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GESAMTKATALOG - aveato Catering

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GESAMTKATALOG
STANDORT KÖLN, DÜSSELDORF UND BONN
BAYERN · BERLIN · HAMBURG · HESSEN · NRW
INHALTSVERZEICHNIS
STAND 21.11.2014
FINGERFOOD
Meeting Platten & Selections
6
6
Mini Sandwiches
8
Canapés & belegte Brote
9
Kaltes Fingerfood für Empfänge
9
Internationales & Dips
11
Deli Spießchen & Spieß-Burger
12
Feingebäcke & Laugengebäcke
14
Croissant & Plunder
14
Sandwiches
15
SALATE & OBST
Office Obst
17
17
Salat Appetizer
17
Salate im Weckglas
18
Salate im Becher
19
Salate in Kahla Schalen
20
Salate in der Schale
21
SWEETS & SNACKS
Gebäck & Kuchen
22
22
Desserts
23
Snacks & Knabbereien
24
Desserts im Soufflé Förmchen
25
PASTA & SUPPEN
Pasta- & Reisgerichte
26
26
Suppen & Würstchen
27
BUFFETS & MENÜS
Lunch Buffet
29
29
Frühstücksbuffet
30
Kalt-warmes Gabelfoodbuffet
32
SAISONALE CATERINGS
Grillcatering & BBQ
33
33
Catering zu Weihnachten
34
ALLERGIEPRODUKTE
Glutenfreies Catering
35
35
Laktosefreies Catering
35
Veganes Catering
35
DIENSTLEISTUNGEN
Service-, Hilfs- und Küchenpersonal
37
37
Einweggeschirr & Servietten
37
Eis für Getränke
38
EQUIPMENT
Servicematerialien
40
40
Gläser & Tassen
40
Teller & Bestecke
41
Tische, Decken & Stühle
42
sonstiges Event Equipment
42
GETRÄNKE
Softdrinks
45
45
Heißgetränke
46
Heißgetränke auf Kommission
46
Bier & Wein
47
Champagner & Cocktails
49
SPEISEN
Essen transportiert immer auch eine Botschaft, so vielfältig wie die
Anlässe, die wir begleiten. Es kann Bescheidenheit ausdrücken oder
Lebensfreude, Herkunft oder Internationalität kommunizieren,
Gäste zum Reden bringen oder schlicht beeindrucken.
Unsere Herausforderung ist es, durch die Auswahl und
Zusammenstellung unserer Speisen immer die richtige Botschaft
für Ihren Anlass kulinarisch zu übersetzen.
SEITE 3
FINGERFOOD
MEETING PLATTEN & SELECTIONS
Office Catering leicht gemacht, Fingerfood vom Feinsten, zzgl. Platte.
MEETING PLATTE APÉRO
MEETING PLATTE CLASSIC
Meeting Platte Apéro mit saisonal
Meeting Platte Classic mit
belegtem Fingerfood wie Röstitaler,
Mini-Sandwiches und Mini-Wraps in
gefüllte Pastetchen, Crostinis und
den Sorten Emmentaler, Salami,
kleine Canapés (17 Häppchen)
Tuna, Pute sowie mit saisonalen
23,50 EUR
Rezepturen (16 Teile)
26,50 EUR
MEETING PLATTE CARNIVOREN
MEETING PLATTE "FROHES FEST"
Meeting Platte Carnivoren mit
Fingerfoodplatte "Frohes Fest" -
Chicken Finger, Schnitzelchen,
Selektion aus Pumpernickelcanapé
Hähnchenspießen,
mit Reblochon, Canapé mit
Hackfleischbällchen und Datteln im
Pastrami, Windbeutel gefüllt mit
Speckmantel, serviert mit
Räucherlachs, Forellenmousse auf
Ketchup/Senf (36 Häppchen)
Kartoffelchip, Roquefortcrème
33,00 EUR
Pastetchen, Schafskäse auf
MEETING PLATTE INTERNATIONAL
Gewürzkarotten und Datteln im
MEETING PLATTE TRAITEUR PARIS
Meeting Platte International mit
Speckmantel (24 Teile)
Meeting
41,00
EURPlatte Traiteur Paris mit
Chicken-Wraps, Falafel- und
Canapés und Blinis in den Sorten
Polentabällchen, Hähnchen- und
Krabbe, Ziegenkäse, Ente, Sardelle,
Steinbeißerspießen sowie Ananas,
Garnele, Roquefort, Poulet und Gans
serviert mit Tzatziki Dip (24 Teile)
(36 Häppchen)
26,00 EUR
37,00 EUR
MEETING PLATTE MITTELMEER
MEETING PLATTE OFFICE SNACK
Meeting Platte Mittelmeer mit
Meeting Platte Office Snack -
Gourmettis, Tuna-Wraps sowie
Variation von Paninis belegt mit
Hähnchen-, Polentabällchen- und
saisonalen Rezepturen: vegetarisch,
Pastaspieße, serviert mit
mit Fleisch und mit Fisch (8 Paninis)
Tomatensugo-Dip (20 Teile)
13,50 EUR
29,30 EUR
MEETING PLATTE PREMIUM
Meeting Platte Premium mit Mini
Meeting Platte Cologne mit Crostinis
Wraps, Gourmettis, kleinen Canapés
der Saison, Rheinische Rolle,
mit saisonal wechselnden Rezepturen
Polentaburger mit Flönz und
und herzhaftem Cocktailgebäck (20
Pumpernikeltalern (20 Häppchen)
Teile)
23,90 EUR
31,00 EUR
SEITE 6
MEETING PLATTE RHEINBLICK
MEETING PLATTE RHEINLAND
MEETING PLATTE RUSTIKAL
Meeting Platte Rheinland mit Halver
Meeting Platte Rustikal - Selection
Hahn- und Kölscher
von belegtem Laugengebäck,
Kaviar-Röggelchen, Frikadellchen
Schnitzelchen, Biftekis, Chicken
sowie Emmentaler Spieße (18 Teile)
Fingers, Quiches und herzhaftem
21,00 EUR
Cocktailgebäck (26 Häppchen)
26,00 EUR
MEETING PLATTE SPIEß-BURGER
MEETING PLATTE VEGETARISCH
Meeting Platte Spieß-Burger mit
Meeting Platte Vegetarisch -
Mini-Burgern: Polenta-Chicken, NY
Selection von Gourmettis,
Pastrami, Steinbeißer-
Mini-Wraps, Quiches, herzhaftem
Saltimbocca, Tofu-Lachs u.
Cocktailgebäck, Laugenkonfekt,
Leberkäse (18 Häppchen)
Antipasti- und Käsespießen (17 Teile)
35,00 EUR
24,50 EUR
MEETING PLATTE VITALITY SCHNITTCHEN
GEMÜSESTICKPLATTE MIT DIPS
Meeting Platte Vitality Schnittchen -
Platte mit Gurken, Paprika und
10 Vollkornschnittchen belegt mit
Karotten Sticks, dazu Frischkäse-
Pastrami, Thunfisch, Ei, Salami,
und Petersilien-Avocado-Dip (60
Vegi-Mix, Ziegenkäse, Emmentaler
Sticks)
und Turkey (10 Schnittchen)
25,20 EUR
19,30 EUR
SCHNITZELPLATTE MIT ZITRONE
Schnitzelplatte mit panierten
Platte mit 40 Frikadellchen dazu
Schnitzelchen vom Schwein und
Ketchup- und Senfdip
Zitronenspalten (40 Schnitzel à 25 g)
31,00 EUR
28,00 EUR
50ER MINI-LEBERKÄSE PLATTE MIT SENF
Platte mit 50 Mini-Leberkäse
Bällchen und Senf Duett
35,50 EUR
SEITE 7
40ER FRIKADELLEN MIX MIT DIPS
MINI SANDWICHES
Catering Vielfalt pur - lecker, handlich und unkompliziert. Die Fingerfood-Klassiker!
