cannelloni, das sind ca. 6 Stück
• 150 g Möhren
• 150g Blumenkohl
• 1/2 Stange Lauch
• 150 g Saure Sahne
• 1 Ei
• 1 EL Butter
• 1-2 EL Mehl
• 50 ml Milch
• 50 g geriebener Käse
Und so geht´s:
1.
Blumenkohl, Lauch und Möhren in kleine Stücke schneiden und
in der Pfanne mit Öl anbraten. Vom Herd nehmen, Saure Sahne
mit dem Ei vermischen und dazugeben. Salzen, pfeffern.
2.
Für die Sauce: Butter schmelzen, das Mehl dazu, kräftig mit
dem Schneebesen bearbeiten und parallel die Mich dazugeben,
bis eine sämige Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer + Muskat
abschmecken.
3.
Cannelloni mit dem Gemüse füllen (siehe Video), mit der Sauce
in eine Form schichten, Käse drüber und ab in den Ofen bei 180
Grad kurz überbacken.
Damit wären Sie jetzt durch für heute.
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Lebensmittel
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