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Gültig ab Donnerstag, den 06. November 2014 Small in one

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Gültig ab Donnerstag, den 27. November 2014
Small in one
Gänseleberparfait
mit Preiselbeersauce & Butterbrioche
Kürbis-Maronicremesuppe
mit Kernöltop
Gebratene Garnelen mit Zucchini
& cremiges Kräuterrisotto
Medium gegrilltes Rindsfilet mit schwarzer Pfeffersauce
junges Gemüse & gratiniertem Erdäpfelflan
Dessert nach Wahl
4 gängig (Vorspeise/Suppe/Hauptspeise/Dessert)
5 gängig (Vorspeise/Suppe/Zwischengericht/Hauptspeise/Dessert)
39,00
Weinempfehlung (3 oder 4 Weine)
8,00/10,50
Inklusivpreise
46,00
Speisenauswahl in der Vorweihnachtszeit
Weihnachtsmann
(Kattus Gianni Secco, Rotweinlikör, Zimthaube)
Ein Glas Uhudler-Frizzante aus dem Hause Weineck
Ein Glas Birnen Prosseco
4,00
3,50
3,50
aus dem Hause Pankl, fruchtig-frisch
Bei Gedeck pro Person
1,80
Spinat-Räucherfischröllchen
mit Frischkäse & Wasabi
9,00
Gänseleberparfait mit Preiselbeersauce & Butterbrioche
10,00
Italienischer Bresaola -
Rinderschinken
mit Ruccola, Ricotta & Weintraubenkernöl
10,00
Variation aus allen 3 Vorspeisen
11,00
Kürbis-Maronicremesuppe mit Kernöldip
5,00
Cannelini – italienische Fischsuppe
mit weissen Bohnen & Meeresfrüchten
Klare Rindsuppe mit Leberknödel oder Frittaten
Inklusivpreise
4,50
3,00
Zart gedämpfter Kabeljau „Frischfisch“ mit gebratenen Fenchel
& roten Rüben, Krensauce & Rosmarinerdäpfel
16,00
Gebratene Garnelen mit Zucchini
& cremiges Kräuterrisotto
17,00
Rosa Barbarieentenbrust auf Apfelrotkraut
& Erdäpfelkroketten
15,00
Rotes Thai-Curry vom Huhn (hot!)
mit Wokgemüse & Basmatireis
14,00
Klassik Grill
„Medaillons vom Rinds-, Schweins- & Putenfilet“
cremige Kräuterbutter, junges Gemüse & Potatoe Wedges
15,00
Toskanischer Hirschpfeffer mit Paprika, Oliven & Artischocken
dazu Parpadelle
14,00
Steinpilz-Buttermilch-Lasagne mit Peccorino & Mozzarella
dazu herbstliche Blattsalate mit Radischensprossen
12,00
Salatgerichte & Anti pasti!
