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Herbst Whisky Liste 2014 - Smws.nl

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THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY GERMANY B.V.
VIJFHUIZENBERG 103
NL-4708 AJ ROOSENDAAL
The Netherlands
Telefon: +31(0)165529905 Telefax +31(0)165540067
www.smws.nl Email: smws@planet.nl
Winter Whisky Liste 2014
Die neuen Flaschen aus dieser Liste können über den
Web Shop bestellt werden am 4.12.2014 ab 20.00 Uhr
aL
KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01
ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A
Tel. +31(0)165529905. Fax +31(0)165540067. E-mail: smws@planet.nl. Website: www.smws.nl
1
SPEYSIDE
Erfrischender
Holunderblütenspritz
85.27
Lossie
Am Anfang dominieren fruchtige Noten; Pfirsiche, reife Melonen und Ananas,
aber schon sehr schnell erscheinen viel süßere Aromen; weißes Schokoladeneis,
Limoncello und erfrischender Holunderblütenspritz mit einer delikaten Minz-Note.
Dieser Whisky schmeckt pur immer noch fruchtig und hinterlässt ein trockenes
,leicht kalkähnliches Gefühl im Mund. Birnenkekse, gekochte Ananas, Grapefruits alles mit einem Hauch Puderzucker überzogen. Mit Wassererleben wir kristallisierte
Früchte im Eis. Lavendel und Maiglöckchen erinnern uns an Damenpuder. Er
schmeckt nun sehr duftig mit einem eleganten Aroma von Parfum; ein schicker
und anspruchsvoller Tropfen aus der Brennerei, die 3 Meilen südlich von Elgin
liegt und immer noch Worm Tubs benutzt, um die destillierten Dämpfe zu kühlen.
Alkohol
48.6 %
Sweet, fruity & Mellow
Nordlichter !
24.127
NEW
Sweet, fruity & Mellow
Blumenstrauß
mit Liebesbriefchen
44.61
NEW
Sweet, fruity & Mellow
Sanft, elegant
und intensiv
sahnig!
46.25
Lossie
NEW
Destilliert
Mai 1985
Vorrat Dezember 2014
11 Flaschen
Ausbeute
237 Flaschen
Alter
28 Jahre
Dick wie Butter - Rührei auf Roggenbrot, Möhrenkuchen mit Zuckerguss,
Schokoladen-Milchshake, knusprige Müsliriegel und nussig, würziger
Amontillado-Sherry. Ohne Wasser schmeckt unser Whisky auch nach diesen
Elementen: sehr süß, Schokolade und Malz, cremiger Cappuccino, und jede
Menge frisches Roggenbrot. Mit Wasser verstärken sich der Malzcharakter und
die öligen Noten (Holzöl, saure Butter, Jarlsberg Käse. Dieser Dram passt gut
in den Herbst : Kürbiskuchen und gegrilltes Kürbisfleisch. Sein Geschmack
ist leicht süß mit Malz im der Mitte und Würze im Abgang. Es gibt wohl
Überlegungen, diese besondere Brennerei durch einen größeren Neubau zu ersetzen.
Alkohol
47.7 %
Destilliert
April 1991
Vorrat Dezember 2014
32 Flaschen
Ausbeute
262 Flaschen
Alter
23 Jahre
Wir beginnen mit einer Vielzahl von Fruchtaromen - Erdbeerfondant (Zuckermasse
zur Herstellung von Süßwaren), Kirsch-Brandy-Likör, Bananenblätter und mit
der Zeit tiefere Noten von Toffeesauce und Crème Caramel. Pur schmeckt dieser
Dram sensationell - scharf, würzig, süß und leicht bitter, als würden wir auf
Chilischoten oder in brennenden Zucker beißen. Wasser verändert sein Aroma
dramatisch. Der Whisky wird aromatisch, blumig und süß - ein Blumenstrauß
mit Liebesbriefchen
und einer Schachtel Konfekt aus Milchschokolade.
Er schmeckt wie ein Sonntagsfrühstück im Bett - die Sonne scheint, wir
liegen in Kornflakes, Blaubeerküchlein und kandierten Ingwerstückchen
Alkohol
57.1 %
Destilliert
August 1999
Vorrat Dezember 2014
28 Flaschen
Ausbeute
558 Flaschen
Alter
14 Jahre
Dieser Whisky verändert sich am laufenden Band, daher entstanden jede Menge
verschiedene Beschreibungen. Hier die Beliebtesten: schwarze Johannisbeerkonfitüre,
Mango Chutney, türkische Köstlichkeiten, Rosen mit weißem Schokoladenaroma
und Parfümpröbchen aus der Vogue. Er schmeckt saftig, fruchtig und süß wie
Weingummi ( Banane, Ananas, Kokosnuss), Brötchen mit Schweizer Schokolade,
und frisch geschlagenes Zitronen-und Vanillemousse. Mit Wasser - “Dolly Mixtures”
(engl. Süßwaren aus Schaumgummi in verschiedenen Formen) und Dattelkuchen
mit Karamellsauce. Nun erinnert er uns an den Geschmack von “Dreamy Coconut
“(Activia Joghurt mit Kokosnussaroma): sanft, elegant und intensiv sahnig!
