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Advent - Schlossgastronomie Corvey

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Der köstliche
Corveyer
So viel Raum für Ihr Fest in Corvey: Hoffmann-von-Fallersleben-Stube,
Festsaal Ratibor, Barocksaal, Kreuzgewölbe, Tonnengewölbe, Kaisersaal
Der Profi für
Advent
2014
CATERING & EVENT
Die Schloss Gastronomie Corvey
empfiehlt sich als zuverlässiger Partner
für Ihre Veranstaltung:
30 Jahre Erfahrung & Know how
100 Veranstaltungen im Jahr
Inhabergeführt · Alles aus einer Hand!
Rauf und Runter
Hoffmanns Dinner
Corveyer Spectaculum
Traditionelles Entenmenue
Der neue Beaujolais
Corveyer Sonntage
Krimidinner
Adventszauber
Corveyer Tafeleyen
Weihnachtsbuffet
Weitere interessante Locations
in den Kreisen Höxter und Holzminden
Anja Sprock, Stephan Menne und
Ulrich Menne verwöhnen Ihren Gaumen
in der Schloss Gastronomie Corvey
Schloss
Gastronomie
Corvey
Herzlich Willkommen in Corvey!
Schloss Gastronomie Corvey
Telefon (0 52 71) 83 23
Schloss Corvey · 37671 Höxter
menne-gastlichkeit@t-online.de
www.schlossrestaurant-corvey.de
Schloss
Gastronomie
Öffnungszeiten
im November und Dezember:
Donnerstag & Freitag ab 17.30 Uhr
Samstag ab 11.30 Uhr bis Open-End
Sonntag von 11.30 bis 18.00 Uhr
Zum Corveyer Adventszauber
28. bis 30. November 2014
von 11.00 bis 18.00 Uhr
Corvey
Corveyer
Auf vielfachen Wunsch:
Tafeleyen
bei Kamin- und Kerzenschein
Die etwas andre’ Weihnachtsfeier
Erleben Sie das
Außergewöhnliche
in den historischen
Gewölbekellern
zu Corvey oder
im Festsaal „Ratibor“
Seien Sie einmal Tischgesell
an historischer Stätte, der
ehemaligen Benediktinerabtei,
gegründet im Jahr 822.
Sie erleben ein Fest nach
überliefertem Tischritual,
für Menschen mit Sinn für
das Außergewöhnliche
Spectaculum
Klösterliche Köstlichkeiten
Krustenbraten
Gefüllte Hähnchen
Schollenfilet „Finkenwerder Art“
Nürnberger Rostbratwürste
Sauerkraut
Wirsing
Karotten
Kartoffelstampf
Kartoffeln mit Speckzwiebeln
Kopfsalat in Sahnesoße
€ 14,80
€ 18,80
€ 22,80
Preis pro Person
Täglich buchbar für
Gruppen ab 30 bis
max. 120 Personen
Die Gewölbe sind beheizt
Künstler & Honorare
auf Anfrage
Corveyer
mit Suppe
mit Suppe & Dessert
Getränkepauschale (5 Std)
zur offenen Gesellschaft!
Samstag
mit Trank & Speys, Musikanten,
Tänzerin und Gaukler
alles inclusive
Preis pro Person
€ 69,00
Corveyer
WEIHNACHTSBUFFET
November & Dezember
Corveyer
Sonntage
25. und 26. Dezember
1. und 2. Weihnachtstag
von 11.30 bis 14.30 Uhr
Sonntags von 11.30 bis 14.30 Uhr
Corveyer
Mittagstisch
Jetzt geht’s Mittags nach Corvey!
Probieren Sie unser 3-Gänge-Menue mit Vorspeise
und Dessert. Den Hauptgang wählen Sie
aus unserer „Rauf-und-Runter“-Karte,
z.B. Lachs, Scholle, Ente, Hirsch, Steak
€ 14,90
Sonntags von 14.30 bis 18.00 Uhr
Machen Sie Weihnachten zum
Familienerlebnis besonderer
Art. Tafeln Sie festlich am
Buffet im Festsaal Ratibor
und verwöhnen Sie sich und
Ihre Liebsten mit unserem
Festtagsschmausbuffet für
die ganze Familie.
