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fein .Essen - Hotel Veltlin

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fein.Essen
Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland
pro.circulation
€ 4,40 unser Klassiker Golfino
Poysecco mit Aperol, Eis & Orangenscheibe
€ 4,40 herbstlich.fein - Poysdorfer Kürbisbowle
Poy-secco, knackig.süsse Kürbiswürferl, Holunderblüten, Minze, Zitronen & Limetten
100% Grüner Veltliner - Sektkellerei Goldeck alles Weinviertel
Glas 0,1 l 3,90
Piccolo 0,2 l 5,90
Weingut Hauser, Poysdorf
- der Veltlin.sekt
Flasche 0,75 l 22,00
trockener Frizzante - Poysecco Smart
Glas 0,1 l 3,40
Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland.
Flasche 0,75 l 18,80
Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus
Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.
Öle: Ölmühle Stöger, Neuruppersdorf
Spargel: BIO-Hof Strobl, Großebersdorf
Erdäpfel: Franz Pölzleithner, Wolkersdorf
Reh & Wildschwein: Weinviertler Jägerschaft
Milch und Joghurt: Hermann Lang, Pillichsdorf
Eier (Bodenhaltung): Johann Krammer, Stützenhofen
Rind, Kalb, Schwein und Huhn: Fleisch aus Österreich
Wildwurst & -Schinken: Spezifleischer Rudi Schmid, Ladendorf
Wels, Saibling, Lachsforelle, Seeforelle und Karpfen: aus heimischen Gewässern
Obst & Gemüse der Saison: heimische Landwirtschaft, Obstbaumschule Schreiber
wir kaufen regional ein!
Nüsse: Poysdorfer Köllamauna
Honig: Familie Lehner, Altlichtenwarth
Hanfnüsse & Hanföl: Hanflandshop, Hanfthal
Mehl, Müsli & Grieß: Zuckermühle, Wilfersdorf
Marmelade moch ma söba, nach Omas Rezept
Wein, Traubensaft, Poy-secco, Sekt, Fruchtsaft
Weinviertel Brot & Gebäck: Bäckerei Stoiber, Laa an der Thaya
Weinviadla Kas, eingelegte Gurken, Pfefferoni, usw. - Familie Neubauer, Retz
Schnaps: Hermann Schuckert, Wildendürnbach; Spindler Günter, Neudorf bei Staatz;
Heger Heinz, Wilhelmsdorf; Sepp Mewald, Olgersdorf;Familie Danninger, Au
Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland
Veltlin.er
Veltlin.hauswein
Weinviertel DAC „Classic“ Grüner Veltliner
Weingut Taubenschuß, Poysdorf
Flasche € 15,90
1/8 l € 2,90
trocken
12,5 Vol%
2013
POYSDORFER SAURÜSSEL
leichter & fruchtiger Grüner Veltliner
Weingut Neustifter, Poysdorf
Flasche € 15,90
1/8 l € 2,90
Weingut N. Bauer, Jetzelsdorf
Flasche € 37,00
1/8 l € 6,50
trocken
11,5 Vol%
2013
Veltlin.o.thek
Haidberg Grüner Veltliner
trocken
14,0 Vol%
2006
süß.wein
Weingut Dürnberg, Falkenstein Oberer Rabenstein Eiswein Grüner Veltliner
Flasche 0,375 l € 36,00
1/16 l € 6,60 süß
13,0 Vol%
2009
Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland.
Weinviertel
glasweise
Weingut Weinrieder; Poysdorf Birthal Weissburgunder
Flasche € 18,20 1/8 l € 3,30 trocken 13,5 Vol% 2012
rot.wein
Veltlin.hauswein
Weingut Frank, Herrnbaumgarten Blauer Zweigelt
Flasche € 15,90
1/8 l € 2,90
trocken 11,5 Vol% 2012
Weingut Schoefmann, Haugsdorf Reserve Blaufränkisch
Flasche € 24,00 1/8 l € 4,40 trocken 14,5 Vol% 2011
Flasche € 28,20
Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland
Weingut Hirtl, Poysdorf One in Red
1/8 l € 5,10 trocken 14,2 Vol% 2009
d’ vorspeis’
Weinviertler Jungwein
Weingut je nach dem...
