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KW 15/16 Hannover Herunterladen

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Koriander
Salbei
Basilikum
Endlich Frühling! Jetzt sehnen wir uns nach Wärme, Sonne, frischem Grün und bunten Farben.
Kulina­risch gesehen bringt uns der Frühling die
ersten knackigen Salate, eine große Vielfalt an frischen, aromatischen Kräutern. Jetzt können wir
aus dem Vollen schöpfen und haben Zeit, uns diese frische Vielfalt schmecken zu lassen.
Ob würziger Thymian, aromatischer Salbei oder
exotischer Korian­der: Kräuter tragen zur Vitaminund Mineral­stoff­ver­sor­gung bei und haben günstige Wirkungen auf Gesundheit und Wohlbefinden,
sie sind seit alters her bekannt und durch neuere
wissenschaftliche Unter­suchun­­gen bestätigt
worden. Ausschlag­gebend dafür sind In­­halts­­­stof­fe
wie ätherische Öle, Bitter-, Gerb- oder Farb­stoffe.
So wirkt z. B. Oregano appetitanregend, Ko­ri­an­
der gilt als magenstärkend und hilft bei Völle­
gefühl. Dill und Basilikum beruhigen die Nerven,
Petersilie und Estragon entwässern, Salbei wirkt
antiseptisch, Bärlauch reinigt das Blut.
Wir haben Menues mit frischen, leckeren, knackigen Salaten ergänzt, die mit ihrer Vielfalt eine besondere Note zu jedem Gericht zaubern. Frische
Salate sind nicht nur kalorienarm, sondern enthalten auch viele Vitamine, Mineral­­stoffe, Anti­
oxidan­tien und Ballaststoffe und tragen somit auch
zu einer aus­ge­wo­genen, gesunden Ernährung bei.
Guten Appetit!
Ihr Team von
 Täglich frisch zubereitete Gerichte
zum sofortigen Verzehr
 Ein Gratis-Dessert zu jedem Menue
 Ein Partybrötchen*A
zum Salat fit & fun
 Spezielle Sonderkostformen auf Anfrage erhältlich
 ohne Vertragsbindung möglich
 Frei-Haus-Lieferung schon ab 1. Menue
 Sonderpreise bei Mehrabnahme auf Anfrage
 Über Nährwerte, Allergene und Zusatzstoffe
der Speisen informiert Sie gern Herr Goßmann.
 Privathaushalte
S
 Betriebe
 Schulen
/ Kindertagesstätten
 Kliniken
 Senioreneinrichtungen
 Werkstätten für Menschen mit
Beeinträchtigungen
Unsere Dienstleistungen:
 Essen auf Rädern/
Menue-Bringdienst
 Betriebsgastronomie
 Belieferung von Kantinen
 Party- und Veranstaltungsservice
 Die vegetarische Kost (fleischlos) ist zur
gewichtskontrollierten Ernährung geeignet
Sie bestellen …
 für
die Lieferung an einem Werktag bitte bis spätestens um 14:00 Uhr des Vortages
Kühl & Lecker (7) und Salat (8) 2 Werktage vor Lieferung bis 13:00 Uhr
 für das Wochenende bitte bis zum Dienstag vor dem Wochenende
 für einen Feiertag bis spätestens 1 Woche vor dem Feiertag
 für Wochenenden und Feiertagen, an diesen Tagen sind leider keine Ab- und Umbestellungen möglich
 für
… wir liefern!
 an Werktagen
täglich frei Haus und heiß
 für Sie am Wochenende sowie an Feiertagen am jeweiligen Tag gegen einen Aufpreis von 0,30 € pro Portion
tiefgekühlt oder wenn möglich und gewünscht heiß
 unsere Menues in Alufolie sind leider nicht für die Mikrowelle geeignet
DAS
XXL
ue Vielfalt – nur bei uns:
Die ne
g-Freitag im täglic
Monta ppelten Menge der hen Wechse
Hauptkom
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M
Unsere Preise (inkl. MwSt.)
