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Allergikerspeiseplan Mensa Klinikum - Studentenwerk Essen

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Legende
a
Gluten
1
mit Farbstoff
b
Krebstiere
2
mit Konservierungsstoff
c
Eier
3
mit Antioxidationsmittel
d
Spuren von Fisch
4
mit Geschmacksverstärker
e
Erdnüsse
5
geschwefelt
f
Sojabohnen
6
geschwärzt
g
Milch
7
gewachst
h
Schalenfrüchte
8
mit Phosphat
i
Sellerie
9
mit Süßungsmittel
j
Senf
10 enthält eine Phenylalaninquelle
k
Sesamsamen
11 Separatorenfleisch
l
Schwefeldioxid
12 Analogkäse
m Lupinen
n
Hinweise
mit Alkohol
Bioessen
mit Fisch
mit Geflügel
mit Lamm
mit Rind
mit Schwein
vegetarisch
vegan
Weichtiere
In allen Gerichten verwenden wir jodiertes Speisesalz.
Die Angaben über die Inhaltsstoffe der Speisen beruhen auf den Informationen, die wir von den Herstellern und Lieferanten der einzelnen
Speisezutaten erhalten. Da die Hersteller selten nur ein Produkt herstellen, kann nie ganz ausgeschlossen werden, dass auch Anteile von
nicht aufgeführten Inhaltsstoffen in den Produkten enthalten sind.
Desweiteren bringt es der Betrieb einer Großküche mit sich, dass sich bei Zusammenführung der verschiedenen Speisekomponenten die
Inhaltsstoffe vermischen und damit Kreuzkontamination nicht ausgeschlossen werden können. Wir können daher nicht ausschließen, dass
in den angebotenen Speisen neben den gekennzeichneten noch weitere Inhaltsstoffe enthalten sind.
Das Studentenwerk Essen-Duisburg schließt deshalb jegliche Haftung für eine vollständige Aufzählung der aufgeführten Inhaltsstoffe aus.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Allergikerspeiseplan Mensa Klinikum
vom 01.12. bis 05.12.2014
Frikandel "SPEZIAL" (#Separatorenfleisch) [a, c, f, g, i] (#)
Spinat-Kartoffelgratin mit Mozzarella überbacken und TomatenBasilikumsauce [a, c, g, i]
Cevapcici mit Zaziki und
Zwiebeln [a, c, f, g, i, j]
"Fagottini Pomodori" mit Basilkumsauce [a, f, g, i]
Germknödel mit Vanillesauce [a,
c, g]
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
Spaghetti
mit Chili, Tomaten,
Tofu und Knoblauch [a, f]
Putengeschnetzeltes "Thailändische Art" [a, c, f, i]
Käsespätzle "Allgäuer Art" [a, c,
g] (1)
Cheeseburger [a, c, g, i, j, k] (1,3,9)
Hähnchenbrust mit Mozzarellakruste [a, g]
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
Paniertes Hähnchenschnitzel
"Jäger Art" [a, f, g]
Texas-Hacksteak auf bunten
Bohnen und Barbecue-Sauce(3,9)
[a, c, i, j]
Hoki-Filet auf Esterhazy-Gemüse
[a, d, g, i]
Kichererbsen-Tomaten-Eintopf
mit einer Scheibe Vollkornbrot [a,
i]
Feinschmecker: Zanderfilet mit
Dillschmand [a, d, f, g, i]
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
2,90 € | 3,90 € | 4,90 €
Tagessuppe
Reisnudeln
Kartoffelwaffeln [a]
Mazedonisches Gemüse
Bunte Karotten
Salat
Vanillepudding [g]
Tagessuppe
Pommes Frites
Kräuterkartoffeln
Erbsen
Blumenkohl
Salat
Himbeerjoghurt [g]
Tagessuppe
Reis
(DE-ÖKO-039)
Pommes Frites
Delikatessbohnen
Mischgemüse
Salat
Mandarinenquark [g]
Schokoladen Mousse [a, g, f]
Tagessuppe
Kartoffeln
Reis mit Curry
(DE-ÖKO-039)
Broccoli
Salat
Erdbeercremejoghurt [g]
Tagessuppe
Vollkornreis
(DE-ÖKO-039)
Pommes Frites
Balkangemüse [i]
Beilagen
0,40-1,50 € Romanesco
Salat
Kirschjoghurt [g]
Informationen über Zusatzstoffe, Allergene, Öffnungszeiten und Piktogramme
entnehmen Sie bitte unseren Aushängen, oder folgen Sie diesem Link:
http://studentenwerk.essen-duisburg.de/gastronomie/mensen
aus kontrolliert biologischem Anbau,
kontrolliert durch DE-ÖKO-039
Zertifizierungsstelle Gesellschaft für
Ressourcenschutz mbH, Göttingen
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Lebensmittel
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