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Juniormenü November 2014.cdr

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Wir freuen uns auf eine weiterhin gute Zusammenarbeit und wünschen ihren Kindern einen „Guten
Appetit“.
So erkennen Sie unsere
steht, ist auch
-Kennzeichnung. Wo
drin. Mit der
Salat - Bar
Salat 1
24.11.-28.11. 17.11.-21.11. 10.11.-14.11. 03.11.-07.11.
Unser Beitrag zu einer gesunden Ernährung Mit einem schmackhaften, qualitativ hochwertigen
Essen möchten wir mit der Schul- und Kinderverpflegung unseren Beitrag zur Förderung der
geistigen und körperlichen Entwicklung der Schüler
und Kinder leisten.
Wir haben unsere Zulieferer verpflichtet, bei der
Lebensmittelherstellung weitestgehend auf die
Verwendung von deklarationspflichtigen
Zusatzstoffen zu verzichten.
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe, die gemäß
Zusatzstoff-Zulassungsverordnung noch in unseren
Menüs gekennzeichnet sind, haben eine
technologische Wirkung im Lebensmittel und
wurden herstellungsbedingt zugefügt.
Durch unsere Speisenplanung und Speisenherstellung tragen wir zu einer ernährungsphysiologisch ausgewogenen Ernährung bei.
Dazu leistet das tägliche Mittagessen einen
wesentlichen Beitrag. In Anlehnung an die
Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für
Ernährung, haben wir auf unseren Speiseplänen
eine Menüauswahl mit dem Symbol
gekennzeichnet, die den Empfehlungen für eine optimale
Nährstoffversorgung Ihres Kindes entspricht.
(1
Salat 2
Gyrossalat
Weißkohl, Gurke, rote
Zwiebel, Paprika,
Tomate, Gyrosgeschnetzeltes, mit
Sauerrahm-Dressing
Melone, Ananas, Apfel,
Weintraube, Zitronenecke und Garnitur, dazu
Streuzucker
Spreewaldsalat(2,4, 5
Amerikanischer Salat
Weißkraut, Paprika,
Tomate, Perlzwiebeln,
grüne Gurke, Gewürzgurkenfächer, mit
Essig-Öl-Dressing
Eisbergsalat, Tomate,
Paprika, Gurke, Mais,
Hähnchennuggets,
Obstsalat mit
frischen Chicorée
(6
Kidneybohnen, mit
French- Dressing
Chefsalat(2,3,4,6
Eisbergsalat,
Tomate, Paprika,
Gurke, Mais,
Kochschinken, Käse,
mit Joghurtdressing
Fitnessteller
Eisbergsalat, Tomate,
Paprika, Gurke, Mais,
Sellerie,Karottenstifte,
mit French-Dressing
Salat Südsee
Salat "Vier- Jahreszeiten” mit gebratenen
Eisbergsalat, Chicorée,
Ananas, Kiwi, Mandarinenspalten, Kokosraspel,
Zitronenecke, dazu
Streuzucker
J u ni o r
Menu
01.11.2014
30.11.2014
Putenbruststreifen
Eisbergsalat, Tomate,
Paprika, Mais, Dill,
mit Kräuterdressing
Am Strohügel 3 • 06295 Luth. Eisleben
Tel. 03475 722822 • Fax 03475 722828
E-Mail: bestellung@volkskueche.de
www.volkskueche.de
drauf
-Komponente, die mit dem
-Siegel gekennzeichnet ist, stellen wir sicher, dass sie gemäß
den Regelungen der EG-Öko-Verordnung hergestellt ist und durch
DE
ST 00113
EG
Grünstempel® geprüft wird.
Identitätskennzeichnung für die EU-Zulassung
gemäß der VO (EG) Nr. 853/2004
...verbindet!
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
BESTELLSCHEIN
Graupensuppe mit
, Pudding
Gutsherrentopf mit
Schweinefleisch,
Buntes Hühnerfrikassee
mit Kartoffeln
- Pfannkuchen -
- Pfannkuchen -
Bunter Broccoli-Eintopf
mit Schweinefleisch,
Nachtisch
Hörnchennudeln mit
Sauce Bolognese,
Weißkohl- PfirsichRohkost
FR
14.11.
DO
13.11.
MI
DI
11.11.