1. Klassiker
a 5,40
2. Kräftig & Deftig
a 5,70
3. Leicht & Bekömmlich
a 5,80
4. Vegetarisch
a 5,70
5. Mini-Mahl
a 5,00
6. Kulinarische Welten
a 5,70
7. Kühl & Lecker
a 5,20
8. Salat fit & fun
a 5,20
9. Das XXL-Menue
a 6,70
Menke Menue GmbH
Mühlenweg 13
29690 Schwarmstedt
hannover@menke-menue.de
www.menke-menue.de
Telefon 0 50 71 - 28 45
oder 05 11 - 35 33 989
Fax
oder 0 50 71 - 45 94
05 11 - 35 33 998
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oc
unsere M
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Bärlauch
knackige
 Große Auswahl von täglich bis zu 9 Menues
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Kräuter
Salate
Ihre Vorteile:
Speiseplan KW 15-16
06.04. bis 19.04 .2015
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05 11 - 35 33 998
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05 11 - 35 33 998
Unser Angebot in der 15. Kalenderwoche vom 06.04. bis 12.04.2015
3. Leicht &
1. Klassiker
2. Kräftig & Deftig
Bekömmlich
4. Vegetarisch
„Berner Pfanne“, Schweinegeschnetzeltes*3 | S | G | J
in Käsepaprikasauce*2 | G,
Spätzle*A | C
Kcal 118
Kcal 100
Dienstag
07.04.15
Kohlroulade*S | A
mit ZwiebelSpecksauce*1 | 3 | S | A | F | G,
Salzkartoffeln
Schweinenacken
mit Kräutersenfkruste*G | J,
Sauce*2 |A | F | G | I | J, Erbsen-Möhrengemüse, Salzkartoffeln
Kcal 136
Ostermontag
*3 | S | G | I | J
Mittwoch
08.04.15
Donnerstag
09.04.15
Freitag
10.04.15
Samstag
11.04.15
Sonntag
12.04.15
2 Bratwürstchen*3 | 5 | S | G,
„Thüringer Art“
auf Kohl-Kartoffelpfanne*G
Großmutters
Erbsensuppe
mit Gemüse*I
und Bockwurst *1 | 3 | 5 | S | G
Rahmgulasch*S | G | L
in Gemüsesauce*A | G,
Gabelspaghetti*A
Schweinebraten*G,
Sauce, Rotkohl*6,
Salzkartoffeln
KH
8
E
6
Fett
7
KH
10
E
4
Fett
5
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10
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7
Fett
7
Kcal 137
KH
9
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6
Fett
9
Kcal
89
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7
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5
Fett
4
Kcal 108
KH
12
E
7
Fett
4
Kcal
90
KH
8
E
8
Fett
3
Schweinesteak
„Jäger Art“,
Pilzsauce*A | G, Rosenkohl,
Salzkartoffeln
Kasselerbraten*1 | 3 | 5 | S,
Sauce*2, zweierlei Bohnen,
Kartoffelpüree*2 | 3 | G
Kcal
85
KH
8
E
9
Fett
2
Kcal
80
KH
7
E
6
Fett
3
Pikante mex. Hackfleischpfanne (Rind)
mit Kidneybohnen, Paprika,
Tomaten und Zwiebeln, Reis
Kcal 101
Ragout von der
Hähnchenbrust in
Rahmsauce*A | G mit ErbsenMaisgemüse, Salzkartoffeln
Kcal 111
Gedämpfter Seelachs*C | G | I
in Curry-Senfsauce*G | I | J,
Broccoli, Reis
Hühnerfrikassee
mit Champignons,
Erbsen-Spargelgemüse, Reis
*G
Schnitzel*S | A, paniert,
mit Pfefferrahmsauce*A | F | G,
grüne Bohnen,
Kartoffelpüree*2 | 3 | G
KH
9
E
6
Fett
4
KH
11
E
6
Fett
5
Kcal
71
KH
9
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5
Fett
2
Kcal 106
KH
11
E
4
Fett
5
Kcal 100
KH
7
E
8
Fett
5
Geflügelfrikadelle*A | C | I,
Kräutersauce*2 | G,
Möhrengemüse,
Salzkartoffeln
Hähnchenbrust
„Bombay“
in Currysauce*J, Reis
Kcal
79
KH
11
E
(unsere 3/4-Portion)
Grießspeise
mit Pfirsichkompott*2
