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2000-djfb! 13-16 kg Kt - CHEFS CULINAR

EinbettenHerunterladen
Gültig für Lieferungen im Monat November 2014
NOVEMBER
TK Kalbsrücken
ohne Knochen, im Strang, ca. 4-5,5 kg verpackt
13-16 kg Kt
kg
12,99
mind. 48 % Fett i. Tr., italienischer Edelpilzkäse aus
Kuhmilch. Wegen seiner cremigen Beschaffenheit und
seines unverwechselbaren Geschmacks ist der Gorgonzola der ideale Käse für die Zubereitung von Teigwaren,
Hauptgerichten und Gemüse.
!1028-fgfh!
1,5 kg St
kg
10,25
Milka MiniWeihnachtsmänner
1540 g, 175 Stück, Milka
Mini-Weihnachtsmänner
aus zarter Milka Alpenmilch-Schokolade
!1515-fgba!
3 Ds Kt
Ds
24,00
in
ul
sc
ef
ch
w.
ww
Ital. Gorgonzola DOP
HIV nte
FX Th
OLQ em
DU en
GH
GALBANI
Un
se
re
Qu Qu
a a
D b li lit
ƂQ ies ei tät ät
GH es CH sm –
Q un E
I
6LH d a F an hre
S
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QWH ere CU ge Sic
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ZZtere NA nt rh
eit
FK ssa R
.
ar
.d
e
!2000-djfb!
)HVWOLFKH'HVVHUWV
FRISCHLI
%RXUERQ9DQLOOHVR¼H
OSahnesauce mit echtem Vanille-Extrakt aus
Madagaskar
BINDI
7.7RUWD)UXWWLGL%RVFR
Jrund, ungeschnitten, Ø 26 cm. Mürbeteigboden bestrichen mit süßer Chantilly-Creme
und belegt mit einer Mischung aus Himbeeren,
Brombeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren.
!1481-gajd!
1 St Kt
St
!1332-hjba!
6 Pk Kt
Pk
CARTE D’OR
FDJlockerer, ƃaumiger Topfenteig mit einer
fruchtigen Marillenfüllung
!1190-jahb!
120 St Kt
St
7.0LQL.DLVHU*HUPNQÓGHO
7.0LQL&RQGLVVRUWLHUW
FD[FDJ2-farbig, mit einer Schokocremefüllung
Jje 12 Stück Himbeere, Passionsfrucht, Praline, Schokolade und Mandarine, ohne Alkohol
!1509-ggif!
1 Kt
Kt
!1143-hfji!
60 St Kt
7.7LUDPLVX
Jdrei mit Kaffeelikör beträufelte
Biskuitböden, gefüllt mit einer Kaffeeund Zabaionecreme, bedeckt
mit Kakaopulver, in praktischer
Schale, 20 Portionen,
mit Alkohol
3
7,3
7.7RSIHQNQÓGHO0DULOOH
DREISTERN
BINDI
St
!1305-baic!
1 Sh
6K
TONI K AISER
7.5LHVHQ
JHUPNQÓGHO
Jmit Kirsche
!1036-aggi!
60 St Kt
3
7,3
6W
DEBIC
Panna Cotta Dessert
DEBIC
Mousse au Chocolat
Obester Geschmack, hoher
g - so schmeckt ein Original!
g
Conveniencegrad
- erwärmen oder kalt aufschlagen und
portionieren
- praktisch und hygienisch
- haltbar gemachte Frische
Oƃ
üssige
g Dessertbasis für die schnelle
Zubereitung einer köstlichen VollmilchMousse au Chocolat. In nur 4 Schritten
zubereitet:
- aufschlagen
- portionieren
- durchkühlen und garnieren
!1464-aifi!
6 Fl Kt
!1340-jbhd!
6 Fl Kt
Fl
5,45
Fl
4,49
FRISCHLI
Sahne-Pudding Edel-Schoko
MIO
TK Cassis Royal Eisportion
CAMPINA
POschwarzes Johnannisbeer-Sorbet und
Vanille-Eis umhüllt mit schwarzer Johannisbeerzubereitung, dekoriert mit weißer Schokolade
Gastro 3-fach Strudel
JSchoko-Vanilla-Sahne
!1341-dgag!
24 Be Kt
Be
0,239 !1488-eaaj!
24 St Kt
St
0,79
PASTA SASSELL A
Grießpudding mit Sahne
Agnolotti al cioccolato
gekühlter, frischer Pudding, mit Sahne verfeinert,
cremige Konsistenz
Jfrische, runde Nudeltaschen mit weißer
Schokoladenfüllung
!2014-hjdi!
5 kg Ei
kg
2,
!1380-haif!
10 Bt Kt
!1326-hhae!
5 kg Ei
kg
2,09
POSCH
CH
TK Nougat-Honig-Dessert
Nougat-Honig-Dessert
Jfeine Nougat-Mousse mit Honig
und gerösteten Mandeln verfeinert,
mit Vollmilchschokolade überzogen
DR. OETKER
45
5,3 % Fett,
Fett,ohne
ohne Kühlung haltbar, PuddingDessert mit mindestens 50 % Kakaoanteil
in der Schokolade
Bt
8,
25
!1323-cdjj!
36 St Kt
St
0,65
Ihre Wünsche. Alle Möglichkeiten.
BASE CULINAR
Eierteigwaren
!1455-bfji!
!1455-bggg!
!1455-bgjh!
!1455-bheb!
!1455-bhgf!
!1455-bhhc!
!1455-bhij!
!1455-bhjg!
!1455-biac!
Band 8 mm
Faden kurz
Gabelspaghetti
Hörnchen
Makkaroni kurz
Muscheln
Spaghetti
Spiralen
BASE CULINAR
AR
Spitzen Langkorn Reis parboiled
Sternchen
5 kg Kt
kg
1,39 !1451-bcfh!
25 kg Sa
kg
0,89
kg
2,99
BASE CULINAR
Quarkcreme
70 g, cremiges Dessert aus Joghurt und Speisequark, ohne Kühlung haltbar
BASE CULINAR
TK Putenbrust
in Streifen geschnitten, Streifengröße:
1 x 1 x 3 cm, 4 x ca. 2,5 kg verpackt
!1467-hjai!
10 kg Kt
kg
6,29
!1501-ceje!
!1501-cfdb!
Erdbeere
BASE
ASE CULINAR
Rote Grütze
Aprikose
36 Be Kt
Be
0,205 !1445-abib!
STAR CULINAR
BASE CULINAR
Pute in Aspik
4
TK „MSC“
WildlachsƂlet-Würfel
STAR CULINAR
TK Rotbarsch -NaturƂlet-
mit Champignons, in Scheiben
geschnitten, Fettgehalt ca. 3 %,
Kaliber 100, ca. 28 Scheiben
je 500-g-Packung
P
TIP
!2004-ehje!