12ER MINI WRAP SELECTION
4ER MINI WRAP CAPRI CAPRESE
12 Mini Wraps in den Sorten Thai
4 Mini Wraps gefüllt mit
Curry Chicken, Tomate-Mozzarella
Tomatencrème, Mozzarella, Oliven,
und Thunfischcrème mit Ei
Pesto und Rucola
15,50 EUR
5,15 EUR
4ER MINI WRAP THAI CURRY CHICKEN
4ER MINI WRAP TUNA
4 Mini Wraps gefüllt mit
4 Mini Wraps gefüllt mit
Hähnchenstreifen und Paprika in
Thunfischcrème, Ei, Mayonnaise,
einer Orangen-Currycrème
Gartensalat und Gewürzgurke
5,15 EUR
5,15 EUR
12ER MINI BAGEL-MIX
6ER GOURMETTI-MIX
12 Mini Bagels in den Sorten
6er Gourmetti-Mix: Vollkorn- und
Serrano, Putenbrust, Caprese und
Olivenbrötchen in den Sorten
Lachs
Serrano, Caprese, Lachs, Pastrami,
16,30 EUR
Ziegenkäse und gegrillte
Hähnchenbrust
14,00 EUR
6ER MINI-SANDWICH MIX
HALVER HAHN RÖGGELCHEN
6 Mini-Baguettes und Mini-Ciabattas
HALVER HAHN - Röggelchen mit
in den Sorten Serrano, Emmentaler,
mittelaltem Gouda und Zwiebeln
Putenbrust, Tuna, Caprese und
1,90 EUR
Salami
12,00 EUR
KÖLSCHE KAVIAR RÖGGELCHEN
8ER FOCACCIA SERRANO
KÖLSCHE KAVIAR - Röggelchen
8 Focaccia Serrano -
mit Blutwurst, Zwiebel und
Rosmarin-Fladenbrot gefüllt mit
Gewürzgurke
Serrano, getrockneten Tomaten,
1,90 EUR
Rucola und Frischkäse
12,60 EUR
SEITE 8
8ER FOCACCIA MOZZARELLA-PAPRIKA
16ER MINI FOCACCIA SERRANO
8 Focaccia Mozzarella-Paprika -
16 Mini Focaccia Serrano - kleines
Rosmarin-Fladenbrot gefüllt mit
Rosmarin-Fladenbrot gefüllt mit
Mozzarella, Paprika, Rucola, Oliven
Serrano, getrockneten Tomaten,
und Frischkäse
Rucola und Frischkäse
12,60 EUR
15,50 EUR
16ER MINI FOCACCIA MOZZARELLA-PAPRIKA
16 Mini Focaccia
Mozzarella-Paprika - kleines
Rosmarin-Fladenbrot gefüllt mit
Mozzarella, Paprika, Rucola, Oliven
und Frischkäse
15,50 EUR
CANAPÉS & BELEGTE BROTE
Die Pioniere des Partyservices. Ob Canapé oder belegtes Brot. Sie haben die Wahl!
6ER CANAPÉS SELECTION
8ER SCHNITTCHEN-MIX
6 Canapés auf hellem und dunklem
8 Vollkornschnittchen in den Sorten
Baguette in den Sorten Serrano,
Pastrami, Thunfisch, Gurke,
Caprese, Lachs, Pastrami, Ziegenkäse
Ziegenkäse, Salami, Emmentaler, Ei
und Hähnchenbrust
und Truthahnbrust
8,30 EUR
15,40 EUR
KALTES FINGERFOOD FÜR EMPFÄNGE
Kreatives Fingerfood für Ihren Empfang. Ab 15 Personen und nur als Menü erhältlich. Die
Vorbestellfrist beträgt 4 Tage.
TACCHINA TONNATO
WINDBEUTEL GEFÜLLT MIT LACHS
Tacchina Tonnato - kleines Röllchen
Windbeutel gefüllt mit
von der Putenbrust gefüllt mit
skandinavischem Räucherlachs und
pikanter Thunfischcrème und
einer Dijonsenf-Kressecrème
Kapernapfel
2,10 EUR
2,32 EUR
SEITE 9
PFANNKUCHENRÖLLCHEN MIT TAFELSPITZ
CRESPELLE MIT PARMASCHINKEN
Streifen vom geräucherten Tafelspitz
Crespelle- Röllchen mit
mit Bärlauchfrischkäse in kleinem
Parmaschinken, Parmesankäse und
Pfannkuchenröllchen
Rucola
2,15 EUR
1,90 EUR
WINDBEUTEL MIT CHORIZOCRÈME
FETAKÄSE IM MINI-ARTISCHOCKENBODEN
Windbeutel gefüllt mit
Cube vom griechischen Fetakäse mit
Chorizo-Auberginencrème und
geröstetem Fenchelsamen, pikanter
geriebenem Parmesan
Aprikosen-Tomaten-Chilisalsa im
1,90 EUR
Mini-Artischockenboden
2,10 EUR
RINDERBRUST-RÖLLCHEN MIT WURZELGEMÜSE ROQUEFORTCRÈME-PASTETCHEN
Röllchen von der Rinderbrust mit
Roquefortcrème-Pastetchen mit
Streifen vom gedämpften
Williamsbirne und
Wurzelgemüse in
Orangen-Nusspesto
Apfel-Meerrettichcrème
1,80 EUR
2,00 EUR
FORELLENMOUSSE AUF KARTOFFELCHIP
Mousse vom geräucherten
Reblochon auf kleinem Pumpernickel
Forellenfilet auf gebackenem
mit Feigensenf
Kartoffelchip
2,32 EUR
1,70 EUR
SALTIMBOCCARÖLLCHEN VOM HUHN
Saltimboccaröllchen vom
Schwarzfederhuhn mit
Leccino-Oliven und
sonnengetrockneten Tomaten
2,32 EUR
SEITE 10
PUMPERNICKELCANAPÉ BELEGT MIT REBLOCHON
INTERNATIONALES & DIPS
Fingerfood-Köstlichkeiten aus aller Welt. Crostini, Pastetchen, Röstitaler & Co. sind eine leckere
Augenweide.
MINI-SCHNITZEL
10ER HACKFLEISCHBÄLLCHEN MIT SENF
Paniertes Schnitzelchen vom Schwein
10 Hackfleischbällchen vom Schwein
(25g)
& Rind serviert mit Senf Dip
0,77 EUR
7,70 EUR
10ER CHICKEN FINGER MIT ASIA DIP
GEMÜSESTICKS IM SHOOTERGLAS
10 mit Lemon-Kokos panierte
Paprika-, Karotten- und
Hähnchenbrustteilchen, dazu
Gurkensticks mit Frischkäsedip im
Sweet-Chili-Dip
kleinen Shooterglas
9,00 EUR
2,63 EUR
PASTETCHEN MIT HÄHNCHEN
CROSTINI ANTIPASTI
Tartelette mit Currycrème und
Crostini Antipasti - in Olivenöl
Chicken, garniert mit Koriander
geröstete Baguettescheibe mit
1,29 EUR
Tomate, Paprika, Zucchini und
Avocadocrème
1,29 EUR
RÖLLCHEN VOM RÄUCHERLACHS
RÖSTITALER LACHS
Lachsröllchen mit Mozzarella im
kleiner Kartoffelrösti mit
Noriblatt
Räucherlachstatar, Meerettich,
0,88 EUR
Gurke und Dill
1,60 EUR
DATTEL IM SPECKMANTEL
RIEVKOOCHE MIT LACHS
Dattel im Speckmantel
Rievkooche mit Lachs Tatar, Dill
1,03 EUR
und Meerrettich
1,60 EUR
SEITE 11
DELI SPIEßCHEN & SPIEß-BURGER
Feinkost-Spießchen und -Burger. Sie werden sie lieben.
ANTIPASTI- SPIEß- BOOT
MITTELMEER- SPIEß- BOOT
Antipasti- Spieß- Boot -
Mittelmeer- Spieß- Boot -
Palmschiffchen gefüllt mit Caprese-,
Palmschiffchen gefüllt mit
Reis- und Pasta-Spießchen, serviert
Hähnchen-, Polenta- und
mit Tsatsiki-Dip (18 Spießchen)
Truthahn-Spießchen, serviert mit
25,00 EUR
Tomatensugo (18 Spießchen)
23,00 EUR
INTERNATIONALES- SPIEß-BOOT
RHEINLÄNDISCHES SPIEßBOOT
Internationales- Spieß-Boot -
Rheinländisches Spießboot mit
Palmschiffchen gefüllt mit
Frikadellen-, Hähnchen-, sowie
Steinbeißer-, Emmentaler- und
Käsespießchen (18 Spießchen)
Dattel-Spießchen, serviert mit
19,00 EUR
Tomatensugo (18 Spießchen)
24,50 EUR
RHEINLÄNDER SNACK-SCHIFFCHEN
EMMENTALER-SPIEßCHEN
Snack Schiffchen mit Frikadellchen
Kleiner Spieß mit Emmentaler,
und Senf (6 Spießchen)
Traube und Physalis
7,50 EUR
1,03 EUR
DOLMA-REIS-SPIEßCHEN
PASTA-SPIEßCHEN
Weinblätter gefüllt mit Reis, Bulgur,
Spieß mit Sacchetti, Mozzarella und
Paprika und Artischocken am
getrockneter Tomate
Spießchen, dazu Joghurt Dip
1,50 EUR
1,29 EUR
CAPRESE-SPIEßCHEN
HÄHNCHEN-SPIEß
Kleiner Spieß mit je einer roten und
Kleiner Hähnchenbrustspieß gefüllt
gelben Kirschtomate, Mozzarella,
mit Paprika, süß-scharf mariniert
Pesto und Olive
1,29 EUR
1,18 EUR
SEITE 12
POLENTA-SPIEßCHEN
TRUTHAHN-SPIEßCHEN
Spieß mit Polenta, Zucchini, Paprika,
Spieß mit Sesam-Truthahnbällchen,
Aubergine und Tomatensalsa
Paprika und Seegrassalat an
1,18 EUR
Chilisauce
1,18 EUR
STEINBEIßER-SPIEßCHEN
FRUCHT-SPIEßCHEN
Spieß mit Bacon-Steinbeißerfilet,
Kleiner Spieß mit Traube, Ananas
Salbei, Zucchini und Olive an
und Cantalopemelone
Tomatensugo
1,18 EUR
1,60 EUR
FALAFEL-SPIEß BURGER
LACHS-SPIEß BURGER
Spieß Burger mit Falafel, Gurke und
Spieß Burger mit Lachs, Seegrassalat
Minze im Fladenbrot
und Kaiserschote im marinierten
2,05 EUR
Tofu
2,05 EUR
CHICKEN-SPIEß BURGER
Spieß Burger mit Chicken, Lollo
Spieß Burger mit Pastrami, Lollo
Rosso und Tomatensugo im Polenta
Rosso, Ei und Perlzwiebel im
Burger
Laugenkonfekt
2,05 EUR
2,05 EUR
LEBERKÄS-SPIEß BURGER
FRIKADELLEN-SPIEßCHEN
Spieß Burger mit Leberkäse,
Kleiner Spieß mit Frikadellchen,
Gewürzgurke, Salat und süßem Senf
Cornichon und Silberzwiebel
im Laugenkonfekt
1,08 EUR
2,05 EUR
STEINBEIßER-SPIEß BURGER
Spieß Burger mit
Steinbeißer-Saltimbocca, Rucola,
Pesto und Paprika im Focacciaburger
2,05 EUR
SEITE 13
PASTRAMI-SPIEß BURGER
FEINGEBÄCKE & LAUGENGEBÄCKE
Ofenfrisches Fein- und Laugengebäck sowie frisch gebackene Brezeln machen jedes Meeting zum
Genuss.
