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1. November 2014
aus Ihrer
Eichendorff-Apotheke
Bettina De Schrijver
Chefin der Eichendorff-Apotheke
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Unsere Angebote für Sie
auf der letzten Seite
IBU LYSINRATIOPHARM 684 mg*
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Anwendungsgebiet(e): Symptomatische Behandlung- von leichten bis mäßig
starken Schmerzen (wie Kopfschmerzen, Zahnschmerzen, Regelschmerzen)von Fieber und Schmerzen im Zusammenhang mit Erkältungen- der akuten
Kopfschmerzphase bei Migräne mit und ohne Aura.
*Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die
Packungsbeilage und fragen Ihren Arzt oder Apotheker!
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Apothekerin Bettina De Schrijver
Holländische Straße 198 · 34127 Kassel
Telefon 05 61/8 49 20 · Fax 05 61/8 90 00 18
E-Mail: team@eichendorff-apo.de
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 8.30 - 13.00 Uhr u. 15 - 18 Uhr
Samstag: 9.30 - 12.30 Uhr
Eichendorff-Apotheke – geprüfte Qualität – Gute Preise – Meine Apotheke
Liebe Leserinnen
und Leser,
wie wichtig unser Herz als Sitz der Gefühle ist, zeigen viele
Redewendungen: Innige Wünsche kommen „von Herzen“ oder
sind gar „Herzenswünsche“, wir beteuern „Hand aufs Herz“,
wenn wir etwas ernst meinen – und der „herzzerreißende
Schmerz“ wird noch vom „gebrochenen Herzen“ übertroffen.
Nicht nur sprichwörtlich sollte uns unser Herz am Herzen liegen – ohne unseren Lebensmotor läuft schließlich gar nichts.
Dabei ist das Herz anatomisch betrachtet gar nicht so spektakulär: Nur etwa faustgroß und 300 bis 500 Gramm schwer
ist das muskuläre Hohlorgan. Etwa 100.000 Mal schlägt es
pro Tag und pumpt dabei circa 7.000 Liter Blut durch die
Gefäße. Im Laufe einer einzigen Woche befördert es so den
Inhalt zweier Tanklastzüge durch den Blutkreislauf.
Normalerweise bemerken wir von dieser Hochleistung nichts
– erst wenn das Herz aus dem Rhythmus kommt oder wenn
seine Leistung nachlässt, wird uns das bewusst. So kann eine
Herzschwäche die Lebensqualität vieler älterer Menschen erheblich einschränken.
Was Sie zusätzlich zu den vielleicht verordneten Medikamenten und zu einer gesunden Lebensführung noch für Ihr Herz
tun können, das erklären wir Ihnen auch in unserer Apotheke.
Wir beraten Sie von Herzen gern!
Bleiben Sie gesund,
wünscht Ihnen
Ihre Apothekerin Bettina De Schrijver
Titelfoto: © Yuriy Kirsanov - Fotolia.com
Beachten Sie auch unsere
Angebote auf der Rückseite!
RINDERFILET
MIT TRAUBENSAUCE
UND ROSENKOHL
Weintrauben enthalten gesunde Inhaltsstoffe
wie Kalium und Resveratrol. Gut, wenn sie nicht
gespritzt sind – deshalb am besten Bio-Ware
kaufen. Trauben vor dem Verzehr aber generell
immer gründlich waschen! Ein weißer Belag,
der Nebeltau, ist übrigens völlig harmlos.
Die festliche Zeit steht vor der Tür: Was gibt es jetzt Schöneres, als mit der Familie oder Freunden
gemeinsam zu essen?! Fleischfans freuen sich über das saftige Rinderfilet, Gemüseliebhaber
kommen mit Rosenkohl auf ihre Kosten. Auch Möhren oder Bohnen sind eine prima Beilage.
Zubereitung:
■
900 g Rinderfilet
■
Salz
■
Pfeffer
■
1 Zweig Rosmarin
■
1 Zweig Thymian
■
70 g Margarine
■
1 EL weiße Pfefferkörner
■
150 g kernlose blaue Weintrauben
■
150 g kernlose weiße Weintrauben
■
2 Schalotten
■
2 rote Zwiebeln
■
1/2 Bund glatte Petersilie
■
2 EL Weißweinessig
■
150 ml Delikatess-Brühe
■
150 ml weißer Traubensaft
Filet abspülen, trockentupfen, mit Salz
und Pfeffer würzen. Rosmarin und Thymian waschen und trockenschütteln.
20 g Margarine in einem Bräter erhitzen. Filet darin von allen Seiten anbraten. Kräuter und Pfefferkörner dazugeben, kurz mitbraten und das Filet im
vorgeheizten Backofen auf der zweiten
Einschubleiste von unten bei 225°C
(Umluft: 200°C) ca. 25 Minuten braten.
Trauben waschen und halbieren. Schalotten und Zwiebeln schälen. Schalotten fein würfeln und Zwiebeln in feine
Streifen schneiden. Petersilie waschen,
trockenschütteln und grob hacken.
20 g Margarine in einem Topf erhitzen.
Schalottenwürfel darin andünsten, mit
Essig ablöschen. Brühe und Traubensaft dazugießen. Die Sauce ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze etwas einkochen.
Filet aus dem Ofen nehmen, in Alufolie
wickeln und ca. 10 Minuten ruhen las-
Für den Rosenkohl:
■
1 kg Rosenkohl
■
Salz
■
30 g Margarine
■
Pfeffer
■
frisch geriebene Muskatnuss
Rundschreiben_11_14.indd 14
sen. Sauce in den Bräter geben, bei
kleiner Hitze den Bratfond loskochen
und durch ein Sieb zurück in den Topf
gießen. Restliche Margarine in einer
Pfanne erhitzen, Zwiebelstreifen darin
anbraten, Traubensauce zugießen und
bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen. Trauben und Petersilie zugeben,
mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch in
Scheiben schneiden und zu der Sauce
servieren.
Rosenkohl putzen, waschen und ca. 8
Minuten in kochendem Salzwasser garen. Auf einem Sieb abtropfen lassen.
Margarine in einer Pfanne erhitzen und
den Rosenkohl bei mittlerer Hitze darin
ca. 10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer
und Muskatnuss würzen.
Dazu passt ein Püree aus Kartoffeln
und Kürbis.
Foto/Rezept: UDL/Rama
Zutaten für 6 Portionen:
Pro Portion: 416 kcal/1736 kJ, 1,5 BE
14.08.14 14:52
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Anwendungsgebiet(e): Bepanthen WUND- UND HEILSALBE unterstützt und
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*Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Ihren Arzt oder Apotheker!
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