Pk
1 Pk
3 kg Ei
3,29
120-140 g, unpaniert, IQF, ca. 38 Stück,
praktisch grätenfrei, 10 % Glasur.
!1443-dbeg!
5 kg Kt
1 kg, 20 x 20 x 20 mm,
unpaniert, roh, praktisch
grätenfrei, 0-1 % Glasur.
9,49 !1444-aihi!
kg
Portionspreis: ca. 1,23
5 Bt Kt
P
TIP
Bt
6,49
R AVENSBERGER
H-Milchreis Natur
O1,8 % Fett, löffelfertig
!1027-eeeg!
12 Pk Kt
1,25
Pk
MILR AM
MultiCrème
Aufschlagcreme
NJBasis für süße Desserts, Milchshakes
oder würzig-herzhafte Dips und Cremes.
- nur 7 % Fett
- in nur 3 Min. servierfertig
- gelingsicher und stabil
- einfache und schnelle Zubereitung
- deklarations- und glutenfrei
- gefriertaustabil
!1382-iegc!
12 Pk Kt
Pk
MILRR AM
Streichzart
i h t
3,
19
NJerfrischender Brotaufstrich mit feinem
Buttergeschmack. Sofort streichfähig aus der
Kühlung, nur 37 % Fett. Ideal
zum Streichen, Backen und
Verfeinern. Die kostengünstige
Alternative zu Butter!
MILR AM
P
TIP
MultiCrème Kochcreme
Ofür Saucen, Suppen und Gratins
!1412-ajhi!
12 Pk Kt
Pk
1,
45
!1489-cchb!
1 Ei
Ei
2,89
Leichtes Kännchen
n
J4 % Fett
!1027-hgja!
Sahnekännchen
J12 % Fett
!1027-hhbd!
20 Be Kt
Be
J3,5 % Fett,
tt,
4-fach sortiert: Erdbeere,
Kirsche, PƂrsich, Himbeere
NJ38 % Fett
!1027-didi!
6 Be Kt
Be
4,
39
!1429-ijaf!
0,39
GASTRO
Fruchtjoghurt
urt
Crème fraîche
Be
0,405
GASTRO
GAS
TRO
GASTRO
20 Be Kt
20 Be Kt
IPP
T
Be
0,209
Fruchtjoghurt
h zuckerreduziert
k
d
J3,5 % Fett, 1 Becher = 1 BE,
4-fach sortiert: PƂrsich-Maracuja, Waldfrucht,
Erdbeere, Sauerkirsche
!2007-ghii!
20 Be Kt
Be
0,219
FRISCHLI
Cappuccino-Milch
FRISCHLI
H-Sahne Nuss-Nougat-Pudding
mit Sahne verfeinert
!1447-jdec!
5 kg Ei
kg
O2,5 % Fett, durch erhöhten Eiweißgehalt
bietet die Cappuccino-Milch einen feinen, reinen
Milchschaum mit perfekter Schaumstabilität.
Versehen mit einer Prise Vanille ergibt sich ein
unvergesslicher Vanillegeschmack. Eignet sich für
alle Aufschäumarten und Kaffeeautomaten.
1,79 !2009-hajh!
12 Pk Kt
Pk
FRISCHLI
H-Tiramisu-Creme
NJeine Innovation für die schnelle und einfache Zubereitung, ohne Rohei, kein Aufschlagen.
Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten - für leckere Torten und Desserts.
0,99 !1223-djie!
6 Pk Kt
4,29
Pk
DANONE
ANONE
Activia
ctivia Fruchtjoghurt
Fruchtjooghurt
oghurt
J3,5 % Fett, 2-fach
ach
sortiert: Erdbeere, PƂrsichich
Maracuja. Activia hilft, die
Verdauung natürlich zu
regulieren.
!1219-fhgd!
20 Be Kt
P
TIP
Be
0,349
BONGR AIN
Milchmeister Camembert
b t
ZZOT
OT T
Gourmet Fruchtjoghurt
htjog
J3,5 % Fett, 4-fach sortiert:
5 x Erdbeere, 5 x Kirsche, 5 x PƂrsich,
5 x Himbeere
!1129-dcff!
20 Be Kt Be
0,245
JWeichkäse, mild im Geschmack
!1336-eggd!
!1244-egha!
OHLFKW 32 % Fett i. Tr.
50 % Fett i. Tr.
40 St Kt
St
0,209
ELK A FRISCHE
2UDQJHQVDIW
O100 % frisch gepresster Orangensaft mit
Fruchtƃeisch
!1476-cahj!
6 Kn Kt
Kn
ELK A FRISCHE
*UDSHIUXLW6DIW
O100 % frisch gepresster Pink-Grapefruitsaft
mit Fruchtƃeisch
!1476-cbcd!
6 Kn Kt
Kn
ELK A FRISCHE
0XOWLIUXFKW&RFNWDLO
O100 % Fruchtgehalt, eine Mischung aus
hochwertigen Säften, Fruchtpürees und Nektaren,
ohne Zuckerzusatz, ohne Konservierungsstoffe,
kein Konzentrat
!1520-bhic!
6 Kn Kt
Kn
KERRYGOLD
7.2ULJLQDOLULVFKHU
,4)&KHGGDUJHULHEHQ
KERRYGOLD
7.2ULJLQDOLULVFKHU
,4)0R]]DUHOODJHULHEHQ
EIFIX
6FKOHPPHU5ÙKUHL
NJpasteurisiert, hergestellt mit frischen Eiern
der Güteklasse A, lecker vorgewürzt, ideal für
viele kreative Gerichte.
!1142-chcd!
12 Pk Kt
Pk
NJ36 % Fett i. Tr., lose schockgefrostet, kein
Verklumpen, kein Verkleben, bessere Dosierbarkeit, keine Trennmittel, gleichbleibend hohe
Qualität ab Schockfrostung
!1324-dgfe!
10 Bt Kt
NJ48 % Fett i. Tr., lose schockgefrostet,
kein Verklumpen, kein Verkleben,
bessere Dosierbarkeit, keine
Trennmittel, gleichbleibend
hohe Qualität ab Schockfrostung
3
7,3
!1324-dhhh!
Bt
10 Bt Kt
%W
ELBL ÄNDER
.ÁVHVFKHLEHQ
Jgefächert,
gluten- und laktosefrei
/D%ULTXHGH%ULH
GALBANI
J60 % Fett i. Tr., frz. Weichkäse
aus Kuhmilch, mit Weißschimmel.
Kann in Scheiben geschnitten
werden und eignet sich somit
hervorragend als Belag für
Baguettes.
0R]]DUHOOD
NJ45 % Fett i. Tr., original italienischer,
frischer, leichter, delikater Käse, geringer
Feuchtigkeitsgehalt, daher optimal zum
Überbacken geeignet.
