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flaschen weine - Bayerischer Hof

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UNSERE WEINKARTE
Sehr geehrte Weinliebhaber!
Bevor wir Ihnen unsere Weine präsentieren, möchten wir Ihnen einen kleinen Abriss zum
Thema Wein und der Geschichte des Weins allgemein geben:
Wein (aus lateinisch vinum) ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft der Beeren der Weinrebe.
Wein ist ein Genussmittel. Durch spezifische önologische Ausbaumethoden kommt es bei der Lagerung zu
zahlreichen biochemischen Reifeprozessen, die eine hohe Komplexität erreichen können und auch dazu führen,
dass manche Weine Jahrzehnte lang reifen und haltbar sind.
Die häufigsten Weine sind Rot- und Weißweine sowie Roséweine. Schaumwein (Sekt, Cava, Champagner etc.)
entsteht aus Wein während einer zweiten Gärung. Gering schäumende Weine werden als Perlweine bezeichnet
(Prosecco, Frizzante, Secco etc.). Dabei wird in der Regel dem Wein die Kohlensäure technisch zugesetzt.
Im Altertum erfuhr der Weinanbau eine erhebliche Beachtung und Ausbreitung. Weinbau wurde schon seit dem 6.
Jahrtausend v. Chr. in Vorderasien betrieben. Armenien sowie das heutige Georgien gelten jedoch als die
Ursprungsländer des Weins.
Struktur und Textur des Bodens bestimmen maßgeblich den Stil des Weins. Kalkhaltige Böden ergeben Weine mit
Finesse und einem guten Alterungspotenzial. Lehmhaltige Böden stehen für wuchtige Weine und sandige
sowie kieshaltige Böden begünstigen eine frühere Reife der Beeren. Ausschlaggebend ist dabei die Mächtigkeit der
jeweiligen Bodenschicht und ein ausgeglichener Feuchtigkeitshaushalt – in niederschlagsarmen Gegenden
entscheidend ist die Fähigkeit zum Speichern vorhandener Feuchtigkeit, bei hohen Niederschlagsmengen kommt
einer guten Drainagefähigkeit große Bedeutung zu.
Die Rebe erbringt nur dann gute Qualität, wenn die Böden karg bzw. nicht zu fruchtbar sind. Es ist die Aufgabe
des Winzers, dem Boden nur so viel Dünger zuzuführen, wie von der Pflanze entnommen wird. Andernfalls
steigen die Erträge auf Kosten der Qualität an.
Über die Jahrtausende haben sich tausende Rebsorten durch natürliche Kreuzung und folgender Auslese, oder aber
durch gezielte Kreuzung einzelner oder mehrerer Sorten durch den Menschen, entwickelt. Die verschiedenen
Sorten ermöglichen, besonders wenn sie für einen Standort gut geeignet sind, die Erzeugung differenzierter
Weinqualitäten.
Von insgesamt weltweit über 20.000 bekannten Rebsorten sind nur ca. 1000 Sorten im Rahmen der offiziellen
Listen für den Weinbau zugelassen. (Quelle: Auszüge Wikipedia)
Wir haben für Sie eine schöne Auswahl an internationalen Weinen zusammengestellt. Genießen
Sie ihren Wein zu unserem leckeren Essen und gönnen Sie sich auch die prämierten Käsesorten
von Jamei Laibspeis´!
OFFENE WEINE
Weißweine
0,1L 0,2L 0,5L
Württemberg, Deutschland
Riesling trocken 12,5 %Vol.
2,30 € 3,70 € 8,90 €
Weingut Rolf Heinrich, Heilbronn, Qualitätswein
Markanter Rieslingduft verbunden mit einer feinen Säure, klassisch durchgegoren
Riesling halbtrocken 11,5 %Vol.
2,30 € 3,70 € 8,90 €
Weingut Rolf Heinrich, Heilbronn, Qualitätswein
blumig und fruchtig an Apfel und Pfirsich erinnernd, dezente Säure
Kerner halbtrocken 11,5 %Vol.
2,30 € 3,70 € 8,90 €
Weingut Rolf Heinrich, Heilbronn, Qualitätswein
Sorgfältige Pflege im Weinberg, feine Fruchtaromen mit Muskatton, dezentes Säurespiel
Weißburgunder Kabinett trocken 13,0 %Vol.
2,80 € 4,70 € 10,90 €
Weingut Peter Briem, Ihringen-Wasenweiler, Qualitätswein
Edler Burgundersaft, schöne Fülle, spielerische Leichtigkeit am Gaumen, dezente Säure
Kerner Spätlese Edelsüß 9,5 %Vol.
3,10 € 5,40 €
a.A.
Weingut Rolf Heinrich, Heilbronn, Qualitätswein
Für den süßen Abschluß eines guten Essens! Sehr fruchtig mit edler Struktur
Eiswein Riesling "Partus ex glacie" 12,5 %Vol.
11,90 € a.A. a.A.
"Geburt aus dem Eis"
Weingut Rolf Heinrich, Heilbronn, Qualitätswein
185 Grad Öchsle! Eine Wucht als Dessertwein!
Goldene Preismünze
Franken, Deutschland
Silvaner trocken 12,0 %Vol.
2,80 € 4,70 € 10,90 €
Weingut Wirsching, Iphofen, Qualitätswein
Rassiger, vollmundiger Wein, spritzig und feingliedrig, feine, milde Säure
1
Österreich
2,80 € 4,70 € 10,90 €
Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 12 %Vol.
Domäne Wachau, diverse Terrassengärten, Wachau
Aromen nach dem typischen Pfefferl, Stachelbeere und etwas gelber Apfel. Stohgelb.
Mittelgewichtig, rassige Säure, sehr harmonisch, mit fruchtbetontem und würzigem Abgang.
Ein charakteristisches Federspiel vom Grünen Veltliner, ausgewogen und sehr typisch.
Italien
2,40 € 4,40 € 9,90 €
Pinot Grigio 11,5 %Vol.
Weingut Villa Sandi, Montello, Venetien, IGT-Wein
Sehr mineralisch, erfrischend, exotische Aromen nach Ananas und Mango
Weitere offene Weißweine finden Sie auch bei unseren Flaschenweinen.
Die verfügbaren Flaschenweine sind mit einem Glas markiert!
Auch weißer Wein macht eine rote Nase!
Sprichwort
2
OFFENE WEINE
Rotweine
0,1L 0,2L 0,5L
Württemberg, Deutschland
Trollinger Heilbronner Stiftsberg trocken 13 %Vol.
