close

Anmelden

Neues Passwort anfordern?

Anmeldung mit OpenID

Herzlich Willkommen - Ludwig im Museum - Café-Restaurant, Köln

EinbettenHerunterladen
Herzlich Willkommen
im
Wir verwöhnen Sie täglich mit wechselnden Gerichten,
saisonalen Spezialitäten und diversen kulinarischen Aktionen.
Moderner Genuss, wie wir ihn verstehen, heißt:
Bio- und regionale Produkte, sofern möglich und verfügbar,
während der Erntezeiten Gemüse und Kräuter vom eigenen Feld
und eine reichhaltige Auswahl an Weinen von Winzern,
die ihre hochwertigen Tropfen von Jahr zu Jahr ausschließlich für uns lesen und abfüllen,
und das alles, um Ihnen dann schließlich höchsten (Wein-) Genuss zu garantieren.
Wo natürlich auch der Koch noch ein Wörtchen mitzureden hat.
Unsere Öffnungszeiten :
Dienstag – Sonntag : 10.00 – 24.00 h
Wir sind zertifiziert nach der EU-ÖKO-Verordnung, Kontrollstelle DE-ÖKO-013.
Zu Ihrer Überraschung und unserer Freude
Geniessen Sie jeden Abend ab 18.00 h
ein 3-Gang-Überraschungsmenu
- immer frisch, immer entsprechend der Jahreszeit und geniessen Sie dazu ein Glas von unserem eigens für Sie komponierten Hauswein:
2012 Iphöfer Schwanengesang aus Franken
vom Familienweingut Claussen-Wintzheimer
zum Preis von€ 28,90 pro Person
„The Duke of Berkshire Pork”
Berkshire ist eine authentische und einzigartige englische Schweinerasse die
schon seit dem 18. Jahrhundert wegen des hervorragenden und
außergewöhnlichen Geschmacks sowie der hervorragenden und
außergewöhnlichen Zartheit und Qualität gerühmt wird. Die Marke "The Duke of
Berkshire®", die u.a. die Berkshire-Rasse benutzt, steht für herrliches, ehrliches,
marmoriertes und gesundes Schweinefleisch. Diese Schweine werden mit größter
Sorgfalt, auf tierfreundliche Weise und mit den besten Futtermitteln großgezogen.
Das Duke of Berkshire-Schweinefleisch hat dank der kleineren und feineren
Muskelfasern einen zarten, süßen Geschmack und ist äußerst saftig und
schmackhaft wenn es rosa gebraten wird.
Ludwigs Kleinigkeiten
Hausgemachte Quiche
Homemade quiche
mit frischen Gemüsen der Saison
with vegetables in season
zusätzlich mit gemischten Salat
and salads in season – if you like
Ofenwarmes Ciabatta mit Salatbouquet und...
Ciabatta bread with mixed salad and
Tomate, Mozzarella und Basilikumpesto (V)
Tomatoes, mozarella cheese and pesto
Serranoschinken und Rucolapesto
Serrano-ham and rocket salad
Ziegenfrischkäse, Kräutern und Honig (V)
Goat cheese, herbs and honey
€ 4,90
€ 8,90
€ 6,90
€ 7,50
€ 7,50
Spaghetti „Aglio & Olio“ …der Klassiker (V)
Spaghetti with garlic and olive oil
Spaghetti mit Tomatensugo
und gehobeltem Parmesan (V)
Spaghetti with tomato-sauce and Parmesan cheese shavings
€ 6,90
€ 7,50
Dreierlei Crostini mit Paprikacrème, Bohnen-Minz Dip
und Humus, dazu ein kleiner Gartensalat (V+L)
Three different Crostini with peppers crème, peas-mint dip
and humus with it, we serve a small garden salad
€ 8,50
Suppen
Leckeres Tomatensüppchen
mit Rucola-Pesto und Croûtons (V)
Tomato-soup with rocket-salad pesto and crispy bread
€ 4,90