!1028-fgdd!
8 St Kt
St
3
7,3
!1174-dbbi!
6 St Kt
6W
!1380-aaaa!
!1380-aabh!
!1380-aace!
!1385-cafe!
!1380-aaei!
e'HU/HLFKWHq
KWHHq
H
e%ÁUODXFKq
e3IHIIHUq
e'HU1XVVLJHqq
e7RPDWH%DVLOLNXPq
10 Pk Kt
Pk
KLÜMPER
Kernschinken
luftgetrocknet
STAR CULINAR
Delikatess
Krusten-Hinterschinken
mit Schwarte, natur, Fettgehalt ca. 6 %
!1127-hgjj!
2,3 kg St
kg
7,
49
GS SCHMITZ
Leberwurst
IPP
Fettgehalt ca. 12 %,
ca. 36 Scheiben je
500-g-Packung
T
!2008-iedj!
Pk
1 Pk
7,59
fein gekörnt, in Scheiben geschnitten, 2 x
10 Scheiben à 25 g verpackt
!2010-hcai!
1 Pk
4,19
Pk
Scheibenpreis: ca. 0,21
STAR CULINAR
Salami mit Wildkräuterrand
STAR CULINAR
Schinkenpastete
in Scheiben geschnitten, Fettgehalt ca. 14 %,
ca. 28 Scheiben je 500-g-Packung
!1172-fijd!
1 Pk
Pk
in Scheiben geschnitten, Fettgehalt ca. 30 %,
Kaliber 100, ca. 38 Scheiben je
500-g-Packung
4,59 !2004-eibh!
1 Pk
Pk
5,69
STAR CULINAR
Putenbrust geräuchert
in Scheiben geschnitten,
Fettgehalt ca. 3 %,
ca. 30 Scheiben je
500-g-Packung
!2006-bbbb!
1 Pk
STAR CULINAR
IPP
T
Pk
Truthahn Lyoner
aus reinem Geƃügelƃeisch, in Scheiben
geschnitten, Fettgehalt ca. 20 %, Kaliber 100,
ca. 32 Scheiben je 500-g-Packung
4,29 !2005-ieih!
1 Pk
Pk
2,99
BASE CULINAR
Edelgemüse in Aspik
in Scheiben geschnitten, Fettgehalt ca. 0,5 %,
Kaliber 100, ca. 28 Scheiben je 500-g-Packung
!2007-dibh!
1 Pk
Pk
2,79
'XUFKZDFKVHQHU
%DXFKVSHFN,,
gewürfelt, geräuchert
!1160-gbeh!
2 kg Pk
7KÙULQJHU5RVWEUDWZXUVW
,33
im Natursaitling, Fettgehalt ca. 25 %,
Kaliber 20/22, 20 Stück à 100 g
7
NJ
!1277-jidd!
*ULHEHQVFKPDO]
PDO]
!2003-ffha!
J%HFKHUmit Röstzwiebeln und Kräutern
2 kg Pk
kg
Stückpreis: ca. 0,54
4,5 kg Kt
kg
5ÓVW]ZLHEHOOHEHUZXUVW
JFettgehalt ca. 27 %
!1302-fjcc!
/DFKVVFKLQNHQ
St
3
ohne Speckmantel,
ca. 48 Scheiben je
500-g-Packung
7,3
!2006-gfhe!
3N
3N
1 Pk
100 St Kt
&RUQHG7XUNH\
'HOLNDWHVV.UXVWHQEUDWHQ
)DUPHU6FKLQNHQJHUÁXFKHUW
nach Art einer Putensülze, ca. 33 Scheiben je
500-g-Packung
ofengebacken, in Scheiben geschnitten, Fettgehalt ca. 5 %, ca. 20 Scheiben je 500-g-Packung
Fettgehalt ca. 1,4 %, 20 Scheiben
je 500-g-Packung
!1218-fhdd!
1 Pk
Pk
!2005-ifgc!
1 Pk
Pk
!2014-gjjd!
1 Pk
Pk
5DXFKIULVFKHV.DVVHOHU.RWHOHWW
5D
ohne Knochen, im Strang, komplett ca. 4 kg
ohn
!10033-faff!
kg
kg
7.6FKZHLQHƂOHW
ODQJ
3
7,3
mit Kopf, ohne Kette
!1032-ifhg!
NJ
10 kg Kt
7.+LUVFKUROOEUDWHQ
7.1HXVHHODQG/DPPUÙFNHQ
ohne Knochen / Lachse, ca. 500 g verpackt
!1095-dihh!
12-15 kg Kt
STAR CULINAR
GETI WILBA
7.+DVHQNHXOH
gehäutet, gespickt mit ungesalzenem Katenrauchspeck, 10 Stück à ca. 390 g verpackt
!2002-efji!
15,6 kg Kt
kg
kg
im Netz, aus dem Nacken,
grob entsehnt,
Stück ca. 1,5-2,5 kg verpackt
!1032-ibfg!
UODXI
%HVWHOOYR JH
WD
UN
:H
8-10 kg Kt
STAR CULINAR
3
7,3
NJ
UODXI
%HVWHOOYR JH
WD
UN
:H
)ULVFKHV+ÁKQFKHQEUXVWƂOHW
)ULVFKH+ÁKQFKHQVFKHQNHO
einzeln, ohne Haut und Knochen, mageres, saftiges Fleisch, ideal zum Kurzbraten und für Schonkost geeignet, Stück ca. 160-190 g
(Verkauf nur im Originalgebinde)
gewürzt, ohne Rückenstück, magere, ƃeischige
Hähnchenschenkel, ideal zum Grillen und
Backen, Stück ca. 200-220 g
(Verkauf nur im Originalgebinde)
!1199-dhhd!
10 kg Kt
!2006-degh!
kg
Stückpreis: ca. 1,05
10 kg Kt
kg
Stückpreis: ca. 0,54
TK frz. Barbarie-Entenbrust
MICHELER
TK Putenbrustbraten gegart
[FDJ3RUWLRQHQeinzeln entnehmbar
!1487-cjcb!
4,8 kg Kt
kg
FDJin Cryovac, paarweise, mit
Haut, ohne Knochen
12,99 !1036-bedg!
5 kg Kt
kg
10,45
DREISTERN
TK Kaiserschmarrn „Wiener Art“
NJmit Rosinen
!3002-ciji!
KEMPER
TK Rotkohlroulade
„Hubertus“
Jmit roher Wildund Schweineƃeischfüllung,
angereichert mit Apfelstücken
und Bratzwiebeln
TIP
!1035-edcc!
St
30 St Kt
6 kg Kt
kg
4,69
ARDO
P
TK Prinzessbohnen
0,
99
NJØ 7-8 mm
!1035-ejbj!