2,40 € 4,40 € 9,90 €
Weingut Rolf Heinrich, Heilbronn, Qualitätswein
Runder Trollinger mit feiner Nase, niedriger Restzucker, ideal zum Vesper
Lemberger Heilbronner Stiftsberg halbtrocken 14 %Vol.
2,40 € 4,40 € 9,90 €
Weingut Rolf Heinrich, Heilbronn, Qualitätswein
Kräftiger, feinherber Rotwein mit fruchtigem Buckett, samtiger Körper
Spätburgunder Kabinett trocken 12,5 %Vol.
2,80 € 4,70 € 10,90 €
Weingut Peter Briem, Ihringen Wasenweiler
Feinste Burgundernase mit zart röstiger Würze, vollbeerige, aber erdige Frucht
Italien
Montepulciano d´Abruzzo trocken 13 %Vol.
2,80 € 4,70 € 10,90 €
Weingut Villa Rocca, Campagnola, Abruzzen, DOC-Wein
Feines Bouqut nach reifen Johannisbeeren, Leder und gewürzter Marmelade. Am Gaumen
weich mit feiner Fruchtstruktur nach Waldfrüchten, Schwarzkirschen, Paprika und etwas
Peffer im Finale.
Syrah Vigneti Zabù trocken 13,5 %Vol.
3,70 € 6,90 € 15,90 €
Farnese Vini, Vigneti Zabù, Süditalien, IGT-Wein
Fruchtige und würzige Noten. Dunkle Beerenfrüchte, wie Brombeeren und Heidelbeeren
stechen hervor, die sich mit Noten nach Pfeffer, etwas Leder und Kakao ergänzen.
Roséwein/Weißherbst,
Württemberg, Deutschland
Weißherbst Spätburgunder trocken 11,5 %Vol.
Weingut Uhlbacher, Götzenberg, Collegium Wirtemberg, QbA
Leuchtende Farbe, fruchtiges Buckett, fein strukturierter Geschmack
3,30 € 5,30 € 11,90 €
Weitere offene Rotweine finden Sie auch bei unseren Flaschenweinen.
Die verfügbaren Flaschenweine sind mit einem Glas markiert!
Bei Interesse am verfügbaren Jahrgang des offenen Weins fragen Sie bitte unsere
Servicemitarbeiter!
3
FLASCHEN WEINE
Weißweine
0,75L
Deutschland, Württemberg
2012 Grauburgunder trocken 12,5 %Vol.
2013 Weingut Rolf Heinrich, Heilbronn, Gutsabfüllung,
19,50 €
Qualitätswein. Fein und ausgewogen, eleganter Duft,
sehr geschmackvoll. Aromatischer Grauburgunder mit
einer klaren Frucht und einer angenehmen Säure.
Dieser Wein begleitet hervorragend die meisten
Spargelgerichte, sowie vegetarische Gerichte oder
eine Allgäuer Brotzeit.
2006 Riesling Auslese trocken 11,5 %Vol.
39,50 €
Schwaigener Ruthe, Qualitätswein mit Prädikat
Weingut des Grafen von Neipperg Heilbronn,
VdP Mitglied. Rauchig mineralisch, Duft nach
Grapefruit und Pfirsich saftige Frische; kräftiger
Körper; elegante, spielerische Finesse im Abklang
Bewertungen:
Gault Millau: 87 Punkte
2012 Cuvée Blanc Spätlese trocken 14,0 %Vol.
26,00 €
Weingut Rolf Heinrich, Heilbronn, Gutsabfüllung
Feine Komposition aus Grauburgunder und etwas
Kerner. Extrem viel Stoff verbunden mit feinen Holzaromen.
4
FLASCHEN WEINE
Weißweine
0,75L
Deutschland, Rheingau
2011 Roter Riesling Kabinett trocken 12,5 %Vol.
Winkeler Hasensprung
22,50 €
Weingut Fritz Allendorf, Gutsabfüllung, Qualitätswein.
Typischer Rheingauer, prickelnde Säure, rassig.
Kräuterige, mit Honigtönen durchsetzte Steinobstnase,
sehr rustikaler Stil. Im Mund Zitrus, Honig, Gerbstoff,
nicht sehr tief, knapper Abgang.
Bewertungen:
Riesling.de 75 Punkte
Gault Millau: 82 Punkte
Deutschland, Baden
2013 Auxerrois (Gelber Burgunder)
trocken 11,5 %Vol.
39,50 €
Weingut Aufricht, Meersburg, Bodensee, Qualitätswein
Ökologischer Weinanbau des Kellermeisters Markheiser.
Gelbbeerige Burgunder-Rarität. Angenehm wenig Säure.
Duftet intensiv nach gelben Steinfrüchten. Am Gaumen
frisch bei mittlerer Frucht.
Bewertung & Awards:
Gault Millau: 87 Punkte
2012 Cuvée Blanc Spätlese trocken 14,0 %Vol.
26,00 €
Weingut Rolf Heinrich, Heilbronn, Gutsabfüllung
Feine Komposition aus Grauburgunder und etwas
Kerner. Extrem viel Stoff verbunden mit feinen Holzaromen.
5
FLASCHEN WEINE
Weißweine
0,75L
Deutschland, Franken
2010 Silvaner Kabinett trocken 12,5 %Vol.
2012 Iphöfer Kronsberg, Qualitätswein mit Prädikat
21,00 €
Weingut Wirsching, Gutsabfüllung
Rassiger Wein, feingliedrig und spritzig
Zarter Duft nach Äpfeln und Wiesenblumen,
kräftige Frucht, delikates Aroma, ausgewogen.
2013 Scheurebe Kabinett
Spätlese, trocken 13,5 %Vol.
22,50 €
Iphöfer Kronsberg, Qualitätswein mit Prädikat
Weingut Wirsching, Gutsabfüllung
Exotisch in Geschmack und Duft, feinherbe Säure
bietet regelrechtes Geschmacksabenteuer.
Eine echte Besonderheit aus dem Hause Wirsching!
Roséwein
0,75L
Deutschland, Baden
2011 Rosé Collegium Wirtemberg
Qualitätswein 12,5 %Vol.
15,50 €
Cuveé aus Trollinger, Heroldrebe, Lemberger
und Spätburgunder
Weingärtner Rotenburg und Uhlbach
Zarter, aber gleichwohl eleganter Körper mit
ausgesprochen milder Säure, zartes Rosa
6
FLASCHEN WEINE
Weißwein
0,75L
Italien, Südtirol
2011 Chardonnay trocken 12,5 %Vol.
Die
Alto Adige, Kurtining, Südtirol, DOC
Weingut Peter Zemmer
Dieser frische und spritzige Chardonnay besticht
durch sein fruchtiges Bukett nach Zitrusfrüchten,
Bananen und gelben Blüten. Kühl getrunken besonders
auch in den Sommermonaten ein Genuss.