Alkohol
46.3 %
Vorrat Dezember 2014
Destilliert
32 Flaschen
September 1992
Ausbeute
260 Flaschen
Alter
21 Jahre
KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01
ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A
Tel. +31(0)165529905. Fax +31(0)165540067. E-mail: smws@planet.nl. Website: www.smws.nl
€ 141
S 85.27
€ 6.13
Cask type
Refill Hogshead
€
134
S 24.127
€ 5.89
Cask type
Refill Hogshead
€ 98
S 44.61
€ 4.65
Cask type
Refill Sherry Butt
€ 127
S 46.25
€ 5.65
Cask type
Refill Hogshead
2
Temperamentvoller
Sommerdram
48.38
NEW
Spicy & Sweet
Langsam
geschmorter
Rindereintopf
2.89
Seine Nase ist wirklich frisch und fruchtig - Birnensorbet, Brause, Apfelstückchen, Kiwi,
Limonade, Hollunderblütensirup, karibischer Fruchtsalat - auch Honig, Vanille, weißer
Pfeffer und Flumps (rosa-gelber Schaumgummi) . Mehr von dem Ganzen gibt es mit
Wasser - Apfelsaft, Traubensaft, und Zitronensorbet. Der Whisky wird jetzt sahniger
- Vanilleeis und Crème Brûlée - sein Gesamteindruck ist sommerlich. Pur schmeckt
er recht süß (Puffweizen oft in Kindermüslis, Ovaltine, Eisbonbons, flüssiger Honig,
Fruchtbrötchen), jedoch mit prickelndem, fruchtigem Temperament - Brause, Space Dust
( kleine Kügelchen, die bei der Berührung mit Speichel im Mund ploppen und explodieren),
Schaumgummi, Puff-Weizen mit Zitronengeschmack. Mit Wasser - Erdbeeren mit Sahne,
Apfelkuchen mit Vanillesauce und Mango. Diese Brennerei ist in der Nähe von Cromdale.
Alkohol
58.2 %
7.85
Chow Mein auf
der Werkbank
55.23
NEW
32 Flaschen
Ausbeute
249 Flaschen
Alter
9 Jahre
Destilliert
September 1993
Vorrat Dezember 2014
19 Flaschen
Ausbeute
332 Flaschen
Alter
20 Jahre
Sein ausgeprägtes Nasenkribbeln zu Beginn erinnert uns an unreife grüne Äpfel. Doch dann
wird unser Whisky warm und anheimelnd, wie eine Kuscheldecke; süß und leicht rauchig,
getrockneter Tabak, Malzzucker und heiße Schokolade. Pur schmeckt er altmodisch - “A
little dab’ll do ya “- ein britischer Werbeslogan für Haarpomade aus den fünfziger Jahrenbeschreibt diesen Dram am besten; antike Truhen mit Zeichnungen, alten staubigen
Landkarten und dicken Ledergebundenen Büchern, Kokosnussplätzchen (Hobnobs) und eben
dieser Haarpomade des Großvaters. Mit ein wenig Wasser (kann auch ein wenig mehr sein,
wenn Sie sich trauen ) riecht er, als würde ein einziges Streichholz eine Zigarette anzünden,
wie eine alte, viel getragene Jacke aus Tweed und nach Lakritzen. Sein Geschmack beruhigt
auf angenehme Art und Weise. Eiche, Ledersofas und süßer Tabakrauch. Er stammt aus
einer Brennerei, die 1893 neben einer Getreidemühle und einer alten Kapelle gebaut wurde.
Alkohol
53.6 %
Spicy & Sweet
Vorrat Dezember 2014
Wir haben sofort gemerkt, hier handelt es sich um einen großartig robusten Whisky,
wie ein guter Rindereintopf mit Wurzelgemüse, Zwiebeln, Knoblauch, frischen Salbeiblättern und einem Schuss gutem Rotwein. Diesem Eindruck folgt ein Charlotte-Kuchen (trad. brit. Kuchenrezept aus dem 17.Jhr.) mit Äpfeln, Birnen und Karamellsoße.
Sein Geschmack ist kraftvoll, würzig und reichhaltig wie ein Roast Beef, fruchtiger
Chuntney Wrap oder Pfannkuchen mit knuspriger Entenbrust und Chili-PflaumenSoße. Mit einem kleinen Tropfen Wasser gelangt Süße in die Nase - Zuckerwatte, salziges Karamell und “Dark Noir Orange Intense” von Lindt. Immer noch sehr reichhaltig, weniger intensiv im Geschmack und leicht angebranntes Toffee im Abgang.
