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Flammkuchen mit Chili
Rezeptinformation
Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 50 Min.
Fertig in: 1 Std. 5 Min.
Je Portion : 2931 kJ, 700 kcal , 71 g Kohlenhydrate , 27 g Eiweiß ,
33 g Fett
Schwierigkeitsgrad: mittel
Herzhaftes Gebäck aus Hefeteig, ideal für Party.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 4 Portionen
1.) Mehl mit Hefe, Salz und Zucker mischen. 175 ml lauwarmes Wasser
und 3 EL Olivenöl zufügen und mit den Knethaken des Handrührgerätes
zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig abgedeckt ca. 30 Minuten
gehen lassen.
Menge
Artikel
300 g
Weizenmehl
0,5 Päckchen Trockenhefe
0,5 TL
Salz
0,5 TL
Zucker
4 EL
Olivenöl, kalt gepresst
300 g
1 Dose
Rinderhack
Tomaten, in Stücken
1
140 g
Paprika, rot
Mais
1 Beutel
KNORR Fix für Chili con
Carne
Creme fraiche
80 g
Rezept: Unilever Deutschland GmbH
Foto: Unilever Deutschland GmbH
Unsere Empfehlung
EDEKA Weizenmehl
EDEKA Bio Backhefe
EDEKA Italia Natives
Olivenöl extra aus Italien
2.) Hackfleisch im restlichen heißen Olivenöl anbraten. Tomaten
und 100 ml Wasser zufügen. Beutelinhalt Fix für Chili unser Bestes
einrühren und aufkochen lassen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15
Minuten garen. Ab und zu umrühren.
EDEKA Italia Tomaten
in Stücken, classic
3.) Paprika halbieren, entkernen und in 3 cm lange Streifen schneiden.
Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
EDEKA Bio
Gemüsemais
4.) Teig mit den Händen noch einmal durchkneten und in 2 Portionen
aufteilen. Teigstücke zu länglichen Fladen dünn ausrollen und auf ein
mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
GUT&GÜNSTIG Crème
Fraîche
5.) Mais unter das abgekühlte Chili mischen und auf die Teigfladen
verteilen. Paprika darüberstreuen. Crème fraîche in Klecksen darauf
verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 250° C ca. 15 Minuten backen.
Zubereitungstipp:
Wenn es einmal schnell gehen soll, verwenden Sie einfach Fertigteig.
Küchenutensilien
EDEKA zuhause Rührtopf 3,0 l:In rot und
weiß erhältlichKlassisches DesignAus
robustem KunststoffPraktischer, handlicher
Griff für stabilen Halt während des Rührens,
unterstützt durch den Anti-Rutschring am
BodenSpülmaschinengeeignet: leicht zu
reinigen
Kochschule
Paprika häuten:Backen Sie die Paprika im vorgeheizten Backofen bei
220 Grad, bis die Paprikahaut Blasen wirft und bräunlich wird. Legen
Sie die Schoten dann unter ein feuchtes Tuch. Jetzt lässt sich die Haut
ganz einfach mit einem Messer abziehen.
www.edeka.de/rezepte
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Lebensmittel
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