Chardonnay-Trauben, die für diesen Wein verwendet
wurden, wurden Mitte September von Hand gelesen.
Bewertungen:
Guida dei Vini Italiani 2006 – 84 Punkte (Jahrgang 2004)
Duemilavini 2006 - 3 Trauben "sehr gut" (Jahrgang 2004)
Gambero Rosso 2006 - 2 Gläser (Jahrgang 2003)
2013 Eisacktaler Gewürztraminer trocken 14 %Vol.
p
22,50 €
38,00 €
Weingut Köfererhof, Alto Adige, Südtirol,
Ein intensiver, vielschichtiger Duft, irgendwie kühl und
spröde. Getrocknete Blütenblätter, Akazie, feine Gewürze
und frische Quitte. Am Gaumen ergibt sich ein herrlicher
Spannungsbogen aus der würzigen, spröden Aromatik und
der verspielten Leichtigkeit in der Struktur. Eine Tänzerin,
eine herbe Schönheit mit beeindruckender Körperspannung
und hinreißendem Tanz auf der Zunge!
Bewertungen:
Michael Liebert: 100 Punkte von 100
Gambero Rosso2013: 2 Gläser
Weißwein
macht auch besoffen
und die Flecken
gehen viel leichter
raus.
© Art van Rheyn (1939 - 2005), niederrheinischer Dichter und Aphoristiker
Quelle: »Bumerang«
7
FLASCHEN WEINE
Weißwein
0,75L
Italien, Abruzzen
2011 Pecorino "Aimé" trocken 13,5 %Vol.
24,00 €
Azienda agricola La Cascina del
Colle ad Abruzzo di Sera, IGT
Elegantes, florales und fruchtiges Bouquet, goldgelb,
Töne von Akazien und Jasmin, ein Hauch von Lakritze.
Bewertungen:
Punteggio Sommelier: 92 von 100 Punkten
Italien, Piemont
2011 Gavi di Gavi trocken 13 %Vol.
p
charakter
21,00 €
Azienda acricola di Toledana, DOCG
Bewertet als Wein des Jahres 2011 von der Weinwirtschaft.
Ein wunderschöner weißer Gavi di Gavi aus den Weinbergen
der Cascina La Toledana (200 m ü. d. M.). Hier wird
ausschließlich Gavi die Gavi angebaut. Der Gavi La Toledana ist
von gelber Farbe mit leichten grünen Reflexen. Im Bouquet
charaktervoll, mit verführerischem Duft nach Früchten und
Blumen. Im Geschmack paaren sich exotische Zitrusfrüchte
mit mineralischem Schmelz und ungewöhnlich weichem Abgang
Bewertungen:
Weinwirtschaft 01/2008: Top 100 Weine des Jahres
2007er: Unter den besten 3 Weißweinen Italiens!
Weißwein des Jahres von Weinwirtschaft für den 2011
Bester Gavi di Gavi ProWein-Verkostung 2007
2 Gläser Gambero Rosso für 2009
Wein entdeckt die Geheimnisse des Herzens.
Aus China
8
FLASCHEN WEINE
Weißwein
0,75L
Österreich, Wachau
2013 Grüner Veltliner trocken 12,0 %Vol.
18,90 €
Federspiel Terrassen, Domäne Wachau
Anbau auf diversen Terrassengärten
Aromen nach dem typischen Pfefferl, Stachelbeere
und etwas gelber Apfel. Mittelgewichtig, rassige Säure,
sehr harmonisch, mit fruchtbetontem und würzigem
Abgang. Ein charakteristisches Federspiel vom
Grünen Veltliner, ausgewogen und sehr typisch. Strohgelb.
Frankreich, Loire
2012 Sauvignon Blanc trocken 12,5 %Vol.
p
29,50 €
Sancerre "Les Baronnes Blanc"
Weingut Henri Bourgeois, Chavignol
Schon in der Nase kommt die ganze Frische und Finesse der
Sauvignon-Traube zur Geltung: Intensive Aromen von Zitrusund Tropenfrüchten, weiße Blüten und ein Hauch erquickender
Mineralität bilden ein herrliches Bukett. Am Gaumen zeigt er
sich ausgesprochen trocken mit einer kraftvollen Säure, die ein
schönes Gleichgewicht mit der Frucht bildet. Seine Länge und
Harmonie finden ihren Ursprung in der einzigartigen Qualität
des Terroirs.
Bewertungen:
BELViNi.DE 2013: 89 Punkte für 2011
Concours Mondial de Bruxelles 2011: Gold für 2010
Bourges Wine Awards 2011: Gold für 2010
Concours Mondial du Sauvignon 2012: Silber für 2011
Der Wein gibt Witz und stärkt den Magen.
Christoph Martin Wieland (1733 - 1813), deutscher Schriftsteller, Erzieher des Prinzen Karl August
9
FLASCHEN WEINE
Weißwein
0,75L
Frankreich, Bourgogne
2010 Chablis AOC Chardonnay trocken 13 %Vol.
p
29,50 €
Domaine Roux Pére et Fils, Saint-Aubin, Côte d'OR
Ein sehr saftiger und eleganter Wein. Chardonnay in
der edlen Form. Feine mineralische Frische, die typisch für
einen Chablis ist. Starke Zitrusnoten. Sehr geschmackvoll.
Genießen Sie diesen Wein mit ein paar Jahren der Reife!
Fruchtaromen,
Es steckt mehr Philosophie in einer Flasche Wein als in allen Büchern dieser Welt.
Louis Pasteur (1822 - 1895), französischer Chemiker und Mikrobiologe
10
FLASCHEN WEINE
Rotwein
0,75L
Deutschland, Württemberg
p
2005 Spätburgunder Spätlese trocken 14,5 %Vol.
2011 Neipperger Schloßberg, Qualitätswein mit Prädikat
29,50 €
Weingut des Erbgrafen zu Neipperg, Schwaigern
Gutsabfüllung. Die Weine von Neipperg zeichnen
sich durch den süddeutschen, kräftigen Stil bei
charmanter Eleganz aus.
Opulenter Duft nach Zimt, Anis und Zedernholz.
Traumhafter Geschmack, sehr gehaltvoll!
Bewertung: Gault Millau: 87 Punkte von 100
2000
2007
2008
2009
Pinot Meunier trocken 13-14 %Vol.