Alkohol
50.7 %
“A little
dab’ll do ya “
Destilliert
März 2004
Destilliert
Mai 1993
Vorrat Dezember 2014
22 Flaschen
Ausbeute
258 Flaschen
Alter
19 Jahre
Trotz seiner Kräuternoten, dem geschnittenem Gras, Zitrone, Ananas und Wassermelone,
können wir diese Nase nicht als rein bezeichnen. Eine eher schon schmutzige Faszination zieht
uns an. Wir finden geröstete Eiche und Pistazien, Muskatnuss, Ghee (Butterschmalz), Drehbank,
verbrannter Eukalyptus und Chow Mein Nudeln (chinesisch-amerikanisches Nudelgericht mit
Fleisch und Gemüse). Der Geschmack ist konzentriert und intensiv - sozusagen “der Espresso
eines Drams”. Er ist spritzig und beeindruckend strukturiert. Das Wasser läuft uns im Mund
zusammen. Er hat Anflüge von Anis- und Fenchelsamen mit öligen, nussigen und pfeffrigen
Elementen. Süße erscheint in Form von Lakritzen, weißer Schokolade und Agavensirup (besonders
mit Wasser). Wir finden aber auch würzige Untertöne, ja sogar Anflüge von Meer und Medizin,
die diesen Whisky zu einer Herausforderung und einer befriedigenden Erfahrung machen.
Alkohol
55.1 %
Destilliert
Februar 1994
Vorrat Dezember 2014
32 Flaschen
Ausbeute
248 Flaschen
Alter
20 Jahre
KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01
ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A
Tel. +31(0)165529905. Fax +31(0)165540067. E-mail: smws@planet.nl. Website: www.smws.nl
€ 82
S 48.38
€ 4.10
Cask type
First Fill Barrel
€ 144
S 2.89
€ 6.23
Cask type
Refill Hogshead
€ 111
S 7.85
€ 5.10
Cask type
Refill Hogshead
€ 121
S 55.23
€ 5.44
Cask type
Refill Hogshead
3
Spicy & Sweet
Kleine
Geheimnisse des
Geschmacks
36.77
Unsere Wintergärtner in der Runde finden Honig und Toast für das Frühstück, bevor
sie hinaus in die frostige Kälte gehen. Der Dunst, der aus der frostigen Erde aufsteigt,
schneidet durch die Baumstämme, Himbeerzweige und Minze. Dankenswerterweise
entwickelt sich eine gewisse Wärme mit der Süße von gekochten Äpfeln mit Zimt und
Sticky Toffee Pudding (warmer, saftiger Feigenkuchen) mit Butterscotch Soße. Die
vorhandenen Gewürze wie Lebkuchenprickeln auf der Zunge und das Panel meint, der
Dram wird weicher mit seinen kleinen Geheimnissen im Geschmack, die auf der Zunge
explodieren. Wir finden fantastische Kräuteraromen wie Fenchel und Sellerieblätter,
dann belgisches Bier und Bienenwachs, die ihm Tiefe geben. Herabgefallene Äpfel
im Herbst und Pflaumen im Dunst umrahmen seinen weichen, erdigen Abgang.
Alkohol
59.1 %
Deep, rich & dried fruits
Saftiger
Aprikosenkuchen
auf einem
indischen Markt 71.40
NEW
Sweet, fruity & Mellow
Il Capodonna
in Cucina!
9.97
NEW
Deep, rich & dried fruits
Jederzeit kann
Weihnachten
sein
Vorrat Dezember 2014
Destilliert
22 Flaschen
November 1996
Ausbeute
218 Flaschen
Alter
17 Jahre
Jutesäcke, alte Marktregale, Schaffelle und Tischlerbänke begrüßen uns beim ersten
Mal. Wilde Feigen, frischer Jasmin, getrocknete Rosen und scharfe, leicht feuchte
Gewürze auf einem indischen Markt folgen kurz danach. Jemand hat die Tür offen
gelassen zu einem verlassenen Blumenladen mit seinen trockenen, alte Holzdielen.
Der Geschmack ist scharf (Achtung : er braucht Wasser) mit zart duftendem Holz,
getrockneten Blüten und Pfirsichpudding und ebbt mit einem Prickeln ab. Mit
Wasser präsentiert sich dieser Dram unseren mittlerweile verwirrten Nasen ganz
anders - Eis mit ein wenig Karamellsauce, Zimtstangen, Kokosnuss-Spalten,
überreife Bananen und Lorbeerblätter, wie ein exotischer Fruchtkuchen mit
Kräuterkruste. Mit Wasser kommt eine Menge Mahagoni durch. Es wird begleitet
von saftigen Aprikosenkuchen, Orangenpastete, Flachssamen und trockenem Müsli.
Alkohol
56.3 %
Vorrat Dezember 2014
Destilliert
32 Flaschen
September 1989
Ausbeute
432 Flaschen
Alter
23 Jahre
Silvesteressen in der Küche - unser italienisches Mitglied im Panel lächelt
selig! Sie erinnert sich an die wechselnden Gerichte in der Neujahrsnacht :
Panettone mit Chantilly Sahne ( geschlagene Sahne mit Zucker und Vanille),
Äpfel in Marsala gebacken, Zabaglione, Focaccia und pikante Linsen. Ihr
fielen aber auch Aromen von Öl und Sandelholz auf. Leicht gerösteter und
gebackener Früchtekuchen serviert mit süßem Espresso. Das Holz ist nun
mit Orangenpolitur gewachst. Ein Tropfen Wasser und alles wird weiß! Kekse
mit Zuckerguss, überreife Weintrauben, Lilien und Lychees. Der Abgang
ist griffig mit Apfelschalen, grünem Tee, Mandelkernen und Bitter Lemon.