4ER MINI-LAUGENGEBÄCK VARIATION
MINI-LAUGENGEBÄCK SAATEN
4 Mini-Laugengebäcke in den Sorten
Mini-Laugengebäck mit Saaten
Salami, Putenbrust, Emmentaler und
0,88 EUR
Ziegenkäse
6,00 EUR
MINI-LAUGENGEBÄCK FRISCHKÄSE
MINI-LAUGENGEBÄCK BUTTER
Mini-Laugengebäck, bestrichen mit
Mini-Laugengebäck, bestrichen mit
Frischkäse und mit Lollo Rosso
Butter
belegt
1,03 EUR
1,03 EUR
LAUGENBREZEL MIT HAGELSALZ
OBAZDA AUF LAUGENKONFEKT
Laugenbrezel mit Hagelsalz (100g)
Obazda mit Lollo Rosso und Kresse
1,75 EUR
im Laugenkonfekt
1,45 EUR
4ER COCKTAILGEBÄCK MIX MIT FLEISCH
3ER COCKTAILGEBÄCK MIX VEGETARISCH
4 Cocktailgebäcke mit Fleisch:
3 vegetarische Cocktailgebäcke:
Schinkenkipferl mit Kümmel,
Champignontascherl, Gemüsequiche
Würstchen im Blätterteig, Quiche
und Käse-Spinattascherl
Lorraine und Fleischspinattascherl
4,40 EUR
5,90 EUR
CROISSANT & PLUNDER
Handliche Leckereien für einen guten Start in den Tag. Das perfekte Catering-Frühstück.
BUTTER-CROISSANT
5ER PLUNDERGEBÄCK SELECTION
Butter-Croissant
5 Plundergebäcke als Vanille-, Apfel-
1,70 EUR
und Himbeerkrone sowie
Pecantasche und Zimt-Schnecke
5,00 EUR
SEITE 14
4ER MINI-CROISSANT MIX
4 Mini-Croissants gefüllt mit
Quark-Zitrone, Himbeer, Aprikose
und Nuss-Nougat
4,10 EUR
SANDWICHES
Sandwiches, Bagels & Wraps, ofenfrisch und lecker belegt. Belag und Brot in perfekter
Harmonie!
24ER GOURMETTI CATERING MIX
24ER MINI-SANDWICH-CATERING-MIX
Mix aus 24 Vollkorn- und
24 Mini Sandwiches in den Sorten
Ciabatta-Brötchen in den Sorten
Serrano, Emmentaler, Putenbrust,
Caprese, Serrano, Lachs und drei
Thunfisch, Caprese und Salami
weitere saisonale Rezepturen
48,00 EUR
56,00 EUR
14ER MEETING-CATERING-BOX PREMIUM
WRAP CAPRI CAPRESE
Kleine Sandwiches und Minibagels in
Wrap gefüllt mit Mozzarella,
den Sorten Thunfisch, Serrano,
Tomatencrème, Oliven, Pesto und
Caprese, Salami, Emmentaler und
Rucola
Putenbrust (14 Teile)
3,75 EUR
24,20 EUR
WRAP TUNA
WRAP THAI CURRY-CHICKEN
Wrap gefüllt mit Thunfischcrème, Ei,
Wrap gefüllt mit Putenbruststreifen
Mayonnaise, Gartensalat und
und Paprika in einer
Gewürzgurke
Orangen-Currycrème
3,75 EUR
3,85 EUR
PANINO CURRY-CHICKEN
PANINO CAPRI CAPRESE
Panini gefüllt mit Putenbruststreifen,
Panini gefüllt mit Mozzarella,
Paprika und Orangen-Currycrème
Tomatencrème, Oliven, Pesto und
3,45 EUR
Rucola
3,35 EUR
SEITE 15
PANINO TONNO
LACHSTATAR BAGEL
Panini gefüllt mit Thunfischcrème,
Bagel mit Lachstatar,
Ei, Gewürzgurke und Gartensalat
Apfel-Meerrettichcrème, Gurke und
3,35 EUR
Dill
3,85 EUR
SERRANO-RUCOLA BAGEL
PUTENBRUST BAGEL
Bagel mit Serranoschinken,
Bagel mit Putenbrust, Gurke, Lollo
Frischkäse, Tomate und Rucola
Rosso und süßem Senf
3,75 EUR
3,75 EUR
TOMATE-MOZZARELLA BAGEL
EMMENTALER KORNBAGUETTE
Bagel mit Tomate, Mozzarella, Pesto
Finnenbaguette mit Emmentaler,
alla genovese und Basilikum
Avocado-Petersilienmousse und
3,75 EUR
Rucola
3,10 EUR
TOMATE-MOZZARELLA KORNBAGUETTE
THUNFISCHCRÈME CIABATTA
Finnenbaguette mit Tomate,
Ciabatta mit Thunfischcrème, Ei,
Mozzarella, Basilikum und Pesto alla
Gartensalat und Gewürzgurke
genovese
3,75 EUR
3,55 EUR
SERRANO-RUCOLA CIABATTA
SEITE 16
PUTENBRUST BAGUETTE
Ciabatta mit Serranoschinken,
Baguette mit Putenbrust, Gurke,
Frischkäse, Tomate und Rucola
Gartensalat und süßem Senf
3,75 EUR
3,55 EUR
SALATE & OBST
OFFICE OBST
Vitamine pur - ob heimisch oder tropisch, als Obstkorb oder Obstplatte.
OBSTPLATTE PREMIUM
OBSTSALAT MIT MINZE IM KL. BECHER
Obstplatte mit Traube, Ananas,
Obstsalat aus heimischem und
Melone, Physalis, Fruchtspießen und
tropischem Obst mit Minze im
Minze (ca. 1.500g)
Becher
34,00 EUR
3,35 EUR
OBSTKORB CLASSIC
OBSTSALAT MIT MINZE IM KL. GLAS
Obstkorb mit Äpfeln, Birnen,
Obstsalat aus heimischem und
Trauben, Physalis und saisonalen
tropischem Obst mit Minze im Glas
Früchten (ca. 2.500g)
3,35 EUR
15,70 EUR
2,5 LITER OBSTSALAT MIT MINZE
FRÜCHTE-SCHIFFCHEN
Obstsalat aus heimischem und
Obstsalat aus heimischem und
tropischem Obst mit Minze (2,5
tropischem Obst mit Minze im
Liter)
Bambusschiffchen
35,00 EUR
3,05 EUR
SALAT APPETIZER
Catering Salat Appetizer inklusive Shooterglas.
4ER APPETIZER SELECTION IM GLÄSCHEN
SEITE 17
5ER APPETIZER SELECTION IM GLÄSCHEN
4 Salate im Shooterglas in den Sorten
5 Salate im Shooterglas in den Sorten
Caprese-, Rote Beete-Apfel-,
Caprese-, Rote Beete-Apfel-,
Wasabi-Gurke- und
Wasabi-Gurke-, Orangen-Karotten-
Orangen-Karotten Salat
und Bayrischem Kartoffelsalat
10,40 EUR
13,00 EUR
ORANGEN-KAROTTENSALAT APPETIZER
ROTE BETE UND APFELSALAT APPETIZER
Karottensalat in
Rote Bete Salat mariniert in einer
Ahorn-Orangen-Chili-Marinade
Essig-Öl-Vinaigrette serviert im
serviert im Appetizergläschen
Appetizergläschen
2,63 EUR
2,63 EUR
WASABI-GURKENSALAT APPETIZER
CAPRI-CAPRESE APPETIZER
Salat mit knackigen Salatgurken
Mozzarella, Cherrytomate, Oliven,
serviert mit Wasabi und Crème
Rucola mit Pesto alla genovese,
Fraîche serviert im Appetizergläschen
serviert im Appetizergläschen
2,63 EUR
2,52 EUR
BAYRISCHER KARTOFFELSALAT APPETIZER
Bayrischer Kartoffelsalat in Essig und
Öl Marinade mit Kräutern serviert
im Appetizergläschen
2,52 EUR
SALATE IM WECKGLAS
Alle Salate - im Weckglas (zzgl. Glas) sind ein knackig-frischer Hochgenuss. Brotkorb auf
Anfrage.