23,50 €
Schwarzriesling im Holzfass gereift, Qualitätswein
Weingut Rolf Heinrich, Heilbronn, Gutsabfüllung
Der Pinot Meunier aus der Exklusivserie ist eine
Auslesequalität (105 °Oechsle) und wurde im Eichenfass
vergoren, danach reifte er für rund 1 Jahr im Barrique.
Das einnehmende Bukett von Kirschen, Cassis, Erdbeere,
Mokka, Vanille, Tabak, Nelken, Zimt, Unterholz und Flieder.
Am Gaumen vollmundig, opulente Ansätze, saftig, sehr elegant,
seidige Gerbstoffe, feinwürzig, finessenreich, mit viel Charme
und einem langen Nachhall.
Der Wein ist Arzenei der Welt.
Eljâs ebn-e Jussef Nizâmî (1140/41 - 1209), hoch gebildeter persischer Epiker, Erzähler und Novellist
11
FLASCHEN WEINE
Rotwein
0,75L
Deutschland, Württemberg
2004
2005
2006
2009
p
Der
ein
Lemberger Spätlese trocken 14,0 %Vol.
31,00 €
Signum I, Weinkeller Brackenheim, Barriqueausbau.
Weingärtner Brackenheim, Qualitätswein mit Prädikat
Ein Hauch von Vanille, die kräftige Struktur, Nachhaltigkeit
und intensive Aromen gehören dazu. Der körperreiche Rotwein
zur feinen Tafel, wenn kräftige Speisen auf dem Teller sind.
Ideal zu Wild oder Rind in kräftigen Saucen oder gegrillt.
Bewertungen:
Gewinner beim "Deutschen Rotweinpreis 2013"
2. Sieger in der Königskategorie „Lemberger“
Deutschland, Pfalz
2009 Blauer Spätburgunder trocken 12,9-13,5 %Vol. 28,00 €
2010 Knipser Blauer Spätburgunder, Qualitätswein
2011 Klassische Maischegärung. 12 Monate Ausbau im Barrique.
Weingut Knipser Johannishof, VDP Gutsabfüllung, Handlese.
Dieser Blaue Spätburgunder des Weinguts Knipser ist
eine Erfüllung für Spätburgunder Fans. Er vereint Duftnoten
von roten Beeren, Kirschen und Kräutern mit einer
bewundernswerten Vielschichtigkeit im Geschmack.
Bewertungen:
Feinschmecker: Bestes Weingut in der Pfalz
WEINWIRTSCHAFT 01/2011: 1. Sieger in der Kategorie
“Deutscher Rotwein”
Robert Parker: 87 von 100 Punkten
Wein und Weiber sind auf Erden aller Weisen Hochgenuss,
denn sie lassen selig werden, ohne dass man sterben muss.
Unbekannt; Quelle: Inschrift in einem Wirtshaus in Meran
12
FLASCHEN WEINE
Rotwein
0,75L
Österreich, Mittelburgenland
2012 Das Phantom Cuvée extratrocken 13,5 %Vol.
p
36,00 €
Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon,
Merlot und Syrah, Qualitätswein
Weingut K+K Walter und Irmgard Kirnbauer, Deutschkreutz
18 Monate Lagerung im Barrique
Dunkel, vielschichtig, Johannisbeernoten, sehr dicht und
voluminös, dabei aber hochelegant – ein perfektes Phantom!
Einer der besten Rotweine Österreichs!
Bewertungen:
Falstaff: 94 Punkte von 100
Österreich, Burgenland
2011 Zweigelt Selection trocken 13,5 %Vol.
25,00 €
Weingut Juris, Neusiedlersee, Qualitätswein
Ausbau: Traditionell vergorener, fruchtig, fülliger
österreichischer Rotwein, biologischer Säureabbau
schönes Rubinrot, tiefdunkle Beerenfrüchte mit
wunderschön eingebundener Fruchttextur und feinen
Tanninen, vollmundig, saftiger langanhaltender Abgang,
toller Jahrgang
Bewertungen:
Falstaff: 88 von 100 Punkten
Manche meinen, Glühwein sei der Name einer Rebsorte, die am Fuße des Ätna
wächst.
© Gerald Drews (*1954), deutscher Journalist, Autor, Moderator und Aphoristiker
13
FLASCHEN WEINE
Rotwein
0,75L
Italien, Piemont
2010 Barbera D´Alba trocken 13,5 %Vol.
p
25,50 €
Lo Zoccolaio Suculé, DOC
Azienda Agricola Villa Lanata, Cossano Belbo, Barolo
Farbintensiver und aromatischer Wein. In der Nase
und am Gaumen dominiert Brombeere im Zusammenspiel
mit Cassis, im Abgang kommt eine dezente Schokoladennote
hinzu. Sehr lebendig und reich an Farbe, Duft und Kraft.
Der Körper ist reich mit wunderbar eingebundenem Holz.
Die vollreifen Barbera-Trauben werden Ende September von
Hand gelesen. An die offene Maischegärung schließt sich die
Vergärung des Restzuckers an. Reifung in Barriquefässern
für 18 Monate.
Bewertungen:
Guida dei vini Italiani 2010 – 86 Punkte (Jahrgang 2007)
Guida dei vini Italiani 2006 – 95 Punkte (Jahrgang 2003)
I Vini di Veronelli 2007 – 93 Punkte (Jahrgang 2003)
Gambero Rosso: 2 Gläser
2001 Barolo Tortoniano trocken 13,5 %Vol.
59,00 €
Casa Michèle Chiarlo, Calamandrana, DOCG
100% Nebbiolo
Tiefes Rubinrot. Ätherisches, komplexes Bouquet von
Wacholder, Anis, süßem Tabak und Gewürzen.
Vollmundig und harmonisch im Geschmack.
Langanhaltend im Abgang. Einer der besten Weine Italiens!
Bewertungen:
Gambero Rosso: 2 Gläser
Im Wasser kannst du dein Antlitz sehn,
im Wein der anderen Herz erspähn.
Sprichwort
14
FLASCHEN WEINE
Rotwein
0,75L
Italien, Venetien
2007 Amarone della Valpolicella trocken 15 %Vol.
p
69,00 €
Allegrini, Valpolicella, DOCG
Rebsorten: 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella, 5% Oseleta
Im Gegensatz zum Vorgänger 2006 ist der 2007 Amarone
von Allegrini ein Charmeur. Dicht, aromatisch und trotzdem
ähnlich langlebig wie sein Vorgänger. Im Gegensatz zu diesem,
ritt er mit einem Lächeln auf die Bühne und bezaubert sein
Publikum mit seinem Charme.