Alkohol
51.1 %
Destilliert
Juli 1990
Vorrat Dezember 2014
22 Flaschen
Ausbeute
154 Flaschen
Alter
24 Jahre
Reich und lieblich - getrocknete Früchte (Datteln, Feigen, Sultaninen) und Gewürze
( Zimt, Ingwer), Weihnachtskuchen mit süßem Sherry eingerieben und Ingwerwein.
Ein sinnlich-süßer Geschmack bei voller Stärke, mit Feigen und trockener
Schokolade; wärmend in seinem langen Abgang. Mit einem Tropfen Wasser setzt
73.64 sich das Weihnachtsfest fort: ein Mix aus Früchtekuchen, Puderzucker, Orangeat
Deveron und Zitronat alles eingewickelt in gewachstem Papier. Im Mund fühlt sich dieser
Dram sehr weich an, sein Geschmack ist süß aber nicht zu süß, leicht adstringierend
, mit Schokolade im Abgang und Haselnuss-Pralines im Nachgeschmack.
“Es zaubert Schlittenglocken im Schnee herbei” - wann immer Du willst!
Alkohol
58.4 %
Destilliert
May 1989
Vorrat Dezember 2014
17 Flaschen
Ausbeute
532 Flaschen
Alter
24 Jahre
KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01
ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A
Tel. +31(0)165529905. Fax +31(0)165540067. E-mail: smws@planet.nl. Website: www.smws.nl
€ 111
S 36.77
€ 5.10
Cask type
Refill Barrel
€ 136
S 71.40
€ 5.96
Cask type
Refill Sherry Butt
€ 138
S 9.97
€ 6.02
Cask type
Refill Hogshead
€ 136
S 73.64
€ 5.96
Cask type
Refill Sherry Butt
4
Früchte
in der
Werkzeugkiste
64.39
Die Nase unseres Whiskys hat verschiedenste Facetten und Entwicklungsphasen angesengte Heide, Kohle und Werkzeugkästen in Koexistenz mit frisch aufgeschnittenen
Zitronen, Orangen, Kirschen, Äpfel, Cinder Toffee (brit. Süßigkeit aus karamellisiertem
Zucker und Bicarbonat zum Selbermachen), Müsli und Pastrami Schinken. Pur spiegelt
er auch fruchtige Aspekte wieder (rote Johannisbeere, Pfirsiche, Pflaumen, Eiswein)
neben Toffee, Rauch, Asche und Holzkohle in Karamell getaucht. Wir finden ihn
trocken aber mit der festen Süße, wie wir sie bei Dessertwein kennen. Mit Wasser wird
seine Nase reichhaltig und interessant – Dänische Pasteten, Schwein in Apfelsoße,
Muskantnuss, Nelken und alte, in Leder gebundene Bücher. Sein Geschmack behält diesen
strengen Rauch, mit Granatapfel, Veilchenpastillen und süßen Gewürzen (Paprika,
Bockshornklee) bei. Die Brennerei, aus der unser Dram stammt, grenzt an Glenlossie.
Alkohol
50.2 %
Destilliert
November 1988
Vorrat Juni 2014
11 Flaschen
Ausbeute
148 Flaschen
Alter
23 Jahre
€ 115
S 64.39
€ 5.24
Cask type
Refill Hogshead
HIGHLAND
Sweet, fruity & mellow
Sag es mit
Blumen
26.106
Unser erster Eindruck - süße Pastete - Shortbread (leicht salziges Schottisches
Buttergebäck) mit Vanilletönen findet zunehmend Unterstützung durch Früchtekuchen
und getrocknete Früchte, die in Tee gestippt wurden. Mit der Zeit wird dieser Whisky
leichter: frische Feigen, Melone, frisch geschnittenes Gras und Rosmarin. Unverdünnt
schmeckt er schwer: Kräuter Tee und Jasmin Tee, leicht muffig und nach Wachs, nussig
(Makronen, Haselnüsse und Mandeln) und nach Blütenhonig. Ein Spritzer Wasser belebt
diese Aromen. Er riecht jetzt noch mehr nach Wachs und Ölen - Sonnenblumenöl, Crème
Anglais und leichte Nüsse. Nun ist seine Beschaffenheit weich, sein Geschmack süß
wie Honigwaben, dann leicht bitter im Abgang (essbare Blumen wie Kapuzinerkresse).
Komplex und ständig in Veränderung. Kaiserliches Elfenbein zu einer speziellen Teeparty.
