close

Anmelden

Neues Passwort anfordern?

Anmeldung mit OpenID

Als PDF speichern - Edeka

EinbettenHerunterladen
Kürbis-Kokos-Suppe
Rezeptinformation
Zutaten für: 6 Portionen
Zubereitungszeit: 35 Min.
Fertig in: 35 Min.
Je Portion : 134 kJ, 32 kcal , 6 g Kohlenhydrate , 1 g Eiweiß , 0 g
Fett , 0 mg Cholesterin , 2 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: einfach
Kokosmilch und Orangensaft verfeinern diese Kürbissuppe.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 6 Portionen
1.) Kürbisfruchtfleisch klein würfeln, mit Orangensaft, Chiliflocken,
Currypulver, Salz, Pfeffer und Gemüsefond in einen Topf geben,
zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt 20-25 Minuten
köcheln lassen, bis der Kürbis ganz weich ist.
Für die Suppe:
Menge
400 g
100 ml
Artikel
Hokkaido-Kürbis
Orangensaft
1 TL
1 TL
Chiliflocken, getrocknet
Curry
Salz
400 ml
250 ml
1 Spritzer
Unsere Empfehlung
EDEKA Milder
Orangensaft
GUT&GÜNSTIG
Jodsalz
Pfeffer
Gemüsefond
Kokosmilch
Limettensaft
Artikel
Kokosmilch
Chiliflocken, getrocknet
Koriandergrün
3.) Anrichten, mit Kokosmilch, Chiliflocken und Korianderblättchen
garnieren.
Kochschule
Kürbis vorbereiten:Verwenden Sie ein Sägemesser um den Kürbis
zu vierteln. Sie können dann die Kerne mit einem großen Löffel
herauslösen. Nehmen Sie anschließend wieder das Sägemesser
und schneiden Sie den Stielansatz ab. Jetzt können Sie den Kürbis
rundherum schälen und dann nach Rezept weiter verarbeiten.
Zum Garnieren:
Menge
50 ml
einige
etwas
2.) Die Suppe in einen Mixer geben und fein pürieren, dabei die
Kokosmilch und Limettensaft zugeben. In den Topf zurückgießen, noch
mal erhitzen und abschmecken.
Unsere Empfehlung
Küchenutensilien
EDEKA zuhause Kochtopf 24 cm (5,0 l)
mit Glasdeckel: Aus rostfreiem Edelstahl
18/10, besonders schwere Qualität3fach verkapselter Thermoboden für
gleichmäßige HitzeverteilungExtra stabile,
abgeflachte Kaltmetall-GriffeMit Schüttrand
zum einfachen AbgießenFlacher
GlasdeckelMit praktischer, innen liegender
LiterskalaBackofenfest (Glasdeckel bis
240 °C)Spülmaschinengeeignet: leicht zu
reinigen
Rezept: Ernährungsservice
Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
Küchenutensilien
EDEKA zuhause Brotmesser 20 cm:Klinge
aus deutschem, geschmiedetem
KlingenstahlErgonomischer,
dreifachgenieteter GriffPerfekte
GriffgrößeFingerschutz für sicheres
ArbeitenSauberer Übergang von der Klinge
zum Griff
www.edeka.de/rezepte
Seite 1 von 1
Document
Kategorie
Lebensmittel
Seitenansichten
12
Dateigröße
33 KB
Tags
1/--Seiten
melden