Unser Küchenchef Stephan
Menne empfiehlt feine leichte
Küche mit Suppen, ausgesuchten Vorspeisen, Festtagsgerichten und Desserts.
Auf unsere „kleinen“ Gäste
wartet unsere Spielecke mit
Süßem.
Adventlicher
Kaffeeklatsch
Auf kalte und stürmische Nachmittage
gibt es bei uns die süßeste Alternative:
Preis pro Person
Kinder 6 – 12 Jahre
Kinder 1 – 5 Jahre
€ 29,80
€ 14,50
gratis
U ser
Advenn
ts-Tipp:
M
Windbeutel mit Zimt-Pflaume
Leckerer Apfelstrudel
Adventliche Tortenauswahl
1 Stück Kuchen und
1 Tasse Kaffee ab €
Samstag
22.11. & 13.12.
€ 19,90
€ 14,90
Samstag
Donnerstag & Freitag
Das Besondere! Jedes Menue
Jeder sei willkommen
Glühweennes
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4,50
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Weihna Höxteraner
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28.
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Nov. – 2
4. Dez.
Weihnachtliches
Suppenbuffet
Mediterrane Vorspeisen
Schinken, Forelle, Terrinen
Roastbeef, Lachs, Krabben
Carpaccio, Vitello Tonnato
Hauptgerichte
Lachs auf
einer Limonensauce,
Schweinelendchen auf
Waldpilzen mit einer
Rosmarinsauce,
Poulardenbrust
verfeinert mit Salbei
und Parmaschinken,
Wildspezialitäten
aus dem heimischen Forst
Dessertbuffet
„Weihnachtszauber“
Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
Do - Fr - Sa
Do - Fr - Sa
Hoffmanns
DIE SPEISENKARTE
Dinner
UND
RAUF RUNTER
in der Hoffmann-von-Fallersleben-Stube
für Gruppen ab 12 bis 32 Personen
Das Original
in Corvey seit 1996
November & Dezember
Donnerstag, Freitag und Samstag, ab 17.30 Uhr
Von allem etwas und so viel Sie möchten, z .B.
Mediterrane Vorspeisen auf der Etagère serviert mit
gebeizten Lachs, Vitello Tonnato, Carpaccio, geräucherte
Gänsebrust, Leber auf Linsensalat, Krabbencocktail
Verschiedene Hauptgerichte,
wie z. B. Lachs, Scholle, Ente, Hirsch, Steak
Dessertteller „Winterzauber“ und vieles mehr …
Buchbar in 3 Modulen:
a)
b)
c)
Freitag & Samstag
exklusive Getränke
inklusive Getränke
pro Person
pro Person
€
44,50
4-Gang-Menue € 45,00
Vorspeise oder Zwischengang,
Suppe, Hauptgang, Dessert
Donnerstag
exklusive Getränke
inklusive Getränke
pro Person
pro Person
4h
€
39,50
20,00
€
Zimt, Nelken, Orangen –
weihnachtliche Düfte strömen
aus der Küche. Genießen Sie in
stimmungsvoller Atmosphäre
unser festliches Menue
zur Einstimmung auf die
Weihnachtsfeiertage.
3-Gang-Menue € 35,00
Suppe, Hauptgang, Dessert
23,80
€
Jeden Donnerstag, Freitag und Samstag, ab 17.30 Uhr
Unser Küchenchef Stephan
Menne stellt für Sie speziell
dieses außergewöhnliche
Menue zusammen.
Gruppentisch bis 12 Personen
ab 13 Personen an gedeckten Einzeltischen
24 bis 100 Personen: „Rauf-und-Runter“-Buffet
im separaten Raum
4h
Hoffmanns 3- bis 5-Gang-Menue
„Rauf und runter“ ist übrigens eine tolle Idee für die
Weihnachtsfeier Ihrer Firma, Ihres Vereins oder Ihren Club!
Reservieren Sie bitte rechtzeitig.
5-Gang-Menue € 55,00
Vorspeise, Zwischengang,
Suppe, Hauptgang, Dessert
Vorspeise
Jakobsmuschel-Carpaccio
mit Limettenvinaigrette
und Frieséesalat
Suppe
Steinpilzessenz
mit Blätterteighaube
Zwischengang
Fasanenbrust im Spitzkohlblatt
gegart mit Apfel-Rosmarinpüree
und Fasanensahne
Hauptgang
Winterlich gewürzter,
rosa gebratener Rehrücken
auf Spitzkohl und Spätzle
Dessert
Schokoladenterrine
auf Vanillesauce und
Holunderbeerensorbet
Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
Save the date!