5ER SALAT SELECTION IM GLAS
GARTENSALAT HONIG-SENF IM GLAS
5 Salate im Glas in den Sorten
Bunter Gartensalat mit Tomate,
Gurken-Wasbi-, Caprese-,
Gurke, Paprika und Honig-Senf
Orangen-Karotte-,
Dressing im Weckglas ab 4 Portionen
Pfifferling-Ravioli- und Rote Beete
2,90 EUR
Apfelsalat im Weckglas
17,50 EUR
GARTENSALAT BALSAMICO IM GLAS
SEITE 18
CAPRESESALAT IM GLAS
Bunte Gartensalat mit Tomate,
Salat mit Baby-Mozzarella,
Gurke, Paprika und
Cherrytomate, schwarzen Oliven,
Balsamicodressing im Weckglas ab 4
Rucola mit Pesto alla genovese im
Portionen
kleinen Weckglas
2,90 EUR
3,35 EUR
ORANGEN-KAROTTENSALAT IM GLAS
RAVIOLI-PFIFFERLING-SALAT IM GLAS
Karottensalat serviert mit
Salat von Spinat-Ricotta-Ravioli und
Ahorn-Orangen-Chili-Marinade im
Pfifferlingen serviert im Glas
Glas
3,85 EUR
3,45 EUR
WASABI-GURKENSALAT IM GLAS
ROTE BETE-APFELSALAT IM GLAS
Salat mit knackigen Salatgurken
Rote Bete Salat mariniert in einer
serviert mit Wasabi und Crème
Essig-Öl-Vinaigrette serviert im Glas
Fraîche im Glas
3,60 EUR
3,35 EUR
FLEISCHBÄLLCHEN AUF KARTOFFELSALAT IM GLAS
HONIG-SENF DRESSING, 150 ML
Hackfleischbällchen auf
Honig Senf Dressing, 150 ml
Kartoffelsalat serviert im Glas
4,10 EUR
2,90 EUR
BALSAMICO-BASILIKUM DRESSING, 150 ML
Balsamico-Basilikum Dressing, 150
ml
4,10 EUR
SALATE IM BECHER
Alle Salate - im Becher To-Go sind ein knackig-frischer Hochgenuss. Brotkorb auf Anfrage.
5ER SALAT SELECTION IM BECHER
5 Salate im Glas in den Sorten
Gartensalate mit Honig- Senf-
Gurken-Wasbi-, Caprese-,
Dressing im Becher ab 5 Portionen
Orangen-Karotte-,Pfifferling-Ravioli-
2,80 EUR
und Rote Beete Apfelsalat serviert im
Becher
17,50 EUR
SEITE 19
GARTENSALAT HONIG-SENF IM BECHER
GARTENSALAT BALSAMICO IM BECHER
CAPRESESALAT IM BECHER
Gartensalate mit Balsamicodressing
Salat mit Baby-Mozzarella,
im Becher ab 5 Portionen
Cherrytomate, schwarzen Oliven,
2,80 EUR
Rucola mit Pesto alla Genovese im
kleinen Becher
3,35 EUR
ORANGEN-KAROTTENSALAT IM BECHER
RAVIOLI-PFIFFERLING-SALAT IM BECHER
Karottensalat serviert mit
Salat von Spinat-Ricotta-Ravioli und
Ahorn-Orangen-Chili-Marinade im
Pfifferlingen serviert im Becher
Becher
3,85 EUR
3,45 EUR
WASABI-GURKENSALAT IM BECHER
ROTE BETE-APFELSALAT IM BECHER
Salat mit knackigen Salatgurken
Rote Bete Salat mariniert in einer
serviert mit Wasabi und Crème
Essig-Öl-Vinaigrette serviert im
Fraîche Becher
Becher
3,35 EUR
3,60 EUR
FLEISCHBÄLLCHEN AUF KARTOFFELSALAT IM BECHER
Hackfleischbällchen auf
Kartoffelsalat serviert im Becher
2,90 EUR
SALATE IN KAHLA SCHALEN
Leckere Salate von bodenständig bis exotisch ab 15 Personen (nur als Menü erhältlich)
TOMATEN BROTSALAT MIT AVOCADO
Tomaten-Brotsalat auf
Pulposalat mit gerösteten Kartoffeln,
Büffelmozzarella mit einer
Chorizo und Bohnen
Petersilien-Avocadocrème, mariniert
4,90 EUR
mit altem Balsamico
4,10 EUR
SEITE 20
PULPO-KARTOFFELSALAT MIT CHORIZO
GARNELE AUF GLASNUDELSALAT
APRIKOSEN-ARTISCHOCKENSALAT
Gebackene Garnele auf
Aprikosen-Artischockensalat auf
Glasnudelsalat mit
Rucola mit Fetakäse und geröstetem
Mango-Passionsfrucht und
Sesam
Cashewkernen
4,10 EUR
4,40 EUR
SALATE IN DER SCHALE
Knackige Partyservice Salate in der Schale, ca. 8-10 Portionen. Brotkorb auf Anfrage.
2,5 LITER GARTENSALAT BALSAMICO
2,5 LITER BAYRISCHER KARTOFFELSALAT
Bunter Gartensalat serviert in der 2,5
Bayrischer Kartoffelsalat an Essig
Liter Schale mit Balsamico -
und Öl in der 2,5 L Schale
Basilikum - Dressing
25,70 EUR
25,70 EUR
2,5 LITER GURKENSALAT MIT DILL
2,5 LITER CAPRESE SALAT
Gurkensalat mit Sauerrahm und Dill
Caprese Salat aus Baby-Mozzarella,
in der 2,5 L Schale
Cherrytomate, schwarzen Oliven,
30,00 EUR
Rucola und Pesto alla genovese in
der 2,5 L Schale
31,00 EUR
2,5 LITER USA COLESLAW
Coleslaw - amerikanischer Krautsalat
aus Karotten, Weißkohl und pikanter
Mayonnaise in der 2,5 L Schale
23,50 EUR
SEITE 21
SWEETS & SNACKS
GEBÄCK & KUCHEN
Süßes so weit das Auge reicht - Berliner, Muffin, Brownie & Kuchen.
"SWEET CHRISTMAS" PLATTE
20ER SWEETS PLATTE
"Sweet Christmas" Platte -
Dessertplatte mit Mini-Muffins,
Schokoladen- und Apfeltarteletts
Apfel-, Schoko- und
weihnachtlich dekoriert (12 Teile)
Pflaumenstreuselkuchen, sowie
25,50 EUR
Mini-Berlinern, Brownies und
Früchteschiffchen (20 Teile)
20,50 EUR
2ER KLEINES TARTELETTE DUETT
3ER KUCHENHAPPEN MIX
Duett vom kleinen Apfel- und
3 Kuchenhappen in den Sorten
Schokotartelette (2 Stück)
Pflaumenkuchen, Apfelkuchen und
4,20 EUR
Kirschkuchen
3,85 EUR
3ER KUCHENSCHNITTEN MIX
28ER SWEETS PLATTE
3 Kuchenschnitten in den Sorten
Dessertplatte mit Petit Fours, Mini
Pflaumenkuchen, Apfelkuchen und
Brownies, Fruchtspießen und Mini
Kirschkuchen
Muffins (28 Teile)
6,10 EUR
25,20 EUR
MINI-BERLINER
MINI BROWNIE
Mini-Berliner mit
Mini Brownie, 12g
Marmeladenfüllung
0,72 EUR
1,03 EUR
2ER MINI MUFFIN DUETT
SEITE 22
PETIT FOURS
Duett vom Schokoladen- und
Petit Fours - französische
Apfelzimt-Muffin
Dessertpralinés (Preis pro Stück)
1,95 EUR
1,18 EUR
DESSERTS
Kleine Catering Desserts, große Verführung - alle Desserts im Weckglas (zzgl. Glas) oder To-Go.
