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Food Service - Agrarfrost GmbH & Co. KG

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für Profis
Premium Qualität
durch eigenen Anbau
und sorgfältige Sortenauswahl
FELDER
Agrarfrost verfügt rund um seine Produktionsstandorte über eigene Anbaugebiete. Die Ackerflächen werden sehr sorgfältig
ausgewählt. Nur die besten, mineralstoffreichsten Ackerflächen Deutschlands kommen in Frage. Denn der Geschmack und
natürlich auch die Qualität variieren abhängig von Bodenqualität und Klima. Quality Made in Germany.
DER ANBAU
Auf über 7.000 ha große, eigene Anbauflächen arbeiten wir mit rund 200 Vertragslandwirten zusammen, die an das strenge
Agrarfrost Qualitätssystem gebunden sind. Die meisten ihrer Anbauflächen liegen in der Nähe der Verarbeitungsbetriebe in
Aldrup und Oschersleben. Das spart Transportwege und entlastet damit die Umwelt. Für die Saat der Kartoffeln wählen wir
von Agrarfrost nur die geeignetsten Sorten mit den besten Eigenschaften aus, denn bei Agrarfrost stammt alles aus einer Hand:
von der selbst gezogenen, hochwertigen Saatkartoffel bis zur Auslieferung der fertigen Produkte. Dies alles, um Ihnen eine
einzigartige Premium-Qualität bieten zu können.
AUSGEZEICHNETE QUALITÄT
Wann, wo und wie welche Sorte angebaut wird, bestimmt das Unternehmen nach Wetterlage, Kundenwünschen und den Bedürfnissen der Produktion. Für die Erfüllung all dieser Wünsche legt die genau geplante, ausgefeilte Landwirtschaft die Grundlage. Diese Anbaubetreuung spielt eine wichtige Rolle, um die exzellente Agrarfrost Qualität zu erzielen.
Während des gesamten Anbau- und Ernteprozesses stehen die Vertragslandwirte in direktem Kontakt mit einem der 30 Anbauberater von Agrarfrost. Agrarfrost hat mit seinen Vertragslandwirten eine fünfjährige Fruchtfolge vereinbart. Hierdurch kann
die hervorragende Qualität gewährleistet werden und dabei schont diese Vorgehensweise die natürlichen Ressourcen und
vermeidet Krankheiten. Bereits im Winter vor dem Anbau wird jede Fläche auf Eignung überprüft. Auch hierbei sind die eigenen
Agraringenieure aktiv.
Nichts wird dem Zufall überlassen, auch das Düngen nicht. Ihm geht die Entnahme von Bodenproben voran, zur Untersuchung
des Nährstoffgehalts und damit des Nährstoffbedarfs. Pflanzenanalysen dienen der Bestimmung der aktuellen Nährstoffversorgung. Aus all diesen Daten bestimmen die Anbauberater die Düngermengen und Ausbringungstermine und vermeiden
damit die Überdüngung. Auch die Feldarbeiten werden ständig kontrolliert. Dadurch können wir das ganze Jahr über qualitativ
hochwertige frische Rohstoffe zu den besten tiefkühlfrischen Endprodukten verarbeiten!
Der Agrarfrost Foodservice gibt Tag für Tag immer wieder das Beste, um
Sie mit einzigartigen Kartoffelprodukten in Premium-Qualität zu begeistern.
Dabei können Sie auf einer Erfahrung von über 40 Jahren vertrauen, die wir
einsetzen, um Ihnen höchste Produktqualität, einfaches Handling und vielfältige
Anwendungsmöglichkeiten bieten zu können.
Mit speziell auf die Anforderung der Profiküche abgestimmten Gebindegrößen
und Zubereitungsformen bieten wir optimale Lösungen und lassen Ihnen
gleichzeitig den Freiraum für Ihre Ideen und Kreativität.
Ziel: Der zufriedene Gast!