Beeren, dunkle Früchte und ein wenig Schokolade. Sein
kraftvolles Bouquet verleiht ihm schon jetzt etwas liebenswertes
und es bleibt spannend, was sich hinter diesem Wall aus Frucht
noch so alles verbirgt. Ich meine, es wird ein großer, komplexer
Wein. Am Gaumen zeigt er ein enorme Präsenz, einen
muskelbepackten Oberkörper und tänzelt dann überraschend
geschmeidig, mit der Eleganz eines Tänzers und ausgeklügelter
Choreografie über die Zunge. (Michael Liebert, Weinsommelier)
Bewertungen:
Michael Liebert: 97 Punkte (Preiss-Genuss)
Gambero Rosso: 3 Gläser
Duemilavini: 5 Trauben
Vinibuoni: Der goldene Stern
2007 Amarone della Valpolicella Classico 13,5 %Vol. 49,00 €
Corte Bra, Casa Vinicola Sartori, Negrar, DOC
Rebsorten: Corvina, Molinara, Rondinella
Kräftig, dicht und konzentriert. In der Nase herrlicher Duft nach
frischen Kräutern und Waldbeeren, verhalten mineralische Note;
Süße Tannine und dezente Holznoten lassen ihn anschmiegsam wirken.
Ein besonders Verfahren, bei dem die reifen Trauben nach der Lese
langsam getrocknet wurden, sorgen für das besondere Aroma sowie den
außergewöhnlichen Charakter dieses Weines. 4 Jahre Eichenholzfass,
ein kleiner Teil auch im französischen Barrique.
Bewertungen:
Gambero Rosso: 2 Gläser
Wine Enthusiast: 93 Punkte von 100
15
FLASCHEN WEINE
Rotwein
0,75L/Magnum 1,5L
Italien, Venetien
2004 Capo di Stato Venegazzu 13 %Vol. Magnum
99,00 €
13,20 €
33,00 €
0,2L
0,5L
trocken, DOC, Weingut Conte Loredan Gasparini
Rebsorten: 65% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot,
10% Cabernet Franc, 5% Malbec (Bordeaux-Mischsatz)
Nuancenreich, höchst elegant und ohne jegliche Rauheit,
ist der Capo di Stato ein grossartiger Essensbegleiter.
Nach der halbstündigen Dekantierphase trumpfen in der Nase
feine Kirschenfrucht, Holunder und Eukalyptus auf. Das reife
Aroma im Gaumen erinnert an Cassis, Minze, Zwetschge und
dunkle Schokolade. Der Capo di Stato ist ein ausdrucksstarker
Wein mit vortrefflicher aromatischer Komplexität.
24 Monate im französischen Barrique
Bewertungen:
Gambero Rosso: 2 rote Gläser
Veronelli Guide: 89 Punkte
Vins de Légende: 100 beste Weine der Welt
Italien, Toskana
2009 Brunello die Montacino trocken 14,5 %Vol.
49,00 €
Weingut Il Poggione, Sant'Angelo bei Colle, DOCG
Rebsorte: 100% Sangiovese
Sattes, funkelndes Rubin mit leichtem Granatschimmer.
Sehr intensive und kompakte Nase, eröffnet mit Noten nach
Tabak, dann weißer Pfeffer, schließlich viel satte Zwetschge
und Kirsche. Spielt am Gaumen schön auf, zeigt viel frische,
präsente Frucht, öffnet sich mit kernigem, dichtem Tannin,
feiner Schmelz, im Finale fester Druck, salzig (Quelle: Falstaff)
30 Monate Lagerung im großen Fass
Bewertungen:
Robert Parker: 90 Punkte von 100
Falstaff: 93 Punkte von 100
16
FLASCHEN WEINE
Rotwein
0,75L/Magnum 1,5L
Italien, Toskana
2006 Chianti Classico Broccato trocken 13 %Vol.
2008 Weingut Villa Dievole bei Vagliali, Siena, DOCG
32,50 €
85% Sangiovese, der Rest ist Merlot und Petit Verdot
er ist sozusagen der "internationale Wein" des Hauses
Dievole. Der Sangiovese verleiht die Würze, Merlot macht
ihn weich und geschmeidig und Petit Verdot gibt die Kraft,
die Fülle und das Rückgrat. Der Wein ist reif, Frucht nach
Kirsche, leichte Vanilleanklänge, ausgebaut in französischen
und amerikanischen Eichenfässern.
Bewertungen:
Gambero Rosso: 2 Gläser
2009 Vino Nobile di Montepulciano14,5%Vol Magnum 89,00 €
0,2L
0,5L
11,90 €
29,00 €
Weingut Poliziano, Montepulciano,DOCG
Rebsorten: Sangiovese und Prugnolo Gentile
Ein kräftiges und vollmundiges Rot mit Tiefgang.
Das Aroma erinnert an geröstete Pflaumen, Beeren,
schwarze Kirschen, frische Kräuter und Mokka. Fragmente
von Teer, Rauch und Lakritz verweilen auf dem langen und
cremigen Finale mit lebendigen Tanninen und ausgewogener
Säure im Bouquet.
Bewertungen:
Gambero Rosso: 3 Gläser
James Suckling: 92 Punkte von 100
Nur garstige Weine können große Weine werden. Die schon schön geborenen sind verdächtig.
© Mario Scheuermann deutscher Weinautor, Hamburg
17
FLASCHEN WEINE
Rotwein
0,75L
Italien, Sizilien
2011 Nero d´Avola trocken 13,5 %Vol.
19,50 €
Weingut Francesco Cusumano, Sizilien, IGT
Der Nero d'Avola von Cusumano strahlt im Glas mit
einer tiefroten, fast schwarzen Farbe. Ein kräftiger Wein
mit einer fleischigen und brillianten Frucht. Die intensiven
rotbeerigen Aromen verströmen einen Duft, der dazu
einlädt, mehr als ein Glas zu trinken. Der Wein besitzt gut
eingebundenen Gerbstoff, so dass er am Gaumen samtig
und schmelzig ist.
Bewertungen:
James Suckling: 90 Punkte von 100
Wine Enthusiast: 87 Punkte von 100
2010 Rosso Sicilia trocken 14 %Vol.
2011 Impari Vigneti Zabú,
2013 Weingut Vigneti Zabú, Agrigento, Sicilia IGP
39,00 €
Rebsorten: 60% Nero d´Avola, 20% Merlot, 20% Syrah
Intensives Bukett von roten eingekochten Beeren und
reifen Früchten gepaart mit würzigen Noten von Schokolade,
Mokka, Lorbeer und würzigen Noten. Der Impari offenbart eine
sehr harmonische und ausgewogenen Struktur. Am Gaumen
finden sich vielerlei schwarze Beeren, marmeladige Noten,
samtige Tannine und einen langanhaltenden Nachhall.