Rauchfleisch
(2,4,6
Gehacktesstippe (mit
Paprikastückchen ) dazu
Kartoffelpüree und
Gewürzgurke (5
Milchreis mit Zucker und
Zimt, Apfelmus(2
Nudelsuppe mit Gemüse
und Rindfleisch und
Dessert
-Möhren
und Kartoffeln
Krautsalat , mariniertem
Paprika, Brötchen
und Garnitur
Vanillesoße (Puddingsoße
mit Vanillegeschmack)
Eipatty mit Kräutersoße
und Kartoffeln,
- Pfannkuchen -
Gehacktesklößchen mit
Kartoffelsalat(4, Garnitur
Kräuterbutter-Baguette
(3
mit Schnittkäse , ausgarniert
mit Tomatenscheiben
- Pfannkuchen -
Vegetarische Pizza Napoli
(3,4
Schweinebraten "Kassler
Art" mit Soße,
buntem Sauerkraut und
Kartoffeln
Vollkornnudeln mit
Broccoli-Sahnesoße,
Rotkohl- Rohkost
Fischli mit Dillsoße und
Reis, Dessert
-Blumenkohl in
Rahmsoße und
Salzkartoffeln, Dessert
17.11.
MO
(2
(3
mit Tomaten und Käse
Baguette "Chicken" gefüllt
mit Chicken Nuggets(6, Salat,
Tomate und
Gewürzketchup(5
Mini- Bifteki Tzatziki mit
Quarkkeulchen mit
Tofuragout mit Champignons(2
und Gnocchi (KartoffelNocken), Möhren- Apfel- Salat(5
19.11.
scharfer Soße(7 und
(2
Bunte Nudeln mit
fruchtiger TomatenMozarella- Soße,
Nachspeise
Backfisch mit
Zitronenbuttersoße,
Kartoffelpüree und Obst
DI
Curryketchup im
Baguettebrötchen und
Garnitur
Nudelsalat(4, Garnitur
Rührei mit
Altmärkische Hochzeitssuppe
mit Eierstich und
Fleischklößchen(6, dazu Obst
Hefeklöße mit heißen
Kirschen
Linsensuppe mit
Fischstäbchen mit
Kartoffelsalat(4,
Zitronenecke und Garnitur
Baguettebrötchen
" Eipatty" mit Schnittlauch,
Remoulade(3
und Garnitur
Berliner Wurstsalat
(Würstchenscheiben(2,4,6,
Zwiebel, Gewürzgurke(5 mit
Senf mariniert, dazu Brötchen
(2,4,6
Rauchfleisch
Nachtisch
,
Tomatensoße mit
Wurstwürfeln(2,4,6 und Spirelli,
Weißkohlrohkost mit
frischen Kräutern
Eier- Kräuter- Ragout mit
Kartoffeln, dazu
Weißkohlrohkost mit
frischen Kräutern
Szegediner Gulasch "Halb
& Halb" (Schwein und
Rind) mit Kartoffeln, dazu
Nachtisch
BroccoliKnuspernuggets mit
Kräutersoße und
Kartoffeln, Nachtisch
Reissuppe mit
Geflügelfleischeinlage,
Vollkornbrot
Möhreneintopf mit
Schweinefleisch,
Pudding
-Nudeln mit
Miniwürstchen(1,2,4,6, Senf
und Garnitur
Baguette mit
(2,4,6
Kasslerscheiben
und
Kräuterbutter, bunt
ausgarniert
Paniertes
Schweineschnitzel auf
Nudelsalat(4 , garniert mit
Gewürzgurke(5
Gegrilltes Putensteak mit
Curry-Ketchup(5 im
Baguettebrötchen mit
Garnitur
Reissalat mit gefüllten
Schichtkohl (mit
Schweinefleisch) mit
"Tofu- Crossie" (mit
Kräuterquark gefüllte TofuGemüse- Tasche) mit
buntem Gemüseragout
und Kartoffeln
Gebratene
Jagdwurstscheibe mit
(3,4
Soljanka "Ukrainische
Chicken Nuggets mit
Soße, jungen Erbsen und
Kartoffeln
Nudelsuppeneintopf mit
Gemüse, Grießklößchen
und Kräutern, dazu
Bäckerbrötchen
Fischfiguren mit
Petersiliensoße und
Kartoffeln ,
Kompott
Grießbrei mit
Vanillegeschmack und
Kompott
Nudeln mit Tomatensoße
Kartoffelsalat(4 und Garnitur
Vegetarisches Pfannengericht
und Wursteinlage(2,4,6,
Obst
Gekochte Eier in
Senfsoße und Kartoffeln,
Gurkensalat mit Dill
Rauchfleisch(2,4,6, Kompott
Kartoffelsalat(4 mit
Schinkentütchen(2,3,4,6 und
Garnitur
Kartoffeln, dazu Pudding
Weiße Bohnensuppe mit
3,00 €
Käsesoße ,
Apfelwürfelkompott
Eierkuchen mit Apfelmus(2
Art"(2,4,5,6 mit
Bäckerbrötchen
Kaltgericht
Römerbraten(6 mit Soße,
Bohnengemüse
und Kartoffeln
Muschelnudelsuppe mit
buntem Gemüse und
Geflügelfleisch,
Vollkornbrot
DI
Sternchennudelsuppe mit Gebratenes Fischfilet mit
Rindfleisch,
Sauce Bernaise und Reis,
Nachspeise
Nachspeise
(5
MI
Königsberger Klopse mit
Gulaschsuppe mit
Kapernsoße und Kartoffeln,
Kartoffel- und
Weißkohl- Rohkost mit
Gemüseeinlage, Weißbrot
(5
Gewürzgurke
Gegrilltes Putensteak mit
DO
mit Wursteinlage,(2,4,6
Obst
Partywienern(1,2,4,6, Senf
und Garnitur
Chicken Wings mit
Eierkuchen mit Fruchtmus
Tomaten- ZucchiniRagout
mit Vollkornnudeln
und Dessert
27.11.