Dafür bietet unser Agrarfrost Kartoffelsortiment vielfältige
g Möglichkeiten.
g
Unsere tiefgekühlten
Kartoffelprodukte bieten
Ihnen unschlagbare Vorteile:
• Personalsparende Zubereitung
• Optimale Portionierbarkeit
• Energiesparend
• Unglaublich schnell zuzubereiten
• Höchst wirtschaftlich
• Ideal auf die Anforderungen von Großküchen
und Gemeinschaftsverpflegung zugeschnitten
Raffiniert und unkompliziert.
• Hohe Kompetenz für alle Kartoffelprodukte
• Beste Premium-Qualität
• Langjährige Erfahrung im Bereich
Profiküche/Verpflegung
• Gelingsicher und praxisgerecht
• Made in Germany
• Von den besten Ackerflächen:
die beste Agrarfrost Qualität
Unsere Produkte werden ausschließlich frisch
aus der ganzen Kartoffel für Sie verarbeitet.
Nachhaltige
Qualität
Von der Saat bis zur Ernte und dem fertigen Produkt:
Höchste Qualität durch unseren komplett kontrollierten Anbau
Nachhaltigkeit wird in unserem traditionsreichen Familienunternehmen
gelebt und spiegelt sich in allen Bereichen der Firmenkultur und der
Unternehmensvision wider. Im Rahmen eines einzigartigen, integrierten
Kartoffelanbaus kommt bei Agrarfrost die gesamte Prozesskette aus einer
Hand: von der Züchtung der Saatkartoffel über die Vermehrung, Pflanzung,
Wachstum, Ernte, Lagerung bis zur Herstellung der Markenprodukte.
Mit der Erfahrung von über 40 Jahren in der Kartoffelverarbeitung bieten wir immer
wieder neue attraktive Produktlösungen, die helfen, Ihre Kunden zu begeistern.
Vielfalt
02/2014
Die ganze
für vollen Genuss
Agrarfrost GmbH & Co. KG
• Aldrup • D-27793 Wildeshausen • Tel. +49(0)44 34/87 537
e-Mail: professional@agrarfrost.de • www.agrarfrost.de
•
Fax +49(0)44 34/12 64
Pommes Frites
• Frisch aus der ganzen Kartoffel für Sie hergestellt
• Schonend mit der Agrarfrost-Schnellfrostung gefroren –
für optimale Farbe und Geschmack
• Ausschließlich mit hochwertigen und ausgesuchten
pflanzlichen Ölen
• Ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Aromazusätze
• Vielfältig einsetzbar
• Personal-, energie- und zeitsparende Zubereitung
02/2014
Pommes Frites
• Optimale Portionierbarkeit und lange Haltbarkeit
Zubereitung:
Backofen
Fritteuse
Pfanne
Konvektomat
Kochtopf
Pommes Frites – lecker, Tag für Tag
Beilage
Snacks
Pommes Frites –
Normalschnitt, 11 x 11 mm
Das Original: Pommes Frites für
die Fritteuse in Extra-Qualität.
Beilage
Snacks
Pommes Frites –
Grobschnitt, 14 x 14 mm
Dick und knusprig,
die goldene Mitte für Genießer,
Extra-Qualität für die Fritteuse.
Beilage
Snacks
Jumbo Frites –
Grobschnitt
Groß geschnitten und groß im
Geschmack, Extra-Qualität mit
vollem Kartoffelgeschmack.
Beilage
Snacks
02/2014
Pommes Frites –
Wellenschnitt
Besonders knusprig durch
den speziellen Schnitt.
Beilage
Snacks
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
503
4 x 2,5 kg
1 kg
9
7
63
583
1 x 5,0 kg
1 kg
9
13
117
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
517
4 x 2,5 kg
1 kg
9
7
63
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
548
4 x 2,5 kg
1 kg
9
7
63
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
529
4 x 2,5 kg
1 kg
9
7
63
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
514
4 x 2,5 kg
1 kg
9
6
54
516
2 x 2,5 kg
1 kg
9
12
108
3– 4 Min. bei
170 –175 ºC
3– 4 Min. bei
170 –175 ºC
4 Min. bei
170 –175 ºC
4 Min. bei
170 –175 ºC
3– 4 Min. bei
170 –175 ºC
Pommes Frites
Pommes Frites –
Normalschnitt, 9 x 9 mm
Die lecker-knusprigen
Klassiker für die Fritteuse in
Extra-Qualität.