Alkohol
58 %
Deep, rich & dried fruits
Die feuchtfröhliche
Hochzeit
Ein guter,
sauberer,
sahniger Spaß
Ausbeute
586 Flaschen
Alter
29 Jahre
Stellen wir uns eine feiste Hochzeitstafel vor - Kartoffelstampf aus Süßkartoffeln mit
Butter, Roggenbrot mit Bratensaft, Feigen und Balsamico und dazu stark gehopftes
IPA, um alles herunter zu spülen. Der Nachtisch : Schokolade und Ingwer, würziger
Kuchen aus schwarzem Rübensirup und Sticky Toffee Pudding (saftiger Dattelkuchen
123.9 mit Karamellsoße); das alles serviert mit Unmengen türkischen Espressos. Wir
Southern schmecken Lammhaxe mit Rotwein-Jus, Schweinekruste und Rinderbratensaft,
dann kurioserweise etwas wie Bonjela (Mundheilsalbe) und Cola-Bonbons. Mit
Wasser erinnert uns dieser Dram an Bovril (Süppchen aus Rinderbrühwürfel)
und gegrillten Kürbis. Ein Badezimmerregal mit Puder, nach Veilchen duftenden
Handtüchern und Rasierschaum in der Nase, Walnüsse und Jaffakekse im Abgang.
NEW
Sweet, fruity & mellow
Vorrat Dezember 2014
Destilliert
16 Flaschen
November 1984
Alkohol
56.6 %
Destilliert
Juli 1998
Vorrat Dezember 2014
32 Flaschen
Ausbeute
608 Flaschen
Alter
16 Jahre
Seine erste Nase ist ganz schön stark und intensiv wie Mentholkristalle , mit denen
man die Nasenebenhöhlen durchspülen kann. Danach erscheinen Mintsauce oder
Mintgelee , genauso wie fruchtige Noten von Aprikose und am Schluss ein erfrischendes
kühles Weizenbier mit Zitronen -und Kräuternoten. Der Geschmack bildet eine gute
77.34 Balance zwischen frischen und süßen Aromen. Wir löffeln Akazienhonig frisch aus
Northern dem Kühlschrank. Mit Wasser: Philadelphia Frischkäse, Waldbeerengelee und
Naturjoghurt mit Honig. Sein Geschmack süß, sahnig, nicht komplex, aber dennoch sehr
angenehm wie schwarzer Johannisbeer -Smoothie (Getränk aus purem Fruchtmark)
oder Stachelbeer -Fool (engl. Dessert aus pürierten Früchten, Sahne und Zucker).
NEW
Alkohol
56.2 %
Destilliert
März 2000
Vorrat Dezember 2014
22 Flaschen
Ausbeute
203 Flaschen
Alter
13 Jahre
KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01
ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A
Tel. +31(0)165529905. Fax +31(0)165540067. E-mail: smws@planet.nl. Website: www.smws.nl
€ 157
S 26.106
€ 6.68
Cask type
Refill Butt
€ 108
S 123.9
€ 5.00
Cask type
First Fill Sherry Butt
€ 94
S 77.34
€ 4.52
Cask type
Refill Hogshead
5
ISLAY
Young & spritely
Manche mögen’s
heiß!
129.5
NEW
Peated
Abendliches
Entzücken für die
Frau des Fischers
53.213
Seine Nase ist lieblich, weich, sahnig und süß, Crème Caramel, Kekse mit
Vanillepudding, Teig für Schokoladenkekse mit Schokostückchen, aber
auch Zimteis. Alles zusammen genießen wir mit Cream Soda (Softdrink mit
Vanillegeschmack). Pur schmeckt dieser Whisky aber überhaupt nicht so Chilischärfe, die die Zunge röstet, feurig-würzige Hähnchenflügel und gegrillte,
fast verkohlte Marshmallows mit Tabasco. Wir brauchen Wasser zur Rettung !
Jetzt Aromen von verbrannten, dunklen Schokoladenkeksen - Ingwerbrot erscheint
neben Blaubeer-Zimt-Brötchen mit gesalzener Butter. Sein Geschmack hat eine
Kräuternote, Oregano und Basilikum auf einer leicht angebrannten SalamiPizza mit Mozzarella und dazu ein kräftiger italienischer Espresso im Abgang.
Alkohol
59.2 %
Heidi macht
Urlaub auf Islay
29.157
00000
Jakobsmuscheln
werden auf
Kohlenschaufeln
3.234
geröstet
NEW
32 Flaschen
Ausbeute
257 Flaschen
Alter
5 Jahre
Destilliert
August 1995
Vorrat Dezember 2014
30 Flaschen
Ausbeute
271 Flaschen
Alter
18 Jahre
Dieser Dram ist belebend und stärkend, erfrischend und leichtfüßig
zugleich. In Heidis Körbchen befinden sich Schwarzwälder Schinken,
salzige Chips mit Balsamico -Aroma und rote Lakritze. Sie schlendert
am Strand entlang; Muschelschalen, Seife mit Birnenaroma und frische
Bergblumen erscheinen. Seine Reinheit, Ascherauch mit Wacholder und
geräucherter Schellfisch (Abroath Smoky) tanzen auf unserer Zunge,
als es zu nieseln beginnt. Wir haben das Gefühl als hätte Heidi mit ihren
Gummistiefeln zu nah am Grillfeuer gestanden, als sie Jakobsmuscheln und
Würstchen mit Tomatensauce zubereitet hat. Ein Hauch Haschisch liegt in
der Luft und vervollständigt unser Bild - nun ja - Heidi macht hier Urlaub!