ROCKSLIDE- BROWNIE- VANILLA IM GLAS
MOUSSE AU CHOCOLAT IM GLAS
Schokobrownie mit einer
Dunkle Mousse au Chocolat mit
Vanillecrème im Weckglas
einem Kirschconfit im Weckglas
3,35 EUR
3,35 EUR
ROTE GRÜTZE MIT VANILLE IM GLAS
ROCKSLIDE- BROWNIE- VANILLA IM BECHER
Rote Grütze aus Kirschen,
Schokobrownie mit einer
Erdbeeren, Johannis- und Himbeeren
Vanillecrème im Becher
mit Vanillesauce im Weckglas
3,35 EUR
3,10 EUR
MANDELGRIEßFLAMMERIE IM GLAS
MOUSSE AU CHOCOLAT IM BECHER
Mandelgrießflammerie mit einem
Dunkle Mousse au Chocolat mit
Rosmarin-Zwetschgenconfit, serviert
einem Kirschconfit im Becher
im Weckglas
3,35 EUR
3,35 EUR
ROTE GRÜTZE MIT VANILLE IM BECHER
Rote Grütze aus Kirschen,
Mandelgrießflammerie mit einem
Erdbeeren, Johannis- und Himbeeren
Rosmarin-Zwetschgenconfit, serviert
mit Vanillesauce im Becher
im Becher
3,10 EUR
3,35 EUR
3ER DESSERT SHOOTER MIX
APRIKOSEN - MASCARPONE- SHOOTER
3 verschiedene Dessertgläschen -
Mascarponecréme mit
Schokoladen -Ingwermousse,
Aprikosenragout (im Shooterglas)
Mascarponecrème mit Aprikose und
3,05 EUR
Joghurtschaum mit Erdbeerragout
9,10 EUR
SEITE 23
MANDELGRIEßFLAMMERIE IM BECHER
ERDBEER- JOGHURT- SHOOTER
SCHOKOLADEN - INGWER-SHOOTER
Panna Cotta mit fruchtigem
Mousse au Chocolat mit
Erdbeerragout (im Shooterglas)
Ingwermousse (im Shooterglas)
3,05 EUR
3,05 EUR
SNACKS & KNABBEREIEN
Kekse, Riegel & Salzgebäck - der Partyservice Snack für zwischendurch.
BALISTO-RIEGEL
KAFFEE-KEKS COLLECTION
BALISTO-Riegel - Korn-Mix
Variation von Tagungs- und
1,03 EUR
Kaffeegebäck (ca. 400g)
10,30 EUR
4ER KAFFEE-KEKS-SCHIFFCHEN
4ER KNABBERGEBÄCK IM PARTYGLAS
Tagungs- und Kaffeegebäck im
Variation von salzigem
Bambusschiffchen (4 x 125g)
Knabbergebäck im Partyglas (4 x
10,30 EUR
75g)
13,30 EUR
4ER SALZGEBÄCK-MIX IM SCHIFFCHEN
Variation von salzigem
Knabbergebäck im Bambusschiffchen
(4 x 125g)
10,30 EUR
SEITE 24
DESSERTS IM SOUFFLÉ FÖRMCHEN
Leckere Desserts in kleinen Soufflé Förmchen. 4 Tage Vorbestellfrist und nur als Menü erhältlich
TIRAMISU VON DER WILLIAMSBIRNE
Tiramisu von der Williamsbirne auf
Crème Brûlée
luftigem Amaretto-Biskuit
3,35 EUR
3,35 EUR
CASSISMOUSSE MIT SCHOKO-SOUFFLÉ
Schokoladen-Soufflé auf einem
Mousse von der schwarzen
Johannisbeere
3,35 EUR
SEITE 25
CRÈME BRÛLÉE
PASTA & SUPPEN
PASTA- & REISGERICHTE
... raffiniert, schmackhaft und günstig! Perfekt für Office- & Messecatering.
10ER LASAGNE MIT TOMATEN & SPINAT
10ER LASAGNE CHICKEN & RATATOUILLE
Lasagne mit Spinat und
Lasagne mit Hähnchenstreifen,
Cherry-Tomaten, überbacken mit
Ratatouille und Kräutern (8-10
Feta-Käse. (8-10 Portionen)
Portionen)
44,00 EUR
61,00 EUR
10ER LASAGNE MIT LACHS & SPINAT
10ER PASTA PENNE DUETT MIT PARMESAN
Lasagne mit Lachs, Spinat und
Pasta Duett - aus Penne mit Streifen
Mozzarella (8-10 Portionen)
Hühnchenbrust, Landschinken und
67,00 EUR
Champignons sowie "all’arrabbiata"
mit Gemüse in Tomatensauce,
serviert mit Parmesan (10 Portionen)
60,00 EUR
10ER RAVIOLI POMODORO MIT PARMESAN
10ER CURRY DUETT MIT REIS
Spinatravioli in einer
Curry Duett - Chicken Curry mit
Orangen-Tomatensauce mit
Gemüse und Wasserkastanien, sowie
Parmesan (10 Portionen)
Massaman Curry mit Tofu,
60,00 EUR
Kartoffeln und Gemüse in
Erdnusssauce mit Basmatireis (10
Portionen)
72,00 EUR
PAN PASTA ORZO
SEITE 26
ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE
Hartweizengries mit Gemüsemix,
Allgäuer Käsespätzle mit
Oliven und Fetakäse
Schmelzzwiebeln und Schnittlauch
6,20 EUR
5,15 EUR
SUPPEN & WÜRSTCHEN
Heiße Suppen, unkompliziert und raffiniert! Ab 10 Portionen pro Suppensorte.
RINDERGULASCHSUPPE
CHILI CON CARNE
Ungarische Rindergulaschsuppe mit
Chili con Carne aus Rindfleisch mit
Paprika und Kartoffeln (300ml)
roten Bohnen und Mais (300ml)
4,40 EUR
4,10 EUR
KAROTTEN-INGWER-SUPPE
TOMATENSUPPE
Karottenrahmsuppe mit Ingwer und
Fruchtige Tomatensuppe mit
Koriander (300ml)
Basilikum (300ml)
4,10 EUR
3,85 EUR
KARTOFFELRAHMSUPPE
ROTKOHLRAHMSUPPE
Kartoffelrahmsuppe mit Majoran,
Rahmsuppe aus würzigem Rotkohl
Wurzelgemüse und Crème Fraîche
mit winterlichen Gewürzen (300ml)
(300ml)
3,85 EUR
3,85 EUR
ÄHZEZUPP MET METTWOOSCH
PETERSILIE IM PARTYGLAS
ÄHZEZUPP UN METTWOOSCH -
frisch gehackte Petersilie im Partyglas
herzhafter Erbseneintopf mit
2,00 EUR
Mettwursteinlage (300ml, Brotkorb
auf Anfrage)
3,35 EUR
SAUERRAHM IM PARTYGLAS
SERRANOCHIPS IM PARTYGLAS
Sauerrahm im Partyglas
Chips vom gebackenen
2,00 EUR
Serranoschinken im Partyglas
3,35 EUR
SEITE 27
ENTENBRUST IM WECKGLAS
MARONENWÜRFEL IM WECKGLAS
Geräucherte Entenbrust mit
Maronenwürfel im Weckglas
gehacktem Rosmarin im Weckglas
4,90 EUR
4,90 EUR
BROTKORB MIT AUSWAHL AN LANDBROTEN
DÄNISCHER HOT DOG
Brotkorb mit Oliven-Ciabatta,
Dänischer HOT DOG - Würstchen
Kaiserbrötchen, Malzkornbrötchen
im kleinem Softbrötchen mit
und franz. Baguette
Röstzwiebeln, Gewürzgurken und
7,50 EUR
Remoulade (ca. 160 g/Stück)
2,85 EUR
2ER WEIßWÜRSTE + BREZEL + SÜßER SENF
SEITE 28
2ER WIENER/FRANKFURTER MIT SENF
Paar Weißwürste mit Laugenbrezel
Paar Wiener-/Frankfurter Würstchen
und süßem Senf
mit Senf
6,50 EUR
3,05 EUR
BUFFETS & MENÜS
LUNCH BUFFET
Das Büro wird zum Restaurant. Schmackhaftes Lunchcatering ab 10 Portionen
KALBSRÖLLCHEN MIT KARTOFFELPÜREE
PUTENRÖLLCHEN MIT ZUCCHINI-RAVIOLI
Roulade vom Kalb gefüllt mit
Saltimbocca-Putenröllchen serviert in
Steinpilzen und Pesto in
Tomatensauce mit Zucchini und
Pfefferrahmsauce mit Kartoffelpüree
Spinatravioli Produkt enthält
und Champignons
Schweinefleisch
13,30 EUR
9,80 EUR
SCHWEINEFILET MIT SPÄTZLE
SAFRAN-LACHSROULADE MIT WILDREISMIX
Filet vom Schwein in
Mit Blattspinat gefüllte Roulade vom
Champignonrahmsauce mit
Wildlachsfilet an
Vichy-Karotten und Butterspätzle
Safran-Zitronensauce mit Karotten
11,30 EUR
und Wildreismix
14,40 EUR
RATATOUILLE MIT FETA U. KARTOFFELN
GEFÜLLTE PAPRIKA MIT SESAMKARTOFFELN
Mit Fetakäse überbackenes
Gedünstete mit Ratatouille gefüllte
Ratatouille aus Auberginen, Paprika,
Paprika in Erdnusssauce, serviert mit
Zwiebeln, Zucchini und Tomaten,
Zucchini und Sesamkartoffeln
serviert mit Backkartoffeln
8,50 EUR
9,20 EUR
WALDPILZRAGOUT MIT SERVIETTENKNÖDEL UND KOHLRABI
Ragout von heimischen Waldpilzen
mit gebratenem Serviettenknödeln
und Kohlrabigemüse
9,20 EUR
SEITE 29
FRÜHSTÜCKSBUFFET
Frühstück im Büro - mit unseren Klassikern wie kalte Platten, Aufstriche oder Müsli (zzgl. Glas)
fit in den Tag starten.
