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Die Gewinner werden per Losentscheid durch die HIT Handelsgruppe GmbH & Co. KG/AEZ ermittelt und schriftlich/telefonisch
benachrichtigt. Der Rechtsweg sowie eine Barauszahlung des Gewinns sind ausgeschlossen. Zugriff auf die im Rahmen des
Gewinnspiels erfassten Daten hat ausschließlich die HIT Handelsgruppe GmbH & Co. KG/AEZ. Daten werden nur zum Zweck
des Gewinnspiels genutzt, gespeichert und anschließend gelöscht sowie zum Zwecke der Gewinnabwicklung an den Veranstalter
übermittelt. Einsendeschluss ist der 6.12.2014. Weitere Informationen unter www.hit.de.
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LECKERWISSEN
G A N Z SC H Ö N B IT TE
R.
WO LIEGT DIE RICHTIGE TRINKTEMPERATUR
FÜR MEINEN WEIN?
Das Aroma eines Weines entfaltet sich je nach dessen Charakter in einem bestimmten
Temperaturfenster. Ist der Wein zu kalt, können die verschiedenen Aromen nicht wahrgenommen werden, man sagt „der Wein ist verschlossen“ und der Genuss leidet. Weiß- und
Roséweine entfalten ihre perfekte Harmonie zwischen Frucht und Frische bei 6-10° C,
Rotweine zeigen am besten ihre Finesse bei ca. 18° C, wobei hier gilt, je tanninbetonter
(Tannine = Gerbstoffe im Wein), desto wärmer sollte er genossen werden. Werden Weine
bei über 20° C getrunken, verstärkt sich der Eindruck des Alkohols, die Komponenten
kommen aus der Balance und der Geschmack des Alkohols tritt in den Vordergrund.
Katharina Nogossek ist eine unserer
AEZ Ernährungsexpertinnen. Eine
Diplom-Oecotrophologin, die Ihnen
rund um bewusste Ernährung jede
Woche gute Tipps, Rezeptideen
und Anregungen zur Verfügung
stellt.
Unsere Großmütter
kannten noch die We
isheit: „Was
bitter dem Mund, ist
dem Magen gesund
“. Heute ist
die gesundheitsförde
rnde Wirkung vieler
Bitterstoffe
fast vergessen. Gerad
e in der Weihnachtsz
eit mögen
wir lieber Süßes wie
Plätzchen oder Desse
rt. Dabei
ist es ganz einfach,
mit wohl dosierten
Bitterstoffen
Ihrem Körper etwas
Gutes zu tun. Nutze
n Sie zum
Beispiel als Vorspeise
Gemüse wie Radicchi
o, Endivien
oder Chicorée, die leic
hte Bitternoten enthal
ten.
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3
4
5
6
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1 Klassiker aus Italien
2 Perlendes aus Frankreich
3 Holzgefäß zur Reinigung
4 Deutscher Schaumwein
5 Typischer Verschluss von
Weinflaschen
6 Obst für Weinherstellung
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