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I_Restaurantfachkraft pdf 263 kb - ZIB Training

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AMS
A
MS
Burgenland
Ausbildung zur
„Restaurantfachkraft mit Lehrabschluss“
Qualifizierte MitarbeiterInnen tragen in allen touristischen Bereichen mit Einsatz, Leistung
und Persönlichkeit entscheidend zur anerkannten Qualität des österreichischen
Fremdenverkehrs bei. Speziell im Bereich Service ist die Nachfrage nach gut
ausgebildeten MitarbeiterInnen groß. Das vorliegende Projekt bietet eine fundierte
Basisausbildung für die Tätigkeit im Service und bereitet Sie optimal auf die nachfolgende
Qualifizierung zur „Restaurantfachkraft mit Lehrabschluss“ vor.
Ihr praktischer Nutzen
In der Qualifizierung eignen Sie sich aktuelle theoretische und praktische Kenntnisse
an und kommen in direkten Kontakt mit Gastronomiebetrieben. Mit der Möglichkeit,
anschließend den Lehrabschluss zu erwerben, verbessern Sie Ihre Chancen am
Arbeitsmarkt.
Kursinhalte
Kurstermin
 Einstieg mit Fachmodul KMS 1 „Fit für
Hotel und Gastgewerbe“
 Auffrischung der Kursinhalte KMS 1 und
Kompetenz-Check 1 für QuereinsteigerInnen
 Fachmodul KMS 2 „Gastgewerbe
Vertiefung“
19.09.2014 – 12.10.2015
Kursdauer
57 Wochen inkl. Ferien und 12 Wochen
Praktikum
Kurszeiten
 Betriebliche Strukturen und
Organisationsformen; Kundenorientierung
und Gästebindung; Selbstständiger Einkauf;
Hygiene, Sicherheit und Umweltschutz;
Praktikum
 Fachmodul KMS 3 „Gastgewerbe Profi“
 Verkaufsfördernde Maßnahmen;
Arbeitsabläufe effizient planen;
Bezugsquellen für Einkauf ermitteln;
Hygienestandards, Sicherheit und
Umweltschutz verbessern; Praktikum
Montag – Freitag, 08.00 – 14.00 Uhr
(30 Stunden pro Woche)
Kursort
ZIB Training GmbH
im Technologiezentrum Güssing
Europastraße 1, 7540 Güssing
Kontaktperson: Mag.a Gundi Wiesböck
Tel: 0664/8459854
Unterkunft / Kinderbetreuung
Erkundigen Sie sich bitte bei Ihrem/Ihrer AMSBeraterIn.
 Individuelle Unterstützung
 Bei der Praktikumssuche und bei
persönlichen Anliegen; Förderunterricht
Anmeldung
Kursziele
Bitte sprechen Sie mit Ihrem/Ihrer AMS-BeraterIn
über die Teilnahme am Kurs.
 Vorbereitung auf die erfolgreiche
Veranstalter / Infos
Absolvierung des Lehrabschlusses
 Erwerb des Zertifikats
 Arbeitsaufnahme
Zielgruppe / Voraussetzungen
Beim AMS vorgemerkte arbeitsuchende
Personen mit Interesse an einer Qualifizierung
und anschließenden Berufstätigkeit im Bereich
Gastgewerbe; insbesondere Personen mit
Migrationshintergrund und arbeitssuchende
Frauen.
ZIB Training GmbH
Zukunft in Bewegung
Lieblgasse 1A- 3 / Eingang C
1220 Wien
Tel. 050 210 / 11 00
E-Mail: office@zib-training.at
Arbeitsmarktservice
Burgenland
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Bildung
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