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Nachhaltiges Handeln
im M Hotel Köln
Das Maritim Hotel Köln bekennt sich zu den GCB Leitlinien
www.fairpflichtet.de und setzt sich aktiv dafür ein, dem Nachhaltigkeitskodex der Veranstaltungswirtschaft zur unternehmerischen Verantwortung in den Bereichen Ökonomie, Ökologie und Soziales zu entsprechen.
Hier erfahren Sie, welche Maßnahmen wir zum Thema Nachhaltigkeit
in unserem Haus ergriffen haben:
Bereich Energie, Wasser, Abfall
• Verstärkter Einsatz energiesparender LED-Leuchtmittel.
• Bedarfsgerechter Einsatz von Bewegungsmeldern in der Tiefgarage.
• Wasserspartaste an den Toiletten, Wasserspareinsatz an allen Duschanlagen.
• Kontinuierliche Umrüstung auf energiesparende Minibarkühlschränke.
• Jährliche Abfallbilanz durch ein international anerkanntes Nachhaltigkeitszertifikat des Fraunhofer Institutes gemäß DIN EN ISO 14040.
Bereich Gastronomie
• Vorwiegende Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten
bei Obst und Gemüse.
• Beachtung optimaler Logistik bei der Rohwarenbeschaffung.
• Einsatz von „Fair Trade“ Produkten.
• Schulung auf energiesparende und bedarfsgerechte
Vor- und Zubereitung im Küchenbereich.
• Ergänzendes vegetarisches Speisenangebot.
• Vorwiegend Mehrwegverpackungen bei Getränken.
Bereich Gäste & MitarbeiterInnen
• Einrichtung einer ProUmwelt Arbeitsgruppe mit einem ausgebildeten
Nachhaltigkeitsberater als Projektleiter.
• Angebot der Tagungspauschale „Green Meeting“.
• Kooperation mit der Deutschen Bahn für umweltbewusste
Anfahrten zu Ihrer Veranstaltung.
• Nutzung des ÖPNV von der Mehrheit der Mitarbeiter.
• Angebot der Welcome Card in verschiedenen Arrangements.
Haben Sie Fragen? Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihre E-Mail!
M Hotel Köln · Heumarkt 20 · 50667 Köln
Telefon 0221 2027-930 · meeting.kol@maritim.de · www.maritim.de
Betriebsstätte der M Hotelgesellschaft mbH · Herforder Straße 2 · 32105 Bad Salzuflen
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Bildung
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