(Chef´s Liebling!)
Bewertungen:
IWSC: Gold Outstanding für 2011
IWSC: Silber für 2010
BELVINI.DE 2012: 88 Punkte für 2010
Sei mäßig im Trinken und bedenke, dass reichlich genossener Wein kein Geheimnis
bewahrt.
Miguel de Cervantes-Saavedra (1547 - 1616), spanischer Schriftsteller und Staatsdiener, zeitweilig
algerischer Sklave. Quelle: »Don Quijote«, oder original: »El ingenioso Hidalgo Don Quixote de la
Mancha«
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FLASCHEN WEINE
Rotwein
0,75L
Italien, Sizilien
2010 Cuvée Nero d´Avola/Syrah trocken 14 %Vol.
2011 Benuara Cusumano, IGT
29,50 €
Weingut Francesco Cusumano, Sizilien,
Duft- und Aromen reichen von breiten und tiefen Aromen,
nach Gewürzen und Waldfrüchten bis zur komplexen,
facettenreichen und intensiven Frucht dunkler Beeren;
dichter Schmelz, der bei reichlicher Eleganz eine
phantastische Länge beschert. Reife, weiche Tannine. Am
Gaumen entwickelt sich ein Feuerwerk von Geschmäckern, die
das Potential zum Lieblingsrotwein geben. Ein Musterstück
sizilianischer Weinkunst!
Bewertungen:
Gambero Rosso: 2 Gläaser
Michael Liebert: (Preis-Genuss): 96 von 100 Punkten
2010 Barbera d´Alba Superiore trocken 14 %Vol.
29,00 €
Armujan, Gutsabfüllung, DOC
Weingut Podere Ruggeri Corsini, Monforte d´Alba
100 % Barbera
Reiche und vielfältige Duftnoten verleihen diesem Wein
einen exzellenten Auftritt. Brombeeren, Kirschen, Erdbeeren
und Waldbeerenmarmelade. Pikante Noten von Zimt, Vanille
und grünem Pfeffer. Sein tiefer und voller Geschmack
macht die Säure weich, was typisch für diesen Wein ist.
Lagerung 18 Monate in französischen Eichenfässern
Bewertungen:
Gambero Rosso: 2 Gläser
Guter Wein und neue Häuser machen nur Freude,
wenn man sie gemeinsam öffnet.
© Aba Assa (*1974), Essayistin
19
FLASCHEN WEINE
Rotwein
0,75L
Italien, Apulien
2009 Nero di Troia, trocken 13% Vol.
23,00 €
6,50 €
15,00 €
Vigna Pedale Riserva, DOC
0,2L
Castel del Monte, Torrevento, Corato
0,5L
Rebsorte: 100% Nero di Troia
Von über 30 Jahre alten Rebstöcken kommen die Trauben
Die Reben sind im Bäumchensystem gepflanzt, das nur wenige
Trauben pro Rebstock zulässt. Die Lese beginnt erst Mitte
Oktober, sehr ungewöhnlich für die Lage so weit im Süden.
Würziger Duft von Thymian, Waldpilzen und Erde, der
typische, unverfälschte Geschmack ist kräftig und konzentriert.
Dieser Wein ist schon heute ein großer Genuss, hat aber noch
Potenzial für die nächsten Jahre. (Quelle: superiore.de)
Bewertungen:
Gambero Rosso 2013:
Duemilavini 2013:
Guide l'Espresso 2013:
Veronelli-Guide 2013: 90 Punkte /
2010 Primitivo di Manduria, trocken 15% Vol.
25,90 €
Zinfandel Sinfarosa, DOP
Weingut: Accademia Dei Racemi , Apulien
Rebsorte: 100% Primitivo
Dieser apulische Zinfandel stammt von über 60 Jahre alten
Reben. Im Bukett finden wir Noten reifer dunkler Früchte
und Nuancen von Gewürzen und Tabak, am Gaumen begeistern
samtige, aromatische Tannine. Ein Wein mit hervorragendem
Preis-Genuss-Verhältnis.
Bewertungen:
Gambero Rosso: 3 Gläser
Michael Liebert (Preis-Genuss): 98 Punkte von 100
Ein Fass Wein beinhaltet mehr Wunder als eine Kirche voller Heiliger.
Aus Italien
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FLASCHEN WEINE
Rotwein
0,75L
Italien, Abruzzen
2008 Montepulciano d´Abruzzo 14,5 %Vol. Magnum 69,00 €
0,2L
9,50 €
0,5L 23,00 €
Villa Medoro, Colline Teramane, Atripaldi, Abruzzen
Rebsorte: 100 % Montepulciano
Villa Medoro ist einer der vielversprechendsten Newcomer
der italienischen Weinszene.
Kraftpaket mit viel Stoff und Struktur. Eleganter und kraftvoller
Wein mit den typischen Noten nach Zwetschgen und Kirschen.
Er zeigt das große Potential des Montepulciano. Ein würziges
Gewächs mit viel Gehalt, Komplexität und langem Abgang.
Bewertungen:
Gambero Rosso: 3 rote Gläser
Robert Parker: 90 Punkte von 100
Adrano, trocken, DOCG
Italien, Marken
2007 Lacrima di Morro d´Alba, trocken 13 %Vol.
23,00 €
Cantina Velenosi srl, Ascoli Piceno, Marken
Rebsorte: 100% Lacrima,
Anbaugebiet: San Marcello, Ancona
Lacrima ist eine von diesen uralten, eigenständigen Rebsorten,
die schon fast ausgestorben waren. Dank des neu erwachten
Interesses an der alten Weinkultur Italiens konnte sich jetzt im
Norden der Region Marken eine kleine Enklave halten, in der
diese Sorte noch angebaut wird.
Ein ungewöhnliches, intensives Bouquet aus Lavendel und
Amarena-Kirschen. Am Gaumen dann doch die Struktur eines
kraftvollen, kernigen Rotweins. Tiefdunkel und mit einem
straffen Tanningerüst ausgestattet. Unglaublich geschmeidig
weich!
Bewertungen:
Michael Liebert (Preis-Genuss): 97 Punkte von 100
Wer als Wein- und Weiberhasser
jedermann im Wege steht,
der esse Brot und trinke Wasser,
bis er daran zugrunde geht.