€ 7,90 Wild.Herbst.Salat
alles was der Herbst bringt: Wild, Kürbis, Schwammerl & Holler
Weissburgunder Birthal
€ 13,00
Edelwels.Rauch.Genuss
geräuchertes Welsfilet mit Bulgur & Hetscherl.chilli
Weingut Weinrieder
Poysdorfer Saurüssel
Weingut Neustifter
€ 12,10
gebratene Garnelen
in Knofl & Paradeisern herbstlichen Salatteller mit Kürbiskern
heiße.supp’n
€ 3,50
Leberknödel / Fritatten
hausgemacht in kräftige Rindssuppe
Veltlin.Hauswein Weinviertel DAC
Weingut Taubenschuss
€ 4,80
Kürbis.minestrone
mit Weinviertler Wildwurst, R. Schmid & Kürbiskernöl, J. Stöger
Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland.
Weinviertler Jungwein
Poysdorfer Saurüssel 2013
Weingut Neustifter
Veltlin.menü
Herbst.Salat
mit Holler
Kürbis.Minestrone
mit Wildcacciatore
Veltlin.Hauswein Weinviertel DAC 2013
Weingut Taubenschuss
Grüner Veltliner Haidberg 2006
Weingut N. Bauer
Veltlin.Sekt
Goldeck
Grüner Veltliner Eiswein 2009
Weingut Dürnberg
Pasta mit Steinpilzen
& geräucherten Wels
Medaillons vom Rehrücken
an Speckkohl mit Zwuckerl
Kürbis.Tiramisu
mit Ribislsorbet
Weinviertler Käs´
mit frischen Trauben & Verjus.Essenz
mit Veltlinerbegleitung € 59,90
Der volle Genuss € 49,90
mit Veltlinerbegleitung € 30,50
in 4 Gängen € 26,50
Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland
Weinviertler Wild & Fleisch
Blaufränkisch
€ 26,00
Medaillons vom Rehrücken
im Speckmantel auf Kohlgemüse mit Erdäpfel.topfen.zwuckerl
Weingut Schoefmann
Veltlin.Hauswein Zweigelt
Weingut Frank
Hubertus Keltenbier
Hubertus Bräu
€ 18,00
geschmorter Hirschbraten „Svickova“
auf Mährische Art klassisch mit böhmische Knödel & Preiselbeern
€ 25,00
gegrilltes Steak „Pfeffer“
Rinderfilet auf Soß´ vom Grünen Pfeffer, Speckfisolen & Kroketten
One in Red
€ 25,00
gegrilltes Steak „Steinpilz“
Rinderfilet auf Steinpilzen mit Pasta
Weingut Hirtl
Poysdorfer Saurüssel
Weingut Neustifter
€ 12,90
Poysdorfer Hauer.pfanne
Kotelett vom Schwein auf Gemüse.Erdäpfel.Pfanne mit Spiegelei
Gerne auch als kleine Portion € - 2,00
Salatteller
klein € 3,40
groß € 4,90
frisch.salat.buffet
mit Kürbis- & Sonnenblumenkernen, Brotwürferl Bio-Öle der Familie Stöger, Neuruppersdorf: Verjus
vom Weingut Hauser, Poysdorf & Essigspezialitäten der Fa. Kótanyi, Wolkersdorf
Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland.
aus der Schmalzpfanne
Veltlin.Hauswein Weinviertel DAC
Weingut Taubenschuss
Poysdorfer Saurüssel
Weingut Neustifter
Weinviertler Jungwein
Weingut je nach dem...