Pommes Frites – lecker, Tag für Tag
Beilage
Snacks
Pommes Frites – Premium
Feinschnitt, 6 x 6 mm
Extra lang, goldgelb und
knusprig, fein im Geschmack.
Beilage
Snacks
Krixx – Pommes Frites
im Kreuzschnitt
Extra Schnitt und extra
knusprig für den Backofen
und die Fritteuse.
02/2014
Beilage
Snacks
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
581
4 x 2,5 kg
1 kg
9
6
54
507
2 x 2,5 kg
1 kg
9
12
108
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11892
4 x 2,5 kg
1 kg
9
6
54
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11936
4 x 2,5 kg
1 Beutel
9
7
63
3 Min. bei
170 –175 ºC
3 Min. bei
170 –175 ºC
mind. 18 Min.
bei 180–200ºC
4 Min. bei
170 –175 ºC
mind. 18 Min.
bei 180–200ºC
Pommes Frites
Pommes Juliennes –
Feinschnitt, 6 x 6 mm
Leckere Pommes Frites im
Feinschnitt für die Fritteuse.
OM
BIDÄ
M
Beilage
ER
Pommes Frites –
Wellenschnitt
Besonders knusprig durch
den speziellen Schnitt.
PF
FÜR
K
OM
BIDÄ
M
Beilage
ER
OM
BIDÄ
M
Beilage
EXTRA
LANGE
STANDZEITEN
EXTRA
COATING
02/2014
EXTRA
COATING
Snacks
Pommes Frites „Premium“ –
Feinschnitt, 6 x 6 mm
im leicht gesalzenen Knuspermantel (Clearcoating),
besonders knusprig, für die
Fritteuse.
Beilage
EXTRA
LANGE
STANDZEITEN
Snacks
Pommes Frites „Premium“ –
Feinschnitt, 6 x 6 mm
Extra fein, goldgelb und knusprig,
fein im Geschmack.
PF
FÜR
K
Snacks
Snacks
Pommes Frites „Premium“ –
Normalschnitt, 10 x 10 mm
im leicht gesalzenen Knuspermantel (Clearcoating),
besonders knusprig, für die
Fritteuse.
Beilage
Snacks
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11957
4 x 2,5 kg
1 kg
9
7
63
15–18 Min.
bei 200 ºC
15–18 Min.
bei 200 ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11958
4 x 2,5 kg
1 kg
9
6
54
15–18 Min.
bei 200 ºC
15–18 Min.
bei 200 ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11959
4 x 2,5 kg
1 kg
9
6
54
15–18 Min.
bei 200 ºC
15–18 Min.
bei 200 ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
785
4 x 2,5 kg
1 kg
9
6
54
3 Min. bei
200 ºC
15–18 Min.
bei 200 ºC
15–18 Min.
bei 200 ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
786
4 x 2,5 kg
1 kg
9
6
54
15–18 Min.
bei 200 ºC
3– 4 Min. bei
170 –175 ºC
15–18 Min.
bei 200 ºC
Pommes Frites Coating
ER
PF
FÜR
K
Pommes Frites –
Normalschnitt, 10 x 10 mm
Grob geschnitten und groß
im Geschmack, Extra-Qualität
mit vollem Kartoffelgeschmack.
Qualität.
Pommes Frites Kombidämpfer
Pommes Frites – lecker, Tag für Tag
Beilage
90 SEC.
FRIES
Pommes Frites –
Feinschnitt, 6 x 6 mm
Fein im Geschmack,
Zubereitung in Rekordzeit.
Beilage
90 SEC.
FRIES
Snacks
Snacks
Pommes Frites –
Wellenschnitt
Extra kross durch mehr
Oberfläche, Zubereitung in
Rekordzeit.
Beilage
Snacks
„FRESH’N FROZEN“
Pommes Frites –
Wellenschnitt
Flexibilität durch mögliche Lagerung im Kühlschrank, bei +2 °C bis
zu 7 Tage im aufgetauten Zustand.