Wilhelm Busch (1832 - 1908), deutscher Zeichner, Maler und Schriftsteller
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FLASCHEN WEINE
Rotwein
0,75L
Frankreich, Languedoc
2002 Moulis en Medoc, trocken 12,5-13,5 %Vol.
2005 Chateau Anthonic, Cru Bourgeois, AOC
2007 Cuvée aus 60% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon,
39,90 €
7% Cabernet Franc und und 4% Petit Verdot
Tiefdunkle Farbe. In der Nase vermählt er reife schwarze
Kirschen und Maulbeeren mit feinen Nuancen von Karamel,
süßen getrockneten Früchten, Vanille und Eichenholz. Am
Gaumen ist er ausgesprochen seidig, mit üppiger Frucht und
delikaten Tanninen. Und im Abgang will er sich einfach nicht
verabschieden.
Lagerung: 18 Monate im Barrique
La
Frankreich, Bordeaux
2006 Chateau Brun, trocken 13 %Vol.
29,90 €
Domaine Hervé Brun, Saint Emilion, Bordelais, AC
Rebsorten: Handverlesene 85% Merlot
(von bis zu 65 Jahre alten Reben!), 13% Cabernet Franc
und 2% Cabernet Sauvignon
Wir präsentieren Ihnen daher heute mit großer Freude unseren
zweiten Jahrgang eines in Deutschland noch fast gänzlich
unbekanntes Weingut (mit 9,6 ha Größe und produzierten
durchschnittlich 45.000 Flaschen pro Jahr schlichtweg klein
aber fein!), das sich bereits seit 1571 im Besitze der Familie
Brun befindet und daher als älteste Familendomaine der
gesamten Appellation gilt.
Intensives Rubinrot, Duft an reife rote Beerenfrüchte erinnernd,
Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren, Mokka, Tabak,
kraftvolle Entwicklung am Gaumen mit Frucht, feine Gerbstoffe,
ein Hauch von Gewürzen, Tabak und Mokka,
facettenreicher Abgang.
Bewertungen: René Gabriel: 17 von 20 Punkten!
So lang' man noch trinken kann, lässt sich's noch glücklich sein.
Johann Wolfgang von Goethe (1749 - 1832), deutscher Dichter der Klassik, Naturwissenschaftler
und Staatsmann
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FLASCHEN WEINE
Rotwein
0,75L
Spanien, Navarra
2011 Tempranillo, trocken 13,0 %Vol.
17,00 €
Bodegas Campo Lavilla, DO, Lerin, Ribera Alta, Navarra
Rebsorten: 95% Tempranillo, 5% Andere
Beim Vorzeigebetrieb Campo Lavilla befindet sich die
Kellerei in kompletter Frauenhand. Die Chef-Önologin
Alicia Eyeralar kreiert zusammen mit der Kellermeisterin
Pilar Calvo die renommierten Campo Lavilla Weine.
Die Spanische Antwort auf den Cabernet Sauvignon.
Von kräftig-lebendiger Farbe, im Aroma fruchtig-beerig
mit etwas Unterholz und im Geschmack harmonisch und saftig
mit sanften Tanninen.
Spanien, Rioja
2007 Rioja Crianza, DOC, trocken 13 %Vol.
La Rioja
26,90 €
Bodegas Lan, Fuenmayor, La Rioja
Rebsorten: 100% Tempranillo
In einer 2004 veröffentlichten Aufstellung der renommiertesten
Weinführer Spaniens erzielte die Bodegas LAN den Platz Nr. 1
unter allen Rioja-Kellereien!
Klassisch-moderner Rioja; Dunkles Kirschrot mit violetten
Reflexen. Elegante Aromen von roten Beeren, reifen Kirschen,
Süßholz, Tabak und Tee. Ein angenehmer Bittergout wird ergänzt
von einer dezenten Nussnote.
Mittlerer Nachhall, sehr weiche, harmonische Tannine.
Reifung 12 Monate im Holzfass, danach noch in der Flasche.
Früher, als die Klapperschlangen abends noch viel schlapper klangen,
tranken sie beim Warzenschwein hin und wieder schwarzen Wein
und schlummerten in Hängematten, wovon sie eine Menge hatten…
© Klaus Klages (*1938), deutscher Gebrauchsphilosoph und Abreißkalenderverleger
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FLASCHEN WEINE
Rotwein
0,75L
Spanien, RIOJA
2007 Rioja Reserva, DOCa, trocken 13,8 %Vol.
La Rioja
34,90 €
Bodegas Lan, Fuenmayor, La Rioja
Rebsorten: Tempranillo 90%, Graciano 5%, Mazuelo 5%
In einer 2004 veröffentlichten Aufstellung der renommiertesten
Weinführer Spaniens erzielte die Bodegas LAN den Platz Nr. 1
unter allen Rioja-Kellereien!
Glänzendes tiefes Rubinrot mit schwarzem Kern. Intensives
Bouquet von roten und schwarzen Waldbeeren und süßer
Herzkirsche. Am Gaumen saftige reife Fruchtaromen in
kongenialer Verbindung mit den edlen Noten des Eichenholzes.
Die Tannine sind perfekt verschmolzen und machen diesen
Reserva zu einem großen Wein. Das fruchtbetonte Finale ist
geschmackvoll und sehr lange anhaltend.
Lagerung 15 Monate im Barrique aus französischer Eiche,
danach 24 Monate Flaschengärung.
Bewertungen:
Robert Parker: 91 von 100 Punkten
Der Wein ist der Glättstein
Des Trübsinns, der Wetzstein
Des Stumpfsinns, der Brettstein
Des Sieges im Schach.
Ha, Wein ist der Meister
Der Menschen und Geister,
Der Feige macht dreister
Und stärket, was schwach;
Der Krankes gesund macht,
Verborgenes kund macht,
Und Morgen aus Nacht.