Alkohol
59.2 %
Peated
Vorrat Dezember 2014
Diese herrlich intensive Nase schenkt uns Fisherman’s Friends, Karbolseife, Pflaster
und Kohlestaub. Dann Suppe aus geräuchertem Schellfisch, die auf dem Deck eines alten
Fischerbootes, die im Hafen von Port Askaig serviert wird. Diesel vermischt sich mit Teerverschmierten Schiffstauen und nassen Reusen auf dem Pier. Am Ufer brennen Lagerfeuer,
die langsam das Gras und die Heide in der Umgebung in Brand setzen. Pur schmeckt unser
Whisky wie eine Skandinavische Fischplatte - Rollmöpse, Makrelen Ceviche (südam.
Fischcarpaccio), süß eingelegtes Gemüse und Kapern. Mit Wasser - Amsterdamer Tabak,
tiefe Hitze, Anissamen und Herings-Körbe auf dem Rücken eines Fischweibs. Er schmeckt
nach Nelken, Kippers (gerä8ucherte Heringe), Vanilleschoten und getorftes Whiskyeis
mit Rosinen. Dieser Silberfuchs-farbene Whisky eignet sich zu einem Picknick auf Islay.
Alkohol
56.2 %
Lightly Peated
Destilliert
Juli 2009
Destilliert
Vorrat Dezember 2014
September 1996
30 Flaschen
Ausbeute
675 Flaschen
Alter
17 Jahre
Seine Nase hat viele Dimensionen; Naturstein-Schwimmbecken, geschäftiger Hafen,
süßes Toffee, Vanille und Edinburgh Rock (Zuckerstangen), etwas Süß-Saures
(Jaffakekse, Schoko-Limes), würzig-pikante Noten von Räucherspeck, Heideblumen und
Germolene (antiseptische Waschpaste). Sein Geschmack - Brause, Veilchenpastillen,
geräucherter Schinkenbraten und Demerara, Marshmallows, die auf Zweigen über
einem Strandfeuer geröstet werden, und auf Kohleschaufeln gebratene Jakobsmuscheln.
Ein herrlich komplexer Dram mit einer riesigen Präsenz. Wasser bringt Heidehonig,
Jasmin, Lavendelöl und Hot Dogs in die Nase. Sein Geschmack hat jetzt gegrillte
Garnelen und blumigen Rauch. Der Whisky ist jetzt süßer und angenehmer, und
immer noch sehr eindrucksvoll. Die Brennerei liegt mitten in der Inselhauptstadt.
Alkohol
57.5 %
Vorrat Dezember 2014
Destilliert
44 Flaschen
September 1997
Ausbeute
621 Flaschen
Alter
16 Jahre
KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01
ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A
Tel. +31(0)165529905. Fax +31(0)165540067. E-mail: smws@planet.nl. Website: www.smws.nl
€ 104
S 129.5
€ 4.86
Cask type
First Fill Barrel
€ 114
S 53.213
€ 5.20
Cask type
Refill Hogshead
€ 105
S 29.157
€ 4.89
Cask type
Refill Sherry Butt
€ 108
S 3.234
€ 5.00
Cask type
Refill Sherry Butt
6
IRELAND
WESHALB SO SPEZIELL ?
* Irish whiskey in diesem Alter ist seltsam
* Dieser Whiskey ist zweimal destilliert, auch seltsam für Irish whiskey
* Es wurde torfiges Malz verwendet
* Dies ist unsere erste Ausgabe dieser Brennerei seit 11 Jahre!
Spicy & Sweet
Selbstbewusst,
drall und
lohnend !
118.3
L
EL
ZI
SPE
Diese Nase fasziniert uns mit einer Mischung aus Citrus Düften ( Zitronen- und
Erdbeerbonbons, Orangenkuchen und Himbeeren), süßem Nachtisch (Baklava, Baiser
und Crème Brûlée ) und schließlich noch etwas verführerisch Würziges und leicht
Rauchiges. Sein Geschmack ist großartig, lecker und interessant - Palo Cortado
Sherry, Vanille, Sternanis und Karamellcreme flimmern umher - dann erscheinen
Parfum, Jasmin Tee, Lakritze und gezuckerte Anissamen. Wasser entlockt seiner
Nase zahlreiche Aromen: Zabaglione , geröstete Kokosnuss, Zimt, Eukalyptus und es
ist als würden wir unseren Kopf in ein Bourbon Fass stecken. Unser Whisky schmeckt
nun fruchtig - er bietet uns schwarze Johannisbeere, frische Feigen, salziges Karamell
und Citrus an - selbstbewusst, drall und eine beeindruckende duftende Süße.