Beilage
Snacks
02/2014
„FRESH’N FROZEN“
Pommes Frites –
Grobschnitt, 14 x 14 mm
Flexibilität durch mögliche Lagerung im Kühlschrank, bei +2 °C bis
zu 7 Tage im aufgetauten Zustand.
Beilage
Snacks
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11503
4 x 2,5 kg
1 kg
9
7
63
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11572
4 x 2,5 kg
1 kg
9
6
54
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11514
4 x 2,5 kg
1 kg
9
6
54
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11890
4 x 2,5 kg
1 kg
9
6
54
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11891
4 x 2,5 kg
1 kg
9
7
63
1,5–2 Min. bei
170–175 ºC
1,5–2 Min. bei
170–175 ºC
1,5–2 Min. bei
170–175 ºC
3– 4 Min. bei
170–175 ºC
4 Min. bei
170–175 ºC
Pommes Frites Fresh’n Frozen
90 SEC.
FRIES
Pommes Frites –
Normalschnitt, 9 x 9 mm
Die turbo-schnellen KnusperKlassiker.
Pommes Frites „90 Sec. Fries“
Pommes Frites – lecker, Tag für Tag
Kroketten
• Frisch aus der ganzen Kartoffel hergestellt
• Perfekt als Beilage, überzeugend in Optik und Geschmack
• Höchste Qualität – von den besten deutschen Äckern
• Vielfältige Kombinationsmöglichkeiten
• Einfaches und schnelles Handling im stressigen
Küchenalltag
• Ausschließlich beste Zutaten, ohne Geschmacksverstärker,
Farbstoffe und Aromazusätze
02/2014
Kroketten
• Optimale Portionierbarkeit und lange Haltbarkeit
Zubereitung:
Backofen
Fritteuse
Pfanne
Konvektomat
Kochtopf
Kroketten – immer ein Genuss
Beilage
Mandel-Kroketten,
rund, paniert
Festliche Kartoffelbällchen,
fein umhüllt mit krosser
Mandelpanade. 18 g pro Stück.
Beilage
Zapfen-Kroketten,
unpaniert
Dekorative Spezialität mit
zart-knuspriger Oberfläche.
18 g pro Stück.
Beilage
Pommes-Croquettes,
unpaniert
Runde Kroketten mit knuspriger
Hülle. 16 g pro Stück.
Beilage
Pommes Noisettes
Kleine runde Kroketten,
fein knusprig, vorgebacken.
7 g pro Stück.
Beilage
02/2014
Rösti-Kroketten
Aus frisch geraspelten
Kartoffeln hergestellt,
besonders knusprig.
Ca. 19 g pro Stück.
Beilage
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
610
2 x 2,5 kg
1 kg
9
13
117
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
663
2 x 2,5 kg
1 kg
9
12
108
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
604
2 x 2,5 kg
1 kg
9
12
108
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
640
2 x 2,5 kg
1 kg
9
13
117
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
677
2 x 2,5 kg
1 kg
9
12
108
4 Min. bei
170 –175 ºC
4 Min. bei
170 –175 ºC
5 Min. bei
170 –175 ºC
5 Min. bei
170 –175 ºC
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
4 Min. bei
170 –175 ºC
5 Min. bei
mittl. Hitze
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11855
4 x 2,5 kg
1 kg
9
7
63
4 Min. bei
170 –175 ºC
Kroketten
Kartoffel-Kroketten,
lang, paniert
Leckere Kartoffelmasse
in Knusperhülle.
22 g pro Stück.
Kroketten – immer ein Genuss
Mini Taler Kroketten
Kleine Kroketten in Talerform.
Außen knusprig, innen locker
leichtes Kartoffelpüree.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
13469
2 x 2,5 kg
1 kg
9
12
108
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
4 Min. bei
170 –175 ºC
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
02/2014
Kroketten
Beilage
Art.-Nr.
