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Allergikerspeiseplan Hauptmensa Campus Duisburg vom 10.11. bis

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Legende
a
Gluten
1
mit Farbstoff
b
Krebstiere
2
mit Konservierungsstoff
c
Eier
3
mit Antioxidationsmittel
d
Spuren von Fisch
4
mit Geschmacksverstärker
e
Erdnüsse
5
geschwefelt
f
Sojabohnen
6
geschwärzt
g
Milch
7
gewachst
h
Schalenfrüchte
8
mit Phosphat
i
Sellerie
9
mit Süßungsmittel
j
Senf
10 enthält eine Phenylalaninquelle
k
Sesamsamen
11 Separatorenfleisch
l
Schwefeldioxid
12 Analogkäse
m Lupinen
n
Hinweise
mit Alkohol
Bioessen
mit Fisch
mit Geflügel
mit Lamm
mit Rind
mit Schwein
vegetarisch
vegan
Weichtiere
In allen Gerichten verwenden wir jodiertes Speisesalz.
Die Angaben über die Inhaltsstoffe der Speisen beruhen auf den Informationen, die wir von den Herstellern und Lieferanten der einzelnen
Speisezutaten erhalten. Da die Hersteller selten nur ein Produkt herstellen, kann nie ganz ausgeschlossen werden, dass auch Anteile von
nicht aufgeführten Inhaltsstoffen in den Produkten enthalten sind.
Desweiteren bringt es der Betrieb einer Großküche mit sich, dass sich bei Zusammenführung der verschiedenen Speisekomponenten die
Inhaltsstoffe vermischen und damit Kreuzkontamination nicht ausgeschlossen werden können. Wir können daher nicht ausschließen, dass
in den angebotenen Speisen neben den gekennzeichneten noch weitere Inhaltsstoffe enthalten sind.
Das Studentenwerk Essen-Duisburg schließt deshalb jegliche Haftung für eine vollständige Aufzählung der aufgeführten Inhaltsstoffe aus.
Allergikerspeiseplan Hauptmensa Campus Duisburg
vom 01.12. bis 05.12.2014
Eintopf
Spaghetti
mit Schinkensahnesauce [a, g]
Moussaka (mit Rind) [c, g]
Cevapcici mit Zaziki und
Zwiebeln [a, c, f, g, i, j]
Gemüsemaultaschen mit Kräutersauce [a, c, g]
Kap Seehechtfilet in Knusperpanade [a, c]
1,40 € | 2,80 € | 3,50 €
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
Paniertes Hähnchenschnitzel
"Jäger Art" [a, f, g]
Putengeschnetzeltes "Thailändische Art" [a, c, f, i]
Käsespätzle "Allgäuer Art" [a, c,
g] (1)
Cheeseburger [a, c, g, i, j, k] (1,3,9)
Tasmanisches Pfefferhähnchen
[a,f,i]
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
Couscous-Pfanne mit frischem
Gemüse und mariniertem Tofu [a,
f, i, j]
Gemüse-Bagel auf Rahmmöhrchen [a, f, i]
Chili sin Carne (ohne Fleisch) mit
Baguette [a, f, i]
Kichererbsen-Tomaten-Eintopf
mit einer Scheibe Vollkornbrot [a,
i]
Vollkornnudelpfanne mit
frischem Gemüse [a, i]
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
Kartoffelsuppe mit Mettwurst [i]
Mexikanischer Hähncheneintopf
[a,c,f,g,k]
Gemüseeintopf mit Rindfleisch
[a,f,g,i,k]
Lauchcremeeintopf mit Rindergehacktes [a,f,g,k]
—
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
Informationen über Zusatzstoffe, Allergene, Öffnungszeiten und Piktogramme
entnehmen Sie bitte unseren Aushängen, oder folgen Sie diesem Link:
http://studentenwerk.essen-duisburg.de/gastronomie/mensen
aus kontrolliert biologischem Anbau,
kontrolliert durch DE-ÖKO-039
Zertifizierungsstelle Gesellschaft für
Ressourcenschutz mbH, Göttingen
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Allergikerspeiseplan Hauptmensa Campus Duisburg
vom 01.12. bis 05.12.2014
—
Gemüsecremesuppe [a, f, i] (Vegan)
Vollkornreis
(DE-ÖKO-039)
Pommes Frites
Delikatessbohnen
Beilagen
0,40-1,50 € Blumenkohl
Salat
Kirschjoghurt [g]
Couscous-Pfanne mit frischem
Gemüse und Tofu, dazu ein
frischer Salat und ein Kirschjoghurt
Rotbarschfilet mit Senfsauce,
Kartoffeln und Salat [a, c, d, g, f]
Schweinerückensteak "au four"
mit Gewürzfleisch und Käse
überbacken, dazu Kartoffelspalten[a,c,g,i]
Wokpfanne "süß-sauer" mit
Schweinefleisch und Mie-Nudeln
[a]
3,80 € | 4,80 € | 5,80 €
3,50 € | 4,50 € | 5,50 €
3,00 € | 4,00 € | 5,00 €
Blumenkohlsuppe [a, f, i] (Vegan)
Karotten-Ingwersuppe [a, f, i] (Vegan)
Asiatische Gemüsesuppe [a,f,i] (Vegan)
Kräuterrahmsuppe [a, f, i] (Vegan)
Kartoffeln
Kartoffelwaffeln [a]
Mazedonisches Gemüse
Bunte Karotten
Salat
Vanillequark mit Kirschen [g]
Pommes Frites
Reis
(DE-ÖKO-039)
Erbsen
Kaisergemüse
Salat
Mandarinenquark [g]
Pommes Frites
Nudeln
[a] (DE-ÖKO-039)
Ratatouille [a]
Broccoli
Salat
Cappuccino-Pudding [g]
Kartoffeln
Kroketten [a]
Erbsen + Möhren
Salat
Erdbeercremejoghurt [g]
Moussaka mit Rindgehacktem,
frischer Salat und ein Apfel
Chili sin Carne (ohne Fleisch) mit
Baguette, Reis
und Mandarinenquark
Kichererbsen-Tomaten-Eintopf
mit einer Scheibe Vollkornbrot,
ein frischer Salat und eine Birne
Kap-Seehechtfilet in Knusperpanade mit Kartoffeln, Erdbeercremejoghurt und Salat
Informationen über Zusatzstoffe, Allergene, Öffnungszeiten und Piktogramme
entnehmen Sie bitte unseren Aushängen, oder folgen Sie diesem Link:
http://studentenwerk.essen-duisburg.de/gastronomie/mensen
—
aus kontrolliert biologischem Anbau,
kontrolliert durch DE-ÖKO-039
Zertifizierungsstelle Gesellschaft für
Ressourcenschutz mbH, Göttingen
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Lebensmittel
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