Alkohol
57.9 %
Destilliert
Oktober 1991
Vorrat Dezember 2014
18 Flaschen
Ausbeute
206 Flaschen
Alter
22 Jahre
€ 233
S 118.3
€ 9.28
Cask type
Second Fill Barrel
AMBASSADORS
Ansgar & Sabine Eichler
Frank Bleidiessel
Am Püttkamp 65
40629 DÜSSELDORF
Tel 021169571037
as.eichler62@web.de,
www.smws-nrw.de
Göbelstrasse 5
30163 HANNOVER
Tel. 0170.8366899
smws-nord@gmx.de
THE WHISKY CHAMBER
Thomas B. Ide
79618 RHEINFELDEN
Tel. 01707399825
ide@whisky-chamber.com
www.smws-bw.de
Ralf Daenzer
Schwabacher Strasse 27 A
91126 REDNITZHEMBACH
Tel. 09122887366
Mailroom@whisky-afficionado.com
www.smws-süd.de
Loch Ness Scottish Pub
Christian Mirus
Roonstr. 31a, - 12203 Berlin
Tel. +49 (0) 3083210289
smws@mcmirus.de
www.SMWS-BLN.de
KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01
ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A
Tel. +31(0)165529905. Fax +31(0)165540067. E-mail: smws@planet.nl. Website: www.smws.nl
7
JAPAN
Old & dignified
Faszinierende
Komplexität
und Finesse 116.20
x.
Ma che
d!
las
1 F itglie
M
pro
NEW
Juicy fruits & spicy oak
Saftige Früchte
und würziges
Holz
124.5
x.
Ma che
d!
las
1 F itglie
M
pro
NEW
Eine faszinierende Nase - die Werkstatt eines Modellbauers: lackiertes Holz,
Kabelboxen und Lapsang Souchong Tee (geräucherte Teeblätter) in einem
alten Dieseltruck; Vanilleschoten, Handcreme mit Kokosaroma, flüssiger Honig
und Asche. Pur hat unser Whisky eine Tiefe und eine große Intensität an
Aromen - Salzflocken, geröstete Gerste, Teer, duftender Rauch und herzhaft
fleischig (umami). Mit Wasser setzt sich die Nase ein wenig - Zuckerwatte
und Honig, weicher Rauch und gegrillter Hummer. Sein Geschmack - Honiglasierte Rippchen, sautierter Fenchel und frittierte Shitake Pilze mit Garnelen ,
Sesam und Sojasauce - aber auch Leinen über einem Torffeuer. Dieser Dram hat
Komplexität und Finesse - befriedigend und unterhaltend wie ein Schubert Quartett.
Alkohol
61.6 %
Vorrat Dezember 2014
Destilliert
18 Flaschen
November 1987
Ausbeute
452 Flaschen
Alter
26 Jahre
Seine Nase besteht aus einer Kombination von Düften einer Holzschnitzer-Werkstatt und
den verschiedensten Früchten (Tutti-Frutti, schwarze Johannisbeere, Zitronenlimonade,
Bananenchips, Orange). “ Eine Odyssee der Früchte auf einem Meer aus polierter
Eiche”. Wir finden auch Kokosnuss, Vanille und Honig. Der Geschmack nimmt diese
Themen auf - saftige Früchte (Mango, Kumquat, Brombeere, Pfirsich, Ananas ) und
Vanillepudding - das Holz ist jetzt überwiegend würzige Eiche ( Ingwer, Nelken,
Anissamen, Muskatnuss). Mit Wasser wandelt sich die hohe Intensität der Aromen in
eine sehr angenehme, wohlschmeckende und beruhigende Struktur - getrocknetes Schilf
und Binsen, grüner Tee und brauner Zucker in der Nase und duftende exotische Früchte,
Gras, Pflaumenmarmelade, Gewürze, die spielerisch auf unserem Gaumen tanzen.
Alkohol
66.7 %
Vorrat Dezember 2014
Destilliert
18 Flaschen
Dezember 1990
Ausbeute
142 Flaschen
Alter
23 Jahre
KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01
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€ 288
No Sample
Cask type
Vigin Oak Puncheon
€ 273
No Sample
Cask type
First Fill Hogshead
8
DRY GOODS
002
ALC
Kristallgläser mit dem Emblem der Society
WENN SEPARAT BESTELLT (OHNE FLASCHEN),
VERSANDKOSTEN 12,60 PRO PAKET
Alkoholtester
(NUR LIEFERBAR ZUSAMMEN MIT EINE WHISKY
BESTELLUNG)
€ 7,95
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SAMPLES
Musterflaschen
2 cl. Flasche mit Schraubverschluss
(NICHT FÜR WEITERVERKAUF !)