Modern Style
• Frisch aus der ganzen Kartoffel für Sie hergestellt
• Kartoffelgenuss in Perfektion
• Beliebte und innovative Kartoffelprodukte
• Vielfältig einsetzbar als Beilage oder als komplettes Gericht
• Optimale Portionierbarkeit und einfache Zubereitung
• Ausschließlich aus besten Zutaten
02/2014
Modern Style
• Ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Aromazusätze
Zubereitung:
Backofen
Fritteuse
Pfanne
Konvektomat
Kochtopf
Modern Style – vielfältig einsetzbar
Beilage
Kartoffelspalten –
ungewürzt
Kartoffelspalten im Apfelsinenschnitt pur oder mit Schale,
für kreative Eigenwürzung.
Beilage
Crazy Chips –
Wellenschnitt
Würzige Kartoffelscheiben,
extra knusprig mit geriffelter
Oberfläche.
Beilage
Crazy Frites –
Spiralschnitt
Pommes Frites im
Spiralschnitt mit
würzigem Überzug.
Beilage
02/2014
Griddies –
Kartoffelscheiben
in Gitterform
Kartoffelscheiben im
Waffelschnitt mit würzigem
Panadenüberzug.
Beilage
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
825
2 x 2,5 kg
1 kg
9
12
108
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
4 Min. bei
170 –175 ºC
Art.-Nr.
8 –10 Min. bei
mittl. Hitze
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
4 x 2,5 kg
1 kg
9
7
63
822
ohne Schale
826
mit Schale
8 –10 Min. bei
mittl. Hitze
4 Min. bei
170 –175 ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
839
4 x 2,5 kg
1 kg
9
6
54
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
3 Min. bei
170 –175 ºC
8 –10 Min. bei
mittl. Hitze
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
599
5 x 1,5 kg
1 kg
9
6
54
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
3– 4 Min. bei
170 –175 ºC
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
679
5 x 1,5 kg
1 kg
9
6
54
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
3– 4 Min. bei
170 –175 ºC
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
Modern Style
Country Steak Frites –
gewürzt, mit Schale
Herzhafte Kartoffelspalten
im Apfelsinenschnitt,
lecker gewürzt.
Spezialitäten
• Frisch aus der ganzen Kartoffel für Sie hergestellt
• Bekannte und auch besondere Klassiker
• Vielfältig einzusetzen von der Beilage bis zum
Hauptgericht
• Optimale Portionierbarkeit, einfache und schnelle
Zubereitung
• Ausschließlich aus besten Zutaten
02/2014
Spezialitäten
• Ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Aromazusätze
Zubereitung:
Backofen
Fritteuse
Pfanne
Konvektomat
Kochtopf
Spezialitäten – für jeden etwas
Rösti-Taler Backofen
Extra knusprig und fein gewürzt,
vorgebacken, für Backofen,
Pfanne und Fritteuse.
Ca. 38 g pro Stück.
Riesen-Rösti
W
Wunderbar knusprig und karto
toffelig. Für Abwechslung in der
K
Küche. 150 g pro Stück.
Hauptkomponente
Rösti-Ecken
Dreiecke aus frisch
geraspelten Kartoffeln.
Fein gewürzt und schnell
zubereitet. 50 g pro Stück.
Beilage
Knusprige Röstinchen
Mini Rösti-Taler aus frisch
geraspelten Kartoffeln.
Fein gewürzt und schnell
zubereitet. Ca. 13 g pro Stück.
02/2014
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
753
2 x 2,5 kg
1 kg
9
12
108
4 Min. bei
170 –175 ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11753
2 x 2,5 kg
1 kg
9
12
108
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
Beilage
Beilage
Karton
Inhalt
ca.7 20
Min.
–25bei
Min.
bei
mittl.
180–200ºC
Hitze
Beilage
Beilage
Art.-Nr.
4 Min. bei
170 –175 ºC
7 Min. bei
mittl. Hitze
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
13390
6 x 1,5 kg
1 kg
9
6
54
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
4 Min. bei
170 –175 ºC
6 Min. bei
mittl. Hitze
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
13760
4 x 2,5 kg
1 kg
9
6
54
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
4 Min. bei
170 –175 ºC
7 Min. bei
mittl. Hitze
ca. 20 –25 Min.
bei 180–200ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11857
4 x 2,5 kg
1 kg
9
7
63
4 Min. bei
170 –175 ºC
Spezialitäten
Rösti-Taler
Knusprige Rösti-Taler aus
frisch geraspelten Kartoffeln,
innen saftig, außen knusprig.
