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Küchenleitung (m/w) - DRK

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BRK Kreisverband Neuburg-Schrobenhausen
Küchenleitung (m/w)
Das Bayerische Rote Kreuz
Körperschaft
des öffentlichen Rechts
ጀ
ist einer der größten
Wohlfahrtsverbände und die führende Hilfsorganisation in Bayern. Es gliedert sich in 73 Kreis-, 5
Bezirksverbände und die Landesgeschäftsstelle. Es werden ca. 22.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
beschäftigt, und rund 170.000 ehrenamtliche Helferinnen und Helfer sind im Einsatz.
Das Seniorenzentrum Neuburg sucht für die Zentralküche (Versorgung von 105 Bewohnern und
Belieferung mehrerer Kindertagesstätten) zum 01.11.2014 oder später eine
Küchenleitung (m/w)
zunächst befristet auf ein Jahr
Sie sind verantwortlich für die Leitung, Weiterentwicklung und Organisation des Küchenbetriebes sowie die
komplette Speisenversorgung einer Zentralküche. Neben der Abwicklung der kaufmännischen und
organisatorischen Warenwirtschaft achten Sie auf die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und
Vorschriften insbesondere HACCP Richtlinien. Außerdem unterstützen Sie bei der Planung und Umsetzung
neuer Verpflegungskonzepte. Ihnen unterliegt die Führung und Planung des Einsatzbereiches Ihrer
Mitarbeiter sowie deren Schulung.
Wir erwarten von Ihnen: Eine abgeschlossene Ausbildung als (Diät-) Koch / (Diät-) Köchin sowie eine Weiterbildung zum
Küchenmeister; eine Weiterbildung im Bereich Sonderkostformen ist wünschenswert
Mehrjährige Berufserfahrung u. a. in der Leitung von Küchen mit Gemeinschaftsverpflegung
Führungskompetenz sowie die Fähigkeit zu motiviereN
Unternehmerische Denk- und Handlungsweise
Ausgeprägte Kunden- und Dienstleistungs- sowie Serviceorientierung
Hohe Einsatzbereitschaft, sicheres Auftreten, kompetenter Umgang mit Kunden, Mitarbeitern und
Partnerunternehmen
Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent, Flexibilität und Durchsetzungsvermögen
Belastbarkeit sowie die Bereitschaft zu gelegentlichen Diensten auch an den Wochenenden und
Feiertagen
Gute PC-Kenntnisse (MS Word, Excel, Outlook) sind erforderlich
Identifikation mit den Grundsätzen des Roten Kreuzes
Was wir Ihnen bieten:
Einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen und zukunftsorientierten Unternehmen
Eine vielseitige, verantwortungsvolle Tätigkeit mit guten Weiterbildungsmöglichkeiten
Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsumfeld
Eine Vergütung nach BRK-Manteltarifvertrag und betriebliche Altersversorgung
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, bitten wir um Übersendung Ihrer aussagefähigen
Bewerbungsunterlagen bis spätestens 14.08.2014 an:
Bayerisches Rotes Kreuz
Seniorenzentrum Neuburg
Frau Schneider
Richard-Wagner-Str. 18
86633 Neuburg
Tel: 0 84 31 / 67 78-82
E-Mail: sz@kvneuburg-schrobenhausen.brk.de
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Bildung
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