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Head of Gastronomy (m/w) - Jobs

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F
Mit dem anfangs 2016 zu eröffnenden FIFA-Museum in Zürich bieten wir Fussball-Interessierten aus aller Welt
spannende Informationen, emotionale Erinnerungen und einzigartige Exponate aus der Geschichte des Fussballs. Mit
einmaligen Ausstellungen, spannenden Events und einem attraktiven Gastronomie-Angebot möchten wir uns als
festen Anziehungspunkt in Zürichs‘ Tourismus-Angebot etablieren und zum vielfältigen Begegnungsort für Jung und
Alt werden.
Für die FIFA Museum AG suchen wir Sie auf Februar 2015 als
"Head of Gastronomy" (m/w)
In dieser Funktion übernehmen Sie die Verantwortung für das Opening und den nachhaltigen Aufbau des attraktiven,
neuen XL-Gastro-Betriebs im Zentrum von Zürich. Die Gastronomie umfasst mehrere Outlets und einen Event-/
Catering-/ Seminar-Bereich. Die konzeptionell unterschiedlichen Outlets sprechen ein sehr breites Publikum an.
Sind Sie bereit diese spannende Herausforderung anzunehmen und die vielseitige Gastronomie im FIFA World
Football Museum zu einer Institution in der Zürcher Gastronomie-Landschaft zu entwickeln und zu führen? Neben
der Organisation von Pre-Opening und Opening, zeichnen Sie sich verantwortlich für die gesamte gastronomische
Betriebsorganisation im FIFA World Football Museum und sind, als Mitglied des Führungsteams, direkt dem
Managing Director der FIFA Museum AG unterstellt.
Sie bringen mit:
Erfolgreicher Abschluss einer anerkannten Hotelfachschule oder eines Studiums der Betriebswirtschaft
Fundierte Berufserfahrung in der Gastrobranche und ein betriebswirtschaftliches Mindset
Erfahrungen in Pre-Opening und Opening von Gastro-Betrieben
Selbstbewusste Führungspersönlichkeit, welche mit Freude und Enthusiasmus ein grosses, professionelles
und kollegiales „Gastgeber“-Team leiten will
Einige Jahre Berufserfahrung als GeschäftsführerIn in einem KMU (50+ Mitarbeitende)
Verhandlungssicher in Deutsch und Englisch (mündlich und schriftlich)
Sehr diskret im Umgang mit sensiblen Informationen und VIP's/VVIP's
SelbstmotivatorIn
Grosse Leidenschaft für Gastronomie und Fussball
Es erwartet Sie:
Eine einzigartige Aufgabe und einen Arbeitsplatz mitten im Zentrum von Zürich
Freiraum für eigenverantwortliches Denken und Handeln im Rahmen der strategischen Vorgaben
Grosse Emotionen rund um den Fussball
Einen professionellen und fairen Arbeitgeber
Eine grosse Herausforderung (v.a. Pre-Opening/Opening) und viel Arbeit "à discrétion"
Sind Sie unser/e neue/r "Head of Gastronomy" im FIFA World Football Museum?
Dann senden Sie uns Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (inkl. Lebenslauf mit Foto,
Motivationsschreiben, Zeugnissen und Referenzen) an:
jürg landert.
gastronomie. konzepte. consulting ltd
Renggerstrasse 60
CH-8038 Zürich
Email: jl@jlz.ch jürg landert
gastronomie.
konzepte.
consulting ltd.
www.jlz.ch
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Bildung
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