Ca. 38 g pro Stück.
Spezialitäten – für jeden etwas
Patatas Bravas –
Kartoffelstücke in
Handmade-Style
Kartoffelstücke der
südländischen Art, ungewürzt
zum individuellen Verfeinern.
Kartoffel-Puffer
Heiß geliebter Klassiker
aus geriebenen Kartoffeln.
Ca. 60 g pro Stück.
Hauptkomponente
Kartoffel-Rollies Käse
Kar
Kartoffeltaschen aus geraspelter
Kar
Ka
Kartoffelmasse, gefüllt mit
Fri
is
Frischkäse.
Ca. 35 g pro Stück.
02/2014
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
802
2 x 2,5 kg
1 kg
9
13
117
Snacks
ca.8 20
Min.
–25bei
Min.
bei
mittl.
180–200ºC
Hitze
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11826
4 x 2,5 kg
1 kg
9
7
63
ca. 25 Min. bei
180–200ºC
Beilage
Beilage
Karton
Inhalt
4 Min. bei
170 –175 ºC
Beilage
Beilage
Art.-Nr.
4 Min. bei
170 –175 ºC
7 Min. bei
mittl. Hitze
ca. 25 Min. bei
180–200ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
705
4 x 25 St.
1 kg
7
12
84
4 Min. bei
170 –175 ºC
5 Min. bei
mittl. Hitze
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
11852
4 x 2,5 kg
1 kg
9
7
63
5 Min. bei
170 –175 ºC
Spezialitäten
Bratkartoffeln
Lieblings-Klassiker,
vorgebacken, blitzschnell
zubereitet.
Spezialitäten – für jeden etwas
Beilage
Snacks
Mini Kartoffeltaschen
mit Frischkäse-KräuterFüllung
Aus geriebenen Kartoffeln, außen
knusprig, innen mit leckerer
Füllung. Ca. 30 g pro Stück.
Beilage
Snacks
Potato Sticks Mozzarella
Kartoffelstäbchen aus geriebenen
Kartoffeln mit Mozzarella,
Ka
knusprig paniert.
kn
Ca. 15 g pro Stück.
C
Ca
Beilage
Snacks
Herzogin-Kartoffeln –
Pommes Duchesse
Fein gewürzte, rosettenförmige Kartoffelspezialität.
Ca. 18 g pro Stück.
Beilage
02/2014
Kartoffelklöße
– Halb und Halb
– Thüringer Art
Locker zarte Knödel im Handumdrehen im Kochtopf fertig
gegart. Ca. 75 g pro Stück.
Beilage
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
13752
4 x 2,5 kg
1 kg
9
7
63
ca. 25 Min. bei
180–200ºC
5 Min. bei
170 –175 ºC
ca. 25 Min. bei
180–200ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
13610
10 x 1,0 kg
1 kg
9
6
54
ca. 15 Min. bei
180–200ºC
3 Min. bei
170 –175 ºC
ca.5 15
Min.
Min.
bei
bei
mittl.
180–200ºC
Hitze
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
13459
10 x 1,0 kg
1 kg
9
6
54
ca. 10 Min. bei
180–200ºC
1,5–2 Min. bei
170 –175 ºC
5 5–7Min.
Min.bei
bei
mittl. Hitze
ca. 10 Min. bei
180–200ºC
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
680
2 x 2,5 kg
1 kg
9
12
108
Art.-Nr.
Karton
Inhalt
Einheit
VE/
Lage
Lage/
Pal
Kart./
Pal
840
1 x 40 St.
1 St.
16
12
192
1 x 60 St.
1 St.
16
10
160
4 Min. bei
170 –175 ºC
Halb u. Halb
845
Thüringer Art
30–35 Min. im
offenen Topf
Spezialitäten
Kartoffeltaschen
mit Frischkäse-Füllung
Außergewöhnliches Genusserlebnis: außen knusprig,
innen soft. Ca. 75 g pro Stück.
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Lebensmittel
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