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Basel - Migros-Magazin

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Ausgabe Basel, AZA 4002 Basel. Psdg DP AG Ent. bez. A 44631
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IHRE REGION
MIGROS-MAGAZIN | NR. 44, 27. OKTOBER 2014
MIGROS BASEL | 77
«Ich gang mit miner Latärne»
Ist die Räbe schön verziert?
Sitzen die Liedtexte? Dann
nichts wie los zum Räbeliechtliumzug in Liestal. Am Donnerstag, den 6. November, um
18.30 Uhr, ist Abmarsch an diversen Treffpunkten in den
Quartieren– egal ob es regnet
oder schneit. Dafür dürfen sich
die Kleinen nach dem Umzug
mit einer Gratisbouillon auf-
BASEL
wärmen. Wer noch keine Räbe
geschnitzt hat, bekommt diese
gratis ab dem 28. Oktober
samt Bastelutensilien und
Liederbüchlein in sämtlichen Migros-Filialen. Und
jetzt alle zusammen: «Ich gang
mit miner Latärne und mini
Latärne mit mir. Am Himmel
lüüchte d’Stärne, do unde
lüüchte mir.»
Wer noch keine
Räbe zum
Schnitzen hat,
kann sich in
der Migros gratis eine holen.
Zwei am Rande des Wahnsinns
Das Theater Fauteuil bringt mit «E sältsams Paar» eine Komödie mit schrägem Humor auf die
Bühne. Mitglieder der Genossenschaft erleben den Spass am 12. Dezember vergünstigt.
Was? Wann? Wo?
E sältsams Paar
 Regie: Martin Schurr
 Schauspieler: Urs Bosshardt, Martin
Schurr, Peter Richner, Roland Herrmann,
Stefan Uehlinger/Patrick Bardelli, Stefanie
Verkerk und Myriam Wittlin
 Aufführungen: diverse Spieldaten vom
8. November bis 31. Dezember
 Ort: Theater Fauteuil, Spalenberg 12, Basel
 Vergünstigung: Mitglieder der Genossenschaft Migros Basel erhalten für die Vorführung vom Freitag, 12. Dezember vergünstigte
Tickets an den Migros-Vorverkaufsstellen
am Kundendienst des Claramarkts und im
MParc Dreispitz.
 Preise:
Kategorie 1 Fr. 49.– statt Fr. 59.–
Kategorie 2 Fr. 37.– statt Fr. 49.–
Kategorie 3 Fr. 29.– statt Fr. 39.–
Kategorie 4 Fr. 25.– statt Fr. 30.–
Weitere Informationen auf www.fauteuil.ch
Turbulenter Spass: Das kultige Bühnenstück «E sältsams Paar» wird im Theater Fauteuil gezeigt.
E
s ist eine Notsituation, in der Eugen
Schmidt bei seinem Kumpel Olli
Wackernagel einzieht. Seine Frau
hat ihn vor die Tür gesetzt. Olli, geschieden und allein lebend, bietet dem deprimierten Eugen Obdach in seiner verlotterten Wohnung an. Bloss mit dessen
Pedanterie hat er nicht gerechnet. Eugen
ist ein Hypochonder und ein Hygiene-
terrorist obendrein. Ollis Wohnung ist
an Ordnung und Sauberkeit bald kaum
mehr zu überbieten. Allerdings verwandelt sich, was eine entspannte Männer-WG hätte werden sollen, gleichzeitig in eine Stätte des Wahnsinns.
«E sältsams Paar» ist die Dialektbearbeitung des gleichnamigen Bühnenstücks von Neil Simon von 1965. Bekannt
wurde es durch die Verfilmung mit dem
Komikerduo Jack Lemmon und Walter
Matthau. Doch egal ob als «Odd Couple» auf der Leinwand oder als «sältsams
Paar» im Theater Fauteuil – das Stück ist
an Situationskomik kaum zu überbieten
und damit seit 50 Jahren ein Garant für
einen unterhaltsamen Abend.
Text und Bild: Janine Wagner
IHRE REGION
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MIGROS BASEL
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NR. 44, 27. OKTOBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |
Wahlwiderruf
Ersatzwahl der Verwaltung der Genossenschaft Migros Basel für den Rest der Amtsdauer 2012–2016
Liebe Mitglieder
Auf den Aufruf im Migros-Magazin Nummer
38 vom 15. September betreffend die
Ersatzwahl für das Präsidium der regionalen
Verwaltung der Genossenschaft Migros Basel
wurden nicht mehr Kandidaten vorgeschlagen,
als Personen zu wählen sind.
Neuer Präsident
der Verwaltung der
Genossenschaft
Migros Basel:
Werner Krättli.
Nach Artikel 38 unserer Statuten sind demnach stille Wahlen zustande gekommen, so
dass wir den angesetzten Wahlgang als
widerrufen erklären können.
Wir danken den Mitgliedern, dass sie durch
den Verzicht auf die Einreichung eigener Vorschläge die Auswahl für den Rest der Amtsdauer 2012–2016 vertrauensvoll dem Genossenschaftsrat und der Verwaltung überlassen
haben.
Der Genuss
der Reife
Fleisch, auf althergebrachte Art
trockengereift, ist eine Gaumenfreude.
Neu ist das Dry Aged Beef auch in der
Migros Basel erhältlich.
F
rüchte reifen in der Früchteschale
neben Äpfeln und Bananen nach.
Tomaten reifen an der Sonne, Käselaibe im Käsekeller. Auch Ideen können
reifen und ein guter Tropfen Wein. Aber
reift auch Fleisch? Ja, tut es, zum Beispiel in speziellen Reifekammern, wie es
das Swiss Dry Aged Beef beweist, das
neu in der Migros Basel im MParc Dreispitz erhältlich ist. Bis zu sechs Wochen
lang reift das Fleisch in einem streng
überwachten Prozess am Knochen nach.