10 kg Kt
kg
1,39
AVITA
SALOMON
TK Rucola-Süßkartoffel-Schnitte
SCHNEFROST
Jherzhafte Schnitte aus Süßkartoffeln und
würzigem Rucola, ummantelt von einer knusprigen Panade aus fein geriebenen Kartoffeln, geeignet für Kombidämpfer, Backofen oder Fritteuse
NJaus Kartoffelraspeln,
gewürzt, vorgebacken,
Stückgewicht ca. 30 g
P
TIP
!1381-fjji!
kg
!1482-jjdc!
50 St Kt
St
0,
389
TK Rösti-Sterne
5 kg Kt
TK California-Rolls vegetarisch
1,99
sortiert, 5 Sorten à 2 Rollen, Füllungen aus Reis
und verschiedenen Gemüsesorten, zum Selberportionieren
!1183-dfaf!
3,11 kg Kt
kg
25,99
7.%LJ5LEYRUJHEUDWHQ
7.&HYDSFLFL5LQG
7.3IDQQHQ*\URVJHEUDWHQ
J+DFNƃHLVFK5ÓOOFKHQDXVUHLQHP5LQG
ƃHLVFKKHU]KDIWPLWW\SLVFKHU*HZÙU]PLVFKXQJ
JHJDUW
NJPDJHUHVJHVFKQHW]HOWHV6FKZHLQHƃHLVFK
PLW=ZLHEHOQQDFK*\URVDUWJHZÙU]WXQG
PDULQLHUW
!1342-fjgi!
6W.W
6W
!1449-jegd!
NJ.W
NJ
JDXVUHLQHP6FKZHLQHƃHLVFKSLNDQW
JHZÙU]WRKQH)HWWJHEUDWHQ
RKQH.RQVHUYLHUXQJVVWRIIH
)DUEVWRIIHXQGJHVFKPDFNV
YHUVWÁUNHQGH=XVDW]VWRIIH
3
7,3
!1481-gdid!
6W.W
6W
7.6FKZHLQHEUDWHQJHJDUW
J]DUWHU6FKZHLQHEUDWHQLQ6FKHLEHQ
ZLHKDXVJHPDFKW
!2012-ddja!
6W.W
6W
7.+ÙKQHUƃHLVFK
]HUNOHLQHUWXQGJHEUDWHQORVHUROOHQG
½OD%RORJQHVH
!1098-fdae!
7.+ÙKQHUEUXVWVWUHLIHQ
JHEUDWHQORVHUROOHQG
NHLQ%UDWYHUOXVW
]%IÙU6DODWH
3IDQQHQJHULFKWHXVZ
7,3
!1098-fdbb!
NJ
NJ.W
3
NJ.W
7.+ÙKQHUƃHLVFKURKJHZÙUIHOW
!1035-fihj!
NJ
7.+ÙKQHUƃHLVFKNOÓ¼FKHQ
NJIULVFKHV+ÙKQHUƃHLVFKPLWDOOHQQDWÙUOLFKHQ
J J
=XWDWHQYHUPHQJWJHIRUPWXQGJHJDUWRKQH
==XVDW]VWRIIH6WÙFNFDJ
=X
VDW]VWRIIH 6WÙFNFD
!20004-bijc!
04-bijc!
NJ.W
NJ
NJ.W
NJ
TK Rinderroulade
Jmit Soßenanteil, vorgegart, ca. 155 g, Füllung
ca. 82 g. High convenience-gerecht in einer PETSchale zu regenerieren.
!1034-fiej!
20 St Kt
St
2,49
TULIP „TENDER PORK“
TK Schinkenbraten
P
FDNJhonigmariniert
mit Honig-Dijon-Senf und
Orangensaftmarinade
TIP
!1246-eadg!
kg
4,7 kg Kt
7,49
TK Bifteki
FDJRinderhackƃeisch mit Tomaten, Zwiebeln,
Feta-Käse und ausgesuchten Gewürzen, Ƃx & fertig,
einfach nur erwärmen
!1140-ccee!
90 St Kt
St
TK Fleischklößchen
(Suppeneinlage)
NJ
0,
48
!1109-cagd!
5 kg Kt
kg
5,29
TTK Landbackhaus
L db kh
Kuchen
K h
J38
cm Durchmesser, halbiert, auf einem
kkrossen Mürbeteigboden liegt lockerer Rührteig
TK Kirsch-Schoko-Crisp-Schnitte
JBlechgröße 19,5 x 29 cm, zu 12 Stück
vorgeschnitten, auf einem knackigen Crispboden beƂndet sich eine hell-dunkle, verstrudelte
Creme, darauf ein lockerer Rührteigboden, belegt
mit einer Mischung aus süßen und sauren
Kirschen
!1312-ihjb!
4 St Kt
St
!1327-adfd!
TK Cheese Cake „American
Style“
J24 cm Durchmesser, zu 12 Stück vorgeschnitten, Doppelrahm-Frischkäse-Füllung auf
einem typisch amerikanischen Tortenboden aus
Mürbeteigbröseln, fertig gebacken
14,25 !1301-bjgd!
Portionspreis: ca. 1,19
6 St Kt
St
11,95
Portionspreis: ca. 1,00
Apfelkuchen,
mit frischen Apfelspalten
und Butterstreuseln
4 St Kt
P
TIP
St
8,49
!1327-adga!
Zwetschgenkuchen,
mit süß-säuerlichen halben Zwetschgen,
abgedeckt mit goldbraunen Butterstreuseln
4 St Kt
St
8,65
Unser Rezeptvorschlag
.QXVSULJHU*ÁQVHEUDWHQ
PLWZLQWHUOLFKHU0DURQHQIÙOOXQJ
=XEHUHLWXQJ
)ÙOOXQJ
Zwiebeln in Streifen schneiden und in Butter goldbraun anbraten. Von den Äpfeln und Birnen das
Kerngehäuse entfernen und Früchte in grobe Würfel
schneiden. Unter die restlichen Zutaten mischen.
*ÁQVHEUDWHQ
Die Flügel der Gans entfernen, den Bürzel abschneiden und die Innereien herausholen. Die Gans mit
Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Die vorbereitete Füllung in die Gans geben und die Öffnung mit
Küchengarn verschließen. Die Gans auf einen Ofenrost legen und über einem mit etwas Wasser gefüllten Bräter in den auf 80 °C vorgeheizten Ofen
schieben. Unter ständigem Übergießen mit Wasser
die Gans ca. 5 Stunden garen.
In der Zwischenzeit die Geƃügelknochen in etwas
Gänsefett anrösten, die Zwiebeln in Würfel schneiden und goldbraun mitrösten. Äpfel und Orangen in
Würfel schneiden und mit dem Beifuß dazugeben. Mit
Weißwein ablöschen und mit Geƃügelfond auffüllen,
ca. 1 Stunde leicht köcheln lassen. Sauce durch ein
Sieb passieren, abschmecken und nach Belieben
nachwürzen.
