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Aktuelle Menüvorschläge - Restaurant Ephraim`s - Café-Restaurant

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Restaurant-Café
Ephraim´s
Menü-Vorschläge
Bedenken Sie bitte, Menüs sind Sonderanfertigungen.
Diese werden erst ab mindestens 10 Personen für Sie persönlich gekocht.
Sie können die Gerichte aus verschiedenen Menüs kombinieren
Menü I
4,50 €
Geflügelcremesuppe
mit Kräutercroutons
Züricher Rahmgeschnetzeltes
mit frischen Champignons in Weißweinsauce
dazu Brokkoliröschen und Röstinchen
Grießflammerie
auf Waldbeerensauce mit Sahnetupfen
13,10 €
4,80 €
22,30 €
Menü II
Brokkolicremesuppe
mit Sahnehäubchen und gerösteten Mandelsplittern
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet
in Gorgonzolarahm, dazu Pariser Möhrchen und
grüne Tagliatelle
4,50 €
12,10 €
4,80 €
Mousse au chocolat
21,40 €
Menü III
Rinderkraftbrühe „Celestine“
mit frischem Gartengemüse und Pfannkuchenstreifen
Gegrillte Lachsschnitte
auf Blattspinat mit Sauce Bernaise und Basmatireis
(auf Wunsch auch Zanderfilet)
„Belgische“ Waffel
mit Sauerkirschen, Vanilleeis und Sahnetupfen
4,50 €
13,50 €
4,80 €
22,80 €
Restaurant - Cafe Ephraim´s
Inhaber: Eugen Kopelyan
10178 Berlin, Spreeufer 1
Telefon: (030) 24725947 - Fax: (030) 25329830
(erreichbar: täglich ab 12.00 Uhr)
ephraims@ephraims.de
Menü IV
Champignoncremesüppchen
mit Kräutercroutons
Geschmorte Lammhaxe
in Portweinsauce, dazu Bohnen im Speckmantel und Herzoginkartoffeln
4,50 €
13,80 €
4,50 €
Erdbeer-Eistörtchen
22,80 €
Menü V
Kartoffel-Lauchcremesuppe
mit Schinkenstreifen
Geschmorter Kalbsrahmgulasch
mit Waldpilzen an frischem Marktgemüse und Miniklößchen
4,50 €
16,10 €
4,70 €
Waldfruchtgelee
mit Eierlikörsahne
25,30 €
Menü VI
„Flämische“ Spinatcremesuppe
mit Krabben
Zart rosa gebratene Barbarie Entenbrust
auf Orangensauce mit Kaiserschoten und Butter-Schwenkkartoffeln
Eisbecher „Ephraim`s“
Schokoladeneis mit Pfefferminzlikör und Sahnehäubchen
5,20 €
16,70 €
4,90 €
26,80 €
Menü VII
Shrimpscocktail
5,30 €
Kräuter-Kresse-Schaumsüppchen
4,50 €
Gebratenes Rinderfiletsteak
mit Sauce Choron oder Sauce Bernaise,
dazu Mandelbrokkoli und Rosmarinkartoffeln
Ephraim`s Marzipanpralineneis
Haselnuß-Nougateis mit Marzipan ummantelt, Waldbeerensauce
24,50 €
5,50 €
39,80 €
Für alle Menüs zusätzlich wählbarer Zwischengang:
Kleiner Jahreszeitensalat
mit Früchten
4,90 €
!Die genannten Preise können sich saisonbedingt geringfügig ändern!
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Lebensmittel
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