BUFFET BUTTER IM GLAS
FINNENBAGUETTE (280 G)
15 Butterflocken im Glas
Dunkles Finnenbaguette, 280g
2,85 EUR
2,47 EUR
BAGUETTE STANGE (280 G)
CIABATTA NATURE (100 G)
Weizen - Baguettestange, 280g
Ciabatta Natur, 100 g
2,42 EUR
0,67 EUR
OLIVEN CIABATTA (41 G)
SERRANO-MOZZARELLA OMELETTE
Ciabatta mit Oliven, 41g
Omelette mit Serranoschinken,
0,57 EUR
Mozzarella und Cherrytomaten (ab
10 Portionen)
2,75 EUR
VOLLKORNBRÖTCHEN (41 G)
SPINAT-FETA OMELETTE
Vollkornbrötchen, 41 g
Omelette mit Spinat, Fetakäse und
0,57 EUR
Paprika (ab 10 Portionen)
2,52 EUR
SCHLEMMERPLATTE PREMIUM
Schlemmerplatte PREMIUM mit
Partybrötchen, 35g
Putenbrust, Ziegenkäse, Pastrami mit
0,57 EUR
Meerrettichcrème, Emmentaler,
Lachstatar-Eier und Früchten der
Saison
29,00 EUR
SEITE 30
PARTYBRÖTCHEN (35 G)
KRÄUTER-FRISCHKÄSE IM GLAS
SCHLEMMERPLATTE CLASSIC
Frischkäse mit Kräutern im Glas
Schlemmerplatte CLASSIC mit
2,85 EUR
Serranoschinken, gegrilltem
Antipasti-Gemüse, Tomate,
Mozzarella, Salami, Gurkensticks
und Räucherlachspralinen
25,70 EUR
GEMÜSEAUFSTRICH MIT FETA IM GLAS
BIRCHER MÜSLI IM GLAS
Fetakäsecrème mit Gemüse im Glas
Bircher Müsli mit Früchten, Rosinen
2,85 EUR
und Nüssen im Weckglas
3,10 EUR
BIRCHER MÜSLI IM BECHER
ANANAS-JOGHURT IM GLAS
Bircher Müsli mit Früchten, Rosinen
Joghurt mit Ananas, Honig und
und Nüssen im Becher
Walnüssen im Glas
3,10 EUR
3,10 EUR
ANANAS-JOGHURT IM BECHER
BUFFET BUTTER IM BECHER
Joghurt mit Ananas, Honig und
15 Butterflocken im Becher
Walnüssen im Becher
2,85 EUR
3,10 EUR
10ER BROTAUFSTRICH MIX (25 G)
Verschiedene Portions-Konfitüren,
Natur-, Mohn- oder Sesambagel, 90g
25 g (10 Portionspäckchen)
0,67 EUR
5,70 EUR
SEITE 31
BAGEL (90 G)
KALT-WARMES GABELFOODBUFFET
Trendiges Gabelfood ab 15 Personen. 4 Tage Vorbestellfrist und nur als Menü erhältlich.
CURRYWURST MIT ZWIEBELN UND APFEL
Currywurst mit Zwiebeln,
In Burgunderjus geschmortes
Apfelchips in verschiedenen Schärfen
Ochsenbäckchen mit Selleriepüree
mit einem Spinat-Sesamgitter. Dazu
und Pfifferlingen garniert mit
reichen wir ein frisches Brötchen.
frittierter Petersilie
3,05 EUR
7,20 EUR
RAVIOLI MIT ORANGEN-TOMATENSAUCE
LACHSFILET MIT ROTEM KARTOFFELSCHAUM
Mit Spinat gefüllte Ravioli in einer
Filet vom Skandinavischen Wildlachs
Orangen-Tomatensauce und einer
mit Pesto- Lauchkruste und rotem
Parmesanhippe
Kartoffelschaum
5,15 EUR
6,50 EUR
RAVIOLI MIT PFIFFERLINGEN UND TOMATEN
Mit Spinat und Ricotta gefüllte
Ravioli auf einem Pfifferlingsragout
mit geschmolzenen Tomaten
5,00 EUR
SEITE 32
GESCHMORTES OCHSENBÄCKCHEN
SAISONALE CATERINGS
GRILLCATERING & BBQ
Flamed to perfect - feines BBQ! Wir grillen mit Leidenschaft. Fragen Sie nach unseren
Grill-Catering Angeboten.
CURRYWURST MIT BRÖTCHEN
BOULETTE NACH HAUSFRAUENART
Currywurst in einer pikanten Sauce
Boulette nach Hausfrauenart aus
aus Ketchup, Curry und Worcester,
Rinder- und Schweinefleisch (ca. 100
serviert mit Brötchen (ca. 170
g/Stück)
g/Stück)
1,80 EUR
3,05 EUR
ORIGINAL THÜRINGER ROSTBRATWURST
TRADITIONELLE THÜRINGER ROSTBRÄTEL
Original Thüringer Rostbratwurst
THÜRINGER ROSTBRÄTEL - mit
(ca.120 g/Stück)
Senf, Bier und Zwiebeln mariniertes
2,05 EUR
Schweinesteak (ca. 140 g/Stück)
3,35 EUR
LACHSFILET IM BUCHENSPAN
SCHALE MIT BUNTEM GRILLGEMÜSE
Im Buchenspan gegrilltes
Schale mit buntem Grillgemüse in
BBQ-Wildlachsfilet mit
Kräuterbutter und einem
Lorbeerblättern und Limetten (ca.
Sauerrahm-Dip (ca. 5
130 g/Stück)
Beilagenportionen)
8,20 EUR
14,90 EUR
SUPER BURGER MIT EMMENTALER
BRASILIANISCHES SIRLOIN STEAK
SUPER BURGER aus gegrilltem
Brasilianisches Sirloin Steak,
Rindfleisch im Sesambrötchen mit
mariniert mit rauchiger Sauce (ca.
Tomaten, roten Zwiebeln,
160 g/Stück)
Emmentaler und Salat (ca. 325
8,20 EUR
g/Stück)
5,15 EUR
GEGRILLTER FETA IN DER FOLIE
GRILLSCHALE ROSMARIN-KARTOFFELN
Gegrillter Fetakäse mit Tomaten und
Grillschale mit kleinen
verschiedenen Kräutern in der Folie
Rosmarin-Backkartoffeln und einem
5,10 EUR
Sauerrahm-Dip (ca. 8
Beilagenportionen)
13,30 EUR
SEITE 33
FOLIENKARTOFFEL MIT KRÄUTERQUARK
KRÄUTERBUTTER IM WECKGLAS
Gebackene Folienkartoffel mit
Kräuterbutter im Weckglas
pikantem Kräuterquark
3,60 EUR
4,10 EUR
4ER GRILL SAUCEN MIX IM WECKGLAS
Mix aus vier verschiedenen
Grillsaucen mit BBQ, Ketchup, Senf
und Remoulade im Partyglas
10,30 EUR
CATERING ZU WEIHNACHTEN
Kulinarische Winterträume für die schönste Zeit des Jahres. Weihnachtsbuffets für jedes Budget.
KARTOFFEL-LAUCH-APPETIZER MIT ENTE
ROTE BETE SALAT MIT FORELLENMOUSSE APPETIZER
Streifen von der geräucherten
Praline von geräuchtertem
Entenbrust auf Kartoffel-Lauchsalat,
Forellenmousse im Kräutermantel
serviert im Appetizer
auf einem Salat von Roter Beete und
2,52 EUR
Apfel, serviert im Appetizergläschen
3,05 EUR
POULARDENBRUST MIT ORANGEN-KARTOFFELPÜREE
BACHSAIBLING
UND ROMANESCO
& ZANDER MIT BASMATIREIS
Poulardenbrust in Preiselbeerjus mit
Duett vom Bachsaibiling und Zander
Orangen-Kartoffelpüree und
in Zitronensauce mit
Romanesco Gemüse
Erbsen-Minzpüree und
10,90 EUR
Basmati-Wildreis
13,30 EUR
OCHSENBACKEN MIT GEBRATENEM SELLERIE UND KARTOFFELN
Geschmorte Ochsenbacken in
Gemüsejus mit gebratenem Sellerie
und Rosmarinkartoffeln
16,50 EUR
SEITE 34
ALLERGIEPRODUKTE
GLUTENFREIES CATERING
..unbeschwert genießen!
LUNCH TRAY GARTEN (GLUTENFREI)
LUNCH TRAY BROCHETTES (GLUTENFREI)
Lunch Tray Garten - Mini Caprese-
Lunch Tray Brochettes - Caprese-,
und Gartensalat mit Vinaigrette
Emmentaler-, Paprini- und
sowie Paprini Spieße
Dattelspieß
5,10 EUR
6,30 EUR
LAKTOSEFREIES CATERING
..unbeschwert genießen!
LUNCH TRAY APÉRO (LAKTOSEFREI)
LUNCH TRAY INTERNATIONAL (LAKTOSEFREI)
Thunfisch-Wrap, Dattelspieß und
Ciabatta mit Antipasti-Serrano,
Dolma-Spieß im Catering Lunch
Röstitaler mit Lachs und
Tray
Steinbeisserspießchen im Catering
5,15 EUR
Lunch Tray
5,15 EUR
VEGANES CATERING
..unbeschwert genießen!