Vital Salat Gegrillte Hühnerbruststreifen auf Blattsalat
mit Obst & Nüssen, Joghurtdressing
9,00
Steirischer Backhendl Salat
Gebackene Hühnerbruststücke auf gemischten Blattsalaten,
mit Kürbiskernen & Öl, garniert
9,00
Italienischer Antipastiteller
mit dolce capra „Ziegenkäse“, Etrusco „Rohschinken nach Prosciutto Art“
Sopressa Salami – garniert mit Grana, Kapernbeeren, Oliven & Weißbrot 12,00
Gebackenes …
Wiener Schnitzel von der Schweinsschale
mit Basmatireis & gemischtem Salat
10,00
Gebackene Putenbrust
mit Basmatireis & gemischtem Salat
10,50
Für Zwei …
Grenzhofplatte Gebackenes & Gegrilltes
von Rind, Schwein & Pute, mit Gemüse, Basmatireis,
Steakhouse Pommes, Obstspießchen & Kräuterbutter
30,00
Kindermenüs
Rotkäppchen
Frittatensuppe/kleines Schnitzerl mit Pommes/Milchschnitte
5,90
Wilde Hühner
Frittatensuppe/Gegrillte Hühnerbrust mit Ananas/Milchschnitte
6,50
Süßes …
Süß-Topfen-Lasagne
mit Waldbeeren & Vanilleeis
5,50
Vanillekipferlterrine
mit Apfelkompott
5,50
Sorbetteria aus dreierlei Früchten
mit Obst garniert
5,50
Lebkuchen Tiramsisu mit Kirschengrütze
5,50
Schokolademousse-Schnitte mit Haselnüssen & Schlag
3,50
Käse & Speck
Kleiner Teller 4 Sorten mild bis würzig, garniert
5,50
Großer Teller 4 Sorten mild bis würzig, garniert
6,90
Mangalica-Bauchspeck, garniert
7,00
Salate & Beilagen
Bunt gemischter Salat ,Knackige Blattsalate
oder eine Portion Junges Gemüse
3,30
Petersilerdäpfel, Basmatireis, Butterserv.-knödel
oder Steakhouse Pommes
2,50
Inklusivpreise
Grenzhof Information
Unsere Küchenzeiten
Warme Küche Mittwoch bis Samstag
von 11.00 bis 22.00 Uhr
Sonn- & Feiertags von 11.00 bis 21.00 Uhr
Wenn ein Feiertag auf einen Ruhetag fällt bis 16.00 Uhr
!!!In den Wintermonaten Dezember 2014, Jänner, Feber & März 2015
ist unser Restaurant sonntags bis 17.00 Uhr (Küche bis 16.00 Uhr) geöffnet!!!
Familienbrunch
Buffet in 4 Gängen
an den Adventsonntagen 7., 14. & 21. Dezember 2014
Beginn: 11.30 Uhr
Preis pro Person. € 25,00
Kinder bis 5 Jahre frei, von 6 - 12 pro Lebensjahr € 1,00
Glühwein-, Punsch- & Kinderpunschstand
24. Dezember 2014 von 14.00 bis 16.00 Uhr bei unserer Grillstation
Unser Restaurant ist 24. & 25. Dezember 2014 geschlossen
Am 26. Dezember 2014 sind wir wieder für Sie da
Neben ausgewählten Gerichten bieten wir ein spezielles Stefanietag-Menü
Küche bis 16.00 Uhr
Silvester ab 16.00 Uhr & Neujahr bis 16.00 Uhr geöffnet!
Um Reservierung bei allen Veranstaltungen wird gebeten
Tel. + Fax: 02631/2265 + 4, e-mail: info@gasthof-zur-grenze.at
Feiern im
Gebrüder Marchhart GesmbH
7033 Pöttsching
Tel: 02631/2265, Fax: 02631/2265-4
e-mail: gasthof-zur-grenze@utanet.at
www.gasthof-zur-grenze.at
Um Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten und um Ihre Menüfolge in
der entsprechenden Zeit auftragen zu können, bieten wir 3 Variationen der Servierform.