*A | G
4
Fett
2
Kcal
99
KH
12
Rigatoni*A „Napoli“
mit Kräuter-Paprikasauce
Kcal
76
KH
11
E
2
3
Fett
2
Kcal
84
Kcal
39
KH
6
KH
7
E
4
E
1
Fett
5
Fett
1
Kcal
51
KH
2
E
3
Fett
3
Putenrollbraten
in saurer Sahnesauce*A | F | G
mit Champignons,
Püree*2 | 3 | G
Kcal
87
KH
7
E
7
Fett
4
Nudel-Gemüseauflauf
mit Schinken*1 | 3 | S
und Käse*2 | G
überbacken
Kcal
97
KH
11
Lachswürfel*D
in Kräutersauce*G,
Blattspinat*G,
Spirelli*A
Eieromelette*F | G
mit Rahmspinat*G
und Kartoffelpüree*2 | 3 | G
Hochzeitssuppe*A | C | I
mit Huhnfleisch,
Spargel und Eierstich
*A | G
E
7
Fett
E
6
Fett
3
Kcal
79
KH
10
E
6
Fett
2
Vegetarischer MaisKartoffeleintopf*G mit
Lauch und Staudensellerie
Käsespätzle*A | C | G
mit Röstzwiebeln*A
und Käse*2 | G überbacken
Provenziale
Gemüsepfanne
in Sahne-Kräutersauce*A | G
mit Tomatenstückchen, Reis
Kcal 111
KH
6. Kulinarische
Welten
5. Mini-Mahl
(Fleischlos und trotzdem lecker)
mild gewürzt
Montag
06.04.15
Wir
k
Guten petit!
Ap
Telefon 0 50 71 - 28 45
oder 05 11 - 35 33 989
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Menke Menue GmbH
Mühlenweg 13
29690 Schwarmstedt
hannover@menke-menue.de
www.menke-menue.de
h en
oc
13
E
4
Fett
5
Kcal
79
KH
11
E
2
Fett
3
Kcal
97
KH
18
E
2
Fett
1
Rhabarber-Gemüseeintopf mit Rhabarber,
Möhren, Kohlrabi, Kartoffeln
und Schweinefleisch
Kcal
57
KH
4
E
4
Fett
3
Leberragout
(Rind)
mit Apfelstückchen,
Zwiebeln und Thymian,
Kartoffelpüree*2 | 3 | G
Kcal
95
KH
9
E
5
Fett
5
Kcal
86
KH
6
E
5
Fett
5
*A | G | J
Schweinebraten*G
auf Bayerisch Kraut*1 | 3 | S | A | F,
Püree*2 | 3| G
Gulasch*G | L vom Schwein
in Sauce*A | G mit Gemüsestreifen*I, Spiralnudeln*A
Kleine Bulette*S | A,
Sauce, Mischgemüse,
Stampfkartoffeln
2 Rostbratwürstchen*3 | 5 | S
auf Sauerkraut*2 | 3,
Kartoffelpüree*2 | 3| G
Kcal 110
7. Kühl & Lecker
Hausgemachter
Eiersalat*G
mit Tomate,
Baguette*A und Butter
*D
Pangasiusfiletnatur,
Hähnchensteak,
*C | G | I
in Bärlauchsauce
,
gebraten,
Fingermöhrchen,
*A
Gabelspaghetti
,
Bärlauch-Kartoffelpüree
Gurkensalat
11
Kcal
KH
E
Fett
5
123
12
6
5
Fett
5
Kcal
79
KH
9
E
4
Fett
3
Hähnchenbruststeak,
natur gebraten,
Kartoffelsalat*G
Matjes
„Hausfrauen Art“*1 | D | G,
Schwarzbrot*A, Butter
Hausgemachte
Frikadelle*S | A
auf Kartoffelsalat*G, Ketchup
Kcal 155
KH
9
E
6
Fett
11
Kcal
96
KH
9
E
6
Fett
4
Kcal 206
KH
E
Fett
13
8
14
Kcal 126
KH
10
E
5
Fett
7
Salatplatte „Rustikal“,
Kasselerstreifen*1 | 3 | S auf
Krautsalat, Paprika, Gurke,
Knoblauch-Dressing*G
Kcal
47
KH
6
E
4
Fett
1
Salatteller „Hawaii“,
Hähnchenfiletstücke mit
Ananas, Tomate, Blattsalate,
Curry-Dressing*G | J
Kcal
79
KH
6
E
4
Fett
4
„Der Klassiker“,
Blattsalate mit Möhren, gekochtes Ei, Käsestreifen*2 | G,
Buttermilch-Dressing*G
Kcal
65
KH
5
E
4
Fett
3
Salat „Texas“,
Roastbeefscheiben auf
Salaten der Saison, RanchDressing*G (mit Knoblauch)
Kcal
51
KH
5
E
4
Fett
2
8
E
5
Fett
9
Kcal
48
KH
6
E
1
Fett
2
2 Scheiben
Kasselerbraten*1|3|5|S,
Sauce*2, zweierlei Bohnen,
Kartoffelpüree*2|3|G
Kcal
85
KH
6
E
9
Fett
3
2 Scheiben Schweinenacken*3 |S | G | I | J mit Kräutersenfkruste*G | J, Sauce*2 |A | F | G | I | J,
Erbsen-Möhrengem., Salzkart.
