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Bittermann-Genüssen

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Gönnen Sie sich....
bittermann
Genuss
bittermann – Vinarium Göttlesbrunn
Für Ihre Feier
www.bittermann-vinarium.at
Weihnachten genießen ....
mit Freunden, Familie, Kunden, Mitarbeiter und allen mit denen Sie gerne feiern
möchten.
Wir freuen uns sehr wenn wir Ihnen
eine schöne und genussvolle vorweihnachtliche Zeit
in unserem Haus bereiten können.
Adi & Bettina Bittermann und Ihr Team
„Der Mensch besitzt nichts Edleres und Kostbareres als die Zeit.“
Ludwig van Beethoven
Als gemütlicher Start in den
Abend können wir Ihnen als Aperitif anbieten:
„Punsch & Maroni“
Wir servieren Ihnen und Ihren Gästen,
Punsch und Maroni in unserer Grillschule
Ihre Rechnung, bitte!
€ 8,00 pro Person
„Feuerzangen - Bowle“
Wir servieren Ihnen und Ihren Gästen,
Feuerzangen-Bowle und Geräuchertes auf Punschapfel
in unserer Grillschule - (Hendlleber im Glas mit Gelee)
€ 14,00 pro Person
„Winzersekt & Vulcano Schinken“
Wir servieren Ihnen und Ihren Gästen, in unserem Vinarium
Winzersekt aus dem Weinbaugebiet Carnuntum
dazu frisch aufgeschnitten Vulcano Schinken mit der
„Berkel-Nostalgie-Schneidemaschine“ und Gebäck
€ 12,00 pro Person.
bittermann – Vinarium Göttlesbrunn
unser Menü-Angebot
www.bittermann-vinarium.at
UNSER (WEIHNACHTS-)MENÜ-ANGEBOT
Stellen Sie für Ihre Feier ihr Menü zusammen.
Bitte wählen Sie aus unserem
weihnachtlichen Menüangebot pro Gang
zwei Speisen aus.
Ihre Gäste entscheiden sich dann vor Ort
– ohne Stress und je nach Genuss –
für Ihr persönliches Weihnachtsmenü.
VORSPEISE
Weihnachtlicher Vorspeisen Teller 16,00
Gebackener Weihnachtskarpfen auf Thunfischtartar und Mango Chutney
„Unser Beef Tartar“ mit Toastbrot
Gebratene Entenleber
auf Erdäpfelpüree
Ihre Rechnung,
bitte! mit Quitte
SUPPEN
Maroni - Cappuccino mit rotem Portwein 4,80
Schwarzwurzel – Orangen - Consommé mit Trüffelnockerl 5,80
Zweierlei Schaumsüppchen 5,80
Rindsuppe mit Wiener Einlage 4,80
bittermann – Vinarium Göttlesbrunn
unser Menü-Angebot
www.bittermann-vinarium.at
HAUPTSPEISEN
Rosa gebratene Beiriedschnitte
auf bunten Bohnen und knusprigem Erdäpfelpüree 32,00
Trüffel – Maishendl – Supreme
mit Vanillekarotten und Grießknöderl 26,00
Gerollter Kalbshals mit
Kürbis mit Semmelauflauf 17,80
Lachsfiletröllchen auf
Safranschaum mit Selleriepüree 18,90
Wolfsbarsch auf
Ihre
Rechnung,
bitte!
Grammel Risotto und
knusprigem
Blattspinat 26,00
bittermann – Vinarium Göttlesbrunn
unser Menü-Angebot
www.bittermann-vinarium.at
Desserts
Weihnachtlicher Dessert Teller 16,00
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit
Vanilleeis und Mandarinen 7,80
Maroni Terrine auf
Schokoladen – Punsch – Sauce 7,80
Vanillekipferl Parfait mit
Rum - Dörrfrüchte – Ragout 7,80
Alle Preise verstehen sich pro Person. Ihr persönliches
Weihnachtsmenü-Preisangebot erstellen wir abgestimmt auf die Anzahl
der Gänge und die Gerichte - entsprechend Ihrer Auswahl .
Gedeck: 3,80 pro Person (Unsere Küche verwöhnt Sie mit hausgemachten Aufstrichen,
frischem Gemüsesticks und ausgewähltem Gebäck von der Bäckerei Steiner aus Tulln)
Weinbegleitung
für 3-Gang-Menü 18 € pro Person
für 4-Gang-Menü 28€ pro Person
oder nach Ihrer persönlichen Wahl aus unserer Weinkarte.
bittermann – Vinarium Göttlesbrunn
Unser Vinarium im 1. Stock für
Weinfreunde Weinkenner Genießer
Geschenke
Geschenke aus unserer Vinothek lassen
das vinophile Herz höher schlagen.
