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Vorspeisen & Suppen
Flädlesuppe
Rinderbrühe mit hausgemachten Flädlen
3,50 €
Hausgebeizter Lachs
mit Meerrettichsahne, Salatgarnitur und Holzofenbrot
5,90 €
Versucherlesteller
mit hausgebeiztem Lachs, warmer geräucherter Entenbrust,
Specksalat, zweierlei Dipps und Holzofenbrot
8,90 €
Salat mit gebratenen Garnelen
Variationen von grünem Salat mit einem Essig- Öl Dressing
8,90€
Gefüllte Hackfleischbällchen
verfeinert mit getrockneten Tomaten, frischen Kräutern und
Knoblauch sowie einer Schafskäsefüllung.
Dazu einen Salsa Dipp, Salatgarnitur und Holzofenbrot
8,50€
Salate
Beilagensalat
3,50 €
Salatvariationen
von verschiedenen frischen Salaten mit Holzofenbrot
4,90 €
Warmer Specksalat
Grüner Salat mit warmem Speckdressing,
gebratenen Champignons und Holzofenbrot
8,90 €
Warme geräucherte Entenbrust
Verschiedene frische Salate mit warmer geräucherter Entenbrust
und Holzofenbrot
11,90 €
Zu allen Salaten reichen wir frisches Holzofenbrot.
Unser Salatdressing ist hausgemacht. Gerne reichen wir Ihnen
unsere Essig- und Ölvariationen und Sie aromatisieren Ihren Salat selbst.
Hexenfladen
Auch bekannt als schwäbische Dinnete - handgemachte Teigfladen,
mit Sauerrahm in verschiedenen Variationen gebacken.
Wald + Wiese
mit Zwiebeln, Speck, Knoblauch, Champinons
mit Käse gratiniert
7,90 €
Rustique
mit Kartoffeln, Speck, Knoblauch, Lauch und Peperoni
8,90 €
Mediterran
Tomaten, Walnusspesto, Knoblauch und Schafskäse
8,90 €
Hexenfladen Flussaufwärts
mit hausgebeiztem Lachs, Champignons und Käse
9,90 €
Hänsel + Gretel
Apfel und Zimt
6,90 €
Gerne flambieren wir Ihren süßen Fladen:
Flambierter Fladen mit Calvados
8,90 €
In der Pfanne serviert
Heckengäupfännle
Kleiner Rostbraten mit Röstzwiebeln, Schweinemedaillon,
Maultasche auf handgemachten Hexenknöpfle und Salat
16,90 €
Altschwäbisches Rostbratenpfännle
auf Krautspätzle mit Soße, Röstzwiebel und Salat
17,90 €
Dunkelbierpfännle
Rindergulasch in einer kräftigen Dunkelbiersoße
mit Speck und Champignons geschmort, serviert auf handgemachten Spätzlen
12,90 €
Waldenserpfännle
Schweinemedaillon mit frischen Champignons, angebratenen
Zwiebeln, Rahmsoße, Spätzle und Salat
15,90 €
Werschemer Pfanne (für 3 oder 4 Personen)
Maultaschen, Schweinerückensteaks und Rinderspieße
mit Röstzwiebeln garniert, Spätzle, Hexenknöpfle, Kroketten
und dreierlei Soßen mit Beilagensalaten
pro Person 16,90 €
Unsere Klassiker
Rostbraten mit Beilage
mit Röstzwiebeln, Soße, Spätzle und Salat
16,90 €
oder mit Soße und Holzofenbrot
13,90 €
Scheuersteak
Rumpsteak gratiniert mit einer aromatisierten Butter
und hausgemachtem Pesto, dazu reichen wir Pommes und Salat
17,90 €
Pfeffersteak
Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße, Pommes und Salat
17,90 €
Knoblauchsteak
Rumpsteak mit Knoblauchrahmsoße, frischem Knoblauch,
Pommes und Salat
17,90 €
Geschmelzte Maultaschen
mit Kartoffelsalat, Salatgarnitur und Holzofenbrot
8,90 €
Schnitzel „Wiener Art“
vom schwäbisch-hällischen Landschwein mit Pommes und Salat
10,90 €
Vegetarisch
Gebackener Schafskäse
mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoni und Knoblauch im Ofen gebacken
dazu Salatgarnitur und Holzofenbrot
9,90 €
Käsespätzle
mit dreierlei Käsesorten und Röstzwiebeln
6,90 €
Hexenfladen Mediterran
Tomaten, Walnusspesto, Knoblauch
und Schafskäse
8,90 €
Kräuterfladen
gefüllt mit roten Zwiebeln, Zucchini, Kirschtomaten, Paprika,
Lauchzwiebeln, Knoblauch, Champignons und Schafskäse.
Dazu eine Salatgarnitur
10,90 €
Kalte Gerichte
Wurstsalat
Lyoner vom schwäbisch-hällischen Landschwein
mit Holzofenbrot
8,50 €
Schwäbischer oder Schweizer Wurstsalat
Lyoner vom schwäbisch-hällischen Landschwein
mit Schwarzwurst oder Käse und Holzofenbrot
8,90 €
Fur kleine Hexen und Zauberer
Bibi Blocksberg
Pommes mit Ketchup oder Soß‘
3,50 €
Harry Potter
Spätzle mit Soß‘
3,50 €
Hogwartsexpress
Chickennuggets mit Pommes
4,90 €
Kleine Hexe
Kleines Schnitzel mit Pommes
5,90 €
Desserts
Walpurgisnacht
Vanilleeis mit Mandelkrokant
auf Beerengrütze und kleiner Hexe
5,90 €
Heiße Beerengrütze
mit Vanilleeis
5,90 €
Hänsel + Gretel
Süßer Fladen mit Äpfel und Zimt
6,90 €
flambierter Fladen mit Calvados
8,90 €
Palatschinken
mit Sahne + Vanilleeis
4,90 €
Palatschinken
gefüllt mit warmer Beerengrütze, Vanilleeis + Sahne
5,90 €
Palatschinken
gefüllt mit Vanilleeis, Sahne + Baileys oder Eierlikör
5,90 €
Gemischtes Eis
Erdbeer-, Schoko- und Vanilleeis mit Schlagsahne
3,90 €
Eiskaffee
3,90€
Eisschokolade
3,90€
Latte Baileys
3,90 €
Heiße Schokolade – Baileys
3,90 €
Eine große Auswahl weiterer Kaffeespezialitäten
finden Sie in unserer Getränkekarte
Unsere Speisen sind frei von Zusatzstoffen!
Stand Oktober 2014. Druckfehler und Irrtümer vorbehalten.
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Lebensmittel
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