Pastinaken-Kartoffel Suppe mit Speck-Croutons
Soup from parsnips and potatoes with bacon croutons
€ 5,90
Vorspeisen
Vorspeisenvariation
Variety of starters
Eine Auswahl kleiner Köstlichkeiten,
immer tagesfrisch und immer lecker
Kleine Portion
Große Portion
€ 8,90
€ 10,90
Marinierte Rinderzunge mit Granatapfel auf Tatsoi-Salat
in Safran-Meerrettich Vinaigrette und Espuma von grünem Apfel (G)
Marinated neat´s toungh with pomegranate on tatsoi salad
in saffron-horseradish vinaigrette and espuma of green apple
€ 11,90
Lachsforellen-Mousse auf Parmesan Crostini
mit Kaviargelee und gezupfter Raucke
Mousse of salmon trout on parmesan-crostini
with caviar jelly on twitched rocket salad
€ 12,90
Salate
Salatvariation in Kräuter-Balsamico-Dressing
mit Ziegenkäse und Apfel im Brickteig (V)
Salad in season with wrapped goat cheese with sliced apples
€ 12,90
Saté von der Kikok-Hähnchenbrust mit einem Erdnuss-Chili-Dip
auf Gartensalaten in Kräuter-Balsamico-Vinaigrette (L)
Satay of Kikok chicken breast with peanut-chili-dip
and salad in season with Balsamico-herbs-vinaigrette
€ 13,90
Schweinefilet gefüllt mit Kürbis und Pflaume
auf lauwarmem bunten Linsensalat an Apfel-Quitten-Chutney
Filet of pork stuffed with pumpkin and plums on lukewarm
salad of lentils on apple-quinces chutney
€ 14,90
Pasta
Hausgemachte Casarecce mit Hokkaido-Kürbis
in Mascarpone-Tomatensauce und Kürbiskernen (V)
Homemade casarecce with hokkaido pumpkin
in mascarpone-tomato sauce and pumpkin seeds
€ 11,90
Hausgemachte Spaghetti mit Kikok-Hähnchen,
Waldpilzragout und Cherry Tomaten
Homemade spaghetti with kikok chicken,
Ragout from wild mushrooms and cherry tomatoes
€ 13,90
Hausgemachte Reh-Hagebutten Ravioli in Preiselbeer Jus
und Granatapfelkernen
Homemade ravioli stuffed with dear and rose hips
in Cranberry jus
€ 15,90
Vegan / Vegetarisch
Hokkaido Kürbis-Mangold Risotto
mit karamellisierten Walnüssen und Parmesan (V)
Hokkaido pumpkin-chard risotto
with caramelised walnuts and parmesan
€ 12,90
Ofenwarme Süsskartoffel mit Tofu-Gemüse Ragout (Vegan)
in Mandel-Kokossauce
Baked sweet-potato wit tofu-vegetable ragout
in sauce of almonds and coconut
€ 11,90
Unsere Weinempfehlung :
NAHE, 2013 Blanc de Noir Merlot
Weingut Christian Bamberger - Steinhardter Hof
Die Edition CB7 steht für Christians Top-Weine. Merlot ist weiß könnte der Leitspruch für diesen weiß
gekelterten Merlot lauten. Die Merlot-Trauben wurden temperaturkontrolliert im Edelstahltank
vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Zitrus,
Schlehe, Orangenzesten, Mandeln, Hibiskus, Rosen, Veilchen und Kräuter. Am Gaumen füllig, saftig,
feiner Schmelz, frisch, elegant, zarte Würze
Glas 0,1l: € 3,20 | Glas 0,2l: € 5,90 | Flasche 0,75l: € 19,90
... von der Wiese
Geschmorte Ochsenbäckchen in Rotwein-Schalotten
auf Kürbispüree
Braised ox cheekies in red wine-shallots
on mashed pumpkin
€ 15,90
Steak von „Duke of Berkshire“-Schwein in Apfel-Calvados Jus
mit Spitzkohl und Sellerie-Kartoffelstampf
Steak of the Duke of Berkshire porc in apple calvados jus