Save the date!
ab Donnerstag
20. November 2014
Der
neue Beaujolais
Primeur ist da!
Feiern Sie mit uns seinen
50-zigsten Geburtstag
28. November
20. Dezember
Lassen Sie sich verführen und
probieren Sie diesen frischen,
jungen Kult-Wein leicht gekühlt.
jeweils ab 19 Uhr
im Schlossrestaurant Corvey
pro Person €
84,-
Save the date!
Donnerstag bis Samstag
13. bis 15. und
21. bis 23. November 2014
Traditionelles
Entenmenue
Herbstsalat mit
gebratener Entenleber
Barbarie-Ente (am Tisch
tranchiert), dazu Rosenkohl,
Rotkohl, Apfel-Orangensoße,
Kartoffelklöße, Birne mit
Preiselbeeren
Winterlicher Dessertteller

1 ganze Ente für 3 Personen
(mit Beilage, Vorspeise und Dessert)
dazu 1 Flasche Bardolino und
1 Flasche Gourmetwasser
€ 96,00
Flasche 0,75 ltr
Save the date!
Freitag bis Samstag
28. bis 30. November 2014
Adventszauber
Der Weihnachtsmarkt
in Corvey
Eintritt € 6,Ermäßigung für
Gruppen ab
10 Personen
Öffnungszeiten:
Freitag,
14.00 bis 18.00 Uhr
Samstag und Sonntag,
10.00 bis 18.00 Uhr
Genuss
NOVEMBER
1 Allerheiligen
2
3
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:
4
Untss-Tipp
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6 R&R / Hoffmanns Dinner
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7 R&R / Hoffmanns Dinner Gauf deeihmnachts . bis
W
Nov
8 R&R / Hoffmanns Dinner
28. 4. Dez.
2
9 Corveyer Sonntage
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14 R&R / Hoffmanns Dinner Entenmenue
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neue
20 R&R / Hoffmanns Dinner Der
Beaujolais
21 R&R / Hoffmanns Dinner
22 R&R / Hoffmanns Dinner Corveyer
Spectaculum
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Höxteraner
27 R&R / Hoffmanns DinnerEröffnung
Weihnachtsmarkt
28 R&R / Hoffmanns Dinner Krimidinner
Advents29 R&R / Hoffmanns Dinner
zauber
30 1. Advent Corveyer Sonntage 28.–30.11.
R&R = RAUF und RUNTER
Das erste Adventswochenende steht
in Corvey traditionell im Zeichen
adventlicher Vorfreude und
Besinnung. Im Jahr der positiven
Welterbe-Entscheidung und des
50-jährigen Jubiläums der Städtepartnerschaft Höxter-Corbie findet
der diesjährige Weihnachtsmarkt
wie schon das gesamte Jahresprogramm mit französischer Note
statt.
Köstlich
im Advent
Herbstlicher
Sa
So
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
Mo
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Do
Fr
Sa
So
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Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
€ 19,80
DEZEMBER
Mo
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Do
Fr
Sa
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Di
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Do
Fr
Sa
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Mi
Do
Fr
Sa
So
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
Mo
Di
Mi
1
2
3
4 R&R / Hoffmanns Dinner
5 R&R / Hoffmanns Dinner
6 R&R / Hoffmanns Dinner
7 2. Advent Corveyer Sonntage
8
9
10
11 R&R / Hoffmanns Dinner
12 R&R / Hoffmanns Dinner
Corveyer
13 R&R / Hoffmanns DinnerSpectaculum
14 3. Advent Corveyer Sonntage
15
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18 R&R / Hoffmanns Dinner
19 R&R / Hoffmanns Dinner
20 R&R / Hoffmanns Dinner Krimidinner
21 4. Advent Corveyer Sonntage
22
23
geschlossen
24 Heilig Abend
25 1. Weihnachtstag
Weihnachtsbuffet
26 2. Weihnachtstag
Weihnachtsbuffet
27 R&R / Hoffmanns Dinner
28 Corveyer Sonntage
29
30
31 Silvester geschlossen
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