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Kräuter-Kartoffelpuffer
Rezeptinformation
Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 60 Min.
Fertig in: 60 Min.
Je Portion : 2633 kJ, 629 kcal , 59 g Kohlenhydrate , 28 g Eiweiß ,
31 g Fett , 208 mg Cholesterin , 4 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: einfach
Reibekuchen mit Speck, Käse und Kräutern.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 4 Portionen
1.) Die Eier mit der Sahne und dem Mehl sorgfältig in einer großen
Schüssel verrühren.
Menge
3
4 EL
Artikel
Eier
Sahne
6 EL
1 kg
150 g
1
60 g
Weizenmehl
Kartoffeln, mehlig kochend
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Schinken, roh
150 g
1 EL
Bergkäse
Kräuter, tiefgefrorene
Salz
Pfeffer
Rezept: Ernährungsservice
Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
Unsere Empfehlung
GUT&GÜNSTIG Frische
Schlagsahne
2.) Kartoffeln waschen, schälen, fein raspeln und kurz in kaltes Wasser
legen. Herausheben und mit Hilfe eines Küchentuchs ausdrücken. Die
Kartoffelraspel, Zwiebeln, Knoblauch, Schinkenwürfel und Käse unter
die Eiermischung rühren. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
GUT&GÜNSTIG
Schinkenwürfel
3.) Etwas Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, pro
Reibekuchen 1 gehäuften EL der Masse hinein geben, glatt streichen
und von beiden Seiten ausbacken, warm halten. Restliche Masse
nacheinander zu Puffern ausbacken. Auf Tellern anrichten und sofort
servieren.
GUT&GÜNSTIG
Jodsalz
Kochschule
Zwiebeln schneiden:Ihnen strömen beim Schneiden von Zwiebeln leicht
Tränen in die Augen? Kein Problem: Legen Sie die Zwiebel vorher
einfach in kaltes Wasser oder nehmen Sie einen Schluck Wasser in den
Mund, wenn Sie die Zwiebeln schneiden.
Küchenutensilien
EDEKA zuhause Geschmiedete Aluminium
Pfanne 28 cm:Geschmiedete Qualität mit
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Lebensmittel
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