Kurz vor dem Servieren die Ofentemperatur auf
150 °C erhöhen und die Gans zu Ende garen, bis sie
knusprig und goldbraun ist.
6HUYLHUHPSIHKOXQJ
Gänsebraten auf eine Platte setzen und am Tisch
tranchieren. Sauce in eine Sauciere füllen und dazu
reichen. Dazu empfehlen wir Kartoffelklöße, Apfelrotkohl oder Rosenkohl.
Zutaten für 4-6 Personen:
Für den Gänsebraten
1 Gans ca. 4,2 kg
100 g Gemüsezwiebeln
100 g Boskoop-Äpfel
20 g Orangen
Etwas Beifuß
100 ml Weißwein
500 ml Geƃügelfond
Für die Füllung
150 g Gemüsezwiebeln
50 g Butter
300 g Boskoop-Äpfel
150 g Birnen
150 g Maronen
40 g Sultaninen
40 g Honig
2 g Beifuß
Grobes Ursalz und weißer Pfeffer aus
der Mühle
Grobes Ursalz und weißer Pfeffer aus
der Mühle
ZUTATENTIPPS:
WIBERG
DREYER
%HLIX¼JHWURFNQHW
,PNHUKRQLJƃÙVVLJ
110 g / 1,2 l
!1423-eihd!
!1459-djje!
6 Ds Kt
Ds
2,5 kg Ei
kg
7.*DQVDXV+DIHUPDVW
mit beigelegtem Hals und Innereien, Handelsklasse A
Die von uns geführten Gänse stammen alle aus tiergerechter Haltung.
Sprechen Sie bitte für die von Ihnen gewünschte Größe Ihren Fachberater
an, der über eine gesonderte Verkaufsunterlage verfügt.
UNSERE
WEINEMPFEHLUNG:
ITALIEN
=HQL&RVWDODJR5RVVR9HURQHVH,*7
0,75 l, trocken, der „besondere“ Wein von Zeni - vollmundig und
kräftig mit den üppigen Aromen von reifen Beeren und Pƃaume inn
einem komplex süßlichen Geschmackserlebnis. Samtig und weichh
mit einer feinen Würze in vanilligem Tannin - langanhaltender
Genuss mit Charme.
!1368-ahej!
6 Fl Kt
Fl
Köstliche Rezept-Ideen von
ProƂkoch René Ludwig
Kochen aus Leidenschaft:
Dafür steht René Ludwig! Seine mehr als
25 Jahre lange Erfahrung in der nationalen
und internationalen Top-Gastronomie und Hotellerie zeichnen ihn aus. Seit 2011 unterstützt
René Ludwig mit seiner Kompetenz und seinem Know-how unseren Rezeptservice.
15
9HU]HKUIHUWLJJHJDUWH
)LVFKƂOHW3RUWLRQHQ
Einfach und bequem aufzuwärmen und universell einsetzbar. Purer
saftiger Fisch ohne Zusatzstoffe. Keine
Auftau- und Garverluste bei der Zubereitung in der Küche. Alle modernen
Regenerationsmethoden sind geeignet.
Ideale Kerntemperatur bei der Regeneration: ca. 55 °C. Konvektomatgeeignet.
7.7LODSLD5ÙFNHQƂOHW/RLQ
7.6HHKHFKWƂOHWe/HNNHUEHNq
FDJmit Haut, im Backteig (5 %), fertig frittiert, ca. 16-17 Stück, praktisch grätenfrei. SeehechtƂlet mit Haut, geschnitten aus Filet mit einer
Kalibrierung von 180-200 g. Verzehrfertig frittiert
im hauchdünnen, pikant gewürzten Backteigmantel - eine niederländische Spezialität.
!1478-idef!
7.6HHKHFKW5ÙFNHQƂOHW/RLQ
FDJmit Haut, unpaniert, fertig gegart, ca.
24-25 Stück, praktisch grätenfrei, 1 % Pƃanzenöl, 0,2 % Salz, 0,01 % Pfeffer. Auf der Haut
fertig gegartes Seehecht-RückenƂlet, geschnitten
aus Filet mit einer Kalibrierung von 120-140 g.
Zartes, weißes, würziges Fischƃeisch.
!1478-icga!
7..DEHOMDX5ÙFNHQƂOHW/RLQ
FDJunpaniert, fertig gegart, ca. 25-26
Stück, praktisch grätenfrei, 1 % Pƃanzenöl,
0,2 % Salz, 0,01 % Pfeffer. Fertig gegartes
Kabeljau-RückenƂlet, geschnitten aus Filet mit
einer Kalibrierung von 120-140 g.
!1478-ichh!
kg
Stückpreis: ca. 1,32
2,5 kg Kt
5 kg Kt
FDJunpaniert, fertig gegart, ca. 50 Stück,
praktisch grätenfrei, 1 % Pƃanzenöl, 0,2 % Salz,
0,01 % Pfeffer. SchollenƂlet der Länge nach doppelt gefaltet und verzehrfertig gegart.
2,5 kg Kt
kg
Portionspreis: ca. 0,61
77.0LQLe1RUGVHHGRUVFKq
Jca. 52-53 Stück, in Maispanade,
vorgebacken, praktisch grätenfrei, 35 % Panade,
Kabeljau- und SchollenƂlet zusammen paniert,
die sowohl gluten- und laktosefrei als auch
soja- und eierfrei sind.
!1480-bahf!
NJ
7.6FKROOHQƂOHW
!1478-icjb!
FDJmehliert, gegart, ca. 45 Stück,
praktisch grätenfrei, 25 % Mehlierung. Komplett
durchgegartes FlunderƂlet mit dünner Mehlierung. Mit weißer Haut, jedoch ohne die dunkle
Haut. Konvektomatgeeignet.
kg
Portionspreis: ca. 0,61
2,5 kg Kt
Portionspreis: ca. 1,68
kg
Portionspreis: ca. 1,38
7.e06&q)LVFKƂOHW
5 kg Kt
3
7,3
!1478-icfd!
kg
Portionspreis: ca. 1,62
7.)OXQGHUƂOHW
!1489-efad!
2,5 kg Kt
2,5 kg Kt
FDJunpaniert, fertig gegart, ca.
20-21 Stück, praktisch grätenfrei,
1 % Pƃanzenöl, 0,2 % Salz, 0,01 % Pfeffer.
Fertig gegartes „Premium“ Tilapia-RückenƂlet
(Loin), geschnitten aus Filet mit einer Kalibrierung
von 150-170 g, lake farmed
(tiefe Seen in Indonesien).