Die Lagerung in speziellen Tannenholzregalen macht es mürbe und zart. Zudem
erhält es während des Reifeprozesses einen einzigartigen, intensiven Geschmack.
Ein gutes Stück Fleisch ist mehr als
blosser Bestandteil einer ausgewogenen
Ernährung, es ist ein Geschenk. Doch
nur ein gesundes Tier liefert auch gesundes und schmackhaftes Fleisch –
daher ist es wichtig zu wissen, woher
das Steak auf dem Teller stammt. Beim
Swiss Dry Aged Beef steht die Qualität
an oberster Stelle. Für das aufwendige
Trocknungs- und Reifeverfahren wer-
Die Trockenreifung von Fleisch ist eine traditionelle Metzger-Handwerkskunst, die dem
es extrem zart macht.
den nur die besten Fleischstücke ausgewählt. Das Fleisch kommt ausschliesslich von Bauernhöfen, die sich
an die TerraSuisse-Vorgaben halten.
Die Devise lautet: Einzig das Wohlergehen der Tiere, die Nachverfolgbarkeit
des Fleisches und die hohen Hygie-
nestandards garantieren absoluten
Fleischgenuss.
So ist ein Stück Dry Aged Beef denn
auch etwas ganz Besonderes. Das Fleisch
ist zart, aromatisch und saftig – eine
Delikatesse, die aufgrund des erhöhten
Lager- und Zeitaufwandes auch etwas
Adressänderungen: nur noch der Post melden. Die Zeitung wird dann automatisch an die neue Adresse geliefert. Abonnentenservice: MIGROS BASEL, 4002 Basel, Tel. 058 575 55 44.
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IHRE REGION
MIGROS-MAGAZIN | NR. 44, 27. OKTOBER 2014 |
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MIGROS BASEL
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Gewählt ist Werner Krättli aus Maisprach
als Präsident der Verwaltung für den Rest
der Amtsperiode 2012–2016 mit Amtsantritt
1. Januar 2015.
Wir gratulieren Werner Krättli zur Wahl und
wünschen ihm viel Erfolg und Befriedigung in
seiner neuen Aufgabe.
Princettien sind
nicht nur in auffälligem Pink (links),
sondern auch in
schlichtem Weiss
(oben) erhältlich.
Genossenschaft Migros Basel
Die Verwaltung
Schritt für
Schritt zum
perfekten
Steak
1. Fleisch 30 Minuten
vor dem Braten aus
dem Kühlschrank
nehmen
2. Ungewürzt auf
beiden Seiten bei
grosser Hitze kurz
anbraten
3. Im 120 ° C vorgeheizten Ofen auf die
gewünschte Kerntemperatur garen (je
nach Dicke ca. 10 bis
20 Minuten)
4. Zum Schluss nach
Bedarf mit speziellem
Dry-Aged-Gewürz
oder mit Fleur de Sel
verfeinern
mehr kostet. Der Preis rechtfertigt sich
jedoch bereits mit dem ersten Bissen.
Text: Janine Wagner
Folgende Dry-Aged-Stücke sind im MParc Dreispitz erhältlich: Clubsteak, Hohrückensteak und
Entrecôte.
E-Mail: mitglieder.reg@migrosbasel.ch
Der Weihnachtsstern kommt im Herbst in frischen, knalligen
Farben daher und peppt so – unabhängig von Engeln und Sternen
– jedes Interieur auf.
Bilder: HLPhoto – Fotolia.com, Daniela – Fotolia.com, W. Zikas – Fotolia.com
Fleisch intensiven Geschmack verleiht und
Auch ohne Gewürz
hat das Steak auf
Grund seiner knochengereiften Lagerung ein herrliches
Eigenaroma – das
Würzen des Fleisches
ist daher nicht unbedingt nötig.
Der Herbst wird pink
E
ins gleich vorneweg: Nein, es ist
noch nicht Weihnachten. Zum
Guetsli backen, Lichterketten
montieren und Geschenke kaufen bleiben noch einige Wochen Zeit. Dennoch
stehen bereits Pflanzen in den Läden,
die einem ganz deutlich vor Augen führen, dass die Festtage nicht mehr allzu
weit weg sind: Es sind Princettien, die
dem klassischen Weihnachtsstern verdächtig ähneln. Die kompakten, stark
verzweigten Gewächse sind komplett
mit bunten Hochblättern bedeckt. Allerdings leuchten diese nicht in klassischem Rot oder Gelb, von Goldglitzer
und Sternenstaub keine Spur, Princettien sind blütenweiss, zartrosa oder
pink.
Der Name Weihnachtsstern ist denn
auch nur eine von zahlreichen Bezeichnungen für die ursprünglich mexikani-
sche Pflanze. Feuerblume nennt man
sie auch oder – viel schöner – Etoile
d’Amour, Stern der Liebe. Und dieser
Stern leuchtet nun also auch im Herbst
und ist dabei erst noch robuster als der
herkömmliche Weihnachtsstern. Die
Princettia verträgt auch niedrige Temperaturen und blüht daher sowohl in
der Wohnung als auch an einem geschützten Standort im Freien. Und da
die bunten Hochblätter ihre Farbe monatelang behalten, kann man den Liebesstern sogar als Tischdeko für die
Weihnachtstafel einplanen – vorausgesetzt, man vergisst das Giessen in der
Zwischenzeit nicht.
Text: Janine Wagner
Vom 28. Oktober bis am 1. November gibt es
in allen Filialen der Migros Basel Princettien
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