with pointed cabbage and celeriac mashed potatoes
€ 16,90
Hirschragout in Preiselbeersauce mit Rotkohl
und Kartoffelklößen
Ragout of dear in cranberry sauce with red cabbage
and potato dumplings
€ 17,90
Gegrilltes Rumpsteak vom Simmentaler Rind in Estragon-Madeira Jus
mit grünen Bohnen im Speckmantel und Apfel-Kartoffelgratin
Rump steak of a Simmentaler beef in arragon-madeira jus
with green beens wraped in bacon and apple-potato gratin
€ 25,90
Pièce de Resistance
Filet von der Fjordforelle in Safranschaum
auf Sepia-Gemüse-Risotto
Filet of fjord trout in espuma of saffron
with sepia-vegetable-risotto
Orientalisches Loup de Mer Filet in Anchovies-Olivensauce
Mit Mangoldgemüse und Berberitzen Reis
Orientale filet of loup de mer in anchovy-oilive sauce
mit mangold and rise
(G= Glutenfrei / L = Lactosefrei / V = Vegetarisch)
€ 18,90
€ 21,90
Desserts
Käse
„Affogato al caffé“ – Vanilleeis im Espresso ertrunken
Vanilla ice-cream drowned in espresso
€ 3,90
Blutorangen Bio-Joghurt Mousse mit Mandelküchlein
Blood orange-bio yoghurt mousse with almond cake
€ 6,90
Parfait von Raffaello und weißem Kakao
mit Rotwein Birnen und Portwein Reduktion
Parfait of raffaello and white chocolate
with red wine pear and port wine reduction
€ 7,90
Unsere Käseauswahl:
Variety of cheese
kleine Portion
große Portion
€ 7,90
€ 10,90
Wussten Sie schon:
Im ‚Ludwig im Museum’ kann man auch wunderbar feiern:
Jubiläen–Hochzeiten-Taufen-Geburtstage-Firmenveranstaltungen
und, und, und...
Im Rahmen der Öffnungszeiten und auch exklusiv als geschlossene Gesellschaft.
Sprechen Sie uns an!
Das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee
moxxa.caffè wird in der Kaffeemanufaktur „Die Rösterei“ in Köln auf der Aachener strasse 22 zu
Röstkaffee veredelt.
Bei moxxa.caffè vertraut man auf die besonders schonende und aromasteigernde traditionelle
Langzeitröstung. Verwendet werden ausschliesslich Hochlandarabicas aus ausgewählten Provinienzen
u.a. Mexiko, Guatemala, Honduras, Kolumbien, Peru, Äthiopien und Uganda.
Die Arabicas werden i.d.R. handgepflückt und anschliessend nass aufbereitet, der beste Garant für
Spitzenqualität.
Dass moxxa.caffè zu 100% aus biologischem Anbau stammt und fair gehandelt wird, entspricht
unserem Verständnis für Natur und Menschen in den Anbauländern und ist ein wesentlicher Aspekt für
die hohe Qualität.
moxxa.caffès wurden mehrfach von der Deutschen Röstergilde mit der Goldmedaille ausgezeichnet.
Da verwundert es nicht, dass moxxa.caffè in den Produzentenführer von Slow Food® aufgenommen
wurde.
MOXXA ESPRESSO
250 g: € 6,95 - 500 g: € 12,95 – 1 kg: € 23,30
MOXXA CREMA
250 g: € 6,95 - 500 g: € 12,95 – 1 kg: € 23,30
MOXXA FILTRO
250 g: € 7,35 - 500 g: € 13,50
MOXXA DECAF (koffeinfrei)
250 g: € 7,35 - 500 g: € 13,50
Alle Kaffees sind fair gehandelt, biologisch angebaut und im Langzeittrommelverfahren geröstet.
MOXXA Caffè ist eine Marke von :
DIE RÖSTEREI
Aachener Strasse 22
50674 Köln
Document
Kategorie
Lebensmittel
Seitenansichten
12
Dateigröße
147 KB
Tags
1/--Seiten
melden