Kcal 153
Hochzeitssuppe*A | C | I
mit Huhnfleisch,
Spargel und Eierstich
2 Stück gedämpfter
Seelachs*C | G | I
in Curry-Senfsauce*G | I | J,
Broccoli, Reis
KH
9
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8
Fett
9
Kcal
60
KH
2
E
4
Fett
4
Kcal
76
KH
8
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6
Fett
2
Unser Haus ist ausgezeichnet mit dem RAL Gütezeichen
Kompetenz richtig Essen – Speisenvielfalt und Diäten –
das Gütezeichen für Essen mit gutem Gefühl.
Kcal 130
KH
Der große Genuss – mindestens 700 g!
Von Dienstag
Montag bis
Von
bis Freitag
Freitag
E
KH
9. XXL-Menue
8. Salat fit & fun
Qualitätsmanagement
Umweltschutz
Unser Betrieb wird regelmäßig kontrolliert durch die
GEK-Gütegemeinschaft Ernährungs Kompetenz e.V.
Arbeitssicherheit
Unser Angebot in der 16. Kalenderwoche vom 13.04. bis 19.04.2015
Montag
13.04.15
Dienstag
14.04.15
Mittwoch
15.04.15
Kräuterbraten*G
vom Schwein,
Sauce*2 | A | F | J , Mischgemüse,
Salzkartoffeln
Currywurst*1 | 3 | 5 | S | G,
Tomaten-Currysauce*J,
Kartoffelschiffchen
Szegediner Gulasch
vom Schwein,
Salzkartoffeln
Kcal 103
KH
8
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6
Fett
5
Kcal 129
KH
8
E
4
Fett
9
Kcal 134
KH
9
E
8
Fett
8
Menkes Nudelauflauf*2 | A | G
mit Tomaten, Zucchini
und Hackfleisch*S
Kcal 141
Kcal 105
Freitag
17.04.15
Schwarmstedter
Linsensuppe
mit Gemüse*I und eingeschnittener Wurst*1 | 3 | 5 | S | J
Samstag
18.04.15
Gulasch
„Ungarische Art“ mit
Paprika-Zwiebelsauce und
Spiralnudeln*A
Kcal 134
Saftiger Schweinebraten*G
in Kümmelsauce*A | F | G | I,
Blumenkohl, Stampfkartoffeln*2 | 3 | G
Donnerstag
16.04.15
*S | G | L
Sonntag
19.04.15
KH
13
E
7
Fett
6
KH
9
E
6
Fett
5
KH
19
E
9
Fett
3
Kcal
91
KH
6
E
8
Fett
4
3 gebratene
Fleischbällchen*S | A
auf weiße Bohnengemüse in
Tomaten-Paprika-Sauce, Reis
Rinderbraten*G | L
in Zwiebelsauce*A | G | I,
Rosenkohl, Salzkartoffeln
Pan. Putenschnitzel*A
in Sauce*A | F | G,
Blumenkohl-Broccoligemüse,
Gabelspaghetti*A
Kcal 101
KH
9
E
6
Fett
4
Kcal
82
KH
8
E
7
Fett
3
Kcal
86
KH
11
E
8
Fett
1
Hähnchenkeule
„a la creme“*G, Lauchzwiebeln, Champignons,
Risoleekartoffeln
Kcal 111
Paniertes
Hähnchenschnitzel*A,
Paprika-Rahmsauce*G,
buntes Gemüse, Nudeln*A
Kcal 120
Hähnchenbrust,
Sauce*A | F | G, Broccoli, Stampfkartoffeln*2 | 3 | G
Deutsches Beefsteak*A
in Pfefferrahmsauce*A | F | G,
grüne Bohnen,
Salzkartoffeln
KH
8
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5
Fett
6
