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Bauernrösti, wie handgemacht - Geyer Food Konzept

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Bauernrösti, wie handgemacht
Produktbeschreibung
Bauernrösti aus frischen grob-geraspelten Kartoffeln, überzeugend durch handgemachtes
Aussehen und feinwürzigen Geschmack.
Zutaten
Kartoffeln (Emulgator E 471, Konservierungsstoff [Natriummetabisulfit], Kurkuma,
Antioxidationsmittel [E 304], Stabilisator [E 450]), pflanzliches Öl, Kartoffelstärke, Jodsalz, Aroma,
Milcheiweiß (mit Milchzucker), Dextrose, Maltodextrin, Zwiebeln, Hühnereieiweiß, Zucker
Zubereitung
Heißluft: Tiefgefroren bei 220° C ca. 13-15 Minuten.
Bei mittlerer Hitze mit Öl 4-5 Minuten goldgelb backen.
Bei 170° C ca. 4 Minuten knusprig frittieren.
Geräteverwendung: Kombidämpfer / Backofen, Pfanne, Fritteuse
Dosierung
1 Stück ca. 50 g
Ergiebigkeit: 2 x ca. 60 Stück à ca. 50 g
Nährwerte
100 g Rohprodukt enthalten durchschnittlich:
kJ
767
kcal
183
Eiweiß [g]
2,3
Kohlenhydrate [g]
23,2
Fett [g]
9,0
BE
1,9
Fett [g]
BE
0,0
100 g Zubereitung enthalten durchschnittlich:
kJ
kcal
Eiweiß [g]
Kohlenhydrate [g]
Technische Daten
Inhalt (netto): 6,0000
MHD: 18 Monate
Inhalt (brutto): 6,3320
RLZ: 5 Monate
Gebinde/Pack.: 2 x 3 kg (ca. 60 St. à 50 g)
Verpackungsmat.:
Lagerung: bei -18°C
Palettierung: 9 / Lage 90 / Palette
VE Länge:
VE Breite:
VE Höhe: (in cm)
BE Länge: 39,8
BE Breite: 26,5
BE Höhe: 17,1 (in cm)
Art.-Nr.: 206409
EAN-Nr.: 4001724640929
EAN-VE:
Bezugsquelle: FGH
Stat. Warennr.: 20041099
Produktvorteile
- sie sehen aus wie handgemacht, aufgrund ihrer knusprig, goldgelb-braunen Färbung, unregelmäßigen Formung und groben
Raspelung
- einfaches Handling, da vorgebacken
- schnell und sicher zubereitet
- geeignet als Hauptgericht, aber auch als schnelle Mahlzeit zwischendurch
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Produktmerkmale: glutenfrei (laut Rezeptur), vegetarisch, ovo-lacto-vegetabil, Cook + Chill geeignet
Serviervorschlag
Bauern-Rösti pikant angerichtet mit gebratenem Speck und Rührei
Bauern-Rösti mit Apfelmus
Bauern-Rösti als Beilage zu Rinderroulade und Rotkohl
Zusatzstoffe
mit Konservierungsstoff oder konserviert, mit Antioxidationsmittel
Allergene
Die Information zu allergenen Inhaltsstoffen bezieht sich auf die Produktrezeptur. Die eventuelle Zugabe von Zutaten entsprechend der
Zubereitungsanleitung wird nicht berücksichtigt. Spuren allergener Stoffe, die unbeabsichtigt während der Produktion in das Produkt
gelangen können, sind nicht auszuschließen.
Folgende Stoffe sind enthalten: Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich
Milchzucker)
Diese Stoffe sind NICHT enthalten: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) sowie
daraus hergestellte Erzeugnisse, Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse, Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse, Erdnüsse
und daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse, Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss,
Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Sellerie und
daraus hergestellte Erzeugnisse, Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse,
Schwefeldioxid und Sulfite (> 10 ppm, bezogen auf das verzehrfertige Erzeugnis), Lupine und daraus hergestellte Erzeugnisse,
Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse (Schnecken, Muscheln, Kopffüßer)
Gentechnik
Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter
Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).
Qualität
Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung
der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der
Kennzeichnungsverpflichtungen. Die Qualitätssicherungssysteme unserer Lieferanten beinhalten Maßnahmen zur Qualitätsplanung, zur
Qualitätslenkung sowie zu Qualitätsprüfungen.
Datum: 29.07.2009
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Kategorie
Lebensmittel
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