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BAUER Salat- & Suppenbar - Aktuelle Wochenkarte

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BAUER Salat- & Suppenbar
Wochenkarte Mo. 24.11. – Sa. 29.11.14
Wochen – Suppen
Massaman Hähnchen-Curry-Eintopf mit Zitronengras und Erdnussbutter (gf, lf)
Chili con Carne mit Rinderhackfleisch vom Staufen-Rind (gf, lf)
Graupen-Gemüse-Eintopf mit Gerstengraupen, Kichererbsen und Berglinsen (v)
Kartoffelsuppe (v, gf, lf), wahlweise mit Sauerrahm und/ oder Saitenwürstchen*
Exotische Erbsensuppe mit Kartoffeln, Kokosmilch und Minze (vg, gf, lf)
Tages-Suppen
Mo
Borschtsch mit Rindfleisch und Brühe vom Staufen-Rind (gf, lf)
Di
Blattspinatsuppe mit Kartoffelgnocchi und Creme fraiche (v)
Mi
Atlantische Fischsuppe mit Safran und Weißwein (gf, lf, ohne Schalen- und Weichtiere)
Do
Exotische Rinderhackfleischsuppe mit Bananen und frische Sahne (gf)
Fr
Allgäuer Käsesuppe mit Rinderhackfleisch vom Staufen-Rind und Emmentaler
Sa
Mulligatawny, Curry-Eintopf mit Huhn, Ananas, Äpfeln, Honig und Sahne (gf)
Begrifflichkeiten
gf = glutenfrei, lf = lactosefrei, v = vegetarisch, vg = vegan
Brot / Brötchen
Zu allen Suppen und Salaten servieren wir Ihnen 1 Brötchen oder eine Scheibe Brot
Wenn`s kalt wird
Diese Woche zusätzlich in unserem Angebot: Gulaschsuppe (gf, lf), Kürbissuppe
(vg, gf, lf), Indische Linsensuppe (vg, gf, lf).
Tagesgerichte
Mo
Spaghetti Napoli mit geriebenem Hartkäse
Di
Gemüsecurry mit Blumenkohl, Auberginen, Okraschoten, Kartoffeln und Sahne
Mi
Rindergulasch vom Staufen-Rind mit Apfelrotkraut und Spätzle
Do
Kürbis-Mangold-Lasagne mit Creme fraiche und Mozzarella
Fr
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen*, wahlweise mit Salat
Sa
Buntes Gemüse-Ratatouille mit Bandnudeln
Salat Angebot
Optimal ernährt sind Sie mit unserem Beilagen-Salat zu Suppe oder Tagesgericht!
Deklarationspflicht
von
Allergenen
und
Zusatzstoffen
Ab 13.12.2014 müssen alle Allergene zusätzlich zu den Zusatzstoffen gekennzeichnet werden.
Bisher hatten wir uns auf die Kennzeichnung der Allergene, wie glutenhaltiges Getreide, oder Milcheiweiß, Laktose
beschränkt.
Eine Übersicht der 14 deklarationspflichtigen Allergene können Sie in Kürze an unserer Kasse erfragen.
Unkontrollierbare Fertigprodukte werden bei uns nicht eingesetzt, vielmehr enthalten unsere Speisen viel frisches
Gemüse. Der Allergie auslösende Sellerie wird nahezu in allen Suppen als natürlicher Geschmacksträger
eingesetzt. Wir sind stets gerne bereit Ihnen Auskunft darüber zu geben, wie wir unsere Speisen gekocht haben.
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe werden wir auch weiterhin nur dort einsetzen, wo wir ohnehin nicht
herumkommen, wie bei der Verwendung von Saitenwürstchen (*) und Mettwürstchen (*), die ohne Zusatzstoffe, wie
z. B. Rauch und Phosphat, praktisch nicht erhältlich sind.
Alle Speisen und Getränke auch zum Mitnehmen
Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 11.00 – 20.00 Uhr; Sa. 11.00 – 22.00 Uhr
Telefonische Vorbestellungen: 07121 / 69 59 725
Änderungen vorbehalten
Das Bauer Salat- & Suppenbar-Team wünscht Ihnen bei uns einen gesunden und guten Appetit!
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Lebensmittel
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