KH
E
12
6
Fett
5
Kcal
75
KH
6
E
7
Fett
2
Kcal
90
KH
9
E
5
Fett
4
Hähnchenbrust,
natur gebraten,
Sauce*A | F | G, BroccoliMöhrengemüse, Püree*2 | 3 | G
Kcal
86
KH
7
E
6
Fett
4
Geschnetzeltes
vom Schwein
mit Champignons,
Reis, Möhrensalat
Kcal 109
*3 | A | F | G| J
Hacksteak*S | A
auf Spinat*G,
Kartoffelpüree*2 | 3 | G
Schweinerückenbraten,
Sauce*A | F | G,
Kohlrabi-Möhrengemüse,
Salzkartoffeln
Ged. Fischfilet*C | G | I,
leichte Currysauce*G | J
mit Früchten, Risi Bisi
KH
11
E
5
Fett
5
Kcal
90
KH
7
E
5
Fett
4
Kcal
99
KH
9
E
7
Fett
Vegetarisches
Schnitzel*A | C | G
auf Gemüse*G, bunter Reis
Barbecue-Eintopf
mit Tomaten, Zucchini,
Mais, Kartoffeln und
etwas Knoblauch
Kcal 110
KH
16
E
5
Fett
3
Kcal
40
KH
7
E
1
Fett
1
Kcal 142
Apfel-Milchreis*G
mit Pflaumen-Kompott
Spaghetti*A mit
Tomaten-Kräutersauce*1 | 2 | L
KH
27
E
2
Fett
3
Kcal
90
KH
15
E
3
4
Fett
2
Kcal
78
Kcal
86
KH
11
KH
14
E
5
Fett
2
Hamburger
Kartoffelsuppe*G | I
mit Wursteinlage*1 | 3 | 5 | S | G
Kcal
58
KH
6
E
3
Fett
2
Fischragout*C | G | I
mit Spargel in
Gemüsesauce*A | G,
Reis
Kcal
86
KH
9
E
5
Fett
3
Chili sin Carne
mit Kidney Bohnen, Tomaten, Paprika und Reis
E
3
Fett
2
KartoffelSauerkrautsuppe
mit Schmand*G und
Schweinefleisch
Von Montag bis Freitag
Kcal 102
Bremer Labskaus*J
mit Ei, Gewürzgurkensalat*6
Kasselerbraten*1 | 3 | S
auf Sauerkraut*2 | 3| G,
Kartoffelpüree*2 | 3| G
Gebr. Fischfilet
,
Möhren-Petersiliengemüse
in Rahmsauce*G,
Kartoffelpüree*2 | 3| G
*A | G | J
Hähnchenmedaillon
auf Rahmgemüse*G | I,
Kartoffelpüree*2 | 3| G
Alle Nährwertangaben beziehen sich
auf durchschnittlich 100 g des verzehrfertigen Menues (ohne Dessert)
Hackbraten*S | A
in Pilzsauce, Rotkohl*6,
Salzkartoffeln
Kcal = Kilokalorien
KH = Kohlenhydrate
E = Eiweiß
Gekochtes Huhnfleisch in
Sauce*A | G „Gärtnerin Art“
und Nudeln*A
KH
7
E
5
Fett
6
Kcal
66
KH
6
E
5
Fett
2
Kcal 100
Pastateller*Anatur,
Hähnchensteak,
mit Hähnchen,
Knoblauch,
gebraten,
Fingermöhrchen,
Salbeirahmsauce*A | F | G | I | L
Bärlauch-Kartoffelpüree
mit Gemüsestreifen
7
E
6
Fett
5
Kcal
71
KH
7
Kcal
KH
E
Fett
E
5
135
20
6
3
2
Kcal
88
KH
12
E
4
Fett
3
Kcal 100
KH
12
E
6
Fett
3
Kcal 145
KH
Thunfischsalat
mit Gemüse, Zwiebeln und
Mayonaise*G, Baguette*A
KH
Fett
Gyrosbraten*G| S
mit griechischem
Nudelsalat*9 | A
(mit Minzjoghurt*G)
15
E
7
Fett
6
Kcal 134
KH
10
E
12
Fett
5
Kcal 121
Quarkspeise*G
mit Obstsalat
KH
Fleischröllchen*S | A,
Ketchup*6, Farmersalat*G,
Fladenbrot*A