FDJgemüsemariniert, vorgebacken, IQF,
100 Stück, praktisch grätenfrei, 34 % Panade.
KabeljauƂlet (Dorsch) mit einer Gemüsemarinade
unter einer Cornƃakes-Panade, die sowohl
gluten- als auch laktosefrei ist,
konvektomatgeeignet
3
!1348-dddd!
kg
Portionspreis: ca. 0,47
5 kg Kt
Portionspreis: ca. 0,32
7,3
NJ
STAR CULINAR
TK Smoky-Mix „Maat“
Ein Buffet-Mix aus verschiedenen RäucherƂschspezialitäten, IQF, ca. 45-55 Stück. Inhalt:
MakrelenƂlethappen mit verschiedenen Auƃagen
(natur, Pfeffergewürzmischung, Paprikaƃocken,
Zwiebelraspeln, Kräuter), schwarze Heilbutt-Happen mit Ananas, Räucherrollmops gefüllt mit
Senfgurke, Räucherrollmops gefüllt mit Kürbis,
Lachsschnecken mit Ananas und Lachs-Pralinen
mit verschiedenen Auƃagen (natur, Sesam,
Pfeffergewürzmischung, Kräuter, Dill).
Zum Auftauen aus der Verpackung nehmen.
!1480-bjdi!
1,5 kg Kt
kg
29,
99
TK Saibling -NaturƂ
NaturƂlet
letJmit Haut, IQF, ca. 20 Stück, 10 %
Glasur. Der aus der arktischen See stammende
Saibling zeichnet sich durch sein besonders mildes und festes Fleisch aus.
!1509-jhif!
5 kg Kt
STAR CULINAR
TK Tiefsee-Kaltwassergarnelen
ssergarnelen
6WÙFNSHUOEgeschält, gekocht, Grönland-Garnelen, IQF, ca. 10 % Glasur, 1-kg-Beutel
13,79 !1437-febf!
kg
Portionspreis: ca. 2,76
10 kg Kt
kg
14,99
TK Lachs-Friletten
L h F il tt „Piccolino“
Pi li “
FDJin Knusperpanade, vorgebacken, IQF,
ca. 100 Stück, praktisch grätenfrei, 34 % Panade, aus norwegischem LachsƂlet geschnittene
Portionen. Als Snackprodukt, Fingerfood oder als
Hauptspeise mit entsprechender Beilage vielseitig
einsetzbar, konvektomatgeeignet.
BASE CULINAR
TK Seawater
3-Garnelenspieß
FDJroh, ohne Schale,
entdarmt, IQF, 10 % Glasur
!1474-dgad!
250 St Kt
P
TIP
St
0,
69
TK SchellƂschƂlet -PortionJunpaniert, ohne Haut, IQF,
ca. 33 Stück, praktisch grätenfrei, 10 % Glasur.
!1292-edej!
5 kg Kt
8,95
kg
Portionspreis: ca. 1,34
!1483-dggd!
5 kg Kt
TK Red SnapperƂlet -PortionFDJunpaniert, mit Haut,
geschuppt, IQF, ca. 25 Stück,
praktisch grätenfrei,
10 % Glasur.
11,49 !1047-aefj!
kg
Stückpreis: ca. 0,57
TK Atlantik-Hummer
Jhalbiert, roh, mit Schale, einzeln vakuumiert, Schere und Arm beigelegt. Der fangfrische
Hummer wird sofort nach dem Fang tiergerecht
(animal welfare) durch ein spezielles Überdruckverfahren (Ultra High Pressure) getötet und schockge-
P
TIP
5 kg Kt
Portionspreis: ca. 2,00
kg
9,99
frostet. Dabei wird das Fleisch vom Panzer gelöst
und lässt sich so ganz leicht entnehmen. Dies ermöglicht ganz neue Zubereitungsmöglichkeiten in
der modernen Küche bzw. im GV-Bereich.
!1478-igia!
12 Bt Kt
Bt
6,19
*DU.DUWRIIHOQ
LQ6FKHLEHQ
&KDPSLJQRQV:DKO
POATG: 2300 g
!1018-ihgh!
1 Ds
Ds
3
7,3
NJ6 mm
!1428-ibia!
NJ
12 kg Kt
&KDPSLJQRQV:DKO6FKHLEHQ
*DU.DUWRIIHOQ
POATG: 2300 g
NJ30-50 mm Durchmesser
!1383-dijd!
1 Ds
Ds
!1428-iebi!
24 kg Kt
kg
TARTE X
TAR
%LR3DVWHWHQ
%LR
WHWHQ
J
Jsortiert:
25 x Delikatess, 25 x Champignon
Champignon,
25 x Kräuter, 25 x Tomabella. Klassische Pasteten mit dem unvergleichlichen Tartex Schmalz.
Pƃanzlich,
a
mit ausgewählten Bio-Rohstoffen und
natü
natürlicher Nährhefe. Sie sind milch- und eiweißfrei und somit ohne Cholesterin.
!144444-ihdh!
100 St Kt
St
0DQGDULQ2UDQJHQ
POATG: 1500 g, ganze Segmente,
leicht gezuckert
!1016-jjjf!
6 Ds Kt
Ds
PAULSEN
.ÙUELVZÙUIHO
&RFNWDLONLUVFKHQ
&RF
HQ
POATG: 2350 g,
mit Süßungsmittel
POATG: 420 g
!1017-aijc!
6 Gl Kt
Gl
!1017-cfee!
1 Ds
3
7,3
'V
Oliven schwarz
h
ohne
h St
Stein
i
Schältomaten
POATG: 2000 g
!1155-ijde!
3 Ds Kt
POATG: 1500 g
Ds
5,59 !1016-ifda!
Ananasstücke
6 Ds Kt
P
TIP
Ds
1,99
OPTIMAHL
LEY
Rote Grütze Sauerkirsche
Mirabellen entsteint
POATG: 1840 g, leicht gezuckert
!1016-jghe!
6 Ds Kt
Ds
POATG: 2400 g
2,99 !2011-gebf!
3 kg Ei
kg
3,99 !2000-gcia!
1 Ds
Ds
7,59
kg
2,49
L ANGBEIN
Suppen-Paste
Janspruchsvolle Gourmet-Frischpaste für
die Zubereitung delikater Suppen, Saucen und
Dips. 125 g für 1 l Flüssigkeit.
!1015-eiif!
!1018-aihh!
!1018-bajg!
Superbee
)LVFK
Speiseöl mit dem feinen Butteraroma, zum
Braten, Backen und Zubereiten von Soßen. Speiseölzubereitung mit mehr als 90 % ungesättigten
Fettsäuren, ohne Salz und ohne Wasser.
+XPPHU
.UHEV
6 Be Kt
Be
4,99 !1478-eaea!
10 l Bx
l
Löwensenf
H[WUDVFKDUI
2,59 !1018-gbgj!