LUNCH TRAY AHISMA (VEGAN)
Gemüsesticks, Gartensalat und
Ciabatta mit Antipasti, Gemüse- und
Rucola-Antipasti im Catering Lunch
Paprinispieß im Catering Lunch Tray
Tray
5,90 EUR
5,40 EUR
SEITE 35
LUNCH TRAY WATSON (VEGAN)
SERVICE
Perfekter Service ist ein charmantes Lächeln - aber auch die
vielfältigen unsichtbaren Elemente, die das Lächeln erst zur
wahren Freude werden lassen. Das Ziel ist einfach: Sie
genießen Ihr Event in vollen Zügen und wir sind bei Ihnen
SEITE 3
und Ihren Gästen noch bevor Sie uns rufen.
DIENSTLEISTUNGEN
SERVICE-, HILFS- UND KÜCHENPERSONAL
Servicepersonal, Hostessen und Köche - kompetent, charmant und hilfsbereit. Wir stehen stets zu
Diensten.
4 STUNDEN SERVICEKRAFT
4 STUNDEN KOCH/GRILLMEISTER
4 h Catering-Fachkraft vor Ort, An-
4 h Catering-Koch zum Zubereiten
und Abreise inklusive
oder Anrichten von Speisen vor Ort,
103,00 EUR
An- und Abreise inklusive
103,00 EUR
EINWEGGESCHIRR & SERVIETTEN
Die umweltfreundliche Alternative für den ungezwungenen Anlass. 100 % kompostierbar.
COFFEE BECHER MIT RÜHRSTÄBCHEN
GETRÄNKEBECHER, GLASKLAR (200ML)
Coffee Becher mit Rührstäbchen, 100
Getränkebecher glasklar (200ml),
% kompostierbar
100 % kompostierbar
0,19 EUR
0,15 EUR
BIO-TELLER AUS PALMBLATT
GETRÄNKEBECHER, GLASKLAR (300ML)
Einwegbrottellerchen aus
Getränkebecher glasklar (300ml),
Palmblättern, nachwachsender
100 % kompostierbar
Rohstoff, kompostierbar
0,15 EUR
0,26 EUR
BIO-TELLER AUS ZUCKERROHR
BIO-TELLER MIT MESSER & GABEL
Einwegteller aus nachwachsenden
Einwegteller mit Messer und Gabel
Rohstoff, 100 % kompostierbar
aus nachwachsenden Rohstoffen,
0,21 EUR
100 % kompostierbar
0,36 EUR
SEITE 37
BIO-SUPPENSCHALE MIT LÖFFEL
100 BIO-EINWEGGABELN
Einwegsuppenschale mit Löffel, 100
100 Bio-Einweggabeln aus
% kompostierbar
Pflanzenstärke, 100 %
0,26 EUR
kompostierbar
10,30 EUR
100 BIO-EINWEGMESSER
100 BIO-EINWEGLÖFFEL
100 Bio-Einwegmesser aus
100 Bio-Einweglöffel aus
Pflanzenstärke, 100 %
Pflanzenstärke, 100 %
kompostierbar
kompostierbar
10,30 EUR
10,30 EUR
TRINKHALME SCHWARZ (250 STÜCK)
DUNI EINWEGTISCHDECKE (WEIß, 84 X 84 CM))
Trinkhalme schwarz (250 Stück)
Duni Einwegtischdecke in weiß, 84 x
10,30 EUR
84 cm
2,00 EUR
TISCHKÄRTCHEN IN SHOOTERGLÄSCHEN
Tischkärtchen mit
Speisenbeschreibung deutsch/englisch
für Ihr Catering in Shootergläschen
13,30 EUR
EIS FÜR GETRÄNKE
Zuverlässig geliefert -ob ins Büro, zur Messe oder wohin Sie wünschen.
CRUSHED ICE, 5 KG
EISWÜRFEL, 5 KG
5 kg Crushed Ice zum Kühlen von
5kg Eiswürfel zum Kühlen von
Getränken und für Cocktails Eis in
Getränken und für Cocktails
Trinkwasserqualität, 5 kg
10,30 EUR
10,30 EUR
SEITE 38
EQUIPMENT
Für manche ist Equipment nur der Teller, auf dem das Essen ist.
Manch anderen ist Equipment die Diva des Events - originell,
kreativ und einzigartig. Ob Haupt-oder Nebenrolle: wir finden
dieSEITE
ideale3 Besetzung.
EQUIPMENT
SERVICEMATERIALIEN
Bowlen, Suppenkessel, Chafing Dishes etc. Alle Preise sind Catering Leihpreise für 3 Tage inkl.
Reinigungspauschale.
CHAFING DISH MIT BESTECK (5,5 L)
CHAFING DISH MIT BESTECK (8 L)
Catering Chafing Dish (5,5 Liter)
Catering Chafing Dish (8 Liter)
inklusive Kelle, Brennpaste und
inklusive Kelle, Brennpaste und
diversen Einlagen
diversen Einlagen
10,30 EUR
13,30 EUR
CATERING SUPPENKESSEL MIT KELLE (9 L)
GLÜHWEINTOPF 20 LITER
Elektrischer Catering-Kessel (9 Liter)
Glühweintopf 20 Liter
zum Warmhalten von Suppe,
19,50 EUR
inklusive Kelle
10,30 EUR
GLÄSER & TASSEN
Hoch die Gläser und Tassen. Alle Preise sind Catering Leihpreise für 3 Tage inkl.
Reinigungspauschale.
12 KAFFEESET
24 UNIVERSALGLÄSER (WEIßWEIN)
12er Kaffeeset bestehend aus Tasse,
24 Universalgläser für alkoholfreie
Untertasse und Kaffeelöffelchen
Getränke, Weiß- und Rotwein
12,40 EUR
12,40 EUR
24 ROTWEINGLÄSER
SEITE 40
40 SEKTFLÖTEN
24 Rotweingläser
40 Sektflöten
12,40 EUR
18,50 EUR
40 LONGDRINKGLÄSER
24 BIERTULPEN
40 Longdrinkgläser
24 Biertulpen
18,50 EUR
12,40 EUR
TELLER & BESTECKE
Teller und Bestecke jeder Art. Alle Preise sind Catering Leihpreise für 3 Tage inkl.
Reinigungspauschale.
12 SUPPENGESCHIRRSET MIT LÖFFEL
10 BROTTELLERCHEN
12er Suppengeschirrset bestehend aus
10 Brotteller
Tasse, Untertasse und Löffel
6,10 EUR
12,40 EUR
10 SPEISETELLER MIT MESSER & GABEL
10 MENÜMESSER
10er Speiseteller mit Messer und
10 Menümesser
Gabel
4,10 EUR
10,30 EUR
10 MENÜGABELN
10 MENÜLÖFFEL
10 Menügabeln
10 Menülöffel
4,10 EUR
4,10 EUR
10 KUCHENGABELN
10 Kuchengabeln
3,60 EUR
SEITE 41
TISCHE, DECKEN & STÜHLE
Tische, Decken und Stühle. Alle Preise sind Catering Leihpreise für 3 Tage inkl.
Reinigungspauschale.
STOFFTISCHDECKE 130 X 220 CM
STEHTISCH MIT WEIßER STRETCHHUSSE
Stofftischdecke, 130 x 220 cm
Stehtisch mit weißer Stretchhusse, Ø
13,30 EUR
80 cm, Höhe 110 cm
31,00 EUR
BUFFETTISCH 180 X 78 CM
KONFERENZSTUHL GEPOLSTERT
Buffettisch (180 x 78 cm)
Konferenzstuhl gepolstert ohne
15,50 EUR
Armlehne
6,40 EUR
BIERTISCHGARNITUR MIT BÄNKEN
STRETCHHUSSEN BIERTISCHGARNITUR
Biertischgarnitur mit Tisch 220 cm
Stretchhussen für Biertischgarnitur (3
und 2 Bänken für ca. 8 Personen
Teile)
31,00 EUR
35,00 EUR
BARHOCKER CHROM/WEIß
HUSSEN FÜR BIERTISCHGARNITUR (3 TEILE)
eleganter Barhocker
Hussen für Biertischgarnitur (3 Teile)
13,30 EUR
21,50 EUR
SONSTIGES EVENT EQUIPMENT
Alle Preise sind Catering Leihpreise für 3 Tage inkl. Reinigungspauschale. Weiteres Equipment
auf Anfrage.
GRILLPAVILLON
HEIZPILZ MIT GASKARTUSCHE
Pavillon zum Grillen / Überdachung
Heizpilz mit Gaskartusche aus
der Buffetfläche ohne Boden und
Edelstahl für wohlige Wärme
Seitenwände, inkl. Auf- und Abbau
102,00 EUR
(3 x 3 m)
62,00 EUR
SEITE 42
40ER GARDEROBE INKL. MARKEN
Garderobe für 40 Personen, Bügel
Riesenpartyschirm mit Betonsockel,
und Ständer sowie
d=3,5m
Garderobenmarken
123,00 EUR
43,00 EUR
SEITE 43
RIESENPARTYSCHIRM MIT SOCKEL
DRINKS
Wasser ist Leben. Wasser ist auch die Basis für die köstlichsten Getränke.