17
E
5
Fett
4
Kcal 123
KH
11
E
5
Fett
7
Kcal 116
Paniertes Schnitzel*S | A
auf Kartoffelsalat*G, Senf
KH
8
E
9
Fett
5
Kcal
63
KH
6
E
3
Fett
3
Salat „Hellas“,
griechischer Bauernsalat
mit Weißkäse*G,
Kräuter-Vinaigrette
Kcal
55
KH
6
E
3
Fett
2
„Chefsalat“, gemischte
Blattsalate, Kochhinterschinken*1 | 3 | 5 | S und Käsestreifen*2 | G, French-Dress.*G | J
Kcal
66
KH
5
E
5
Fett
3
Salat „Torfstecher“,
fr. Champignons und Sonnenblumenkerne auf frischem
Salat, Buttermilch-Dress.*G
Kcal
48
KH
6
E
3
Fett
2
Bauernsalat, roher
Schinken*S, gewürfelt, Blattsalate, Gurke, Rettich, Paprika, saure Sahne-Dressing*G
Kcal
75
KH
6
E
5
Fett
4
Bunter Salat
mit 2 kleinen Frikadellen*S | A,
American-Dressing*G
2 Scheiben Kräuterbraten*G vom Schwein,
Sauce*2 | A | F | J , Mischgemüse,
Salzkartoffeln
2 Currywürstchen*1 | 3 | 5 | S,
Tomaten-Currysauce*J,
Kartoffelschiffchen
Kcal 123
KH
7
E
8
Fett
7
Kcal 149
KH
E
8
5
Fett
11
Kcal
75
KH
4
auf Sauerkraut*2 | 3 | G,
Kartoffelpüree*2 | 3 | G
E
9
Fett
2
2 Scheiben Schweinerückenbraten, Sauce*A | F | G,
Kohlrabi-Möhrengemüse,
Salzkartoffeln
Kcal 105
2 Scheiben
Kasselerbraten*1 | 3 | S
KH
8
E
9
Fett
4
Kcal 121
2 panierte Schnitzel*S | A
auf Kartoffelsalat*G, Senf
KH
E
Fett
8
11
5
Änderungen vorbehalten!
* = enthält Zusatzstoffe:
1 =mit Konservierungsstoff
2 =mit Farbstoff
3 = mit Antioxidationsmittel
4 =mit Geschmacksverstärker
5 =mit Phosphat
6 =mit Süßungsmittel(n)
7 =enthält eine Phenylalaninquelle
8 =geschwefelt
9 =geschwärzt
10 = gewachst
11 = koffeinhaltig
12 = chininhaltig
13 = enthält Alkohol
S = Schweinefleisch
* = enthält Allergene:
A =Glutenhaltiges Getreide
B =Krebstiere
C =Eier
D =Fisch
E =Erdnüsse
F = Sojabohnen
G =Milch (einschließlich Laktose)
H = Schalenfrüchte
I = Sellerie
J = Senf
K = Sesamsamen
L =Schwefeldioxid und Sulphite
M=Lupinen
N = Weichtiere
Haftungsausschluss:
Angaben über Inhaltsstoffe der Speisen beruhen auf Informationen, die wir von Herstellern
und Lieferanten erhalten. Aufgrund der Produktvielfalt der Hersteller und der gleichzeitigen
Verarbeitung verschiedener Lebensmittel ist es möglich, dass es zu Kreuzkontaminationen
kommt und Produkte Spuren von nicht aufgeführten Inhaltsstoffen enthalten. Die Angaben
zu Allergenen beziehen sich auf rezepturgemäß verwendete Zutaten. Eine Haftung für die
vollständige Aufzählung der aufgeführten Inhaltsstoffe wird ausgeschlossen.
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