5 kg Ei
5DPD&UHPHƂ
PHƂQH
Omoderne Creme
me auf Pƃanzenfettbasi
Pƃanzenfettbasis
siss
- hohe Standfestigkeit
igkeit
- kochstabil und wiedererwärmbar
- cremig und frisch im Geschmack
6FKOODJFUHPH
6FKODJFUHPH
31 % Fett
Eignet sich hervorragend zur Herstellung
von Crem
Cremes, Desserts und Dressings.
!1196-chig!
196-ch
12 Pk Kt
Pk
9HUIHLQHUXQJVFUHPH
24 % Fett
Eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Cremes, Desserts, Dressings,
Suppen und Saucen.
!1196-cicd!
8 Pk Kt
Pk
.RFKFUHPH
15 % Fett
- kein Wasserabsatz
Eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Pfannenund Wokgerichten, Auƃäufen und
Gratins.
!1196-cida!
12 Pk Kt
Pk
KNORR
/DVDJQH3ODWWHQ
7470
!1077-jeie!
50 St Kt
St
MONDAMIN
5RX[.ODVVLVFKH0HKOVFKZLW]H
Einfach mit einem Schneebesen in die heiße Flüssigkeit
einrühren. Unter gelegentlichem Umrühren 5 Minuten
kochen lassen.
!1411-fdfg!
!1411-gaih!
GXQNHO
3
7,3
KHOO
10 kg Ei
NJ
KNORR
.ODUH)OHLVFKVXSSH
)O L K
PLW6XSSHQJUÙQ
351 - universell einsetzbar als eigenständige
Suppe, zum Abschmecken oder als Basis für
Suppen und Eintöpfe.
!1411-fjcj!
12,5 kg Ei
kg
PFANNI
.DUWRIIHO3ÙUHH
e)ORFNHQ/RFNHUq
2028 - Ergiebigkeit per Karton: 150 Portionen
!1412-ffhh!
4 kg Kt
kg
KNORR
ORR
5DKP6DXFH
KP6DXFH
76432
!2015-idda!
12,5 kg Ei
kg
NESTLÉÉ
NESTLÉ
ESTLÉ
0RXVVHDX&KRFRODW
%D\HULVFKH&UHPH
NJ12202810
12202818 - Basis für Cremedesserts
!1368-hjjb!
6 Fs Kt
Fs
!1355-cfch!
10 kg Ei
kg
PÜRELLL
6HPPHO6HUYLHWWHQNQÓGHOLP
.RFKEHXWHO
MAGGI
MAGGI
&ODVVLF&KDPSLJQRQFUHPHVXSSH
&ODVVLF7RPDWHQFUHPHVXSSH
12081016
NJ12164360
NJ12164623
!1317-gjgj!
5 kg Kt
kg
!1401-baif!
2 Bx Kt
Bx
!1401-bdee!
2 Bx Kt
Bx
MAGGI
MAGGI
MAGGI
*HNÓUQWH%UÙKH
)RQGRU8QLYHUVDO:ÙU]PLWWHO
11800447
11800408
!1411-ddgj!
10 kg Ei
kg
!1411-dfdg!
6DXFH
]X6FKZHLQHEUDWHQ
11800793, Instant
12,5 kg Ei
kg
!1411-ejbf!
12,5 kg Ei
3
7,3
NJ
SCHWARTAU
TAU
'HVVHUW6DXFHQ
2 kg
DR. OETKER
DR. OETKER
5RWH*UÙW]H
0RXVVH
1 kg, Instant
!1210-chgb!
!1210-cidj!
!1210-cieg!
1 kg, ohne kochen, weitere preisgleiche Sorten
Gelbe Grütze
Aprikosen-Geschmack
Rote Grütze
Himbeer-Geschmack
Grüne Grütze
Kiwi-Geschmack
6 Fs Kt
Fs
!1010-fdag!
!1180-adgb!
!1085-ebfa!
!1010-fcja!
!1179-gfad!
au Chocolat
au Chocolat blanc
Lebkuchen
Bourbon-Vanille
Bratapfel
6 Fs Kt
Fs
Ds
!1024-geaf!
!1024-gebc!
!1024-gecj!
!1024-gedg!
!1024-gfci!
!1161-fhcj!
!1490-idfe!
Schokolade
Himbeere
Erdbeere
Kirsche
Wildbeere
Caramel
3
7,3
Chocolate Nut
3 Fl Kt
)O
ETO
5R\DO-XV]X:LOG
850 g, pastös
!1355-ebbi!
4 Ds Kt
ETO
ETOKL AR
*ULH¼NOÓ¼FKHQ
.ODUH*HPÙVHVXSSH
VXSSH
2 kg
!1444-dibh!
4 kg Kt
kg
ETO
.UÁXWHUNOÓ¼FKHQ
22
22
4 kg Kt
ETO
kg
!1443-jged!
6 kg Ei
12 kg Ei
kg
kg
ETO
5R\DO*HƃÙJHOMXV
.ODUH)OHLVFKVXSSH
pastös
2 kg
!1444-diig!
!1389-efjh!
kg
!1389-egde!
12 kg Ei
Qualität ist das beste Rezept
Dr. Oetker Food-Service 0180 - 5202550 www.oetker-food-service.de
BAHLSEN
&RIIHH&ROOHFWLRQ
4 Einsätze à 500 g, 11 Variationen köstlicher
Gebäckspezialitäten
!1342-fibe!
4 Pk Kt
Pk
BAHLSEN
6Ù¼H/XVW
9 Einsätze à 200 g, 8 feine Gebäck- und Waffelspezialitäten
!1252-iibd!
9 Pk Kt
Pk
BAHLSEN
BAHLSEN
6HOHFWLRQ
&RXQWU\&RRNLHV6FKRNR
NLHV 6FKRNR
500 g, 12 erlesene Gebäckspezialitäten, zum Teil
mit Schokolade und Füllung veredelt
ca. 320 Stück, knuspriges, dunkles Gebäck mit
eingebackenen Schokoladenstückchen
!1022-gehg!
5 Pk Kt
Pk
!1090-ejjc!
2 kg Kt
kg
Bt
BARILL A
,WDOLHQLVFKH7HLJZDUHQ
5 kg, weitere preisgleiche Sorten
!1424-hdbg!
!1424-hhcj!
!1424-hhhe!
!1424-ijff!
Spaghettini Nr. 3
Penne Rigate Nr. 73
LUBECA
Spaghetti Nr. 5
0DU]LSDQ5RKPDVVH
1 kg
Fusilli Nr. 98
15 kg Kt
kg
5 Bt Kt
EBLY
WESTFALIA
=DUWZHL]HQ
%DFNPLVFKXQJ
vorgegarter Hartweizen, hergestellt aus sorgfältig
ausgewähltem französischem
Weizen. Von Natur aus reich
an wertvollen Ballaststoffen,
Vitaminen und Kohlehydraten.
