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ERNÄHRUNG - Maria Schuster-Gam

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Praxis für Naturheilkunde und Meditation MARIA SCHUSTER–GAM
ERNÄHRUNG
Zu einem ganzheitlichen Behandlungskonzept gehört auch eine heilsame Nahrung. Bei
Stressanfälligkeit sollte darauf geachtet werden, das Nerven- und Hormonsystem zu nähren
und zu stützen.
Im Folgenden eine Auswahl an Nahrungsmitteln, die diesem Anspruch gerecht werden:
kein Zucker, kein Weißmehl !
Spinat
hoher Magnesiumgehalt → Nervensystem
Kalium, Vit B6
Calcium → Signalübertragung zwischen Nervenzellen
nur kurz dünsten!
Nüsse und Samen
viel Magnesium und Vit B
Vit E → schützt Zellen vor freien Radikalen
Phosphor → Energiestoffwechsel
Niacin → Psyche
die Nährstoffe der Nüsse werden erst vollständig aufgeschlossen, wenn sie einige
Stunden/über Nacht in Wasser eingeweicht wurden. Anschließend die Kerne mit frischem
Wasser abspülen, auf einem flachen Teller ausbreiten und leicht antrocknen lassen.
Durch das Einweichen entweichen Enzymhemmer, die die Nüsse schwer verdaulich machen.
Bananen
Aminosäure Tryptophan → benötigt zur Bildung von Serotonin
Vit B, Phosphor, Magnesium, Kalium
Zink → schützt vor freien Radikalen, Gedächtnis
Fisch
Lachs, Thunfisch – Omega-3-Fettsäuren, Vit B12
Algen -Proteine
Paprika
Vit C, Karotin, Magnesium, Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen
Joghurt
Vit B, Calcium, Magnesium, leicht verdauliches Eiweiß
Haferflocken
Vit B1
komplexer Kohlenhydrate → langsame Verwertung, die lange anhält
Morgenmüsli mit Obst und Nüssen
Gurken
Vit A, B, C, Calcium, Phosphor, Eisen
Fenchel
Balance der Ausschüttung von A + NA, T3 + T4
Amaranth, Quinoa
Aminosäure Tryptophan → benötigt zur Bildung von Serotonin
glutenfrei, gleichzeitig aber reich an vielen wertvollen Vital- und Mineralstoffen, besonders
Calcium, Calcium und Eisen
Rohäfte
Hypophyse
Magnesium, Phosphor, Sulfur, Iod
Karotten mit Gersten-/Weizengras
Karotten, Sellerie, Petersilie
Karotten, Spinat
Karotten, Sellerie
Karotten, rote Bete, Gurke
Epiphyse
Iod, Mangan, Phosphor, Sulphur
Karotten mit Gersten-/Weizengras
Karotten, Spinat
Karotten, rote Bete, Gurke
Karotten, rote Bete, Kokosnuss
reife Papaya
Nebennieren
Iod, Mangan, Phosphor, Sulphur
Karotten mit Gersten-/Weizengras
Karotten, rote Bete, Kokosnuss
Karotten,Kopfsalat, Alfalfa
Karotten, Petersilie
reife und grüne Papaya
Dicksäfte, Smoothies
● Handvoll Spinat
½ Avocado
½ Banane
¼ – ½ l Wasser
● Blätter von einem Kohlrabi
3 Blätter Romana-Salat
100 gr frische Beeren
1 Banane
½ l Wasser
● 1 Stange Staudensellerie
Grün einer Fenchelknollenspitze
einige Federblätter des Karottengrüns
1 Büschel Wildkräuter
150 gr frische Erdbeeren
½ Banane
½ l Wasser
● 8 Blätter Kopf/Eis/Romana/Eichblattsalat etc.
1 -2 Blätter Kohl nach Wahl (Weißkohl, Wirsing, Spitz-, Grünkohl,...)
½ Honigmelone
1 Banane
½ l Wasser
Phythohormone
Tryptophan
ist eine essentielle Aminosäure und kann nicht vom menschlichen Körper selbst hergestellt
werden, muß über die Nahrung zugefügt werden:
Geflügel, Milch, Hafer, Bananen, Schokolade, Omega-3-Fettsäuren
am wirksamsten in Verbindung mit Stärke
→ trockenes Brot:
gründlich kauen und einspeicheln
→ der Körper setzt Insulin frei, das alle Aminosäuren außer Tryptophan in die Muskelzellen
transportiert
→ Tryptophan bleibt allein im Blutkreislauf zurück
→ kann daher direkt ins Gehirn gelangen
Melatonin
ist ein Hormon, das in der Zirbeldrüse = Epiphyse aus Serotonin gebildet wird und den TagNacht-Rhythmus des menschlichen Körpers steuert.
Serotonin ist ein Gewebshormon, das wiederum aus Tryptophan aufgebaut wird!
Reis, Mais, Ingwer, Bananen, Gerste
abends:
V1
trockenes Brot
Glas Ziegen-, Schafmilch
Stück Putenfleisch
Ziegen-, Schafskäse
etwas Gemüse
V2
warmer Getreidebrei
Ingwer
Banane
V3
dampfgegartes Blattgemüse
Tofu
Kürbiskerne
Mandeln
Magnesium zum Einschlafen
heiße 7 – 8 Tabletten Schüssler Magnesium phosphoricum in heißem Wasser
Sport
Atem - der Schlüssel zum Lebensrhythmus
Meditation
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agusmeditation
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