Poysdorfer Saurüssel
Weingut Neustifter
€ 14,80
Wiener Schnitzel vom Kalb
im Butterschmalz gebacken, mit Reis & Preiselbeeren
€ 9,60
Schnitzel vom Schwein
im Butterschmalz gebacken mit Petersilerdäpfel
€ 12,00
Truthahn „Cordon bleu“
mit Veltlinerschinken und Gauda gefüllt, Salat vom Buffet
€ 16,90
Herbst.Schnitzerl
Hirsch in Kürbiskruste und Kalb klassisch paniert, Salat vom Buffet
Gerne auch als kleine Portion € - 2,00
Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland
Fisch & kein Fleisch
Gr.Veltliner Haidberg 2006
Weingut N. Bauer
Weissburgunder Birthal
Weingut Weinrieder
Poysdorfer Saurüssel
Weingut Neustifter
Veltlin.Hauswein Zweigelt
Weingut Frank
€ 21,00 Welsfilet „sous vide“ gegart mit Verjus
an Kürbiscurry mit gebackenen Sesamkürbis und frischen Trauben
€ 17,00
Saiblingfilets natur gebraten
auf Pastinakenpürre mit Wurzelgemüse und grüner Petersilie im
€ 21,50
gebratene Garnelen
in Knofl & Paradeisern herbstlichen Salatteller mit Kürbiskern
€ 12,00
Pasta „Steinpilz“
Bandnudeln mit Steinpilz á la Creme und knusprig gebacken
Weissburgunder Birthal
Weingut Weinrieder
€ 8,00
Kürbis.Trauben.Curry
mit gebackenen Sesam.kürbis
Gerne auch als kleine Portion € - 2,00
Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland.
Veltlin.Süße.Seiten
Poy-secco
€ 6,80 Kürbis.Tiramisu
mit Sorbet von schwarzen Ribisln
Weingut Hauser
GV Eiswein
€ 6,80
geeiste Winzerträne
Weinschaumcreme im Schokomantel mit frischen Früchten
Weingut Hagn
jedes weitere 2,00
€ 3,20
Eismarillenknödel
Vanilleeis mit Marillenmarkfülle in süßen Haselnussbröseln
hausgemachter Strudel Apfel Topfen
€ 3,40
mit Vanille.Soß‘ € 4,90
mit Schlagobers € 4,90
€ 2,80
Poysdorfer Marillenplatschinke
jede weitere € 2,00
mit hausgemachter Marmelade
€ 3,80
Weinviertler Kürbispalatschinke
jede weitere € 2,00
mit hausgemachter Marmelade,
Kürbiskrokant & Schlagobers
Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland
Veltlin.Süße.Eis.Seiten
Veltlin.Sekt
€ 4,90 Sorbetteller
Zweierlei Sorbet, Krokant und Hippen
Goldeck
€ 4,90
Coupe Dänemark
Vanilleeis, Schokoladeneis, Schlagobers, Schokosoß
jede weitere 3,00
€ 4,80
Eispalatschinke
Vanilleeis, Schlagobers, Schokosoß‘
€ 5,20
Kürbis.kernschiffchen
Vanilleeis in Kürbiskernkrokant auf Weinviertler Bio.Kürbiskernöl, Schlagobers
die perfekte Ergänzung zum Weinviertler Wein
Gr. Veltliner Eiswein
€ 5,20
Weinviadla Käs´
mind. 100 g mit Honig.nüssen und Butter
Weingut Hagn
One in Red
Weingut Hirtl
guter.Käs´
€ 9,90
exklusiver Käseteller
mind. 120 g Querschnitt durch die Käsewelt mit Butter
Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland.
sauber.sauber
Um unseren Gästen nicht nur eine tolle Atmosphäre und gutes Essen bieten zu können,
lassen wir uns freiwillig testen! Ein unabhängiges Labor für Lebensmittelhygiene schult
unsere Köchinnen & Köche und untersucht unsere Küche, Kühl- und Lagerräume, um Ihnen
den reinen Genuss zu ermöglichen.
Preise in Euro, inklusive Service & Steuern, Irrtümer, Tippfehler & Änderungen vorbehalten
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Akzeptierte Zahlungsmittel: Accepted currency: Akceptovat peníze na zaplacení: Mezzo di pagamento accentato: Euro
Maestro, Bankomat, EC-Karten (bar, cash, v hotovosti, contante)
MINIMUM € 10,00 VISA MASTERCARD DINERS AMEX
Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland
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