Bitte wählen Sie aus folgendem Angebot
VARIATION I: A la carte
Wählen Sie aus unserer aktuellen Speisekarte im Dezember
Gedeck (Jourgebäck & Butter) pro Person
(Gedeckpreise sind bei allen Variationen gleich)
1,80
VARIATION II: Buffet
Buffet für Weihnachtsfeiern
Vorspeisen & Salat
Ab 20 Personen möglich
Variation A
Wir haben insich abgestimmte Buffetvorschläge zusammengestellt und
bitten daher, keine
Speisenänderung vorzunehmen. Danke
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Spinat-Räucherfischröllchen mit Frischkäse & Wasabi
Gänseleberparfait mit Preiselbeersauce & getoastetem Brioche
Italienischer Bresaola “Rinderschinken” mit Ruccola, Ricotta &
Traubenkernöl
Erdäpfel-Lauchterrine mit Steinpilzen
Salat vom Kalbstafelspitz mit Kürbis, Käferbohnen & Kernölvinaigrette
Oder Variation B
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Gebeizter Lachs & Räucherfische mit Honig-Senf-Dillsauce
11,00
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Roastbeef mit Kürbismousse
Ganslbrustterrine mit grünem Pfeffer & Maroni
Büffelmozzarella mit Kirschparadeiser & Ruccolapesto
Matjesfilet mit Äpfel, Ananas & Jungzwiebel in Curryrahmsauce
Suppen vom Buffet oder in Terrinen:
• Klare Rindsuppe mit hausgemachten Einlagen - Leberknödel &
Frittaten
Und zusätzlich wahlweise eine Cremesuppe
• Kürbis-Maronicremesuppe mit Kernöltop
oder
Wildrahmsuppe mit Waldpilzen & Kräutercroutons
oder
• Ganslcremesuppe mit Wurzelgemüse & Kastanien
oder
• Wiener Erdäpfelsuppe mit Steinpilzen & Speck
oder
• Cannelini – Italienische Fischsuppe mit weissen Bohnen &
Meeresfrüchten
Vegetarische Suppe - wahlweise zum kombinieren statt einer
Cremesuppe
• Klare Gemüsebrühe mit pochiertem Kürbisstrudel
oder
• Vegetarische Bio-Zwiebelsuppe (Optional mit Parmesan Cracker)
4,00
Hauptspeisen, Beilagen & Salate vom Buffet:
Variation A
• Kross gebratenes Zanderfilet mit cremiger Kräuterbutter &
Petersilerdäpfel
• Ofenfrisches Bratl vom jungen Schwein „durchzogen & mager“ &
Butterserviettenknödel
11,00
• Toskanischer Hirschpfeffer mit Paprika, Oliven & Artischocken
mit Papardelle
• Gebackenes: Putenbrustschnitzerl & knusprige
Backhenderlstücke
mit Basmatireis
• Waldpilz- oder Kräuterrisotto mit Peccorino
• Winterliches Salatbuffet mit Marinaden & Dressings
16,50
Hauptspeisen, Beilagen & Salate vom Buffet:
Variation B
• Zart gedämpfter Kabeljau mit gebratenem Fenchel & roten
Rüben, Krensauce
Rosmarinerdäpfel
• Rosa gegrilltes Schweinsfilet auf Waldpilzen & junges Gemüse
• Geschmorter Kalbstafelspitz mit Thymianjus & Selleriepürree
• Ofenfrische Barbarie-Entenbrust mit Apfelrotkraut
• Gebackenes: Putenbrustschnitzerl & knusprige Backhendlstücke,
Basmatireis
• Steinpilz-Buttermilchlasagne mit Mozzarella
• Winterliches Salatbuffet mit Marinaden & Dressings
18,50
Dessert & Mehlspeisen vom Buffet:
Variation A
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Vanillekipferlterrine mit Apfel-Kompott
Saftiger Kürbisguglhupf
Nougat Creme Brulée
Süße Topfen-Lasagne mit würzigem Beerenragout
5,50
Dessert & Mehlspeisen vom Buffet:
Variation B
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Lebkuchen Tiramisu mit Kirschengrütze
Kastanienreis mit Preiselbeeren
Schokolademousse-Schnitte mit Haselnüssen
Sticky Rice – Süsser Klebereis mit Kokosmilchsauce &
Ananasfilet
4,50
VARIATION III:
Degustationsmenü “ Small in One”
4 oder 5 Gängig
Wählen Sie aus unserer aktuellen Speisekarte im Dezember
Preis pro Person: VS/S/ZWG/HS/DS
Preis pro Person: VS/S/HS/DS
46,00
39,00
Wir sind überzeugt, dass eines unserer Angebote Ihren Vorstellungen
entspricht und freuen
uns auf Ihren Anruf.
Mit freundlichen Grüssen
Thomas & Christian Marchhart
Gasthof zur Grenze
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Lebensmittel
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