Preis: Der Preis unter dem 70cl Preis auf der Liste
Bestellkode: Die Whiskykode mit ‘S‘
Versandkosten: € 12,60 pro Paket
(max. 8 Musterflaschen pro Paket)
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Region
Number
Alcohols
Stock
Outturn
Age
Cask type
Price
Lowland
5.39
58.7 %
3
256 bottles
15 years
Refill Hogshead
€ 94.50
Speyside
48.31
53.1 %
2
262 bottles
23 years
2nd Fill Sherry Butt
€ 111.60
Speyside
1.176
55.4 %
1
248 bottles
16 years
Refill Hogshead
€ 92.70
Speyside
73.62
57.8 %
2
386 bottles
24 years
Refill Sherry Butt
€ 118.80
Speyside
63.29
53 %
3
172 bottles
23 years
Refill Barrel
€ 113.40
Speyside
64.43
55.5 %
6
260 bottles
23 years
Refill Hogshead
€ 115.20
Speyside
71.39
56.2 %
5
220 bottles
27 years
Refill Hogshead
€ 125.10
Speyside
72.38
50.1 %
6
248 bottles
28 years
Refill Hogshead
€ 132.30
Speyside
9.84
55.6 %
3
534 bottles
25 years
Refill Sherry Butt
€ 120.60
Speyside
76.117
48.4 %
5
248 bottles
25 years
Refill Hogshead
€ 119.70
Speyside
44.56
51.8 %
1
300 bottles
23 years
Refill Hogshead
€ 107.10
Highland
59.50
54.9 %
6
274 bottles
30 years
Refill Hogshead
€ 139.50
Campbeltown
93.59
60.6 %
3
224 bottles
14 years
Refill Barrel
€ 87.30
Island
31.28
52 %
4
250 bottles
25 years
Refill Hogshead
€ 127.80
Islay
53.207
58.7 %
2
572 bottles
20 years
Refill Sherry Butt
€ 104.40
Islay
53.198
29.1 %
2
510 bottles
18 years
Refill Sherry Butt
€ 98.10
Rabatt:
* € 3,00 Rabatt pro Flasche, bei 6 Flaschen in einer Bestellung.
* € 3 % Rabatt für Zahlung über Banküberweisung.
* € 3 % Rabatt für Abholung der Flaschen in Roosendaal.
* Mitglied-werbt-Full Mitglied Reduktion:
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-
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Reisekultouren
Whisky-bar
Het Kompas
Behringstrasse 25
D-32756 Detmold
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Open: 20.00 - 24.00
Tel. 06-24554162
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Tel. +31.(0).222319360
hetkompas@kpnplanet.nl
www.whiskybarplaza.nl
Roonstr. 31a
D-12203 Berlin
Tel. +49 (0)
3083210289
LochNess@mcmirus.de
www.Loch-Ness-Pub.de
www.nullzwo.com
Mr. Gert Thiele
Merowingerstrasse 16
D-40223 Düsseldorf
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No 2
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IRISH CASTLE
Mr. John Farley
Schlehengasse 31
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D-65549 Limburg an der Lahn
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Osterende 131-133
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Am Markte 13
D30159 Hannover
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Tel. +31(0)165529905. Fax +31(0)165540067. E-mail: smws@planet.nl. Website: www.smws.nl
11
TASTINGS & EVENTS
SMWS Stammtisch Loch Ness Scottish Pub and Whisky Bar.
Roonstr. 31 A, Berlin , Start 19.00
4. November 2014
Roonstr. 31 A, Berlin , Start 19.00
Zum Stammtisch haben Mitglieder und Interessierte die Möglichkeit die Neuerscheinungen
der letzten Bestellliste zu verkosten und bei Verfügbarkeit auch direkt am bereitstehenden
Notebook mit den eigenen Zugangsdaten - je nach aktueller Verfügbarkeit - zu bestellen.
Zu jedem Stammtisch werden auch die SMWS-Abfüllungen zur Verkostung bereitstehen, die
aus
Platzgründen noch nicht in die offizielle Whiskykarte des Loch Ness Scottish Pub übernommen wurden.
Info: Tel. +49 (0) 3083210289 , smws@mcmirus.de, www.SMWS-BLN.de
13. November 2014, “15” Grenzach-Wyhlen
Info: Thomas Ide, The Whisky Chamber - www.whisky-chamber.com
26. November 2014, Dead End, Anschaffenburg
Info: Thomas Ide, The Whisky Chamber - www.whisky-chamber.com
27. November 2014, Whiskykoch, Darmstadt.
Info: Thomas Ide, The Whisky Chamber - www.whisky-chamber.com
28. November 2014, Zum Schreiner, Treuen.
Info: Thomas Ide, The Whisky Chamber - www.whisky-chamber.com
6. Dezember 2014, Society Tasting in Irish Castle Pub, Nürnberg.
Für all die nich Raum Nürnberg und Umgebung wohnen bietet Ralf Dänzer wieder die
Möglichkeit bei der Suche nach einer Unterkunft behilflich zu sein.
Info: www.smws-süd.de
6. Dezember 2014, Society Wintertasting , in Abraxas, Düsseldorf
Start 17:00 Uhr.
Es gibt 5 x 2 cl. Whisky und etwas zu essen.
Der Preis für Mitglieder ist € 55,- Nicht-mitglieder zahlen € 65,--.
Anmeldungen bis den 30. November gegen Vorkasse.
Info: www.zauberhaftes-abraxas.de
Merowingerstrasse 16, 40223 Düsseldorf
KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01
ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A
Tel. +31(0)165529905. Fax +31(0)165540067. E-mail: smws@planet.nl. Website: www.smws.nl
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Seele and Geist
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