Al-Harîrî (1054 - 1122), eigentlich Abu Mohammed Kasim ibn Ali, irakischer Dichter und Sprachgelehrter
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UNSERE WEINSCHATZTRUHE
Einzelflaschen, Raritäten, Schnäppchen
FLASCHEN WEINE
Weißwein 0,75L
Italien
Sonderpreis 14 ,00€
Maranfusa, Sizilien. Sehr exotischer Duft, zarter Schmelz nach hellem Obst
2005 Catarrato Bianco IGT, trocken, 12,5% Vol.
CIDRE 0,75L
Frankreich
2014 Cidre Bouché brut Cru Breton 5% Vol.
Sonderpreis 9,00€
Les Celliers Associés, Val de Rance, Pleudihen sur Rance
Rotweine 0,75L
Deutschland
2007 Spätburgunder trocken, 12% Vol.
Sonderpreis 12,00 €
Weingut Aufricht, Bodensee
Italien
2000 Chianti Classico Montegiachi Riserva trocken, 14% Vol. Sonderpreis 15,00 €
Weingut Cinughi De Pazzi, Toskana
1998 Vino Nobile Montepulciano, trocken, 12,5% Vol.
Sonderpreis 19,00 €
Weingut Cerraia, Toskana
2007 Ronchedone Cá dei Frati, IGT, trocken, 15% Vol.
Sonderpreis 19,00 €
Benaco Bresciano Rosso, Lombardei
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UNSERE WEINSCHATZTRUHE
Einzelflaschen, Raritäten, Schnäppchen
FLASCHEN WEINE
Rotweine 0,75L
Italien
2000 Chianti Classico Montegiachi Riserva trocken, 14% Vol. Sonderpreis 15,00 €
Weingut Cinughi De Pazzi, Toskana
1998 Vino Nobile Montepulciano, trocken, 12,5% Vol.
Sonderpreis 19,00 €
Weingut Cerraia, Toskana
2007 Ronchedone Cá dei Frati, IGT, trocken, 15% Vol.
Sonderpreis 19,00 €
Benaco Bresciano Rosso, Lombardei
2001 Barolo Terradavino DOCG, trocken, 13,5% Vol.
Sonderpreis 19,00 €
Weingut Terre da vino, Piemont
2005 Langhe Nebbiolo DOC, trocken, 13,5% Vol.
2008 Weingut Podere Rugeri Corsini, Piemont
Sonderpreis 15,00 €
2007 Nero D ´Avola IGT, trocken, 13,5% Vol.
Sonderpreis 19,00 €
Weingut Fatascia, Sizilien, Gambero Rosso: 2 Gläser
Spanien
1999 Tempranillo Reserva DO, trocken, 13,5 Vol.
Sonderpreis 12,00 €
Utiel Requena, Valencia
Frankreich
2004 Saint Émilion Grand Cru, trocken, 13,5% Vol.
Sonderpreis 25,00 €
Weingut Chateau Bellevue, Bordeaux, Robert Parker: 88 Punkte
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UNSERE WEINSCHATZTRUHE
Einzelflaschen, Raritäten, Schnäppchen
FLASCHEN WEINE
Rotweine 0,75L
Australien
2003 Barossa Shiraz trocken, 14,5% Vol.
Sonderpreis 15,00 €
Weingut Peter Lehmann, Barossa Valley
Bester Erzeuger Australiens 2008
2004 Rosemount Shiraz trocken, 14% Vol.
Sonderpreis 15,00 €
Rosemount Estate, South Eastern Australia
Französischer Champagner und Spanischer Cava
Frankreich
Chateau J.C. Dupont Rosé 1er Cru trocken, 12% Vol. 0,75L 75,00 €
Dupont Goutier, Trépail, France
Seit dem 19. Jahrhundert produziert die Familie Dupont
für die Connaisseurs spektakuläre Premier Cru Champagner,
die weltberühmt wurden. Der außergewöhnliche Rosé kommt aus
den besten Lagen der Champagne. Die Kundenliste von Dupont
liest sich wie ein "Who is Who", unter anderem auch das englische
Königshaus.
Ein wunderbarer Rosé Champagner mit fruchtigem Bouchet und
unschlagbarem Geschmack! Elegante, nuancierte Aromen von Äpfeln,
Zitrusfrüchten und Mandelblüte und ein angenehmes
Mousseux kennzeichnen diesen Sonder-Klassiker. Ein Hochgenuss!
"Champagner ist das einzige Getränk,
das Frauen schöner macht, je mehr sie
davon trinken."
Jeanne-Antoinette Poisson (1721-1764),
kurz Madame de Pompadour, war eine Mätresse
des französischen Königs Ludwig XV.
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Französischer Champagner und Spanischer Cava
Frankreich
Moet & Chandon Brut Imperial trocken, 12% Vol. 0,75L 75,00 €
Moet & Chandon, France
Piccolo 0,2L 25,00 €
Moet Chandon Brut Imperial ist ein Champagner der Spitzenklasse,
der zu den Top Produkten zählt, die das Land Frankreich hervorbringt.
Dieser Champagner ist das Aushängeschild des französischen
Traditionsunternehmens Moet & Chandon und begeistert durch seinen
vielschichtigen Geschmack, der Komponenten von exotischen Früchten
und weißem Pfirsich mit zarten Nuancen von süßem Brioche vereint.
Die zeitlose Modernität der Marke machte Moet & Chandon zum
populärsten Champagner der Filmindustrie, deren Stars sich auf
zahllosen wichtigen Events anlässlich der Oscar Verleihung oder der
Golden Globes am liebsten mit Brut Imperial feiern.
Spanien
Segura Viudas Brut Reserva Heredad, Botella Barocca
Magnum 1,5L 98,00 €
0,75L 49,00 €
Ein feiner Premium-Cava aus 67% Macabeo und 33% Parellada.
Mag man noch über die barocke Flasche in einen Zwist geraten - die
einen finden sie kitschig, die anderen finden sie sehr edel - kommt dieser
Cava sogleich ins Glas, verstummen die kritischen Geister. Schon die
strohgelbe Farbe strahlt eine Brillanz aus die begeistert, und das
feinperlige Mousseux zieht gleichmäßig seine Bahnen. Der erste Schluck
überrascht: So edel hätte man ihn dann doch nicht erwartet. Geradezu
sexy ist dieser Cava und trotz seiner Güte, alles andere als kompliziert.
Wollen Sie auch den hartnäckigsten Nur-Champagner-Trinker davon
überzeugen, dass es exquisite Cavas gibt, dann probieren Sie es mit
diesem vorzüglichen Segura Viudas »Heredad Botella Barroca«!
"Spaniens Degenstich ins Herz der Champagne. Einer der feinsten
Schäume der Welt" urteilte Stephan Reinhardt vom
GQ MAGAZIN 12/2002.
trocken, Penedes,Espana, DOP,12% Vol.
George Orson Welles (1915-1985) war ein
"Es gibt drei Dinge im Leben, die
unerträglich sind: kalter Kaffee, lauwarmer US-amerikanischer Filmregisseur, Schauspieler
und Autor.
Champagner und eine überreizte Frau."
28
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Seele and Geist
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