Diese zu trinken wiederum ist das pure Leben. Wählen Sie Ihren Lebensstil
aus unserem Angebot – oder teilen Sie uns mit, was Sie lieber trinken und
wie Sie lieber leben: Wir werden es für Sie finden.
SEITE 3
GETRÄNKE
SOFTDRINKS
Wasser, Bionade, Saft, Cola & Co. Alle Cateringgetränke auf Kommissionsbasis - der perfekte
Catering-Getränkeservice!
0,25 LITER MINERALWASSER
0,25 LITER MINERALWASSER STILL
0,25 Liter regionales Mineralwasser
0,25 Liter regionales Mineralwasser
in der Glasflasche
still in der Glasflasche
2,32 EUR
2,32 EUR
0,2 LITER APFELSAFT
0,2 LITER ORANGENSAFT
0,2 Liter Apfelsaft
0,2 Liter Orangensaft
2,42 EUR
2,42 EUR
0,33 LITER COCA COLA
0,33 LITER COCA COLA ZERO
0,33 Liter Coca Cola
0,33 Liter Coca Cola Zero
2,63 EUR
2,63 EUR
0,33 LITER BIONADE
1 LITER ORANGENSAFT
0,33 Liter Bionade
1 Liter Orangensaft
2,85 EUR
3,65 EUR
1 LITER APFELSAFT
0,75 LITER MINERALWASSER
1 Liter Apfelsaft
0,75 Liter regionales Mineralwasser
3,65 EUR
in der Glasflasche
3,35 EUR
SEITE 45
0,75 LITER MINERALWASSER STILL
0,75 Liter regionales Mineralwasser
still in der Glasflasche
3,35 EUR
HEIßGETRÄNKE
Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Teespezialitäten für Ihr Messecatering.
3 LITER KAFFEEPUMPKANNE (SAHNE/ZUCKER) 1 LITER TEEKANNE (SAHNE/ZUCKER)
Bohnenkaffee in der 3 Liter
Heißes Wasser in der 1 Liter
Thermos-Pumpkanne mit Sahne,
Thermoskanne mit div. Teesorten;
Süßstoff und Zucker im
Sahne, Süßstoff und Zucker im
Bastkörbchen
Teekasten
28,90 EUR
9,20 EUR
HEIßGETRÄNKE AUF KOMMISSION
Mövenpick Kaffee aus der Schweiz, Tee, Glühwein und weitere Catering Heissgetränke auf
Anfrage.
50 NESPRESSO ESPRESSO + ZUCKER
50 Nespresso Espresso-Pads inkl.
50 Nespresso Lungo-Pads inkl.
Zucker
Zucker
51,50 EUR
51,50 EUR
50 NESPRESSO DECAF + ZUCKER
50 Nespresso Decaf-Pads inkl.
Zucker
51,50 EUR
SEITE 46
50 NESPRESSO LUNGO + ZUCKER
BIER & WEIN
Biere, Weine, Prosecco und Sekt auf Kommissionsbasis garantieren eine immer volle Bar!
0,33 LITER BECK`S BIER
0,33 LITER BECK'S LEMON
0,33 Liter Beck`s Bier
0,33 Liter Beck's Lemon
2,63 EUR
2,63 EUR
30 LITER REGIONALES BIER VOM FASS
50 LITER REGIONALES BIER VOM FASS
30 Liter Regionales Bier vom Fass
50 Liter Regionales Bier vom Fass
185,00 EUR
236,00 EUR
0,5 LITER BAYRISCHES WEIßBIER
0,33 LITER ALT BIER
0,5 Liter Bayrisches Weißbier
0,33 Liter ALT BIER ein Hochgenuß
2,85 EUR
aus Düsseldorf
2,70 EUR
0,33 LITER KÖLSCH BIER
0,75 LITER WINGERT WEISSBURGUNDER
0,33 Liter KÖLSCH BIER ein
0,75 Liter Wingert Weissburgunder
Hochgenuss aus Köln
aus Rheinhessen, kühle Nase mit
2,70 EUR
kräuteriger Steinobstfrucht. Klar und
saftig, dicht und kompakt; hat
Schmelz; präsentiert sich geradlinig
und sehr erhaben.
13,30 EUR
0,75 LITER WERTHER WINDISCH SILVANER
SEITE 47
0,75 LITER KLOSTER EBERBACH RIESLING
0,75 Liter Werther Windisch
0,75 Liter Kloster Eberbach Riesling
Silvaner, Qualtitätswein, trocken aus
aus der Hessischen
Rheinhessen. Schlank mit fester
Staatsweinkellerei. Feine Würze mit
Struktur. Kühle Nase nach
dezenter Frucht in der Nase; etwas
kräuterigen Früchten und grüner
Pfirsich und Aprikose; Noten von
Banane. Mineralischer Nachhall.
Akazienhonig und Lindenblüten.
14,50 EUR
17,50 EUR
0,75 LITER KLUMPP RIESLING, QBA
0,75 LITER KLUMPP GRAUBURGUNDER
0,75 Liter KLUMPP Riesling aus
0,75 Liter Klumpp Grauburgunder,
Baden. Glasklar und straff,
Qualitätswein, trocken aus Baden.
animierend frisch, feine Saftigkeit,
Kühle Nase mit kräutriger Frucht
kompakt und kraftvoll, tolle
nach Quitte, Melone und Steinobst.
Harmonie, langer mineralischer
24,90 EUR
Nachhall.
24,90 EUR
0,75 LITER PFANDTURM BLANC DE NOIR
0,75 LITER KIRCHNER DORNFELDER
0,75 Liter PFANDTURM DR.
0,75 Liter Kirchner Stadtmauer
KOEHLER Blanc de Noir Merlot aus
Dornfelder, Qualitätswein aus
Rheinhessen. Volles Aroma von
Rheinhessen, trocken. Kühle Nase
Blüten und Obst, etwas Quittengelée
mit viel Würze. Waldbeeren-,
unterstützt von subtiler Würze.
Pflaumen- und Mokkanoten.
11,30 EUR
Kraftvoll, saftig mit guter Balance.
13,40 EUR
0,75 LITER PFANDTURM CAB.-MERLOT
0,75 LITER PFAFFMANN SPÄTBURGUNDER
0,75 Liter PFANDTURM DR.
0,75 Liter Pfaffmann Spätburgunder
KOEHLER Cabernet-Merlot aus
Bischofskreuz, QbA, trocken aus der
Rheinhessen. Im Mund kompakt und
Pfalz. Lebendig und rassig mit
saftig. Frische Brombeeren, eine Spur
würzigem Finish nach schwarzem
Leder und Tomate, lebendig frisch.
Pfeffer, eingelegten Kirschen, Rauch
13,40 EUR
und Röstnoten.
15,50 EUR
0,75 LITER WINGERT ST. LAURENT
0,75 LITER PROSECCO M.TREVIGIANA
0,75 Liter Drei Winzer Wingert St.
0,75 Liter Der Vorzeige Prosecco
Laurent, Qualitätswein, trocken aus
Frizzante aus der Region Marca
Rheinhessen. Reife Kirschen,
Trevigiana ist herrlich frisch und
Granatapfel, Pfeffer - kraftvoll und
fruchtig.
dicht mit toller Tiefe und Länge.
13,40 EUR
16,50 EUR
0,75 LITER RIESLING SEKT BRUT
SEITE 48
0,75 LITER CRÉMANT BRUT ROSÉ
0,75 Liter KLOSTER EBERBACH
0,75 l Crémant Brut Rosé. Louis
Riesling Sekt aus der hessischen
Despas aus der Loire verführt mit
Staatsweinkellerei. Brut - Nase nach
duftigem Mousseux und feinen
frischen Kräutern, Mineralität und
Aromen von Himbeeren und
Frucht.
Zitronengras.
25,50 EUR
25,50 EUR
CHAMPAGNER & COCKTAILS
Champagner & Co. Vermissen Sie Ihren Favoriten? Fragen Sie uns!
0,75 LITER CHAMPAGNER TAITTINGER
3 LITER ERDBEER BOWLE
0,75 Liter TAITTINGER
3 Liter Frische Erdbeeren mit
Champagner Brut Réserve. Aromen
Prosecco & Pinot Grigio, 3 Liter,
von reifem Pfirsich und süßen
inkl. Bowl.
Aprikosen, Brioche und Vanille. Am
40,00 EUR
Gaumen komplex und
anmutig-leicht.
47,50 EUR
15 HUGO-COCKTAIL MIT MINZEBLÄTTERN
15 Hugo Cocktails aus Prosecco,
15 Spritz Cocktails aus Prosecco,
Holundeblütensirup, San Pellegrino
Aperol und San Pellegrino mit
und Limetten mit Minzeblättern (3
Orangenscheiben (3 Liter)
Liter)
40,50 EUR
40,50 EUR
SEITE 49
15 SPRITZ-COCKTAIL MIT ORANGENSCHEIBEN
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