Spirelli und Tomatensoße
Würstchenscheiben(2,4,6
Dessert
Kochklops mit
Petersiliensoße und Reis,
Dessert
Kartoffelsuppe mit
MI
Spaghetti mit
Basilikumrahmsoße,
dazu Nachtisch
Kartoffelsalat(4 mit
24.11. 21.11. 20.11.
MO
FR DO
Schnitzel mit Soße,
Möhrengemüse und
Kartoffeln
Junior Menü
vegetarisch
25.11.
Buntes Gemüse in
holländischer Soße und
Kartoffelpüree, dazu
Dessert
Junior Menü
b
26.11.
Putengeschnetzeltes mit
Kartoffelpüree und
Dessert
Junior Menü
a
Kaltgericht 3,00 €
FR
DI
MI
05.11.
Weißkohleintopf mit
Schweinefleisch,
Obst
Wieder da!
Junior Menü
vegetarisch
12.11.
10.11. 07.11. 06.11.
MO
FR DO
Fleischklößchen
und Dessert
(6
Junior Menü
b
28.44.
Reissuppe mit
Geflügelfleisch,
1 Scheibe Vollkornbrot
MO
03.11.
Lauchcremesuppe mit
04.11.
Junior Menü
a
18.11.
Name:
Baguettebrötchen "Mediterran"
"Asiatische Art" mit knackigem
mit Tomate, Mozarella,
Chinagemüse, Reis und einer süßsauren Soße, Gurkensalat mit Dill Basilikumbutter und Garnitur
Vegetarisches
Möhrenschnitzel
mit
- Reis und
Curry-Soße
Kasselerbraten(2,4,6 auf
Nudelsalat(4 und Garnitur
Baguettebrötchen "Hot Dog"
(1,2,4,6,
(5
mit Würstchen
Ketchup,
Senf, Gewürzgurke (4,5
und Röstzwiebeln
2 Bouletten mit
(5
Paprikacurryketchup und
Farmersalat Garnitur und
Brötchen
Vorname:
Einrichtung:
KD.-Nr.:
Klasse:
Ort der Ferienbetreuung
03.11. - 07.11.2014
Mo Di Mi Do
JM a
JM b
Veg
Kalt
S1
S2
10.11. - 14.11.2014
Mo Di Mi Do
JM a
JM b
Veg
Kalt
S1
S2
17.11. - 21.11.2014
Mo Di Mi Do
JM a
JM b
Veg
Kalt
S1
S2
24.11. - 28.11.2014
Mo Di Mi Do
JM a
JM b
Veg
Kalt
S1
S2
Mo
Neu: Beachten Sie bitte
unsere Salat-Bar auf
der Rückseite des
Speiseplanes!
(1
(2
(3
- mit Geschmacksverstärker; - mit Antioxidationsmittel; - mit Farbstoff;
(5
(6
(7
- mit Konservierungsstoff; - mit Süßungsmittel; - mit Phosphat, - mit einer Zuckerart und
Süßungsmitteln
(Änderungen im Speiseplan sind vorbehalten)
(4
JM a
JM b
Veg
Kalt
S1
S2
Di
Mi
Do
Fr
Fr
Fr
Fr
Fr
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