close

Anmelden

Neues Passwort anfordern?

Anmeldung mit OpenID

Als PDF speichern - Edeka

EinbettenHerunterladen
Wurst-Spieße
Rezeptinformation
Zutaten für: 8 Portionen
Zubereitungszeit: 1 Std. 20 Min.
Fertig in: 1 Std. 20 Min.
Je Portion : 2303 kJ, 550 kcal , 27 g Kohlenhydrate , 22 g Eiweiß ,
39 g Fett , 73 mg Cholesterin , 8 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: mittel
Spieße aus roter Bratwurst mit Westernsalat und BBQ Sauce.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 8 Portionen
1.) Für die Sauce alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen, Hitze
reduzieren und 10 Minuten leise köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
Abschmecken und auskühlen lassen.
Für die BBQ Sauce:
Menge
150 ml
150 g
Artikel
Cola
Tomatenketchup
50 g
30 ml
30 ml
1 TL
0,5 TL
1 Spritzer
Zwiebeln
Apfelessig
Worcester-Sauce
Chilipulver
Salz
Tabasco
Unsere Empfehlung
GUT&GÜNSTIG Cola
GUT&GÜNSTIG
Tomatenketchup
3.) Für die Salatsauce Essig, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker in eine
große Schüssel geben und so lange verrühren, bis das Salz sich gelöst
hat. Öl und Petersilie unterrühren. Vorbereitete Salatzutaten zur Sauce
geben, alles vorsichtig miteinander vermischen, 20 Minuten ziehen
lassen, nochmals abschmecken.
Für den Westernsalat:
Menge
150 g
150 g
150 g
100 g
200 g
200 g
250 g
Artikel
Paprika, gelb
Paprika, grün
Paprika, rot
Zwiebeln
Salatgurke
Tomaten
Feta
1 Dose
1 Dose
Mais
Kidney-Bohne
3 EL
Apfelessig
Salz
1 Prise
Pfeffer
Zucker
2 EL
Pflanzenöl
2 EL
Petersilie
Unsere Empfehlung
4.) Für die Spieße die Paprikaschoten putzen, wie oben beschrieben,
Fruchtfleisch in 2 cm große Stücke schneiden. Zucchini von Blütenund Stielansatz befreien und in 1 cm breite Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und vierteln. Würste leicht schräg in etwa 2 cm breite
Stücke schneiden. Paprikaschoten, Zucchini, Zwiebel und Wurststücke
abwechselnd auf die Spieße stecken.
EDEKA Bio Feta 45%
Fett i.Tr.
EDEKA Gemüsemais
GUT&GÜNSTIG
Kidneybohnen
GUT&GÜNSTIG
Jodsalz
Artikel
Paprika, rot
Paprika, grün
Zucchini, gelb
Zwiebeln
www.edeka.de/rezepte
5.) Chili halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen,
Fruchtfleisch fein würfeln. Chili, Öl, Salz, Pfeffer und Petersilie
miteinander verrühren. Spieße in eine Aluschale zum Grillen legen,
mit der Marinade beträufeln, auf den Grill stellen und unter Wenden 8
Minuten grillen.
6.) Spieße mit der Sauce und dem Salat anrichten.
GUT&GÜNSTIG Feiner
Zucker
EDEKA Bio Natives
Sonnenblumenöl
EDEKA Bio Petersilie
Kochschule
Unsere Empfehlung
Küchenutensilien
Für die Wurstspieße:
Menge
150 g
150 g
200 g
150 g
2.) Für den Salat die Paprikaschoten vierteln, Stielansatz, Samen
und die weißen Trennwände entfernen, das Fruchtfleisch in feine
Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Salatgurke in dünne Scheiben schneiden. Tomaten vom Stielansatz
befreien und achteln. Feta gut abtropfen lassen und in kleine Stücke
schneiden. Kidneybohnen und Mais in ein Sieb schütten, mit kaltem
Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
Petersilie grob hacken:Petersile waschen, trockenschütteln und die
Petersilienblätter einzeln von den Stielen zupfen. Die Blätter mit der
Hand etwas zusammendrücken und mit einem großen Messer hacken.
Noch schneller geht es mit einem Blitzhacker.
Seite 1 von 2
Wurst-Spieße
Menge
6
1
2 EL
1 EL
16
Artikel
Rote Bratwürste
(Süddeutsche Bratwurst)
Chili
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Petersilie
Holzspieße
Unsere Empfehlung
EDEKA zuhause Kochtopf 16 cm (1,5 l)
mit Glasdeckel:Aus rostfreiem Edelstahl
18/10, besonders schwere Qualität·
3-fach verkapselter Thermoboden
für gleichmäßige Hitzeverteilung·
Extra stabile, abgeflachte KaltmetallGriffe· Mit Schüttrand zum einfachen
Abgießen· Flacher Glasdeckel· Mit
praktischer, innen liegender Literskala·
Backofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)·
Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen
Rezept: Ernährungsservice
Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
Kochschule
Chilischote vorbereiten:Tragen Sie bei der Zubereitung der Chilischoten
Einmalhandschuhe. Waschen Sie die Chilischote und schneiden Sie
den Stielansatz mit einem Messer ab. Lösen Sie dann die Kerne, die
am Stielansatz sitzen, mit dem Messer heraus. Die übrigen Kerne
entfernen Sie, indem Sie die Schote auf ein Küchenbrett stoßen und
die Kerne herausschütteln. Schneiden Sie dann die Chilischote in die
gewünschte Form.
www.edeka.de/rezepte
Seite 2 von 2
Document
Kategorie
Lebensmittel
Seitenansichten
11
Dateigröße
41 KB
Tags
1/--Seiten
melden