Weine, Sekte & Frizzante aus
Carnuntum, auch in Magnum und
Großflaschen, in der Holzkiste
verpackt, regionale Spiritousen und
Produkte. Süßes aus der Confiserie
Berger, ....
bittermann – Vinarium Göttlesbrunn
Termine Termine
Termine
Termine
Termine
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Termine
Termine
Smoker-Kurs
Sa, 18. Oktober 2014 10 – 17 Uhr
Sa, 25. Oktober 2014 10 - 17 Uhr
Wildmenü
Fr, 31. Oktober
Ganslessen
25. Oktober – 30. November
Lesung mit Bestsellerautor und
Fernsehmoderator
Nur keine Panik mit
Wolfram Pirchner
Freitag, 28. November – 18 Uhr
Unkostenbeitrag € 20,--
Weihnachts-Genuss-Markt
Dienstag, 16. Dezember von 16 – 22 Uhr
Silvester
Ab 11 Uhr geöffnet
bittermann – Vinarium Göttlesbrunn
Wildmenü 2014
www.bittermann-vinarium.at
Genießen Sie mit den ARBESTHALER WINZER & JÄGER ihr
WILD – MENÜ
Freitag, 31.Oktober 2014
Weinbegleitung von und mit
Johann BÖHEIM, Robert NADLER & Stefan OTT
Mozartkugel vom Reh auf
Carpaccio mit Sauce Cumberland
Wildkrust‘ln Rotkrautsalat & schwarze Nüsse
Weißes Wildhasenragout mit
Preiselbeer-Pallfyknödel und Kohlsprossen
Reh-Canneloni auf Pastinakencreme mit
Orangen-Fenchel-Salat
Im Hollersud pochierter Wildschweinrücken mit
Buchteln und süß-saurem Kürbis
Maroniterrine mit
Quitte, Kumquarts & Schokolade
6-Gang-Menü 59 €
inkl. Kaffee & Mineral
Weinbegleitung 29 €
bittermann – Vinarium Göttlesbrunn
Termine
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Termine
Ganslessen
Wir lieben die Gans und das schmeckt man! (Zitat: Adi Bittermann)
Unsere Gänse aus Oberösterreich werden liebevoll vorbereitet und
kommen mit viel Geschmack auf den Teller.
Unser Küche verwöhnt Sie mit ihrem bekannt köstlichen Gansl vom
Samstag, den 25.
Oktober
bis Sonntag, den 30. November 2014
Bitte bei der Tischreservierung gleich mitbestellen!
Bestseller Autor und Fernsehmoderator
Wolfram Pirchner
liest aus seinem Buch
„Nur
keine Panik“
am Freitag,
28. November 2014 – 18.30 Uhr
Begrenzte Teilnehmeranzahl –
Anmeldung erforderlich! Unkostenbeitrag: € 20,-Für einen gemütlichen Ausklang im Lokal
nehmen wir gerne Ihre Tischreservierung entgegen.
bittermann – Vinarium Göttlesbrunn
Weihnachten 2014
www.bittermann-vinarium.at
bittermann
Weihnacht´s-Genuss-Markt
Dienstag, 16.12.2014
von 16:00 – 22:00
Genießen Sie – ein paar gemütliche Stunden
Erleben Sie - vorweihnachtliche Stimmung
Entdecken Sie – Kostproben, Geschenksideen, Rezepte, Gerichte
– genießen – kaufen – mitnehmen - verschenken
Überraschen Sie – Ihre Familie, Freunde und Gäste mit
Bittermann-Genüssen
bittermann – Vinarium Göttlesbrunn
Weihnachten 2014
www.bittermann-vinarium.at
Silvester bei
bittermann
Lassen Sie das Jahr 2014 bei uns genussvoll ausklingen.
Wir haben für Sie ab 11:00 Uhr geöffnet.
Unsere Küche verwöhnt Sie von 11:30 – 22:00 Uhr
mit unserer Speisekarte und feurigen Steaks.
Rutschen mit uns bei
erlesen Weine,
Schmankerl aus der bittermann-Küche,
fantasievollen Drinks und
Musik in das Jahr 2015.
bittermann
Genuss
bittermann
Vinarium Göttlesbrunn
1. Carnuntum Grillschule
Abt Bruno Heinrich Platz 1,
2464 Göttlesbrunn
Tel.: 02162/81155
info@bittermann-vinarium.at
www.bittermann-vinarium.at
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Reisen
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