1 kg
!1258-hjbj!
!1287-idja!
!2013-gicg!
FRISCHLI
Rühr Frisch
1 l, mit Sahne und Butter
Waffelmix Spezial
i l
6 Bt Kt
3
7,3
6DXFH+ROODQGDLVH
Bt
!1111-bacd!
12 Pk Kt
Pk
!1444-gccb!
5 kg Bt
NJ
23
!1446-hgga!
6QLFNHUVJ
5J.W
!1446-hghh!
0DUVJ
5J.W
!1446-hjfa!
7ZL[J
5J.W
!1403-icae!
%RXQW\9ROOPLOFKJ
5J.W
5J
Smirnoff Vodka
ORed Label,
37,5 % Vol.
!1021-ehje!
IPP
T
Fl
6 Fl Kt
7,29
Campari Bitter
O25 % Vol., der italienische
Bitter-Aperitif
!1019-jdgh!
6 Fl Kt Fl
O3 Jahre, -Cuba-,
40 % Vol.
!1105-iddf!
6 Fl Kt
Fl
12,
99
O40 % Vol.
6 Fl Kt Fl
!1076-bhig!
6 Fl Kt
Fl
OLondon Dry Gin, 40 % Vol.
8, !1074-hjhb!
49
Jim Beam
6 Fl Kt
Fl
6 Fl Kt Fl
15,99
Jack Daniel’s
OBourbon Whiskey, 40 % Vol.
8, !1021-gage!
99
Bombay „Sapphire“
Obrasilianische Spirituose aus
Zuckerrohr, 40 % Vol.
P
TIP
Malteserkreuz Aquavit
8, !1021-daab!
99
Canario Cachaça
Havana Club Light Dry
OTennessee Whiskey, 40 % Vol.
9, !1099-ceje!
49
6 Fl Kt Fl
21,99
EdleObstbrände
Morand Kirsch Vieux
0,7 l, Kirschwasser, 43 % Vol.
!1021-dijg!
6 Fl Kt
Fl
29,95
LUZET
Obstbrände aus dem Elsass
0,7 l, Serviertemperatur: 6-8 °C
!1168-iihh!
!1168-iieg!
!1168-iidj!
!1168-iicc!
ZIEGLER
No.1 Wildkirsch
Framboise, 45 % Vol.
0,7 l, 43 % Vol., Wildkirschen - rar und versteckt,
gereift nach den Gesetzen der Natur, eigenwillig,
nachhaltig im Abgang. Elegant mit einem Hauch
von Süße. In jeder Karaffe ist
der Extrakt von nahezu 3000
Wildkirschen. Der Klassiker
unter den Kirschbränden.
Mirabelle, 45 % Vol.
Poire Williams, 42 % Vol.
P
TIP
Vieille Prune, 40 % Vol.
6 Fl Kt
Fl
16,
99
FR ANKREICH-KORSIK A
Corsican Vin de pays de l’ile de
beauté
0,75 l, trocken
!1378-jgbj!
!1378-jgcg!
Chardonnay
Niellucciu-Merlot
6 Fl Kt
Fl
2,79
DEUTSCHL AND-PFALZ
Weingut Heinrich Vollmer
Qualitätswein
0,75 l, trocken
!1356-jgei!
!1356-jgff!
!1356-jggc!
EARTH Cuvée Rosé
FIRE Cuvée Rot
WIND Cuvée Weiß
6 Fl Kt
Fl
3,33
FR ANKREICH
Aimery Vanel Syrah VdP d’Oc
0,75 l, trocken
!1446-ddgf!
26
6 Fl Kt
Fl
2,99
!1074-bgij!
1 Fl Kt
Fl
99,95
SANDER GOURMET
Lammnacken Mediterran
225 g, mediterran mariniert, in deftiger Soße
!1514-giaj!
24 Bt Kt
Bt
4,59
BLOCK MENUE
TK Coq au vin
marinierte Hähnchenoberkeulen in Rotwein,
mit Speck und Perlzwiebeln geschmort,
2 Keulen/Portion
!1489-adef!
250 g
12 Po Kt
!1489-adfc!
Po
2 kg
10 kg Kt
kg
SCHNEFROST
2,
9,59
59
TK Kartoffeltaschen
2,5 kg, aus einem Mantel mit frischen
Kartoffelraspeln, gefüllt mit leckerem Frischkäse
und Brokkoli, vorgebacken, Stück ca. 75 g
!2002-ejih!
5 kg Kt
kg
3,69
Wir leben Foodservice
CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG
Bunsenstraße 5
24145 Kiel
Tel.:
+49 (0) 431 7108-0
Fax:
+49 (0) 431 7108-1230
Telefonverkauf:
+49 (0) 431 7108-4444
Telefonverkauf FFS: +49 (0) 431 7108-4445
Fax:
+49 (0) 431 7108-1230
info-ki@chefsculinar.de
CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG
Herrenholz 1
23556 Lübeck
Tel.:
+49 (0) 451 8903-0
Fax:
+49 (0) 451 8903-2780
Telefonverkauf:
+49 (0) 451 8903-4444
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CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG
Winsbergring 25
22525 Hamburg
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17033 Neubrandenburg
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EINE EMPFEHLUNG AUS UNSEREN FLEISCHEREIEN:
Wild bei CHEFS CULINAR
Hirsch, Reh oder Wildschwein
– das Angebot an Wild ist vielfältig.
Einzigartig im Geschmack ist es besonders
zur Herbstzeit eine beliebte Abwechslung
auf der Speisekarte. Und durch seine
positiven Eigenschaften eignet es sich
besonders gut für die Diätküche. Mit einem
geringen Fettanteil und wenig Cholesterin
hat es gleichzeitig einen hohen Eiweißanteil
und ist reich an Mineralstoffen und Eisen.
Bei CHEFS CULINAR bekommen Sie neben
heimischem Wild übrigens auch Neuseeland-Hirsch in hervorragender Qualität.
Etwas feiner und milder im Geschmack ist
es seit vielen Jahren ein heißer Tipp für
Feinschmecker.
7.1HXVHHODQG+LUVFKUÙFNHQ
mit Knochen, Stück ca. 6-9 kg verpackt
!1060-cfcc!
15-20 kg Kt
kg
7.:LOGVFKZHLQUÙFNHQ
mit Knochen, einzeln vakuumverpackt,
Stück ca. 4-6 kg
!1145-bagi!
10-20 kg Kt
kg
Produktinformationen unter:
www.prodakt.de
www.chefsculinar.de
Gültig für Lieferungen im Monat November 2014.
Preise zzgl. gesetzl. Umsatzsteuer. Angebot freibleibend. Irrtum vorbehalten.
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